山東省花卉旅游發(fā)展研究

史慧珂

摘 要：近幾年來，花卉旅游在我國已經(jīng)成為游客十分青睞的熱門休閑旅游主題之一。闡述山東省花卉資源的特點以及花卉旅游的發(fā)展現(xiàn)狀，并對存在的問題進行客觀的歸納分析，在此基礎(chǔ)上提出相應(yīng)的對策與建議。針對整個山東省花卉旅游研究的文獻至今仍是空白的情況，填補這一空缺，以期為山東省花卉旅游發(fā)展提供一定的參考。

關(guān)鍵詞：花卉旅游；發(fā)展現(xiàn)狀；對策建議

中圖分類號：F590 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-291X（2016）06-0127-02

在我國，花卉旅游作為大眾休閑旅游方式之一，正在蓬勃興起，已成為中國旅游業(yè)一個新的快速增長點。山東省花卉旅游正如火如荼地開展，旅游產(chǎn)品的開發(fā)也逐漸走向成熟，各地蓬勃發(fā)展的花節(jié)活動極大地帶動了地方經(jīng)濟的發(fā)展，但在花卉旅游發(fā)展過程中仍存在一些問題亟待解決。

一、山東省花卉旅游發(fā)展現(xiàn)狀分析

（一）山東省花卉資源特點

本文對山東省賞花地點進行了梳理，發(fā)現(xiàn)山東省花卉旅游資源分布特征如下：（1）分布廣泛，種類較多。山東省每個城市都有賞花景點，既有景觀花卉如玫瑰、月季、百合等，也有果木花卉如桃花、杏花、梨花等。（2）花卉觀賞具有同質(zhì)化傾向。以桃花為例，濟寧、泰安、德州、臨沂等地均可觀賞，濟寧、日照、青島、威海等均有油菜花可以觀賞，其他花卉也出現(xiàn)雷同現(xiàn)象。（3）山東省花卉資源分布點較多，密集度較高。除東營、萊蕪、臨沂花卉資源較少以外，其他各市花卉種類均在4種或4種以上。（4）山東省花卉資源花期相對集中，大部分都集中在上半年。如，油菜花花期為4月上旬至5月上旬；玫瑰花花期為5月上旬；郁金香賞花期為4月中旬至5月。這意味著山東省花卉旅游具有明顯的季節(jié)性，觀賞時間相對集中。

（二）山東省花卉旅游發(fā)展現(xiàn)狀

花卉旅游的開發(fā)與一個地區(qū)花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r息息相關(guān)，山東省是一個花卉生產(chǎn)大省。山東省林業(yè)廳提供的數(shù)據(jù)顯示，山東各地果木花卉種植面積廣闊，截至2012年，山東全省桃樹種植面積252萬畝，梨樹種植面積99萬畝，杏樹種植面積34萬畝，專業(yè)花卉菏澤牡丹栽培面積已達25萬畝。到2015年，山東省花卉總產(chǎn)值已超過300億元人民幣，花卉出口值超過6 000萬美元。

山東省各類花卉節(jié)慶眾多，可以說一到花開時節(jié)，時時有花開，處處有花節(jié)。僅每年3月下旬，山東省各地有將近20個地方花卉節(jié)慶陸續(xù)登場，如肥城桃花節(jié)、菏澤牡丹節(jié)、冠縣梨花節(jié)等，已經(jīng)成為山東特色的鄉(xiāng)村節(jié)慶旅游品牌。其中，菏澤國際牡丹花會由菏澤市人民政府主辦，每屆都會舉辦大批的經(jīng)貿(mào)文化活動。這一牡丹花會，不僅提高了菏澤牡丹的知名度，而且極大地帶動了菏澤旅游業(yè)的發(fā)展。

二、山東省花卉旅游存在的問題

（一）花卉旅游具有明顯的季節(jié)性，梯度開發(fā)不足

受季節(jié)性的影響，花卉旅游產(chǎn)品淡、旺季顯著，游客選擇外出賞花的時間相對集中，山東省花卉旅游也呈現(xiàn)出同樣的情況。山東省大部分花卉花期集中在上半年，特別是在3—5月，再加上我國目前的休假制度，除了雙休日外，春節(jié)、清明、“五一”黃金周都集中在上半年，這樣上半年成為了山東省花卉旅游的旺季。許多以花卉為觀賞資源的旅游景區(qū)是上半年花開時節(jié)門庭若市，花謝之后門可羅雀，淡季時間過長，旺季卻又人滿為患。季節(jié)性供需差異給花卉旅游景區(qū)的游客分流以及淡季如何吸引游客增加了難度。

