校企合作輪崗頂崗模式下的服裝教學研究

周玲玲

摘 要：依托企業實際生產環境和工藝流程建設的學生頂崗實訓基地，實施“校企合作、輪崗頂崗”一體化辦學，找到校、企、生三方共同發展的切合點。實現企業獲利、學校發展、學生就業創業三方共贏的目標。

關鍵詞：校企合作；頂崗實習；服裝設計課程整合

1 背景

生產性實訓作為中職院校教學體系的中心內容，是突出辦學特色、提升高技能人才培養質量的關鍵所在。生產性實訓基地建設，要按照教育規律和市場規則，本著建設主體多元化的原則，不斷改善實訓、實習基地條件，明晰生產性實訓基地的功能定位，進一步深化中職教育內涵建設，確保高職教育可持續發展的迫切需要。目前我校采取了四門核心課程崗位輪崗實訓，《服裝工藝》《服裝結構設計與制板》《服裝設計》《服裝CAD》。

2 主要目標

通過理論與實踐研究，建立適合于中職學生頂崗實習的課程管理模式，實現學校、學生和企業多方共贏，學校從中可以達到培養鍛煉人才的目標，學生可以提高綜合素質和就業競爭能力，企業可創造更多價值。針對學生在頂崗實習中存在的諸多問題，應進一步加強問題反饋和過程管理，以強化實踐環節的教學與實習效果。

3 實施過程

3.1 崗位輪換和專業課程的整合

學生分成幾個組：服裝結構與制板組、服裝工藝組、服裝設計組、服裝CAD組，四個組每個月輪崗一次，實訓實習課程要“仿真”企業生產的實際，運用模擬的情境，促進學生掌握完整的工作過程。

第一，服裝設計課程：包括服裝色彩與服飾圖案、服裝設計基礎、服裝材料、服裝畫技法、服裝設計、服裝服飾史、手工染繪、形象設計知識等。在校實習其間，學生需完成設計師的助理工作。如：按設計師意圖繪制服裝畫、色彩搭配、計算機軟件操作等。第二，服裝結構與制板課程：依據服裝企業基層的管理人員、樣板工等職業崗位實踐的內容開發校本教材。以針對企業工作崗位的服裝工作流程為教學主線，由簡單到復雜，并結合相應的理論知識講解；給學生提供模擬的情境教學環境，內化教學目標，培養學生實際操作的直接經驗，在校實習其間，學生需完成制板師的助理工作。如：按制板師意圖繪制“面”副料樣板、“里”副料校板、服裝CAD軟件操作等。第三，服裝縫制工藝課程：依據服裝企業基層的管理人員、樣衣工等職業崗位實踐的內容開發校本教材。刪去原有授課內容中難度較大而不實用的部分，加入工藝單的編寫等內容。以針對企業工作崗位的服裝工作流程為教學主線，并結合相應的理論知識講解；給學生提供模擬的情境教學環境，培養學生從頭到尾實際操作的直接經驗。最后參考職業技能鑒定的要求，以標準化目標教學的標準定人、定時進行考核。在校實習其間，學生需完成校衣師的助理工作。如：按樣衣師意圖縫制小部件的縫紉工作、服裝CAD軟件操作等。

3.1.1 選修課程的整合

在第一、二學期開設服裝設備、服裝材料、服裝市場營銷等課程作為限定選修課。限定選修課程要求所有學生必須學習。在第三、四學期開設自選選修課，培養不同個性、不同發展方向的學生獲得2 ～ 4項不同的專項技能。這些自選選修課以職業資格導向，以模塊形式組合，以考取相應的技術等級證書為考核內容之一，使學生掌握多個單項技能，從而達到技能的復合性，滿足就業市場的需求。

生產性實訓教學體現在：

第一，實訓的內容以企業生產任務為中心，將技能訓練融入生產，實現訓練、生產一體化，理論學習和實際應用一體化。第二，按照生產要求建立生產組織管理，改變傳統的專業和行政班級管理模式。第三，按產品質量標準要求完成實際工作，不再是純消耗性的技能操作重復訓練或模擬。第四，具有真實的生產環境、企業文化和職業體驗條件。

