王新芳
說起燒烤,你一定不會稀奇,這不過是街邊小販養家糊口的手段而已,能有什么大出息?可如果我告訴你,有個人因為賣燒烤,成為1年凈賺100萬元,3年坐擁全國500多家加盟商,身家近千萬的董事長時,你是否怦然心動,想知道他成功的秘密呢?
高建曉出生于河南新野一個農戶家里,18歲時,新野遭遇旱災,家里顆粒無收。為了供弟弟繼續讀書,他選擇輟學,一個人揣著80元路費到武漢打工。沒有文憑,沒有特長,高建曉找工作很不容易。他先是在建筑工地當搬運工,后來又送過快遞,撿過垃圾,生活的不易甚至一度讓他餓昏街頭。最后他又到一家燒烤城做起燒烤工作。雖然掙得不多,但生活漸漸穩定下來,因此他格外珍惜這份工作。

燒烤城客流量大,生意火爆。時間一長,高建曉萌動了自己當老板的念頭,他開始有意識地積累一些東西。每次顧客吃完從他身邊走過時,他都會滿臉堆笑地問:“味道怎么樣啊?提點意見吧?”然后,再根據顧客的反饋耐心琢磨,很快摸索出了一套“對癥下藥”的燒烤方法。幾個月后,高建曉熟練掌握了顧客所說的微辣、香辣和勁辣三種口味應放辣椒的分量,以及酒香味、魚香味、麻辣味等口味的燒烤方法。再加上他恰到好處地拿捏準火候,在色香味俱全的誘惑下,食客們聞香而來,爽快而歸。
顧客多了,什么人都會遇見。一天,一個顧客突然要求“退貨”,原因是太辣。高建曉知道顧客是故意刁難,因為他一開始沒提任何口味方面的要求。……