（二）花卉節(jié)慶營銷模式“遍地開花”，缺乏科學(xué)規(guī)劃

發(fā)展至今，山東省花卉旅游市場已經(jīng)是百“花”齊放、百“花”爭艷，花卉節(jié)慶產(chǎn)品基本飽和，出現(xiàn)了多而不精、質(zhì)量良莠不齊的現(xiàn)狀。山東省幾乎每個花卉景點都會推出花卉節(jié)慶，這還不包括一些鄉(xiāng)村地區(qū)為了吸引游客所舉辦的各類花卉節(jié)慶。其中，許多花卉旅游項目草草上馬，重復(fù)建設(shè)，直接導(dǎo)致一些經(jīng)濟欠發(fā)達、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不完備的花卉旅游地，在大張旗鼓搞花卉旅游之后血本無歸。此外，山東省雖然花卉節(jié)慶眾多，但影響力普遍不高，2007年評選出的“中國節(jié)慶產(chǎn)業(yè)十大花卉類節(jié)慶”中，山東省只有中國（青州）花卉博覽交易會入選。但該節(jié)慶屬于純市場交易的花卉節(jié)慶營銷，持續(xù)時間較短，一般在一個星期左右，沒有實現(xiàn)花卉節(jié)慶與旅游發(fā)展的有機結(jié)合。正是缺乏科學(xué)的規(guī)劃，造成了人力、物力的浪費，一些層次低、打造粗陋的花卉旅游產(chǎn)品，有今朝無明日，旅游經(jīng)營步步維艱，更做不到發(fā)展壯大。

（三）花卉文化挖掘不深，缺乏地方特色與文化品位

花卉旅游發(fā)展的潛力很大程度上取決于文化的魅力和吸引力，山東省花卉旅游開發(fā)不乏一些初具知名度的節(jié)慶品牌，如菏澤國際牡丹文化節(jié)，但節(jié)慶期間所舉辦的活動中，并沒有突出牡丹文化以及菏澤地方特色。此外，旅行社推出的關(guān)于山東省花卉旅游線路中也沒有推出極具地方特色的花卉旅游項目，大都只涉及花卉觀賞、參加各類花節(jié)以及購買鮮花，游玩內(nèi)容千篇一律，尤其是花文化的深刻內(nèi)涵沒有得到充分展現(xiàn)。

中國的花文化源遠流長，與地方民俗、宗教、文學(xué)、飲食等都有關(guān)聯(lián)。以菏澤牡丹為例，與曹州牡丹有關(guān)的文學(xué)作品有很多，如《曹州牡丹史》《聊齋志異》《曹州牡丹譜》《曹州府志》等，蒲松齡還專門為曹州牡丹中的兩種絕品“葛中紫”和“玉版白”寫了一則愛情神話故事《葛巾》篇，使曹州牡丹聲名遠揚。然而令人遺憾的是這些具有地方特色的花卉文化并沒有提煉成為旅游資源加以利用，反而逐漸淡出人們的視線。

（四）花卉資源缺乏壟斷性，產(chǎn)品同質(zhì)化傾向嚴(yán)重

山東省雖然花卉資源眾多，但花卉資源缺乏壟斷性，龍頭花卉不突出。山東省花卉旅游線路中主推的花卉包括菏澤牡丹、平陰玫瑰、桃花等，但山東省這些花卉的知名度并不如其他地區(qū)。山東省比較具有影響力的花卉只有菏澤牡丹，然而菏澤牡丹與洛陽牡丹相比就稍顯遜色，一提到牡丹，人們便會聯(lián)想到洛陽，“洛陽牡丹甲天下”在人們的心中已經(jīng)根深蒂固。而山東省櫻花、桃花、油菜花的影響力遠不如武漢櫻花、成都龍泉桃花以及婺源油菜花。此外，山東省花卉旅游市場中占據(jù)主體地位的旅游產(chǎn)品是花卉景觀觀賞和“農(nóng)家樂”相結(jié)合的鄉(xiāng)村花卉觀光旅游，花卉旅游產(chǎn)品的差異性很小。特別是鄉(xiāng)村地區(qū)為了吸引游客而舉辦的眾多花節(jié)，大部分僅是旅游和農(nóng)業(yè)淺度結(jié)合，顯同質(zhì)化趨向。

三、山東省花卉旅游發(fā)展對策

（一）增強科技支撐力度

花卉旅游，核心在于花卉，只有打造出響當(dāng)當(dāng)?shù)南盗谢ɑ芷放疲拍苁够ɑ苈糜巫呦蜷L遠，所以必須加強對花卉新品種研發(fā)的科技投入力度。在繼續(xù)優(yōu)化菏澤牡丹、玫瑰、郁金香等品種的基礎(chǔ)上，與高等院校、科研院以及國際公司合作，研發(fā)具有代表性的花卉產(chǎn)品，努力打造山東省特色花卉品牌。同時，要充分挖掘和利用山東省的氣候資源，進行科技創(chuàng)新，突破花卉旅游受季節(jié)限制的瓶頸，實現(xiàn)一年四季花常開。