3.1.2 考核與評價

在考核中學生按企業技術要求，完成考核內容，實踐教學環節的考核重點是考查學生的實踐動手能力、實際操作能力；實踐教學的考核方法主要采取現場操作等綜合考核方法，單純筆試的形式應該減少；對學生綜合能力的考核與社會技能證書考核相結合，以職業技術中級工證書作為主要考核項目來評價教學效果。

3.2 服裝設計與工藝專業校內生產性實訓課程安排

本課程結合高職教育人才培養目標的要求，以培養適應企業生產第一線的技術應用性人才為目標，堅持根據企業崗位對服裝工藝人才的需求開設此課程，以工作任務為中心、以工作過程為參照，來集成服裝工藝崗位工作所需要的知識和技能。

第一，實訓的性質、任務和基本要求。主要任務是培養學生綜合運用所學的理論知識和專業技能，獨立解決實際問題的能力。鼓勵學生開拓思路，勇于探索，將已學的知識綜合應用于實際工作中，從而對所學的理論知識有更深刻的認識；在解決實際問題的過程中還要指導學生養成良好的工作習慣和嚴謹認真的工作作風，并注重培養和提高學生綜合分析問題的能力。第二，實訓班級 ：服裝班。第三，成立實訓指導小組。第四，實訓形式 ：分層輪崗。第五，實訓地點：廣東溢達服裝有限公司。第六，實訓內容：服裝設計、服裝工藝、服裝結構設計、服裝CAD四門主干課程。第七，實施方法：分成四個組，組織學生實訓。按典型工作任務進行崗位輪崗實訓，四個崗位由學生輪流實習，培養學生的綜合能力。第八，實行崗位考核制度，由企業和教師共同考核學生的操作和應用能力。第九，考核。依據工藝標準。

4 條件保障

4.1 組織保障

學院成立項目建設領導小組、項目管理辦公室和子項目建設小組，加強組織、實施和檢查。在運行保障上，設立項目建設資金專戶，加強專項資金預決算管理，專款專用。健全監控機制，實現對項目建設全過程的動態管理，明確目標，責任到人，建立獎懲制度，將項目完成情況作為考核的重要指標。

4.2 質量控制保障

第一，健全教學質量監控與評價體系。完善教學監控系統、教學評估系統和教學信息回饋系統。通過收集教學信息、教學檢查、教學督導、學生評教等活動，診斷與更正教學過程的偏差，對教學工作進行全過程、全方位的質量監督與控制，促進教學工作不斷改進，保障和提高教學質量。第二，以人才培養的社會評價為切入點，實施專業建設的第三方評價和質量改進機制。建立就業（用人）單位、行業協會、學生及其家長、研究機構等利益相關方共同參與的第三方人才培養質量評價制度，將畢業生就業率、就業質量、企業滿意度、創業成效等作為衡量專業人才培養質量的重要指標，并對畢業生畢業后的發展軌跡進行持續追蹤，通過反饋信息改進專業教學質量。

5 體會與思考

目前，中職學校管理頂崗實習大多仍使用人工方式，學生實習地點分散，教學工作難以展開，實習中遇到學習困難，很難反饋到指導教師或實習管理部門，使教學管理效率低下。在進行服裝設計與工藝專業頂崗實習教學體系改革的過程中，筆者認為職業教育改革的根本在于結合專業課程，完善實踐環節，關鍵要抓好以下三方面的工作：

第一，師資建設：雙師型師資力量的建設是教學改革的前提，專業教師必須了解企業生產的最新工藝和技能，必須深入到生產第一線，了解生產單位和部門的任務情況等，了解這些任務是通過何種技術手段以及何種技能來完成的。第二，定單式教育模式的籌建：定單式教育的培養目標明確，教育內容吻合企業要求。學校根據市場需要來培養人才，學生一旦進入就業崗位，就能進入狀態，適應能力強。同時減少學生的就業壓力，使學生能夠靜下心來努力學習文化知識和操作技能。第三，多樣化培養目標的教學體系的構建：從培養人才的精細劃分入手，使學生能夠適應社會的需要。在統一修完必修的課程內容后，根據其自身的特長及優勢再選擇專業不同方向的學習內容。