這些食品，會讓孩子性早熟嗎（下）

鐘凱

接著上期的介紹，在一些人開列的可能導致兒童性早熟的食品的“清單”中，還有下面一些食品。它們是不是會導致兒童性早熟呢？

反季節蔬菜、水果

反季節果蔬是科技和物流的進步，然人們冬天也能吃到大棚里種植的草莓，或者從海南運來的西瓜。冷藏保鮮技術也大大延長了果蔬的供應期。

換個角度想，東北過去一到冬天只有白菜、土豆、大蔥等極少數的冬儲菜，現在基本上菜場一年四季都有各式蔬菜，請問東北娃是不是都性早熟了？

催熟的水果和蔬菜

不是所有水果都能催熟，只有“呼吸躍變型水果”可以催熟，比如菠蘿、香蕉、芒果等。水果催熟主要使用“乙烯利”，它的作用是釋放乙烯，用量不能大，否則水果很快就爛掉。

很多水果在成熟過程中也會釋放少量乙烯，比如蘋果，所以民間才會有將“生柿子和蘋果放一起熟得快”的竅門。可是，催熟水果就能“催熟”人？你真的想多了。

蔬菜催熟最多的例子就是黃瓜。黃瓜用的叫植物生長調節劑，也可以叫做植物激素、植物生長激素，但植物激素在人身上沒有“受體”，也就是找不到“開關”，所以不會引起性早熟。

類似的還有無根豆芽使用的赤霉酸，它也是植物生長調節劑，許多植物種子和幼苗里會天然產生。

塑化劑和環境污染

隨著時代的發展，科學家發現有一些環境污染物會產生類似人類雌激素的作用，可能影響生殖發育，最為大家所熟知的是雙酚A（BPA）和塑化劑。

對它們的研究仍在繼續，但截至目前，并無明確科學證據給它們定罪。為了消除公眾擔憂，雙酚A已禁止用于奶瓶。兒童塑化劑最大的暴露來源可能不是食物，而是劣質塑料制品，比如劣質玩具。

各種營養保健品

如果是合法合規產品，幾乎不可能導致性早熟。正常飲食的孩子根本不需要吃營養保健品，如果需要補充鈣、鐵、鋅、硒等微量元素或維生素，請在醫生的指導下使用。

那些聲稱能讓孩子“又高又壯，贏在起跑線上”的產品需要高度警惕，吹得越神越危險，因為它們有可能偷偷添加藥物甚至激素。查一下它們的批準文號，然后在食藥總局的官方網站查詢一下就知道是不是李鬼了。

其他

需要說明的是，“某個孩子喜歡吃XX，而且性早熟了”也許是事實，但得出“XX導致性早熟”的結論至少需要回答這樣一個問題：吃XX和不吃XX的孩子發生性早熟的概率是否有顯著差異？再說，很多性早熟的孩子還都吃米飯呢，怎么沒人懷疑米飯呢？

醫生成天接觸的都是病人，用統計術語描述就叫做“偏態分布”，憑經驗和感覺得出的結論往往是失真的。如果用“寧可信其有”來辯護，那最好啥也別吃了。如果讓全國所有和兒童性早熟有關的醫生每人開一個單子，真要懷疑還有沒有孩子能吃、能用的東西。

我們雖然否定了上述食物因素可能導致兒童性早熟，但兒童性早熟病例近年來逐年上升也是不可否認的事實。目前已經明確可導致性早熟的因素有：

1.腦部和其他機體病變、腫瘤。

2.營養過剩以及由此帶來的肥胖。

3.看太多包含性暗示的畫面或愛情動作片。

4.誤服藥物，比如避孕藥。

5.開燈睡覺。

因此，對于預防性早熟，通常有以下建議：

1.孩子的一日三餐應該谷物、蔬菜、肉蛋奶合理搭配，不要以為高蛋白才是好食品。

2.不要讓孩子把果汁、飲料當水喝，避免能量攝入過多。

3.多陪孩子玩耍、運動。

4.盡量不給孩子吃營養保健品，沒有“藍帽子”標識的更不能吃。

5.家里的口服避孕藥一定要放置在孩子無法拿到的地方。

6.盡量不要在小攤販那兒買價格低廉的塑料玩具。

7.如果出現性早熟跡象，要到正規醫院就診，不要盲目懷疑食物。