此外，山東省野生花卉資源豐富，其中不乏觀賞價值很高的野生花卉。而且單就花期而言，從早春到深冬均有野生花卉盛開，3—4月開花的冰涼花、白頭翁，5—6月開花的腎葉報春、鈴蘭，7—9月開花的柳蘭、柳穿魚、黃海棠，9—11月開花的烏頭屬，菊屬花卉，而山茶則在冬季凌寒怒放。這些野生花卉資源應(yīng)當(dāng)在加強保護的前提下科學(xué)引種和合理開發(fā)，是山東省花卉旅游突破季節(jié)性瓶頸很好的切入點。

（二）采取花卉產(chǎn)業(yè)營銷模式，科學(xué)規(guī)劃，適度辦節(jié)

山東省擁有一定的花卉產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，且該地區(qū)發(fā)展花卉旅游擁有一定的物質(zhì)基礎(chǔ)，完全可以改變傳統(tǒng)的以花卉節(jié)慶來吸引游客的花卉節(jié)慶營銷模式，向花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式轉(zhuǎn)變，來實現(xiàn)花卉業(yè)與旅游業(yè)的緊密結(jié)合。目前，山東省許多花節(jié)的舉辦方，并不是將“花卉”作為一項旅游產(chǎn)品來開發(fā)和打造，而僅僅是把花卉作為帶動瓜果銷售，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，增加農(nóng)民收入的潤滑劑，是“眼球經(jīng)濟”在鄉(xiāng)村旅游中的應(yīng)用，通過舉辦花節(jié)來提高鄉(xiāng)村旅游的高曝光率，積聚人氣。山東省的花卉旅游，應(yīng)該立足全局，從打造花卉旅游精品的角度，適度辦“花節(jié)”。申辦花節(jié)的地區(qū)，由政府委托相關(guān)專家或機構(gòu)對花卉旅游資源的規(guī)模、開發(fā)條件、開發(fā)潛力等要進行評估，而不是忽略旅游目的地環(huán)境承載能力、旅游接待能力，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)現(xiàn)狀等，一味跟風(fēng)，盲目建設(shè)，阻礙鄉(xiāng)村旅游的全面發(fā)展。

（三）深挖花卉文化內(nèi)涵，促進與文化的深度融合

山東省花卉旅游中應(yīng)當(dāng)注重花卉文化的挖掘，針對不同城市的特色，體現(xiàn)不同的花文化，如菏澤牡丹要重點挖掘其文學(xué)內(nèi)涵，重點展現(xiàn)花卉文學(xué)作品。此外，要充分挖掘山東的歷史文化、生態(tài)文化、民族宗教和民俗文化，將文化元素融入花卉旅游項目建設(shè)，貫穿旅游發(fā)展的各個環(huán)節(jié)。目前，山東省正在全力打造十大文化旅游目的地品牌，可以以“好客山東”品牌為統(tǒng)領(lǐng)，以文旅融合為主導(dǎo)路徑，深度整合山東歷史文化與生態(tài)旅游資源，在花卉旅游的基礎(chǔ)上高度凝練融入齊魯文化內(nèi)涵，讓游客在欣賞花卉美景的同時也能感受到“平安泰山”“黃河入海”以及“水滸故里”等文化的魅力。此外，山東省還可以充分發(fā)揮其海洋文化，將花卉旅游與郵輪旅游以及海島主題旅游相結(jié)合，推動花卉旅游產(chǎn)品提檔升級。

（四）延長賞花產(chǎn)業(yè)鏈，巧妙避免同質(zhì)化競爭

花卉旅游競爭愈加激烈，山東省景區(qū)應(yīng)當(dāng)為賞花產(chǎn)品增添更多元素，從而巧妙避免同質(zhì)化競爭。可以發(fā)展與花卉旅游相關(guān)的第三產(chǎn)業(yè)，如開發(fā)花卉美食游，可根據(jù)山東花卉特色研發(fā)別具一格的花卉菜品、花卉糕點以及其他花卉食品，形成獨特的食用花卉體系；開發(fā)花卉藝術(shù)品，要充分挖掘歷史文化積淀進行藝術(shù)加工，發(fā)展花瓶、花架、裝飾掛件等藝術(shù)品，利用干花技術(shù)研發(fā)香包、花卉標(biāo)本等紀(jì)念品；規(guī)劃建設(shè)別具特色的花卉主題酒店，從建筑特色到裝飾風(fēng)格，從酒店用品到招牌菜系、酒水飲料，每一處細節(jié)都與花卉密切相關(guān)，讓游客身在其中有一種被花包圍的特殊體驗。

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[責(zé)任編輯 吳 迪]