王榮華
中醫認為“發為血之余”,頭發的生長與先天腎氣、肝腎精血密切相關。如果腎氣不足、肝腎精血虧虛,頭發就會失去濡養而不澤,或早白或脫落。對此,中醫采用食療補益肝腎、養血烏發的方法,結合情志調節、足夠的睡眠和頭部按摩,堅持半年以上,常可奏效。以下介紹的食療配方,“少白頭”的朋友可以酌情選用。
1.仙人粥 何首烏30~40克,紅棗5枚,紅糖10克,粳米60克。何首烏放入小砂鍋內,煎取汁液,去渣后放入淘洗干凈的粳米和紅棗,加水適量煮粥,粥熟后加入紅糖即成。每天一劑,分兩次食用,連食7~10天為一療程,間隔5天再進行下一療程。此粥有養血益肝、固精補腎、烏須發之功,適用于須發早白和頭發枯黃的人。大便溏泄者不宜食用。
2.芝麻粥 黑芝麻30克,粳米60克。黑芝麻淘干凈,曬干后炒熟研碎,用時與粳米兌水煮粥即可。每天一劑,分兩次食用。此粥有補肝腎、潤五臟之功,適用于身體虛弱、頭發早白的人。
3.桑葚粥 桑葚20~30克(鮮品30~60克),糯米100克,冰糖少許。桑葚浸泡片刻,洗凈,與糯米同入砂鍋內煮粥,粥熟時加入冰糖,調勻即可。此粥可補肝滋腎,養血明目,適用于因肝腎血虛引起須發早白、眼目昏糊的人。
4.核桃枸杞首烏黑豆干 大核桃12個,枸杞子60克,何首烏60克,黑大豆240克。核桃去殼,核桃肉炒香切碎備用。枸杞子與何首烏加適量水同煎,至汁濃后過濾去渣,然后將炒香切碎的核桃肉和黑豆一起投入汁中,再同煎至核桃肉稀爛、汁液全部被黑豆吸收為度,最后取出晾干或低溫烘干即可。每日服2次,每次6~9克,早晚空腹或饑餓時隨時服用。
5.桑葚桑葉熟地汁 鮮桑葚1000克(或干品500克),桑葉100克,熟地300克,蜂蜜300克。桑葚、桑葉、熟地洗凈,加水適量煎煮,30分鐘取煎液1次,然后加水再煮,共取煎液2次。合并煎液后,再以小火煎熬濃縮,至較為黏稠時,加蜂蜜煮沸停火,待冷后裝瓶備用。每次1湯匙,以沸水沖化飲用,每日2次。
6.黑豆枸杞芝麻首烏湯 黑豆、枸杞、黑芝麻、何首烏各20克。此4味料放入湯鍋中,同煲湯材料一起,文火慢熬。可長期適量食用。
7.桂圓蓮子大棗粥 取適量桂圓肉、蓮子、大棗,放入粳米中,煮成粥。每日2次,連服15~30日。可滋補氣血,有益頭發變黑。
8.五味藥丸 女貞子、桑葚、枸杞各300克,旱蓮草、桑葉各150克。女貞子陰干,再用酒浸1日,蒸透曬干,桑葚、枸杞、旱蓮草、桑葉陰干,將上五味藥碾成細末,煉蜜成丸,每丸重10克。每日早、晚各服1丸,淡鹽開水送服。
9.九味湯 桑葉10克,黑芝麻、大黑豆、熟地各20克,制首烏、當歸、川芎、大棗、陳皮各10克。取上述9味料置鍋中,加入適量涼水,煮開后文火慢煎,每煎30分鐘,共兩煎。每日1劑,分兩次服,連服1個月。有益于白發變黑。
10.補腎烏發膏 核桃仁1000克,桑葚500克,黑芝麻300克,女貞子500克,旱蓮草500克。先將核桃仁、黑芝麻炒香,烘干,研成細末。桑葚、女貞子、旱蓮水煎,去渣,濃縮成稠汁,加入核桃、芝麻末,加蜂蜜2500克拌勻。每日早、晚各服10克。吃至頭發變黑。中醫認為,腎為先天之本,遺傳與腎有關,所以補腎可以改變遺傳因素,有助于遺傳性少白頭變黑。