加強(qiáng)果品質(zhì)量安全監(jiān)管促進(jìn)林業(yè)果樹健康穩(wěn)定發(fā)展

唐淑麗

摘要：隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域整體呈現(xiàn)良好的發(fā)展前景，林業(yè)果樹種植及果品的培育能夠給農(nóng)民帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)收益，但是從整體角度來(lái)講也給生態(tài)環(huán)境造成一定的破壞。本文將從林業(yè)果樹種植技術(shù)和果品安全培育的角度對(duì)種植過(guò)程中的安全問(wèn)題進(jìn)行分析，并給出合理化的建議和培育手段。

關(guān)鍵詞：果樹種植；果品安全；分析研究

中圖分類號(hào)：S66 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI編號(hào)：10.14025/j.cnki.jlny.2016.10.072

林果業(yè)發(fā)展應(yīng)緊隨時(shí)代的發(fā)展，建立合理、完善的果品種植和安全管理體系。但現(xiàn)階段我國(guó)的果樹種植和果品培養(yǎng)還存在著較多的問(wèn)題，本文對(duì)我國(guó)果品質(zhì)量安全現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題進(jìn)行分析。

1 我國(guó)果品質(zhì)量安全現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題

1.1 安全現(xiàn)狀

目前，我國(guó)的果品質(zhì)量安全生產(chǎn)觀念不強(qiáng)，因生產(chǎn)環(huán)境和地理?xiàng)l件的影響，在果品培育中，一直存在著農(nóng)藥使用過(guò)多的情況。雖然我國(guó)倡導(dǎo)為果樹實(shí)施病蟲防治時(shí)采用生物技術(shù)，但受到經(jīng)濟(jì)條件和施藥習(xí)慣的影響，部分果農(nóng)還主要依靠化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防蟲治病。在化學(xué)農(nóng)藥中存在較多的有機(jī)磷和有機(jī)氯等高毒殘留。長(zhǎng)時(shí)間的施藥會(huì)造成土地重金屬含量增加，不利于土地的長(zhǎng)久使用。長(zhǎng)此以往必然會(huì)造成果品的農(nóng)藥和重金屬殘留問(wèn)題?，F(xiàn)階段人們對(duì)于果品質(zhì)量安全關(guān)注較少，導(dǎo)致對(duì)于果品質(zhì)量安全的重視程度較低，相關(guān)的果品檢測(cè)部門也缺乏完善的檢測(cè)手段和檢測(cè)制度，造成了果品質(zhì)量的惡性循環(huán)，安全問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重。果品在我國(guó)食品行業(yè)中占據(jù)重要的組成部分。我國(guó)政府在果品安全問(wèn)題上也投入了大量資金和人力支持，但是安全治理效果不佳，我國(guó)果品質(zhì)量與國(guó)際的要求還有一定的差距。

1.2 存在的問(wèn)題

我國(guó)果品質(zhì)量檢測(cè)體系不夠完善，在果品安全方面，也沒(méi)有形成相關(guān)的法律法規(guī)進(jìn)行合理約束，果品質(zhì)量檢測(cè)存在較多漏洞。雖然國(guó)家積極促進(jìn)果品質(zhì)量安全的保證和約束，也設(shè)置了相應(yīng)的保證措施，但在個(gè)別地區(qū)仍然能發(fā)現(xiàn)出使用高毒農(nóng)藥的情況，造成果品有毒農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況屢見(jiàn)不鮮。

同時(shí)在高額經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使下，果農(nóng)經(jīng)常使用違規(guī)的高毒農(nóng)藥或者果品催熟劑等，以便能夠培育出高產(chǎn)的果品，這些果品流入到市場(chǎng)后，對(duì)整個(gè)果品市場(chǎng)的發(fā)展造成不良影響。

2 林業(yè)果樹種植技術(shù)的改善方法

2.1 推廣生態(tài)農(nóng)藥的廣泛使用

現(xiàn)階段，隨著科技的進(jìn)步，生態(tài)農(nóng)藥的研發(fā)和市場(chǎng)化生產(chǎn)已經(jīng)較為成熟，一般情況下，可供使用的農(nóng)藥類型有兩種，一種是農(nóng)家肥，如三葉草、沙打旺等，這類肥料同動(dòng)物糞便、秸稈一樣，能夠改善土壤，有利于果樹的生長(zhǎng)，另外一種是商品肥料，是我國(guó)大力推薦使用的有機(jī)肥料，這種肥料沒(méi)有化學(xué)成分的合成，對(duì)土壤和果品不會(huì)造成不好的影響，生態(tài)農(nóng)藥的使用能夠提高果品質(zhì)量、防蟲災(zāi)害同時(shí)，也能夠改善土壤環(huán)境，使得農(nóng)業(yè)果品生產(chǎn)良性循環(huán)，持久發(fā)展。

2.2 選擇優(yōu)良果樹品種和良好的種植環(huán)境

在果樹品種選擇上，要選擇抗蟲、病和脫毒的果樹苗。同時(shí)還要注意果樹苗根系和苗木飽水度，將這樣的果樹苗栽種在良好的種植環(huán)境下，之后對(duì)果樹苗進(jìn)行施肥、定期澆水等。在果樹苗種植環(huán)境的選擇上，一定要避開(kāi)污染源、選擇土壤肥沃，遠(yuǎn)離化工廠的環(huán)境下。同時(shí)空氣和水源也是重要的考慮因素。

2.3 采用套袋方法保護(hù)果品

在果品培育過(guò)程中采用套袋方法保護(hù)果品。果品套袋時(shí)間一般選擇在果樹花朵凋謝后，例如蘋果在5月中旬進(jìn)行套袋保護(hù)。套袋能夠提高果品的耐藏性，使水分流失減少，另外也避免了果品外表皮損傷的情況，提高了果品的商品價(jià)值。最重要的是，還能夠避免害蟲的侵蝕和農(nóng)藥的污染。

2.4 調(diào)整果樹產(chǎn)期。提高果品價(jià)值

調(diào)整果樹的產(chǎn)期，例如可在反季大棚內(nèi)種植水果。在冬天的時(shí)候，夏季的水果也能夠上市，在提高商品價(jià)值的同時(shí)，也能滿足更多人對(duì)果品的要求。

2.5 相關(guān)部門制定完善的果品食用安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

為保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，采取集中整治和重點(diǎn)抽查相結(jié)合，專項(xiàng)檢查與綜合治理相結(jié)合的方法，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加大對(duì)抽檢不合格的農(nóng)藥和經(jīng)營(yíng)使用假劣農(nóng)藥違法行為的曝光力度，強(qiáng)化社會(huì)輿論監(jiān)督作用。同時(shí)建立完善果品的食用安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證食品安全。

3 結(jié)語(yǔ)

本文首先總述了現(xiàn)階段果品質(zhì)量安全的現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，并針對(duì)存在的提問(wèn)提出了相應(yīng)的解決方法。針對(duì)我國(guó)存在的果品質(zhì)量安全問(wèn)題，要建立完善的管理檢測(cè)制度，更新果林業(yè)的安全種植技術(shù)，以科學(xué)的手段培育出優(yōu)良的果品，促進(jìn)果林業(yè)能夠持久健康發(fā)展。