預(yù)計(jì)4月新蒜價(jià)格回落

王超

近日，家住重慶市江北區(qū)五里店曼哈頓廣場的周女士在一家華潤萬家超市發(fā)現(xiàn)，春節(jié)后，其他蔬菜都陸續(xù)降價(jià)，但大蒜價(jià)格居高不下，“難道是‘蒜你狠又來了？”對此，筆者走訪重慶市大型連鎖超市及網(wǎng)店，發(fā)現(xiàn)全國多個(gè)地區(qū)都出現(xiàn)大蒜價(jià)格居高不下的情況。

“今天（2月28日）大蒜的價(jià)格是13.96元/公斤，而去年同期是9元/公斤，漲幅55%。”重慶市江北區(qū)五里店永輝超市生鮮部經(jīng)理祝先生告訴筆者。

在五里店華潤萬家超市，筆者看到散裝大蒜的價(jià)格為17.6元/公斤，精品大蒜價(jià)格為17.8-22.8元/公斤。同時(shí)，該超市的豬寶肋肉價(jià)格為23.96元/公斤，也就是說，精品大蒜的價(jià)格已經(jīng)與之接近。

這兩家超市負(fù)責(zé)蔬菜的相關(guān)人員均表示，大蒜價(jià)格春節(jié)以來一直持續(xù)高位沒有回落。

筆者從國家農(nóng)業(yè)部的全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格信息網(wǎng)上看到，目前全國大蒜的批發(fā)價(jià)為9.84元/公斤，而去年同期的價(jià)格是5.08元/公斤，漲幅高達(dá)94%。

“漲價(jià)的根本原因在于供應(yīng)緊張，上游出貨量少。大蒜產(chǎn)地主要是山東等，春節(jié)前的雨雪天氣導(dǎo)致部分地區(qū)運(yùn)輸困難，大蒜供應(yīng)緊張；再加上春節(jié)期間需求量大，大蒜出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況。”祝先生及永輝超市相關(guān)采購人員解釋：“此外，雨雪天氣使部分地區(qū)蒜苗遭受凍害從而形成了對未來大蒜減產(chǎn)的預(yù)判。在這些因素作用下，很多經(jīng)銷商出現(xiàn)惜售心理，囤著不出貨。”

“這一情況估計(jì)還要持續(xù)一段時(shí)間，不排除游資炒作的可能。”祝先生還表示：“現(xiàn)在的大蒜都是凍庫大蒜，預(yù)計(jì)等4月新蒜快上市時(shí)，價(jià)格才會(huì)出現(xiàn)回落。”