英語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)

高志鋒

摘 要： 語(yǔ)言是文化的載體，學(xué)習(xí)英語(yǔ)就必須學(xué)習(xí)與英語(yǔ)國(guó)家有關(guān)的文化。本文以語(yǔ)言和文化的關(guān)系及文化教學(xué)的意義為基礎(chǔ)，探討了英語(yǔ)教學(xué)中文化教學(xué)的內(nèi)容和方法。

關(guān)鍵詞： 文化 語(yǔ)言 文化教學(xué) 方法

一、什么就文化

人類語(yǔ)言學(xué)家把文化分為廣義的文化和狹義的文化。廣義的文化指所學(xué)語(yǔ)言國(guó)家的經(jīng)濟(jì)、政治、社會(huì)、歷史、風(fēng)土人情等。狹義的文化指全體居民的生活方式，即風(fēng)俗習(xí)慣。

二、語(yǔ)言與文化的關(guān)系

語(yǔ)言是文化的載體，是文化的主要表現(xiàn)形式。語(yǔ)言是隨著民族的發(fā)展而發(fā)展的，是社會(huì)民族文化的一部分。不同的民族有不同的文化、風(fēng)俗習(xí)慣和歷史，而民族的文化又通過(guò)該民族的語(yǔ)言體現(xiàn)出來(lái)。語(yǔ)言離不開(kāi)文化，文化依附于語(yǔ)言。毋庸置疑，英語(yǔ)教學(xué)是語(yǔ)言教學(xué)，自然應(yīng)包括文化教學(xué)，而且文化教學(xué)不容忽視。

三、文化教學(xué)的意義

首先，現(xiàn)代化的進(jìn)程加速了精神和物質(zhì)產(chǎn)品的流通，跨文化交際成為每個(gè)民族生活中不可缺少的部分。然而，文化差異是跨文化交際的障礙，克服文化差異造成的交際障礙已經(jīng)成整個(gè)世界共同面臨的問(wèn)題。

其次，發(fā)展交際能力是英語(yǔ)教學(xué)的最終目的。交際能力包括五個(gè)方面：四種技能（聽(tīng)說(shuō)讀寫）加上社會(huì)能力（即和不同文化背景的人們進(jìn)行合適交際的能力）。但英語(yǔ)教學(xué)中，由于長(zhǎng)期以來(lái)受應(yīng)試教育的影響，教師往往比較重視語(yǔ)言的外在形式和語(yǔ)法結(jié)構(gòu)，即培養(yǎng)學(xué)生造出符合語(yǔ)法規(guī)則的句子，忽視了語(yǔ)言的社會(huì)環(huán)境，特別是語(yǔ)言的文化差異，致使學(xué)生難以知道什么場(chǎng)合該說(shuō)什么話，從而忽視了學(xué)生的交際能力。在此，語(yǔ)言的文化差異在英語(yǔ)教學(xué)中的作用作為一個(gè)重要問(wèn)題被提了出來(lái)。

作為英語(yǔ)教師，我們應(yīng)該責(zé)無(wú)旁貸地加強(qiáng)這方面的教學(xué)，通過(guò)日常教學(xué)使學(xué)生了解英語(yǔ)國(guó)家的文化背景和社會(huì)風(fēng)貌，從而真正實(shí)行語(yǔ)言的素質(zhì)教育。

四、文化教學(xué)的內(nèi)容

1.講解英語(yǔ)詞匯的文化意義

英語(yǔ)詞匯在長(zhǎng)期的使用和發(fā)展過(guò)程中形成了特有的文化意義，因此在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)該注意講解其文化意義，這樣做可以防止學(xué)生單純從詞匯本身作出錯(cuò)誤理解。

以英語(yǔ)詞匯dog為例，在詞義上，中國(guó)的“狗”和英、美等英語(yǔ)國(guó)家的“狗”沒(méi)有區(qū)別。但在兩個(gè)文化群體里，“狗”的文化意義有所不同。在中國(guó)，“狗”一詞常用作貶義，與“狗”相關(guān)聯(lián)的詞語(yǔ)，常常引發(fā)人們不好的聯(lián)想，如：“走狗”、“狗仗人勢(shì)”、“狗急跳墻”、“狗嘴里吐不出象牙”等。而在英語(yǔ)國(guó)家，“狗”一詞常用作褒義，英語(yǔ)國(guó)家的人認(rèn)為，“狗”是人類的忠誠(chéng)可靠的朋友，所以就有如下的一些表達(dá)：a lucky dog（幸運(yùn)兒），love me，love my dog.（愛(ài)屋及烏。）Every dog has his day.（凡人都有得意日。）等等。

