卓越計劃背景下生物工程專業工程實踐能力培養體系的構建與探索

陳明 張春枝 楊君 權春善 曹成有 楊翔華

摘要：“卓越工程師教育培養計劃”以強化工程實踐能力為核心，對全面提高工程教育人才培養質量有十分重要的示范和引導作用。當前生物工程專業學生的工程實踐能力培養普遍存在理論與實踐脫節、實習經費不足、工程實踐平臺建設薄弱、教師工程實踐能力與現階段人才培養要求不相適應等問題，本文介紹了生物工程專業本科生工程實踐能力培養體系構建的探索與思考。

關鍵詞：卓越計劃；工程實踐能力；生物工程；培養體系

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）24-0227-02

為貫徹落實《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010—2020）》精神，黨中央、國務院做出了走中國特色新型工業化道路、建設創新型國家、建設人才強國等重大戰略部署[1]?！白吭焦こ處熃逃囵B計劃”（簡稱“卓越計劃”）是教育部針對高等工程教育問題實施的重大改革項目，以強化工程實踐能力作為卓越工程師培養的核心，對全面提高工程教育人才培養質量具有十分重要的示范和引導作用[2]。如何創新實踐教學模式，達到卓越工程師的培養目標，是“卓越計劃”參與高校面臨和需要解決的問題。生物工程專業是20世紀70年代初興起的一門新興綜合性應用學科，培養的是應用型工程人才。本文結合當前高等工科院校生物工程專業實踐教學現狀，介紹了生物工程專業本科生工程實踐能力培養體系構建的探索與思考。

一、生物工程專業工程實踐能力培養現階段存在的普遍問題

1.重理論、輕實踐的教育理念尚未得到根本轉變。目前在我國應用型工科高校的工程教育中，理論脫離實踐的現象比較嚴重，重理論、輕實踐已成為我國高等工程教育的普遍現象[3]。然而，在高校的生物工程專業中，不少教師仍存在著“重理論輕實踐，重課內輕課外”的錯誤理念，他們把主要精力放在專業理論知識的傳授上，輕視乃至忽略實踐教學。

2.工程實踐平臺建設薄弱。實踐性教學環節是培養學生實踐能力的重要途徑，其開展離不開實踐基地的建設。目前國內高校生物工程專業的工程實踐基地建設主要依靠校企合作模式，但企業作為自主經營、自負盈虧的市場主體，出于安全生產、技術保密、財力投入、人身安全等方面的顧慮，往往不愿意接納學生實習，對聯合共建工程實踐基地的積極性不高，導致大學生參與工程實踐的機會較少。

3.實習經費投入不足。生物工程專業大學生的實習實訓是工程實踐能力培養的重要環節，能夠提升學生的工程素養，培養學生的工程實踐能力、工程設計能力和工程創新能力。但當前大學生實習經費標準增長緩慢，實習經費投入不足，而物價水平攀升、實習項目增多、車旅費支出增大、企業收取實習費用等原因造成經費存在較大的缺口，使大學生實習經費嚴重不足。資金方面的限制使得很多實習、實訓等實踐教學環節流于形式，效果欠佳。

4.專業教師隊伍的工程實踐經驗和能力不足。近年來，許多青年教師加入到生物工程專業教師隊伍中。青年教師學歷高、思想活躍，為大學生工程實踐教育注入了新的活力。但同時也應該看到，這些青年教師基本上都是博士剛畢業，缺乏參與工程實踐的經歷，實踐經驗不足，指導工程實踐教學環節有難度，還無法適應培養生物工程專業大學生工程實踐能力的需要。

二、生物工程專業本科生工程實踐能力培養體系構建的探索與思考

1.修訂專業人才培養方案，強化培養學生工程意識。“卓越計劃”的工程實踐教育要求徹底改變以往工程教育中重理論輕實踐、重課內輕課外、重研究輕設計的錯誤思想，充分利用校內外各種資源，將實踐性課程、教學環節和實踐活動整合起來，使工程實踐能力的培養貫穿于卓越工程師培養的整個過程，滲透于教學的各個環節。工科院校應根據社會需求，修訂完善生物工程專業人才培養方案，突出強化學生工程意識，建立健全教學、實習大綱，進一步完善教學質量評價、監控體系和管理制度，為“卓越計劃”的順利實施創造條件和提供保障。

2.深化校企合作，共同實施人才培養?！白吭接媱潯笔莿摿⒏咝Ｅc行業企業聯合培養人才的新機制，企業由單純的用人單位變為聯合培養單位，校企共同設計培養目標，制訂培養方案，實施培養過程，以強化工程能力與創新能力為重點改革人才培養模式。校企深度合作能使企業和學校雙方互利共贏：高校聽取企業的意見，使教學更貼近生產實踐，培養出更適合企業要求的工程技術人才；企業的工程實踐縮短了學生適應企業工作的時間，享有優先錄用優秀學生的權利，通過參與學校的教學過程，提出企業生產的技能標準和用人要求，滿足企業人才需求，獲得持續的人力資源。

