基于工作過程導向的高職院校服裝專業教學改革研究

廖燦

〔摘 要〕 基于當前服裝企業對人才的需求現狀，從專業課程體系，校企合作，產學研結合，職業技能大賽，實訓基地建設，師資隊伍建設和信息化教學平臺等，就教學改革提出一些見解和思考，以求使改革真正讓學生步入社會實現無縫對接，真正為企業培養所需人才。

〔關鍵詞〕工作過程 高職院校 服裝設計 教學改革

高職院校服裝專業的主要任務是培養職業生涯發展基礎較好的高素質技能型人才。為了貫徹、落實教育部《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》和學院“十三五”教育事業發展規劃，我院服裝專業以課程改革為突破口，以專業建設為重點進行服裝專業教學改革，以提高高職院校教育人才培養的質量，走內涵發展、特色創新發展的道路。

一、高職院校服裝專業人才的需求變化

目前，我國逐步從“世界制造中心”向“世界創新中心”轉型。為增強世界競爭力，服裝行業已廣泛應用先進的技術。隨著服裝行業新設備新工藝新材料的應用越來越廣泛，對服裝專業人才的需求也越來越大，主要是技術管理和技術含量較高的人才需求相當旺盛，培養服裝設計方面的人才具有廣闊的市場前景。我國的服裝產業正處于重大的行業升級和產業地域調整的關鍵時期，懂設計、精制作、會管理、善營銷的一專多能的高職院校畢業生仍大有用武之地。據有關部門統計，廣東近年在服裝設計與工藝行業短缺技能型人才達40萬人，迫切需要大量從產品設計到產品制作加工各個環節各個層次的技術人才，尤其是操作技能型人才，如服裝打板師、樣衣制作師、跟單、質檢等。同時，根據就業崗位的要求，一方面需求畢業生具有良好的人際交流能力，團隊合作精神和客戶服務意識；另一方面也需要具有良好的質量和效益意識及產品檢測評估能力。能夠運用服裝設計與工藝的基礎知識，合理選取服裝設備、服裝加工的相關要素等，具備良好的文化和專業素養。

二、服裝設計培養理念與思路

服裝專業團隊和行業專家通過對“珠三角”區域的服裝企業進行調研，科學分析服裝行業的職業崗位需求，制定出符合廣東地區特色的我院服裝專業建設理念：凝聚智慧，實踐創意，以素質教育提升人格，用設計實踐培養人才，構建以“創造性+技能型”的設計人才培養模式，課程體系建設以行業標準為指導，貫徹“素質為本、能力為主、需要為準、夠用為度”的原則，在尊重職業教育自身規律的前提下，打破傳統的學科體系，改革教學內容和方法，按知識、 能力、 素質結構要求重新整合教學內容和體系。突破普通高校著重學科建設，強調高職院校“創造性+技能型”的高素質技能型人才的培養。

在學院課程改革整體思路的指導下，構建了“有教養”即素質課程，“有本領”即專業技術平臺課程、專業技術核心課程和專業能力拓展課程的課程模式，“技能、知識、素養”三位一體，實現“有教養、有本領”的我院育人目標和社會承諾。三、基于工作過程導向的服裝專業教學改革的創新思考與研究

（一）以工作過程為導向，構建服裝專業課程體系

工作過程，是融合理論與實踐經驗的綜合性知識，指完成一個項目或者工作任務的歷程，從開始到結束的完整過程。

通過與企業專家共同討論與研究，調整現有的課程體系，將部分課程進行整合，構建新的“教、學、做”一體化教學模式。“教、學、做”一體化教學模式體現在：通過以學生為主體，師生共同參與的一個完整項目的實施過程來進行教學。如第四學期我們進行完整項目化課程教學，服裝專題設計216個學時，通過引進企業真實項目，專業教師和企業設計師組成教學設計團隊，通過項目實施過程中的引導、訓練、溝通、修改等多個環節來完成。

具體實施過程，首先由教學設計團隊共同進行設計主題的落實。2014年第二學期，與廣州市尚善服飾有限公司合作開發2015年度可愛親子裝項目。此項目為公司實際開發項目，貼近服裝企業實際，通過學生主動實施實踐過程，學生拿到項目后，進行市場調研，收集資料，在同類親子裝、童裝、女裝品牌中展開調研，教師在此過程中組織引導，使學生在其間根據項目要求來加強自身的專業技能，逐漸形成崗位職業能力。

調研、企劃方案制定與落實后，教學團隊與學生進行靈感大爆發與整合。在項目進行的過程中，引導學生思考與討論“我們要做什么？”“我們應該怎么做？”“我們已經做了什么？”“怎樣做效果更好？”共同討論符合親子裝、可愛感覺的元素，掌握解決問題的方法和途徑，確定方案后找面料，完成設計稿。引導學生發揮創造性思維，在保留個性特色的同時找到與企業的切合點，通過項目任務的反復推敲，學生在不斷體驗中慢慢形成經驗，積累經驗，現實自我提升，形成應對和解決問題的策略，而最后由企業對學生完成的作品進行考核與評價，優秀作品直接參加企業定貨會。