一些表示顏色的詞匯，也有不同文化涵義。如：red一詞，無(wú)論是在英語(yǔ)國(guó)家還是在中國(guó)，紅色往往與慶祝活動(dòng)或喜慶日子有關(guān)。英語(yǔ)里有“red-letter days”（節(jié)假日），在中國(guó)，紅色還象征革命和社會(huì)主義等積極意義。但英語(yǔ)中的red有時(shí)意味著危險(xiǎn)狀態(tài)或使人生氣，如“red flag”（引人生氣的事）。看到商業(yè)英語(yǔ)中的“in the red”，別以為是盈利，相反，它是表示虧損、負(fù)債。

2.介紹日常交際用語(yǔ)的使用習(xí)慣

（1）稱呼語(yǔ)

在中國(guó)，人們通常把與自己父親輩分相同而年紀(jì)較小的男子稱為“叔叔（uncle）”。漢語(yǔ)中的親屬稱謂有廣泛使用的傾向，常用于非親屬之間：年輕人稱長(zhǎng)輩為“叔叔”、“阿姨”，對(duì)平輩稱“大哥”、“大姐”是常事，盡管他們未必有血緣關(guān)系。但在英語(yǔ)國(guó)家，親屬稱謂不廣泛地用于社交，親屬之間通常直接用名字相稱呼。如果你把以英語(yǔ)為母語(yǔ)的長(zhǎng)輩稱為Uncle Smith，Auntie Brown的話，對(duì)方聽(tīng)了會(huì)覺(jué)得不太順耳。因?yàn)橛⒄Z(yǔ)文化中，只有關(guān)系十分密切的情況下才使用此類親屬稱謂，且后面不帶姓，只帶名，如Uncle Don，Uncle Tom.

（2）感謝和答謝

對(duì)于別人送來(lái)的禮物，中國(guó)人往往要推辭一番，表現(xiàn)為無(wú)可奈何地接受，接受后一般也不當(dāng)面打開(kāi)，如果當(dāng)面打開(kāi)并喜形于色，可能招致“貪財(cái)”的嫌疑。而在英語(yǔ)文化中，對(duì)別人送的禮品一般都要當(dāng)面打開(kāi)稱贊一番，并且欣然道謝，這充分體現(xiàn)了中國(guó)人的含蓄和英語(yǔ)國(guó)家人的直率的不同風(fēng)格。

一般來(lái)說(shuō)，中國(guó)人家庭成員之間很少用謝謝（Thank you）。如果用了，則被認(rèn)為雙方關(guān)系生疏。但在英語(yǔ)國(guó)家，“Thank you”幾乎用于一切場(chǎng)合、所有人之間，即使是家庭成員之間也不例外，如果不用，則常常顯得太無(wú)禮，可能會(huì)被誤認(rèn)為這個(gè)人把別人的幫助當(dāng)成是理所當(dāng)然的。

（3）恭維和贊揚(yáng)

兩位近年來(lái)不曾相見(jiàn)的朋友或同事，再度相見(jiàn)時(shí)常恭維幾句作為問(wèn)候的一部分或代替問(wèn)候套語(yǔ)。如：Hi，Mary，havent seen you for a long time.You look so good.Youve lost weight.

兩位關(guān)系密切的朋友之間，在坦率的評(píng)價(jià)對(duì)方做的事情之前通常要先贊揚(yáng)一番，如：On the whole，the play was a great success but the ending still left something to be desired.

在英語(yǔ)國(guó)家，贊美常用來(lái)作為交談的引子。贊美的內(nèi)容主要有個(gè)人的外貌、新買的東西、個(gè)人的財(cái)物、個(gè)人在某方面的出色的工作等。稱贊別人外貌時(shí)，只稱贊她打扮的結(jié)果，而不是她的天生麗質(zhì)。因此，贊美別人發(fā)型的很多，贊美別人漂亮頭發(fā)的很少。人們經(jīng)常恭維別人漂亮的衣服或明顯的減肥，但很少恭維別人說(shuō)：You are beautiful.而常說(shuō)：You look nice/You are looking good today.一方面，good和nice比beautiful要弱，另一方面，用了look似乎表示這種狀況并不是永久性的，可能是努力的結(jié)果。對(duì)別人的贊美，最普通的回答是：Thank you.

