方太：如何從跨界到無界

屢次登上知名商學院案例榜的方太，通過聚焦廚電科技而實現了引領和超越。其定位高端的差異化思維，亦領跑著業界。

隨著國民經濟發展進入新常態，創新驅動逐步轉化為核心驅動力，包括家電產業在內的中國傳統產業，正面臨著如何順應大勢加速轉型升級的新課題。當很多品牌還習慣跟隨西方腳步之時，高端廚電科技領跑者方太近日又以一場融合跨界創新的2016年度新品發布會繼續“實力撩”，帶來多款廚電科技“尖貨”。

6月7日，“有愛·無界”2016方太新品上市發布會于北京751D·PARK79罐震撼揭幕。以仁愛之心堅持創新，方太徹底打破了傳統廚電產品的單一性能和固有形態，推出歐近跨界吸油煙機星魔方、水槽洗碗機Q6，以及蒸微一體機Z1三款創新跨界廚電產品，均以“跨界”的姿態，重構著人們對廚房的重新想象。

不論是“高大上”的能hold住百平米廚房不跑煙的歐近跨界吸油煙機星魔方、“接地氣”的專為中國家庭廚房發明的水槽洗碗機Q6，還是“聰明又貼心”的能讓菜鳥也做出一桌營養美味大餐的蒸微一體機Z1……這些融合了更多功能，在健康、環保、美學等方面具有多重應用價值與人文關懷的廚電，不僅是對于傳統廚電性能、功能以及形態的突破與重塑，更代表著當前家電領域最高水平的產品創新力，對于引領整個傳統廚電產業的轉型升級，以及提升廣大民眾生活品質均具有重要意義。

從跨界到無界的創新

在國家“中國制造2025”大戰略和“工業4.0時代”的背景下，整個社會在移動互聯網的作用下發生了顛覆式劇變。傳統家電企業和整個中國制造業都面臨著從藍海轉向紅海，尋求高端突破的局面。高端廚電領導者方太也在進行自己的創新轉型，并且已經走出了一條“以用戶體驗為導向，以自主創新為驅動，以產品升級為基石”的高端品牌化之路。

2015年，方太在成立20年之際確立了要成為一家偉大企業的宏偉目標。彼時，方太集團董事長兼總裁茅忠群就曾表示：“如果據守著傳統的界限，就不可能有大作為、大創新。”茅忠群認為，中國的廚房面積平均而言比歐美要小很多，要高效利用好寸土寸金的廚房，就要讓每一件廚電產品都物盡其用。

此時，在2016年方太發布的全新一代廚電產品中，我們看到了方太以創新跨界思維，率先推出的適合中國家庭需求，集洗碗機、果蔬凈化機于一身的水槽洗碗機。考慮現代家庭的飲食健康，蒸食習慣，方太將微波爐和電蒸箱巧妙地結合在一起，在功能性上尋找到了更多的契合點，創新推出蒸微一體機，為高品質快節奏生活的家庭提供了一套完美的營養解決方案。我們還看到了，主流市場從未出現，專為百余平大廚房定制的全球首款歐近跨界吸油煙機星魔方。

高端致勝的升級之路

廚電產業作為傳統制造業的代表，曾以爆發式增長推動了中國家電經濟的增長，也不斷改變著中國萬千家庭的廚房生活。作為行業龍頭企業，方太以用戶體驗為中心的升級之路，事實上也是中國廚電產業創新力和產業升級中的典型。

回眸中國高端廚電的發展史，專注高端廚電市場20年的方太曾先后開創中國歐式吸油煙機、近吸式吸油煙機等多個品類，并最早為中國用戶量身定制嵌入化成套化廚電，實現中國廚房吸油煙機的易拆洗之夢、高品位之夢、中國廚房的敞開之夢。2016年發布的歐近跨界吸油煙機星魔方，則以更加極致的不跑煙效果，實現了當代中產精英家庭的無界廚房之夢。

可以看到，近年來，以吸油煙機起家的方太，除了做好吸油煙機，還在積極延展中國廚房的邊界。2015年，方太先后共推出了8款廚電精品，其中具有里程碑式意義的業界首創的跨界三合一水槽洗碗機發布，使方太再次成為最懂中國廚房的“創造者”；今年新推出的蒸微一體機Z1，開創了全新的“外蒸內微”烹飪新方法，讓家常味變得不尋常；智能風云魔方系續寫輝煌，長期占據高端吸油煙機銷量排行榜首位；出色版風魔方為方太貼近年輕消費群體贏得漂亮的開門紅；一系產品的發布，為方太牢牢鎖定了高端廚電市場寶座，更為整個行業向高端化發展提供了清晰的方向。

聚焦廚房的領跑思維

日前，習近平總書記在全國科技創新大會上強調，實現“兩個一百年”奮斗目標，實現中華民族偉大復興的中國夢，必須堅持走中國特色自主創新道路。

過去20年，方太始終堅持確保每年將銷售收入的5%投入技術研發。在廚電業現有的發明專利中，方太所掌握的多項發明專利占據了行業一半以上的份額，成為名副其實的高端廚電的科技領跑者。僅水槽洗碗機這一款產品，就集結了35項專利技術，而且其中大部分為發明專利，說方太始終牢牢掌握著廚電產品的核心技術一點都不為過。

在奉上多款精品型高端廚電的同時，方太在互聯網+領域也進行了積極的探索與嘗試，2015年，其將線上的用戶與內容資源與分布在全國數十個城市的線下體驗店進行整合，構建了廚電行業首個基于美食和生活方式的O2O平臺——方太生活家，將健康、環保、有品位、有文化的生活方式展現并帶給更多消費者。

正因如此，方太近年來每次發布的廚電新產品，不但受到行業的高度重視，也全面提升了公眾對于廚電產品以及行業的關注度。對于消費者來說，廚電不再是滿足單一需求的產品，而是提高自身生活品質的必需品。

茅忠群強調，“在廚電這個領域里，目前還有很大的發展空間，我們不會輕易離開廚房。”而他給方太指出的方向是：要以仁愛之心去推動產品創新。下一個20年，方太要把更多能夠提升人們幸福感的廚電帶到更多家庭的廚房里。

在眾多業內外人士看來，方太以創新思維的成功經歷，激活了一大批中國家電企業轉戰高端市場的信心和決心，并為企業進軍高端市場提供了“路徑”和“樣本”。而隨著代表高端廚電未來趨勢的嵌入式、成套化、智能化、環保化、健康化、融合化的優勢確立，方太有望在未來的廚電科技領跑之路上發揮更大的作用。