（二）以工作過程為導向，校企合作、產學研合作是高職院校服裝專業教學改革的必由之路

深化校企合作內涵，推動校企合作深入開展。高職教育培養的是在生產、服務第一線能從事設計、打板、樣衣等相關工作，有教養、有本領，職業生涯發展基礎較好的高素質高端技能型人才。這類人才具有鮮明的職業性、技能性和實用性等崗位特征。因此，實現院校與企業之間的無縫對接，才能更好地保證服裝教育的方向性。

1、深入開展校企合作，提高綜合素質。院校要利用自身的資源和優勢不斷挖掘合作企業，我院在校企合作中，分別與廣州越界服飾有限公司、廣州市尚善服飾有限公司、香港花姿悅國際服飾集團有限公司等開展真實項目的產品開發，同時把這些項目融放到服裝專題設計和服裝畢業設計中作為選題供同學們選擇，這樣既能提高學生做項目的積極性，也能在項目中不斷積累經驗。

此外，我們還聘請了一批行業、企業最優秀的設計師作為團隊客座教授以指導專業建設。如聘請中國十佳服裝設計師、廣州心水服裝服飾設計總監鄧兆萍女士，廣東十佳服裝設計師黃海峰先生，中國十佳制版師曹青華老師等，共同開發課程，聯合開發教材，做到教學與企業的無縫對接；同時，還經常邀請行業的優秀設計師為學生開展講座，帶學生參觀服裝企業，讓學生在實訓場景中親自體驗，了解行業的發展。

2、產學研結合，進一步完善教學條件。在產學研的合作中，教學與企業要發展，實現這一條件的最好辦法就是通過企業的實踐平臺，最大限度地利用企業的先進設備和實訓場地來實現教學資源的社會化。學校也可以通過引進企業的相關資源來進一步改善實訓教學條件。我院實行2+1教學模式，即學生有半年到一年的時間深入企業進行頂崗實習，頂崗實習主要依托校友的資源和在合作中建立的校外實訓基地來進行。通過這一模式的開啟，為學生進行頂崗實習提供了便利。而不斷建設校外實訓基地，也是一項長期而艱巨的任務，如何實現社會資源的更大化，不斷完善學校的實踐教學條件和體系，這也是如何加快高職教育發展的重大舉措之一。

（三）以能力培養為目標，職業技能大賽和實訓基地引領服裝專業教學改革

1、職業技能大賽引領服裝專業教學改革。高職教育的成果不能只喊口號，成果的檢驗最終需要企業的認可。近年來，省內技能比賽、國家級技能比賽等各類型職業技能大賽如雨后春筍般出來，技能大賽作為高職院校教學改革和課程建設的助手，需要正確認識其導向和促進作用，通過職業技能大賽加快推進服裝專業的教學改革，優化人才培養模式，促進課程建設，增強學生的就業能力。近幾年來，貫徹廣東省政府提出的建設現代產業體系和轉變經濟發展方式的要求，適應廣東產業結構調整優化升級對高素質技能型專門人才的需要，服裝行業以服裝設計、服裝制版與工藝為主題，以行業（企業）為主導，以真實生產（工作）項目為載體，分別舉辦了“健業杯”等職業技能大賽，培養學生創新意識及實踐動手能力，突出職業道德與團隊合作精神。充分發揮技能大賽引領高職教育專業教學改革的平臺作用，技能大賽的舉辦對促進廣東省高職院校深入開展校企合作、工學結合人才培養模式改革，提高高職教育的社會影響力起到了很大的作用。通過服裝設計等項目的競賽，能夠檢驗出學生的設計創作能力、設計表現能力、服裝立體造型、樣板制作能力以及質量、效率、責任和安全意識。

技能競賽的舉辦對引導高職院校服裝設計類專業教學改革發展方向，促進工學結合人才培養模式改革與創新，培養可持續發展、滿足企業需求的服裝設計類高素質、高技能應用性人才都起到了很好的促進作用。

2、校內實訓基地建設，積極鼓勵學生自主創業。早在1998年，聯合國教科文組織在巴黎召開的世界高等教育會議上，就強調必須把培養學生的創業技能和創業精神作為高等教育的基本目標，并明確提出：高等教育應主要關心培養大學生的創業技能與主動精神，畢業生不再僅僅是求職者，首先應成為工作崗位的創造者。

近年來，高職教育的大眾化，以及院校的擴招，使就業問題日益凸顯。針對這種情況，我院通過相關調研，在校期間就給學生們開辟了一些符合創業的途徑，通過校內實訓基地建設，讓服裝專業的學生在校期間形成一種創業意識，鼓勵學生在校期間除正常的學習任務外，利用實訓室進行自主創業與社會服務，充分提高學生的經營管理策略，加強專業技能實踐。