大連工業大學生物工程專業結合自身的專業特色，選取行業優勢強、特點突出、合作關系密切的企業作為卓越計劃的合作實施企業，成立了大連工業大學—華潤雪花啤酒有限公司、大連工業大學—金士百啤酒有限公司、大連工業大學—百威英博股份有限公司工程實踐教育中心，其中大連工業大學—華潤雪花啤酒有限公司工程實踐教育中心已申報國家工程實踐教育中心，并通過了首輪評選。在聯合共建校外工程實踐基地的基礎上，大連工業大學生物工程專業進一步深化校企合作，協商研討、科學制訂“卓越計劃”人才培養方案，突出了以下特點：（1）培養目標更加明確、具體；（2）實施“3+1”人才培養模式，即3年的校內學習+1年的企業實踐過程；（3）重構課程體系，減少課堂理論教學，增加實踐教學，側重對學生能力的培養和專業特色，教學內容更加面向輕工發酵行業；（4）采用“雙導師”制，突出學生工程實踐能力的培養，大四的學生在企業完成畢業設計，校企共同完成對學生的考核。

3.建設校內小型模擬生產線，為學生切身參與工程實踐提供機會?，F代化的生物工程企業往往連續化生產，設備多為自動化，學生到工廠的實習很難獲得在生產線上親自動手操作的機會。為了給學生創造更多切身參與工程實踐的機會，大連工業大學生物工程專業參照啤酒企業的工業化生產線，建立了校內微型自釀啤酒生產線，其生產工序、設備、工藝控制與啤酒工業化生產基本一致。生物工程專業學生有機會到微型自釀啤酒生產線上動手操作，真正將理論知識和實踐結合起來，提升學生的工程素養，培養學生的工程實踐能力、工程設計能力和工程創新能力。

4.建設配套師資隊伍，提升教師工程素質。教師是人才培養的基礎，卓越計劃的實施要求教師必須具備較高的工程素質。大連工業大學著力提升教師工程能力素養，制定了《工科專業教師工程實踐制度》，規定專業教師必須到大中型企業進行工程實踐活動，這些政策的實施使生物工程專業教師積累了豐富的工程實踐經歷。除了提升校內教師工程素養外，工科院校還應該充分利用企業中的人才資源，聘請具有豐富工程經驗的企業技術專家和高級管理人員作為兼職教師，為學生授課，承擔教學工作，真正做到“本專業教師走出去”和“企業專家請進來”，逐步建立起一支理論和工程實際相結合的“雙師型”教師隊伍，以適應培養生物工程專業學生工程實踐能力的需要。

三、大連工業大學生物工程專業工程實踐能力培養體系的實施效果

大連工業大學生物工程專業在2008年與華潤雪花啤酒（中國）有限公司簽訂合作框架協議，充分利用自身良好的專業基礎和辦學條件，同時發揮知名企業的優勢，對學生進行校企聯合培養。2011年該校生物工程專業獲批國家“卓越計劃”試點專業后，學院總結了與華潤雪花啤酒（中國）有限公司的合作經驗，充分利用專業優勢，積極吸引更多的企業參與進來。在2010年與金士百啤酒有限公司、2011年與百威英博啤酒（中國）有限公司簽署了戰略合作協議。目前已逐步建立了校企聯合人才培養的新機制，進一步發揮了企業在工程人才培養中的作用，加強和規范了工程實踐教育中心的建設、運行和管理，提升了學生的工程素養，培養造就了一大批創新能力強、適應經濟社會發展需要的高質量各類型的工程技術人才。大連工業大學生物工程專業獲批國家第四批高等學校特色專業建設點。

四、結語

“卓越計劃”的總體要求是“面向工業界、面向未來、面向世界”的工程教育理念，以社會需求為導向，以實際工程為背景，以工程技術為主線，提高學生的工程意識、工程素質和工程實踐能力，培養有工程師資質的高素質人才。生物工程專業學生工程實踐能力培養體系的構建，必須深化校企合作，加強校外工程實踐基地的建設，創新高校與行業企業聯合培養人才機制，強化工程訓練的內涵建設，這樣才能充分調動學生學習的積極性和主動性，不斷提高學生的學習能力、實踐能力和創新能力，為社會培養高素質的應用型和創新型人才。

參考文獻：

[1]朱泓，李志義，劉志軍.高等工程教育改革與卓越工程師培養的探索與實踐[J].高等工程教育研究，2013，（6）：68-71.

[2]林健.構建工程實踐教育體系培養造就卓越工程師[J].中國高等教育，2012，（Z2）：15-17，30.

[3]繆憲文.應用型工科高校應重視學生工程實踐能力的培養[J].實驗室研究與探索，2012，31（7）：304-306，342.