飲水學問大

張繼東

水是生命的源泉和動力，我們在日常生活中都離不開水。但是您會喝水嗎？您知道如何喝水才健康嗎？下面就讓我們來看看科學的飲水方法。

燒水、儲水要科學

1.打開壺蓋讓氯蒸發。自來水在消毒過程中，可能會殘留一些氯。為了避免對水質的影響，最好在水快開或剛開時，把壺蓋打開，讓它繼續再燒兩三分鐘，這樣就可以使一些氯的副產品和一些有害物質蒸發掉。

2.避免水龍頭對自來水的二次污染。早晨，要把水管里的水放一段后才能煮水喝。挑選水龍頭時，要注意鉛超標的問題。銅制水龍頭鉛超標的可能性更大一些，最好選用不銹鋼材質的。

3.不要在汽車后備箱內存水。一些人習慣在夏天時，買箱瓶裝水放在汽車后備廂里。瓶裝水長期在陽光下暴曬，可能引起包裝瓶內的一些物質釋放到水中，因此，最好不要這樣做。此外，一瓶水打開后要盡量一次喝完，不要隔了幾天再喝，因為打開后人們口腔內的細菌會附著在瓶口，在室溫下很容易滋生更多細菌。

4.用玻璃杯或耐熱塑料杯喝水。有的塑料杯泡茶后會有刺鼻味道，這就是劣質的容器，不能用這樣的杯子盛熱水。用陶瓷杯時，最好選本色的，尤其是內膽不能有印花。不銹鋼杯子盛水時間也不能太長，尤其是喝酸堿性飲料時，不要用不銹鋼杯子。

飲水、選水要健康

飲水適量，未渴先飲，少量多次，不要暴飲。一次飲水量越大，人體對水的吸收利用率就越低。要養成主動喝水的習慣，可以分別在起床后、上午、下午及睡覺前喝水。建議每人一天飲水量在1200毫升至2000毫升，飲水量要根據自己的身體狀況、環境和活動量來定。

好水要有一定的硬度和溶解物。目前市場上蒸餾水、太空水、離子水、電解水、富氧水、純凈水等水品泛濫，這些水都存在過純、過軟等問題。而飲用有一定硬度并含有一定量的溶解性固體物、pH值偏堿性的井水或自來水，對人體健康最有益。這類水不僅能很好地被人體吸收，還可以阻止人體對有毒有害物質的吸收。

最佳水源：白開水或礦泉水。正常人日常以喝白開水和礦泉水為佳。礦泉水含有人體所需要的礦物質，比起純凈水更適合飲用。而白開水容易透過細胞膜進入細胞，促進人體的新陳代謝，增強機體免疫功能，提高人體抗病能力，是最符合人體需要的飲用水。同時，不可長期飲用同一類型的水，特別是純凈水。不同年齡段的人，應該喝不同礦物質含量的水。比如，含偏硅酸的水對老年人的心血管較好，而對孩子來說并不適合；對腎結石患者，則建議選擇無礦物質的純凈水或蒸餾水為好。此外，最好別用飲料代替水，特別是對于小孩及肥胖、有基礎病的人群，這不利于健康。茶和咖啡等天然飲品，可以一定程度代替水，但也要因人而異。

喝水時間：早多晚少，中間分散。一天8杯水該如何分布呢？早上起來第一杯水可以喝多一點，達到300毫升左右。因為睡覺期間的8小時沒有水攝入，早晨起床時血液濃稠度高，喝水可以稀釋血液，促進新陳代謝。晚上睡覺之前不建議喝水，最好在睡前2～3小時喝，水量控制在200毫升左右，以免影響睡眠。其他時間則可以大致平均分布。飯前和吃飯的過程中，不建議喝太多水，否則容易稀釋胃酸，影響消化。此外，如果出現口渴、尿黃、皮膚干，那么就要補充水了！如果體內缺水，身體會向你發出一些信號，如感到口渴、皮膚變得干燥、尿液變黃（正常尿液為淡黃色或無色）等，出現這些現象，要及時補充水分。