如果感到夸獎(jiǎng)的話不真實(shí)，可以老老實(shí)實(shí)地表示不接受。

如果中國(guó)人出于禮貌夸獎(jiǎng)外國(guó)人講的中國(guó)話，那么外國(guó)人就可能這樣回答：“Oh，I wish that were true.”

（4）打招呼

中國(guó)人日常打招呼習(xí)慣于問(wèn)：“你吃飯了嗎？”（Have you had your dinner？）如果你跟英語(yǔ)國(guó)家的人這樣說(shuō)，他會(huì)認(rèn)為你是想請(qǐng)他吃飯。英語(yǔ)國(guó)家的人打招呼通常是以天氣、健康狀況、交通、體育、興趣愛(ài)好為話題的。

（5）隱私

中國(guó)人初次見(jiàn)面問(wèn)及年齡、婚姻、收入，以表示關(guān)心對(duì)方，而英語(yǔ)國(guó)家的人對(duì)此卻比較反感，認(rèn)為這些都涉及個(gè)人隱私。中學(xué)英語(yǔ)教材里有這樣的對(duì)話：

“How old are you，Mrs.Read？”

“Ah，its a secret！”

為什么Mrs.Read不肯說(shuō)出自己的年齡呢？因?yàn)橛⒄Z(yǔ)國(guó)家的人都希望自己在對(duì)方眼中顯得精力充沛、青春永駐，對(duì)自己的實(shí)際年齡秘而不宣，婦女更是如此。

五、文化教學(xué)的方法

文化教學(xué)的方法是多種多樣的，教師應(yīng)采用靈活多變的方法提高學(xué)生對(duì)文化的敏感性，培養(yǎng)文化意識(shí)，使他們能主動(dòng)地、自覺(jué)地吸收并融入到新的文化環(huán)境中。

1.比較法

加強(qiáng)中西方文化差異的比較，將中西方文化在稱呼語(yǔ)、招呼語(yǔ)、感謝、贊揚(yáng)、表示關(guān)心、談話題材和價(jià)值觀念等方面進(jìn)行比較，將這些方面的差異自覺(jué)滲透到英語(yǔ)教學(xué)中。

2.課堂交流或?qū)ｎ}介紹

利用多種渠道、多種手段，吸收和體驗(yàn)異國(guó)文化。可以收集一些英語(yǔ)國(guó)家的物品和圖片，讓學(xué)生了解外國(guó)藝術(shù)、歷史和風(fēng)土人情；運(yùn)用英語(yǔ)電影、電視、幻燈、錄像等資料，給學(xué)生直觀的感受，引導(dǎo)學(xué)生注意觀察英語(yǔ)國(guó)家的社會(huì)文化等各方面的情況，各階層的人們吃什么、穿什么、住什么房子、如何與朋友交往、進(jìn)行什么娛樂(lè)活動(dòng)、有什么節(jié)目、怎樣慶祝節(jié)日，以及說(shuō)話的表情、手勢(shì)等，使學(xué)生對(duì)英語(yǔ)的實(shí)際使用耳濡目染。

3.閱讀文學(xué)作品

由于文學(xué)作品反映不同的文化背景，而文化背景導(dǎo)致了不同文學(xué)現(xiàn)象的發(fā)生，因此要想了解英語(yǔ)國(guó)家的文化，閱讀一定量的文學(xué)作品會(huì)有很大幫助，從中可以找到有關(guān)文化背景的知識(shí)和信息。

4.提供多樣化的練習(xí)或活動(dòng)

教師可以在課堂上多組織一些學(xué)生為主體的練習(xí)，如角色表演等。通過(guò)創(chuàng)造模擬情景，使學(xué)生身臨其境。這些活動(dòng)一方面能激發(fā)學(xué)生參與的積極性，另一方面為他們提供了口頭訓(xùn)練的機(jī)會(huì)。還可以讓學(xué)生欣賞或?qū)W唱英文歌曲，歌曲常常能反映一個(gè)民族的心聲，人們的喜怒哀樂(lè)能表現(xiàn)不同時(shí)代、不同地域的文化風(fēng)格。

六、結(jié)語(yǔ)

文化教學(xué)是英語(yǔ)教學(xué)的重要內(nèi)容。英語(yǔ)教學(xué)中不能只是單純地注意語(yǔ)言教學(xué)，還必須加強(qiáng)文化背景知識(shí)導(dǎo)入，傳授文化背景知識(shí)應(yīng)盡可能具體化、形象化。只有這樣，才能在實(shí)際中正確運(yùn)用語(yǔ)言。

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