賣燒烤的CEO

王新芳

說起燒烤，你一定不會稀奇，這不過是街邊小販養家糊口的手段而已，能有什么大出息？可如果我告訴你，有個人因為賣燒烤，成為1年凈賺100萬元，3年坐擁全國500多家加盟商，身家近千萬的董事長時，你是否怦然心動，想知道他成功的秘密呢？

高建曉出生于河南新野一個農戶家里，18歲時，新野遭遇旱災，家里顆粒無收。為了供弟弟繼續讀書，他選擇輟學，一個人揣著80元路費到武漢打工。沒有文憑，沒有特長，高建曉找工作很不容易。他先是在建筑工地當搬運工，后來又送過快遞，撿過垃圾，生活的不易甚至一度讓他餓昏街頭。最后他又到一家燒烤城做起燒烤工作。雖然掙得不多，但生活漸漸穩定下來，因此他格外珍惜這份工作。

燒烤城客流量大，生意火爆。時間一長，高建曉萌動了自己當老板的念頭，他開始有意識地積累一些東西。每次顧客吃完從他身邊走過時，他都會滿臉堆笑地問：“味道怎么樣啊？提點意見吧？”然后，再根據顧客的反饋耐心琢磨，很快摸索出了一套“對癥下藥”的燒烤方法。幾個月后，高建曉熟練掌握了顧客所說的微辣、香辣和勁辣三種口味應放辣椒的分量，以及酒香味、魚香味、麻辣味等口味的燒烤方法。再加上他恰到好處地拿捏準火候，在色香味俱全的誘惑下，食客們聞香而來，爽快而歸。

顧客多了，什么人都會遇見。一天，一個顧客突然要求“退貨”，原因是太辣。高建曉知道顧客是故意刁難，因為他一開始沒提任何口味方面的要求。……