固原市原州區核桃產業現狀及建議

沙軍

摘要 主要對固原市原州區的氣候條件及核桃的分布、作用、價值、生物學特性、生長的氣候條件、立地條件等進行分析論證，論述了原州區核桃區生產存在的問題，并提出建議。

關鍵詞 核桃產業；現狀；問題；建議；寧夏固原；原州區

中圖分類號 F326.13 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）07-0103-01

1 氣候條件

原州區位于寧夏回族自治區南部，六盤山東北麓，海拔1 470～2 900 m，年平均降水量430 mm，主要集中在7—9月，約占年降水60%，年平均蒸發量1 361 mm，全年日照時數2 527 h，年平均氣溫6.3 ℃，年有效積溫2 263 ℃，干燥度1.63，無霜期110～145 d。境內土地總面積2 766 km2，清水河流域面積2 043.8 km2，山川交匯，屬黃土丘陵溝壑區，光照充足，晝夜溫差大，干旱少雨，霜凍、冰雹等災害性天氣多發。

2 核桃的價值及作用

核桃又名胡桃，屬胡桃科植物，為主要的木本油料作物。品種分野生山核桃和人工嫁接改良核桃兩大類。種仁含脂肪60%～75%，蛋白質17%～27%，還富含VA、VB、VC和鈣、磷、鐵、鉀等多種礦物質，是一種營養價值很高的食品，有助于增強記憶力，對各個年齡段的人都有很好的保健作用。核桃仁、果核內的木質隔膜又可入藥；核桃樹冠雄偉，樹干高大通直，枝葉繁茂，綠蔭蓋地，在園林、庭院綠化中是優良的樹種；木材質地堅硬，是制造飛機、槍托和家具的高級材料；由于核桃具有多種生態、經濟和社會功能，利用價值極高。隨著人們生活水平的日益提高，人們對健康食品、保健食品的需求日趨加大，社會需求大，發展前景廣闊。但由于特定的氣候條件，原州區目前核桃產業基礎很差，存在的問題比較多，制約的因素較多，需要深入調查研究。

3 原州區核桃分布現狀

我國核桃主要分布于長江以北和長城以南各省區，西北主要分布陜西、甘肅的天水和新疆莎車、和田等產地。寧夏主要以零星栽培為主，連片的有2008年銀川綠洲德林核桃苗木有限公司建成核桃資源圃、清香采穗圃、良種繁育基地13.33 hm2。據2015年核桃遺傳資源調查結果，原州區核桃主要分布在中河、彭堡、黃鐸堡、頭營等鄉鎮、林場，品種不一，以零星栽培為主，集中連片的有2013年彭堡別莊、蔣口新栽的15.33 hm2以上。

4 存在的問題

4.1 以零星栽植為主 規模化少

原州區核桃栽培歷史久遠，有幾十年、上百年的大樹零星可見，由于受地理和立地條件的影響，形態特征和生物學特性、果實特性各有差異，但作為產業來發展較少[1-2]。2013年在自治區大力發展特色經果林產業政策的推動下，原州區彭堡鎮通過土地流轉、招商引資項目，在彭堡鎮別莊、蔣口村建成核桃基地15.33 hm2以上，目前有零星結果。

4.2 氣溫的差異，制約了發展

核桃原產較溫暖地帶。以新疆核桃的著名產地阿克蘇、莎車等地為例，年平均溫度在9～12 ℃之間，極端低溫達 -25～35 ℃，核桃幼樹抗寒能力較其他果樹差，在西北寒冷地區越冬時抽干現象十分嚴重。在-20 ℃低溫下即受凍，大樹可忍耐-30 ℃低溫。在-26～28 ℃時即有部分花芽和葉芽受凍。核桃春季展葉后遇到-4～-2 ℃的低溫會凍死新梢，-1～2 ℃則會凍死花和幼果。而原州區地處內陸，地勢較高，又受歐亞大陸及青藏高原氣團控制，形成冬季漫長寒冷，春季氣溫倒寒，夏季短暫涼爽，秋季降溫迅速，春季雨量偏少，災害性天氣多等氣候特征。年平均溫度偏低，極端最低氣溫-16～23 ℃，最高氣溫27～39 ℃，嚴重制約了核桃的生長發育、花芽形成，產量高低及品質的優劣[3-4]。

4.3 忽略了環境，盲目投資

群眾只知道核桃有較高的利用價植，對核桃產業發展了解甚少。核桃對土壤的適應性強，在土層較厚的丘陵、山地、平地都能生長。但在地下水位較高或過于黏重的土壤上生長不良。土壤含鈣的微堿性土最好，但當鹽漬化程度達到0.25%以上時，生長就會受到影響。因此，發展核桃產業需要了解許多技術問題，還必須結合自己的實際充分地進行立地條件和市場前景論證分析。但多數企業、林農盲目投資，造成不必要的經濟損失。小規模栽植核桃均為自己食用，沒有進入市場的產量。目前，核桃生產企業至今只有1～2家。這與產業化、現代化、專業化發展的要求相差甚遠。

5 建議

核桃與其他經濟林樹種不同，是一次性投資、經濟效益較長樹種。因此，廣大干部群眾應當充分認識核桃產業的特殊性，把發展核桃產業作為調整結構、促增長的主要依托項目，各級地方政府要認真謀劃，建立健全部門協調機制，深入調查，合理布局，引導廣大干部群眾學習技術，積極參與產業發展，開創發展核桃產業新局面。

6 參考文獻

[1] 侯曉燕.左權縣核桃產業發展與小康林業建設[C]//小康林業建設研究.太原：小康林業建設研討會，2005：4.

[2] 李婭，韓長志.云南省核桃產業發展現狀及對策分析[J].經濟林研究，2012（4）：162-167.

[3] 游瑋，劉雅娟，王海鷹，等.山陽縣核桃產業發展模式及對策探討[J].陜西林業科技，2009（1）：90-93.

[4] 王艷紅，杜林昌.淺談舟曲縣核桃產業建設中存在的問題及對策[J].農業科技與信息，2012（13）：31-32.