提高《旅游概論》課堂教學效率的方法

連海霞

摘 要 旅游概論是旅游管理專業的基礎入門課程之一。旨在使學生了解世界和中國旅游的歷史、現狀與發展的趨勢，掌握有關旅游科學的基本理論和研究方法，具備有關旅游業及旅游管理等方面的基礎理論知識和初步的研究、管理能力，為后續的旅游專業課程奠定堅實基礎。

關鍵詞 中專教育 旅游 效率

中圖分類號：G718.3 文獻標識碼：A 文章編號：1002-7661（2016）08-0004-02

一、中專院校學生的現狀

近幾年中專院校的生源質量下降，學生大部分是考不上高中，家長認為孩子還小，就讓孩子到職業高中上幾年學的初中生。學生的語文、數學、英語這些公共課的基礎比較差。文化課基礎差的原因可能是多方面的，比如，由于他們考不上高中，在以中考指揮教學的初中可能就得不到老師的關注，而自己的自主學習能力又差等。文化課基礎差、學習習慣不好導致他們的專業學習有一定難度。

二、提高旅游概論課堂教學效率的對策

（一）激發學生興趣，培養學生的學習主動性

中專生在初中成績不好的原因多半是學習熱情不高，上課不愛聽課，如果在課堂上教師還是“滿堂灌”，學生的注意力就會游離，產生聽課疲倦，出現睡覺、講話、開小差等系列問題。在旅游概論課程教學中，如何誘導學生的學習興趣是上好課的關鍵。為此，在課前可以收集大量的圖片資料并進行加工整理，在授課時能夠用圖片說明的一律使用圖片，用旅游圖片給學生以強烈的視覺沖擊，引起他們的震撼。例如，針對學校飯店服務與管理專業的學生，講到德國的時候，就從德國出名的啤酒節講起，引用大量的圖片及視頻，使學生產生身臨其境的感受，促使學生漸漸萌生和培養學習旅游概論的興趣。

（二）以課程內容為依據，大膽處理好教材

課程內容是為教學服務的，教師可以因時、因地、因人的不同，根據教學實際需要自主地整合教學內容，甚至可以放棄教材提供的教學內容而自編教學內容。例如，講人類旅游活動發展的歷史時，主要是向學生介紹關于世界和中國古代、近代旅行的發展概況，第二次世界大戰后旅游迅速發展的原因。由于現在社會經濟文化和技術的發展，人們對于旅游的認識也在不斷地發生變化。如果按照課本內容講解，由于古代旅游的發展歷史已經相隔遙遠，學生對于知識的理解提不起興趣，他們只對新奇的、刺激的事情感興趣。為了讓學生在課堂上能充分發揮學習的積極性，我把書本上涉及的內容換成當今瞬息萬變的旅游發展概況介紹給他們，使之達到教學目的。

（三）引導每一位學生參與課堂活動

1.課堂講解的內容要結合學生的實際

《旅游概論》課程涉及到較多的概念性問題，而這些往往是學生最不感興趣的，感到最乏味的。比如在講到中國古代旅游的類型時，如果單純將“士人漫游”“帝王巡游”的概念拿出來講可能學生很難接受，但是如果先從讓學生通過回憶學過的描寫景物的詩句入手，讓學生通過回憶將詩句背出來，然后指出作者以及詩句描寫的景物或描寫景物的所在地，這樣許多學生都可以順口背出一兩句、一兩首。最后再將學生回答中有代表性的人物詩句拿出來通過歷史背景或寫作背景的介紹，自然的引出“士人漫游”的概念。如果能舉出學生耳熟能詳的例子，學生就會愿意聽、愿意思考，這樣不僅課堂氣氛會非?；钴S，而且通過理解后學生對這些概念的印象就會非常深刻。

2.課堂講解的方式要以小見大，由此及彼，形成意識

《旅游概論》中講到許多宏觀的概念，像生態旅游、旅游的可持續發展等，如果按照課本的編排只講概念、特點、意義，學生會感到非常的空洞。所以講到這一章節的時候我就拿學校邊上的環城河的開發與保護為例，通過治理前與治理后要展現的八大景區（稽山園、鑒水苑、治水廣場、西園、百花苑、迎恩門、河清園，都泗門）進行比較，讓學生自己談論所見所聞；談污染了如果不治理的后果以及治理后的現狀在現實生活中的意義。然后由此引到魯迅故里、越王城等紹興著名的旅游風景名勝區的開發、保護以及由此而來給人類帶來的利益。這樣以學生身邊的事例入手，以小見大，由此及彼，無形之中讓學生感受旅游環境保護的重要性，增強生態意識。

（四）注重教學評價的設計

職業教育教學評估的最根本問題就是要轉變以學生的考試成績作為課程評估的根本指標的觀念，樹立以“能力測試”為核心的發展性評價理念?；谶@一點，我們對于學生的考核要做到三個方面的轉變。

1.轉變考核目的

從重視考核結果轉變到注重考核過程。關注到學生的學習態度、學習能力、操作技能和學習效果。

2.轉變考核內容

從考核內容是教材、筆記內容的重復轉變到著重考查職業素質、職業能力上。

3.轉變考核形式

從閉卷考試轉變為開卷和閉卷相結合，筆試方式與口試、情境模擬、實踐操作和設計相結合；從單個學生的考核拓寬到協作組、團隊小組等的整體考核；從單一由教師考核轉變到教師和學生共同考核最終轉變到由學校、頂崗實習單位、用人單位組織的考核相結合。考核方式多樣化，它的杠桿調節作用也明顯地體現出來，課堂教學就有了保障機制。

（責任編輯 陳 利）