金鄉(xiāng)：大蒜成交量環(huán)比上漲率75.78%

尋廣嶺

一、大蒜行情動態(tài)

金鄉(xiāng)大蒜專業(yè)批發(fā)市場信息中心（2016年2月15日-21日）監(jiān)測，本周保鮮蒜平均批發(fā)價格為9.67元/公斤，上周保鮮蒜平均批發(fā)價格為9.61元/公斤，環(huán)比上漲率為0.65%，大蒜平均價格與上周基本持平；本周保鮮蒜成交量27671噸，上周保鮮蒜成交量為15742噸，環(huán)比上漲率為75.78%，成交量陡升；本周保鮮蒜成交額為26757.86萬元，上周保鮮蒜成交額為15128.062萬元，環(huán)比上漲率為76.88%，保鮮蒜成交額陡升。

二、大蒜動態(tài)分析

本周是春節(jié)后的第2周，隨著春節(jié)氛圍的逐漸遠去，大蒜交易人員逐漸增加，基本上恢復(fù)到節(jié)前正常交易人數(shù)，大蒜價格與上周大蒜價格基本持平，上周由于春節(jié)剛過，交易人員忙于走親訪友，上市人員不是太多，儲存商出售的少 ，外地儲存商還沒有回來參與交易，市場上的儲存商大部分是本地中小儲存商，上市貨源不太大。大部分采購商采購積極性尚可，小部分采購商也是在觀望中采購。本周交易人員逐漸增加，節(jié)后備貨逐漸展開，蒜米加工廠大部分已開業(yè)，由于元宵節(jié)過后，大部分大中等院校都開學(xué)了，企事業(yè)單位食堂也已恢復(fù)正常，酒店賓館也逐步步入正軌運行，蒜米需求量逐漸增加，本周蒜米廠加工備貨已全面展開，采購積極，低價位蒜米蒜出現(xiàn)搶購，采購高價位大蒜加工蒜米的還是比較少，蒜米加工廠采購還是比較理性的。

出口加工廠也已恢復(fù)正常加工，但由于遠航船少，加工后走得慢，制約了出口加工的進程，采購不是太多，又由于從今年開始，印尼政府將限制紅蔥、大蒜和甜橙等果蔬產(chǎn)品進口，其中印尼農(nóng)業(yè)部將全面停止發(fā)放紅蔥進口許可證。為此，印尼農(nóng)業(yè)部定下指標(biāo)，將擴大大蒜種植面積1000公頃。印尼農(nóng)業(yè)委員會主席貝尼表示，目前，印尼國內(nèi)大蒜需求量約為每年50萬噸，而國內(nèi)種植總面積不足1000公頃，為支持政府限制大蒜進口政策，但限制進口不意味著禁止，若國內(nèi)供應(yīng)量降低或價格升高時，還可適當(dāng)進口。出口印尼的大蒜將要減少，這也是出口大蒜一個不利因素，也是影響大蒜價格的一個因素，采購出口印尼大蒜的采購量有所減少。出口其他地區(qū)的大蒜加工步入正常軌道，采購有序進行，采購積極性有所提高。

三、大蒜行情預(yù)測

新的一年已正式開始，交易人員上市已恢復(fù)正常，國內(nèi)國際采購也已恢復(fù)正常，加工企業(yè)已開業(yè)，經(jīng)銷商進入市場正常交易，外地的儲存商也已回到金鄉(xiāng)，一切都將步入正軌，如果沒有大的因素影響，預(yù)計下周大蒜成交量額上漲將會減緩，大蒜價格變化不會太大。