基于地域視角的“旅游工藝品設計”課程教學改革

彭皎娣

摘 要：在地方院校的旅游工藝品設計專業教學中旅游工藝產品課程的開設旨在增進學生對旅游工藝產品的設計流程以及相關民族傳統文化的了解，并能將現代旅游工藝產品設計要素和各地特有的人文底蘊結合起來，設計出具有獨特、創新風格的旅游工藝品。

關鍵詞：旅游工藝品；創新思維；項目教學法

我校地處五溪流域，民族文化資源非常豐富。隨著旅游產業滲入少數民族聚居地，民族旅游工藝品逐漸受到游客的青睞。但是市場上的旅游工藝品存在粗制濫造、“同質化”現象嚴重等問題，不能滿足市場需求。而國內高校鮮有開設“旅游工藝品設計”課程，即便是有，也存在諸多問題。因此，“旅游工藝品設計”課程應以地域化為著眼點，根據民族特色與地方特色建立課程模式。下面僅以懷化學院旅游工藝品設計課程為例，對如何基于地域視角的“旅游工藝品設計”課程教學改革進行探討。

一、旅游工藝品設計教學所存在的問題

“旅游工藝品設計”課程的開設使得學生對旅游工藝產品及其市場有一個更深層次的認識。從課程的定位可以看出“旅游工藝禮品設計”在人才培養體系中起著知識的串聯、綜合和全面應用的作用，對于學生創新能力和專業能力的培養十分重要。

但是從學生作業的反饋中看到，學生對于該門課程知識吸收的情況并不十分理想，學生的設計分析能力還太弱，知識儲備還是比較貧瘠，創新思維能力較弱，不愿開動腦筋而習慣進行復制摘抄。

究其原因：（1）產品專業課程設置體系的缺失，學生的市場認知能力較弱。（2）教師的教授方式還過于保守，還在沿襲著“講—聽—講”，教師先進行知識的傳授，學生在接受知識以后，通過相應的實訓課題進行分析和產品的設計，再由學生的理解和作品進行展示闡述，與老師、同學進行互動。

二、旅游工藝品設計教學內容的改革

針對本課程對于人才培養的目標，我認為應該在傳統課程上進行調整，結合五溪流域的地域特色以及旅游市場的發展趨勢，對課程內容和方式進行調整。

1.學生創新思維的培養

對于設計專業的學生來說，創新思維是非常重要的，一件好作品的構思需要很多創意的發散。在平時的課堂上要注意對學生進行創新思維的訓練，讓他們掌握正確的創新思維的方法，增設“改良性工藝品設計”“創新性工藝品設計”等課程，將創意思維應用在產品設計上。

2.實踐考察環節的增加

本門課程的時長設置是72個課時，理論課程和實踐課程的比例是1：2，這種比例設置十分合理，那么實踐環節包括前期的調研，而我校地處懷化，周邊有豐富的少數民族資源和旅游市場?？梢灾贫ㄒ粭l專門的考察路線，用12個課時完成這條路線的考察，深入到實際市場來考察現有的旅游產品的市場情況以及少數民族風俗、工藝、圖形創作等。

3.雙軌制導師教學方式

對于傳統工藝的了解僅僅是理論學習往往是不夠的，還需要實際操作訓練，否則學生所設計的方案和最后的模型總會有很大的出入。所以需要增設傳統技藝的學習課程，可以請民間技藝傳承人來開展這一部分的教學。再結合專業老師理論知識的教授，把理論和技藝結合在一起，才能設計出具有現代元素的民族旅游工藝品，使其適應多元化的市場環境。

三、旅游工藝品設計教學方法的改革

1.項目教學法

將學校校企合作項目作為課程作業，在安排具體設計方向之后，劃分小組完成項目的所有流程。老師在這個過程中起著明確項目目標、把控項目進度、檢測項目質量的作用，整個項目發展由老師和學生共同完成，在項目過程中共同進步。

2.情景體驗教學法

模擬組成項目產品開發團隊，在與企業相關部門工作流程相一致的情景條件設定下，把學生分為客戶組、市場營銷組、產品研發組等進行項目討論。由市場營銷組就市場調研情況進行介紹與產品類別統籌，由客戶組提出消費者的要求，再對所有信息進行梳理和總結，反饋到產品研發組確定產品開發的方向，進行下一步的設計準備。

3.案例教學法

將某些地域的優秀案例進行介紹，比如常州梳篦，從梳篦的起源、常州的人文環境特點著手，使得學生對一件旅游產品的開發到流通所有環節有了充分的了解，這使他們在項目作業的實施上有跡可循，可引導學生思考旅游產品設計各環節的靈活運用。

4.啟發引導式教學

“引導—發現式”教學法是以問題解決為核心，以老師的“啟發”為媒介，以學生的“發覺”為前提，打破傳統的“老師教、學生聽”的模式，充分發揮學生的能動性，讓學生搜集市面上常見的旅游產品，以5～8人為一組，進行小組討論，找出產品的問題進行提煉總結，找出1～2個主要問題，并提出解決方案，最后投票討論得出最優化方案進行設計，以這樣的方式設計出來的方案經過了萃取和鍛造，相對于學生各自閉門造車的方式更為成熟。

地處少數民族聚居地的高等院校有著良好的資源依托，這為旅游工藝品設計課程的開設提供了豐富的教學資源和考察市場。充分利用地域優勢，對“旅游工藝品設計”課程在教學內容、教學方面進行改革，為培養出優秀的地方旅游工藝品設計研發人才提供支持。

參考文獻：

張文祥.論我國旅游工藝品的開發與創新[J].桂林旅游高等專科學校學報，1999（2）.

編輯 李建軍