服裝實訓室以學生為主體，教師指導的形式進行。整個實訓室中從場地的布置、貨品的選購等，老師負責指導，學生分成不同的組來完成。不同的項目組負責不同的工作，大家共同參與服裝實訓室的經營與管理，通過服裝實訓室的運作，進行公司的組建，對在校學生的著裝情況進行市場調研、市場策劃，市場營銷，團隊各個成員之間互相合作。學生通過服裝的銷售，全程參與經營過程中所經歷的服裝貨品的采購與管理，市場的策劃與推廣工作環節，有機會去熟悉不同的工作環節，提高在校學生在創業過程中所需要的各種專業技能與綜合素質。通過這種形式的在校大學生自主創業，讓課程的教與學中理論與實踐緊密結合起來，整個過程中的各成果也完全符合實際情況，符合學院的特色，學生通過自主的參與也能迅速得到實踐的檢驗。

服裝實訓室，以突出提升學生的實用性、技能性為特色。服裝專業學生運用所學知識在該基地自主地完成服裝設計、制作、銷售等以此提升自身的實踐能力。同時服裝實訓基地的建設與《服裝零售學》、《化妝與形象設計》、《服裝專題設計》等項目化課程的研發和后期成果的展示結合在一起，以課程帶動學生動手能力的培養，充分體現高職人才培養模式，學生的職業性、實踐性也能得到很大程度上的提高。同時，實訓室還經常對外承接各種業務，如在廣東省大學生時裝周我院的服裝畢業設計作品展演中，為專業模特提供化妝和發型的業務，一方面充分提高學生的自信心，另一方面也讓學生的綜合能力與素養得到進一步的提升。

（四）以工作過程為導向，加強師資隊伍建設

師資隊伍建設是課程建設的核心，建設一支素質優良、結構層次合理、教學水平高的教師隊伍是搞好課程建設的前提，也是課程建設的一項長期性工作。以工作過程為導向，整個課程項目化教學，最根本、最關鍵的要素是教師。只有教師隊伍具備雙師素質，才能有效指導學生完成以工作過程為導向的課程項目化方案設計、協同操作與實施教學等一系列任務。故要求教師不僅要精通專業理論知識，更重要的是要具有十分熟練的業務操作能力。

1、建設“雙師型”師資團隊，強化雙師素質特色。“雙師”素質、“雙師”結構教學團隊建設是服裝專業師資建設的重點和核心，“雙師型”隊伍建設要求高，我院從內外結合考慮，堅持“引聘名師、培養骨干、校企合作、專兼結合”的原則，積極拓寬師資隊伍的來源渠道，優化教師隊伍，實行激勵與制約相結合，健全管理機制，采取“引、聘、送、下、帶”和專任教師與企業技術人員“互兼互聘，雙向交流”等措施，致力于“雙師型”教師隊伍的建設，建設具有雙師素質、雙師結構的優秀教學團隊。

2、科研帶動教學，構建一支專兼結合的教師隊伍。教師到企業實踐，以縮短教與學的差距；鼓勵教師提高自身素質，通過進修和業務學習，提高學歷、職稱和技能等；鼓勵教師參加市、省、全國各種培訓及大賽，以提高教師的專業能力及業務水平。帶動學生參與服裝設計項目的研究，通過企業中有經驗的人員、高職稱教師組建具體設計創新的學術團隊，以科研引導學生的實踐創新。

（五）行業資訊，通過信息化建設實現服裝專業的教學改革

服裝一種文化的引領，需要用時尚來烘托，對資訊要求非常高。因此，充分開拓專業視野，專業教學改革中運用信息化資源，就變得非常重要。而服裝專業的教與學有效依托網絡平臺，對學生的學更有幫助，如《服裝流行與設計》課程我們通過利用學院購買的“蝶訊網”等服裝資訊，讓學生第一時間了解國內外最新的服裝資訊和動態；通過專業網站如“穿針引線”等發表學生的作品，加強與其他院校或在線服裝行業人員的交流和溝通；通過微課程的學習讓學生了解學習的方法和步驟；通過網絡課堂和空中課堂加強師生之間，學生和企業設計人員間的溝通，展示教學成果；通過各種信息化的資源，實現專業共享，以探索符合高職院校服裝專業的人才培養方法和專業教學標準，以求真正實現服裝專業教學改革上的“設計手段數字化，教育技術網絡化”。

結語

知識經濟的時代，是人才競爭的時代，是創新型人才競爭的時代。基于工作過程導向的高職院校服裝專業教學改革，是一項長期的、有方向性的綜合性工作。在當前，服裝專業的教學要做到不斷成熟，不斷壯大，我們只有不斷改變觀念，不斷創新教學模式，不斷摸索新的教學手段與教學模式的改革，強化培養學生的綜合素質、職業能力和創新精神，以求高職院校的教學真正順應不斷變化的市場需求，同時為服裝行業培養更多優秀的具有國際視野的“創造性+技能型”的設計人才。

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