如何加強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)

莫佩琦

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)新能力不可忽視的教學(xué)環(huán)節(jié)。初中化學(xué)教學(xué)是化學(xué)教育的啟蒙階段。初中生好奇心強(qiáng)，他們學(xué)習(xí)化學(xué)的動機(jī)往往是以滿足好奇心和感興趣為主的。化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的首要任務(wù)是如何激發(fā)學(xué)生對學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，并使這種短暫的興趣能夠穩(wěn)定地保持并得以發(fā)展，從而提高他們學(xué)習(xí)化學(xué)的主動性和積極性。“興趣是最好的老師”，是學(xué)生探求知識的原動力，也是發(fā)明創(chuàng)造的精神源泉。初三學(xué)生正處于興趣廣泛、求知欲旺盛的時期，教師如果從化學(xué)課的起始年級就注意激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，并因勢利導(dǎo)，使學(xué)生把興趣轉(zhuǎn)化成樂趣，進(jìn)而轉(zhuǎn)化成志趣，那么，就能保持學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)經(jīng)久不衰的求知欲。我在教學(xué)中主要抓以下三點(diǎn)：

一、強(qiáng)化演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)

首先要認(rèn)真做好每一個演示實(shí)驗(yàn)。興趣盎然的觀察能活躍學(xué)生的思想，形成積極思考的氛圍，從而調(diào)動學(xué)生的情緒，激發(fā)他們學(xué)習(xí)的興趣和求知欲。對這些演示實(shí)驗(yàn)，我全部安排在45分鐘課堂教學(xué)中完成，并力求做到演示操作規(guī)范、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯、分析表述準(zhǔn)確簡練。對部分演示實(shí)驗(yàn)裝置或?qū)嶒?yàn)操作還做了適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充和改進(jìn)，以增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)效果。

在講催化劑概念、氣體的制取和性質(zhì)、酸堿鹽的性質(zhì)時，演示實(shí)驗(yàn)尤為重要。如在講氧氣的鑒別時，我沒有先講鑒別方法，而是用一個帶火星的木條，分別插進(jìn)兩個集氣瓶中，讓學(xué)生由觀察到的現(xiàn)象得出鑒別氧氣的方法。再如，在講實(shí)驗(yàn)室制氫氣是用鋅而不是用鎂或鐵的原因時，增加了這樣一個演示實(shí)驗(yàn)：分別用鋅、鎂、鐵三種金屬與稀硫酸反應(yīng)，讓學(xué)生觀察現(xiàn)象有何不同，同時查資料找到了三種金屬的不同價(jià)格進(jìn)行比較，再由學(xué)生得出為何不用鎂、鐵而用鋅的原因，這也為以后學(xué)習(xí)金屬活動性順序表打下了基礎(chǔ)。又如，在講實(shí)驗(yàn)室制二氧化碳是用大理石與稀鹽酸反應(yīng)而不能用稀硫酸或濃鹽酸代替稀鹽酸的原因；不能用碳酸鈉代替大理石的原因時，增加了這樣一個演示實(shí)驗(yàn)：分別用大理石與稀硫酸反應(yīng)，用碳酸鈉與稀鹽酸反應(yīng)，讓學(xué)生觀察現(xiàn)象有何不同，學(xué)生通過直觀的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象馬上就知道實(shí)驗(yàn)室為什么選擇用大理石與稀鹽酸反應(yīng)制取二氧化碳。

二、開發(fā)家庭小實(shí)驗(yàn)

