探討化學實驗中如何培養學生的能力

王靈

“化學是一門以實驗為基礎的學科，在教學中創設以實驗為主的科學探究活動，有助于激發學生對科學的興趣，引導學生在觀察、實驗和交流討論中學習化學知識，提高學生的科學探究能力.”這是義務教育化學課程標準（2011年版）中對化學課程性質的一段描述，從中我們不難看出實驗教學在化學課程中的地位和作用.義務教育階段是學生學習化學的啟蒙階段，要讓學生對化學學習產生興趣并穩定學習，實驗教學是教師開展化學課程的重要手段，教師必須予以高度重視.

隨著基礎教育課程改革的不斷深化，新的課程標準對課程目標的要求更加明確.初中化學教師明白，在教學中必須格外重視實驗教學，它具有無可替代的作用和功能.因此，讓學生在化學實驗中學習化學，通過實驗提高學生的科學素養、培養學生的觀察能力、操作能力、分析能力、創新能力，這是我們所有初中化學教師應該關注的問題.

一、演示實驗，培養學生的觀察能力

演示實驗是以教師示范操作為主，引導學生觀察和思維的一種實驗.人教版九年級化學教科書上共有38個演示實驗，通過這些演示實驗，教師可以教會學生如何觀察，養成良好的觀察習慣.

實驗觀察是實驗教學的前提條件.在講授《質量守恒定律》時，當我演示完實驗5-2，請同學們回答課本94頁“想一想”時，大部分同學都認為會偏大，而對于實際操作中出現偏小的結果，同學們卻無法給出合理的解釋，課上只好由我告訴了他們其中的原因.課后我進行了反思，發現對于初三學生而言，在本課題的學習過程中，學生對鎂條在空氣中燃燒發出耀眼的白光印象深刻，但往往易忽視隨著燃燒而向上升起的一縷縷白煙.但是這應該想辦法解決，要讓學生主動觀察出來，而不是聽教師口述.為此，我進一步研究此實驗發現：第一，鎂條不可過長.可能有老師認為鎂條越長，燃燒的時間越長，學生觀察的時間也隨之變長，觀察的就越仔細，其實不然，鎂條過長會使學生的注意力長時間地停留在強光的強刺激上，從而更加忽視了白煙這個弱刺激，而且長時間觀察強光對學生眼睛很不利.第二，在演示此實驗時教師可以在實驗前后分別展示夾持鎂條的儀器，如坩堝鉗，學生會比較容易的發現實驗后坩堝鉗夾持鎂條的部位變成白色了.第三，教師可以有意識地引導學生觀察白煙，比如自己的目光注視著白煙且隨著白煙的上升而上升.第四，再次實驗，及時加以驗證和強化.我想，學生對此實驗的現象觀察到位、全面后，回答問題就不應該有困難了.

二、學生實驗，培養學生的操作能力

學生實驗是以學生為主體，親自動手操作的一種實驗.人教版九年級化學教科書上共有8個基礎學生實驗，它避免了教師演示的不足，在實驗操作中訓練了學生的實驗基本技能，為化學的探究學習提供基礎和保證.

“氧氣的實驗室制取與性質”是學生走進化學實驗室的第一個基礎學生實驗，這個實驗中涉及的主要實驗技能有儀器的使用、裝置的連接、氣密性的檢驗、藥品的取用、物質的加熱、氣體的收集等.對于剛剛接觸化學才一個月的學生而言，在短短45分鐘內制取2瓶氧氣，并進行性質實驗，還是有一定難度的.但是，實驗課上大多數同學在老師的指導下均能順利完成實驗，這樣的成績要歸功于第一單元的教學.在教學中，那些難度不大、比較安全的實驗，如氣體的收集、裝置的連接等，我都請學生操作，讓他們多多體驗；而一些與生活實際聯系緊密的實驗，如藥品的取用、儀器的洗滌等，我則鼓勵學生回家后多多參與家務勞動，在做家務的過程中提升自己的操作能力.這更讓學生感受到操作，并非只有在實驗室中才能進行.俗話說，好的開始是成功的一半.學生首戰告捷，信心倍增.

三、探究性實驗，培養學生的分析能力

探究性實驗是學生在不知曉實驗結果的前提下，通過自己實驗、探索、分析、研究得出結論，從而形成科學概念的一種認知活動.它有別于驗證性實驗，它注重探究的過程，而不是結果的簡單運用.人教版九年級化學教科書上共有18個探究性實驗.探究實驗可以調動學生的主動性，教學效果好.

在進行金屬與鹽酸、稀硫酸的反應實驗探究過程中，有學生質疑鎂、鋅、鐵與酸反應的劇烈程度不同，可能與我們所用的藥品分別是鎂條、鋅粒、鐵釘有關.課后我和同學們一起收集了家中的鐵皮（餅干盒或巧克力盒）、鋅皮（廢電池的外殼），重新做實驗發現這3種金屬與酸反應的劇烈程度依然是鎂最快、鋅次之、鐵最慢.那是不是就沒有差別了呢？我們把鋅皮剪成條，然后再卷成鋅粒大小進行對比實驗，實驗結果讓同學們都沸騰了.我們自制的 “鋅粒”與稀鹽酸反應，速率明顯加快.自然而然探究問題出現了：同樣濃度的稀鹽酸，不同的是鋅粒和用鋅條卷成的“鋅粒”，很快學生就能得出反應物的接觸面積越大，反應速率越快的結論.

四、課外實驗，培養學生的創新能力

課外實驗是化學活動課中的重要內容，是化學常規實驗教學的必要補充.人教版九年級化學教科書上共有16個課外實驗（含實驗作業）.我充分運用學生愛探尋的心理特征，鼓勵學生課后積極嘗試、課上交流心得、展示成果，并及時解答學生實驗過程中的疑難問題，幫助他們完完全全地體驗學習的全過程.比如，課本24頁〈練習與應用〉的第3題，利用家中的杯、瓶等進行藥品取用、排水集氣等基本實驗操作訓練.在課上匯報時，一位學生提出飲料吸管也可以像藥匙一樣用于取用固體藥品，優點是口再小的容器也容易將藥品送至容器底部不殘留在容器壁上，缺點是每次取用的量比較少.另一位學生提出可以將吸管的一端沿一定的角度（如45°）剪去一半即可.他們的分享得到了大家的肯定，他倆的臉上露出了得意的笑容.我相信今后同學們能更主動地進行課外實驗，他們也能收獲到更多的肯定，而我也能發現更多的驚喜.

實驗是化學教學的魅力所在.直觀、鮮明和生動的實驗現象，不但能幫助學生接受和理解化學知識，還能促進他們獲取并靈活應用化學知識，更能讓學生在學習過程中得到“課課有收獲”的情緒體驗.