家鄉的吃新節

劉開顯

安福吃新節，在當地僅次于春節，2011年被江西省文化廳命名為省級非物質文化遺產項目。其代表性傳承人。就是我家鄉的柘田自然村人。

據傳承人說，吃新節的來歷，有著一個感人的故事。很久以前，贛江支流瀘水河畔，這塊肥沃的土地遭遇了連年自然災害。正當民不聊生之際，新來了一位父母官。他關心百姓疾苦，決心救災濟民。他組織群眾筑壩修渠，引水灌溉；帶領人們植樹造林，保護環境。經過幾年艱苦奮斗，山青了，水綠了，天藍了。從此，這里風調雨順，園里的蔬菜、地里的莊稼，都獲得豐收。這位父母官堅持為民造福，最終卻累倒了。為了紀念這位父母官，老百姓奉他為禾神。每到小暑過后，早稻一熟，村民便約定一個日子，殺豬宰羊，舉行祭祀活動，慶賀五谷豐登。年復一年，逐漸形成了一種鄉情民俗——吃新節。

吃新，也叫試新，又叫嘗新，意為吃新米飯，嘗新長出的蔬菜。吃新節在不同歷史時期。形式有所變化，內容也有更新。我一共過了70多個吃新節，其中3個，記憶猶新，常會在腦海中浮現。

土改時期，農民分得了土地，生產更有勁頭。田壟里稻浪滾滾，菜園中瓜果累累。飽含豐收在望的喜悅，也更激發了鄉親們吃新的熱情。吃新這天，家家戶戶用木甑蒸新米飯，燉新茄子、鮮豆角，還要燜紅燒肉，煎整條魚，捧出自釀的糯米酒，擺上象征豐收的金黃色稻穗，獻上香燭紙錢，祭天地，祭禾神，祭祖先。祈禱聲傳遍整個村莊，鞭炮聲響徹山谷上空。一片歡騰聲中，一家人和邀來的親朋好友，圍坐在八仙桌旁，品嘗佳肴。那香氣，那鮮色，那醇味，人人陶醉開心，個個喜上眉梢。大家傾心暢談好年景、好世道。

這個吃新節，充滿了老百姓對共產黨的感恩之情。

人民公社時，田地歸了公，農事都由公家安排。那年，公社黨委宣布吃新之日，生產隊自宰了一頭豬，用來集體聚餐。長年累月在隊里勞作的社員，平時很難吃上肉，聽到這個消息，興奮極了。那日，大伙兒有的做飯，有的洗菜，有的炒菜，有的擺桌；下了工的社員們紛紛自帶碗筷到由舊祠堂改建的禮堂，去享受久違的口福。隊長說：“今天吃的是‘曬背肉，積蓄能量的飯，‘雙搶誓師餐；宴席雖簡單，一起圖個高興吧?！痹捯袈湎拢貌烷_始。社員們互相舉杯，共同祝愿年年有個好兆頭。大鍋飯，大家辦，大伙吃，倒也熱鬧。然而參加聚餐的，只能是出勤拿工分的勞力。于是，聚餐結束后，大家把紅燒肉平均分了，帶回家給老人和小孩分享。

這個吃新節，雖然沒有祭祀儀式，但是鄉親們慶賀豐年的傳統風俗仍然延續著。它蘊含了老百姓的淳樸、忠厚和對富裕生活的期盼。

農村實行家庭聯產承包責任制后，農民生活逐步奔上小康。吃新節成了盡情娛樂的日子。一到吃新節，村民們祭祀完了，紛紛來到重建的靈佑廟廣場，開展慶賀活動。雜技武術，舞龍耍獅，健身歌舞，各種精彩表演，贏得陣陣掌聲。接著，本方靈佑菩薩出朝游村游壟。前面兩名大漢扛著一面大鑼，鳴金開道，6對童男童女手執12面旌旗引路，3頂華蓋高高舉起，如祥云飄動。4個壯漢抬著大轎，后面24位身穿武士服的后生捧著鎮村之寶——錫制24套古法器壓陣。長長的龍獅隊伍隨后助威，鑼鼓喧天，嗩吶高鳴。每個自然村都設祭臺，最后到稻谷飄香的田壟里，謝禾神。那聲勢浩大的壯觀場面。引來絡繹不絕的觀光人群。

這個吃新節，展示了老百姓物質生活富裕后，正在追求多彩的精神文化生活。

隨著美麗中國夢的實現。這塊鄉土上的特色節日，將會越來越豐富，越來越留住鄉愁。