新教材配合教學(xué)內(nèi)容，設(shè)置了13個家庭小實(shí)驗(yàn)。教學(xué)實(shí)踐表明：家庭小實(shí)驗(yàn)的引入使課堂教學(xué)延伸至課外，它對激發(fā)學(xué)習(xí)興趣、鞏固知識技能、培養(yǎng)創(chuàng)新能力、開發(fā)智力起到一定作用。根據(jù)學(xué)生自身的特點(diǎn)，結(jié)合本校實(shí)際，盡可能地做一些有意義的實(shí)驗(yàn)。例如，在講“走進(jìn)化學(xué)世界”時，我先避開書本，通過放錄像，讓學(xué)生了解化學(xué)世界的奇妙無窮，并做了幾個趣味實(shí)驗(yàn)。如“噴霧顯字”“清水變葡萄酒”“魔棒點(diǎn)燈”“晴雨花”等，將學(xué)生帶入無比美妙、神奇的化學(xué)迷宮，使他們從這些妙不可言的現(xiàn)象中產(chǎn)生學(xué)習(xí)化學(xué)的渴望之情，然后我才引出新課內(nèi)容。這樣緊緊地扣住了學(xué)生的心弦，效果當(dāng)然要比平鋪直敘好得多。在教學(xué)中適當(dāng)補(bǔ)充一些與日常生活相聯(lián)系的實(shí)驗(yàn)，如講到二氧化碳與石灰水反應(yīng)的一系列變化后，我用幻燈、電視圖片等展示桂林蘆笛巖、肇慶七星巖、云浮龍宮、陽春龍洞等巧奪天工、千奇百怪、令人嘆為觀止的鐘乳、石筍、石柱，通過分析知道它們實(shí)際上是下面兩個反應(yīng)的結(jié)果：CaCO3+CO2+H2O=Ca（HCO3）2、Ca（HCO3）2=CaCO3↓+CO2↑+H2O；又如，講了石墨可作潤滑劑的性質(zhì)時，可用鉛筆芯的粉末加入鎖孔，去打開因長期未用而難以打開的鐵鎖；在講到木炭的吸附作用后，可動員同學(xué)們回到家中自制一個簡易的冰箱“除臭寶”；講了無水硫酸銅吸少量水由白色變成藍(lán)色的晶體后，可補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)：怎樣檢驗(yàn)無水酒精或煤油中是否含有水分？用來識別偽劣產(chǎn)品；引導(dǎo)同學(xué)們把學(xué)到的化學(xué)知識應(yīng)用到日常生活中去。再如，講了金屬的化學(xué)性質(zhì)后，指導(dǎo)學(xué)生去鑒別金戒指的真與假；講了酸性、堿性之后，指導(dǎo)學(xué)生去測定本地土壤、水樣的酸堿性；講了有機(jī)物的知識后，指導(dǎo)學(xué)生去學(xué)會鑒別羊毛衫的真與假，等等。家庭小實(shí)驗(yàn)的開發(fā)，不僅豐富了學(xué)生課余生活，使學(xué)生擴(kuò)大了視野，培養(yǎng)了動手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰陀^察分析能力，而且由于它們與課堂教學(xué)內(nèi)容同步，也對知識的理解和鞏固起到促進(jìn)作用。

三、開展形式多樣的課外實(shí)驗(yàn)活動

組織化學(xué)興趣小組是開展課外活動的很好方式，興趣小組活動除了舉辦擴(kuò)展課內(nèi)所學(xué)過的知識內(nèi)容的專題講座外，還以做化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)，制作實(shí)驗(yàn)教具、組織參觀、進(jìn)行社會調(diào)查等多種形式展開。在小組活動中我盡量發(fā)揮學(xué)生的特長，鼓勵學(xué)生多動手、多動腦、多實(shí)驗(yàn)。興趣的激發(fā)大大提高了學(xué)習(xí)的主動性和積極性。我還結(jié)合教學(xué)實(shí)際，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行社會調(diào)查，如學(xué)習(xí)“水是人類寶貴的自然資源”時，要求學(xué)生調(diào)查了解“你家附近的河水清澈嗎？請問你們父母，在他們當(dāng)學(xué)生時，這條河是不是像現(xiàn)在這樣臟？”學(xué)習(xí)“燃燒和滅火”時，課后布置學(xué)生到汽車加油站、倉庫觀察“嚴(yán)禁煙火”標(biāo)志，到車站了解哪些物品嚴(yán)禁帶上火車。讓學(xué)生利用家庭廚房里現(xiàn)有的物品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、觀察，如觀察沒擦干凈的鐵鍋、菜刀表面留下的銹斑；用久的熱水瓶膽和燒水壺內(nèi)沉積的水垢等。通過這些活動使學(xué)生感到化學(xué)就在自己身邊，化學(xué)與生產(chǎn)、生活、社會密切相關(guān)，在一定程度上增強(qiáng)了他們關(guān)心自然、關(guān)心社會的情感。

就實(shí)驗(yàn)教學(xué)而言，主要是培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的觀察能力、動手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?shí)驗(yàn)問題的思維分析能力。強(qiáng)化課堂演示實(shí)驗(yàn)、落實(shí)學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)、開發(fā)家庭小實(shí)驗(yàn)，都是培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ闹匾緩健＜彝バ?shí)驗(yàn)既能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，又能培養(yǎng)學(xué)生動手實(shí)驗(yàn)的能力，啟發(fā)他們的創(chuàng)新思維，尤其是當(dāng)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與學(xué)生生活實(shí)踐緊密結(jié)合時，學(xué)生的積極性特別高。這樣既能激發(fā)學(xué)生鉆研科學(xué)實(shí)驗(yàn)的積極性，又培養(yǎng)了他們的創(chuàng)新精神和能力。

（作者單位：廣西柳城縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)）