從出版角度淺談職業教育教材的編寫模式

[摘 要] 從職業教育教材的基本形成過程、職業教育的課程類型、職業教育教材的形式、編寫原則、編寫流程和出版流程等六個方面，闡述了職業教育教材的編寫模式。

[關 鍵 詞] 出版；職業教育；教材編寫模式

[中圖分類號] G714 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2016）36-0046-02

從2003年開始接觸職業教育教材的出版，目睹了職業教育教材從市場上教材品種的單一、內容陳舊過渡到現在的教材品種眾多、內容更新迅速的狀況。雖然如此，由于我國職業教育起步較晚，作者能力所限，職業教育教材建設與職業教育快速發展的要求存在很大差距。許多教材特別是實訓類教材缺乏職業特色、內容陳舊、形式單一、脫離行業和職業發展實際，嚴重影響了職業教育的健康發展。

教材是培養人才的關鍵，是教與學的橋梁，是提高教學質量的首要因素。我國地域廣闊，不同地區職業教育的發展狀況也非常不均衡。由于地域差別，不同職業院校都需要開發適合自己教學特色的教材。正是因為這樣，作者編寫水平參差不齊。很多教材作者，由于對任職崗位的內涵、特征缺乏深刻、全面的理解和把握，研究和重視不足，在教材體系建設方面存在很多問題。例如，體現職業教育特色不明顯；不能夠與本校教學特色相結合；教材內容陳舊；體系不完備；實踐性教材嚴重不足；各門課程內容缺乏溝通銜接；教材呈現形式相對單一；教材內容東拼西

湊等。

鑒于這些因素，結合筆者十多年的職業教材出版經驗，淺談一下職業教育教材的編寫模式，以供讀者在編寫職業教育教材時借鑒使用。

首先，我們應該了解職業教育教材的基本形成過程。

一、職業教育教材的基本形成過程

2014年國務院在《國務院關于加快發展現代職業教育的決定》中指出，“必須建立健全課程銜接體系，適應經濟發展、產業升級和技術進步需要，建立專業教學標準和職業標準聯動開發機制。推進專業設置、專業課程內容與職業標準相銜接，推進中等和高等職業教育培養目標、專業設置、教學過程等方面的銜接”。另外，要“服務經濟社會發展和人的全面發展，推動專業設置與產業需求對接，課程內容與職業標準對接，教學過程與生產過程對接，畢業證書與職業資格證書對接，職業教育與終身學習對接。重點提高青年就業能力。”

教材是課程內容的載體。作為一名職業教育教材的作者，要想編寫出高質量、與職業標準對接的教材，必須要深入了解與編寫的教材內容相對應的職業，至少要到相關崗位實習半年以上時間，才能真正提煉和確定教材要編寫的有針對性和相關性的內容。

職業活動的順序→工作導向→過程；

職業活動的情景→工作情景導向→情景+過程；

職業活動的效果→工作效果導向→效果+過程。

作者要根據實際的工作任務、工作過程和工作情境組織課程，形成圍繞工作需求的核心課程與訓練項目，構建新型的課程體系。

教材內容以教研及教改為先、以新的課程體系改革理念為指導，依據職業活動邏輯關系，體現行業企業的最新發展，通過校企合作等形式，及時調整課程設置和教學內容，突出本專業領域的新知識、新技術、新流程和新方法的職業能力。

二、職業教育的課程類型

職業教育的課程大約分為以下三類：

1.以認知能力為主導的課程；

2.以意識與態度培養為主導的課程；

3.以實踐操作能力為主導的課程。

作為職業教育，以就業為導向，第三類課程應該在所有課程中占很大比重，這類課程配套的教材也顯得尤為重要。

三、職業教育教材的形式

職業教育教材的形式主要有以下三種類型：

（一）一體化教材

一體化指理實一體化，它突破以往理論與實踐脫節的現象，通過設定教學任務和教學目標，理論與實踐交替進行，直觀和抽象交錯出現，理中有實，實中有理，突出學生動手能力和專業技能的培養，充分調動和激發學生學習的積極性。大多理論性較強的教材，多采用一體化的形式來編寫。

（二）項目化教材

項目化教材指按照任務引領、行動導向的項目教學模式進行教材編寫。教材內容主要包括項目、能力目標、工作任務、專業知識、歸納與思考和項目評價幾個方面。教材編寫開始之前，編者首先要確定教材的內容分為幾個項目，然后每個項目需明確工作任務、制訂工作計劃、實施工作計劃、檢查與評價、總結與運用。此類教材跟傳統教材相比，編寫模式完全改變，編寫難度非常大，職業教育相關實踐類課程配套教材可以采用此種編寫

形式。

（三）案例化教材

用典型案例導出要講述的內容，案例選擇不僅僅是工作中的典型案例，還要突出時代性和趣味性，個別案例還需要模型化。一個好的案例往往能激發靈感，從特殊到一般，所謂“一葉知秋”“見微知著”。

具體到教材編寫的時候，不能為了某種形式比較流行而直接套用，而要根據教材具體內容，選取適合的形式進行編寫。

四、職業教育教材編寫原則

1.教材的內容以“基本”和“新”為原則，但新內容必須是公認的。沒有定論的、似是而非的東西不要寫入教材。

2.書稿不得剽竊和抄襲他人作品，不得有侵犯知識產權的行為。當為說明某一問題而引用他人觀點、資料、數據、圖表時，應以腳注和參考文獻等形式加以說明。

3.教材編寫緊密結合企業對學生實踐能力的具體要求，以工作任務分析為基礎，按照工作任務的企業實際過程，編寫教材

內容。

4.教材以實用為目的，符合職業教育“理論夠用，重在實踐”的教學特點，采用合適的編寫方式，激發學生的學習興趣。

5.教材配套的多媒體資源要簡潔、適用，根據教材內容選擇合適的載體，選取工作中的典型案例，盡量使學生能夠學以致用。

6.圖片至少300dpi以上。

7.視頻一般采用MP4格式。視頻壓縮采用H.264（MPEG-4 Part10：profile=main，level=3.0）編碼方式，碼流率256 Kbps以上，幀率不低于25 fps，分辨率不低于720×576（4：3）或1024×576（16：9）。聲音和畫面要求同步，無交流聲或其他雜音等缺陷，無明顯失真、放音過沖、過弱。伴音清晰、飽滿、圓潤，無失真、噪聲雜音干擾、音量忽大忽小現象。解說聲與現場聲、背景音樂無明顯比例失調。音頻信噪比不低于48dB。字幕要使用符合國家標準的規范字，不出現繁體字、異體字（國家規定的除外）、錯別字；字幕的字體、大小、色彩搭配、擺放位置、停留時間、出入屏方式力求與其他要素（畫面、解說詞、音樂）配合適當，不能破壞原有

畫面。

五、職業教育教材的編寫流程

要想寫好一本職業教育教材，是非常不容易的一件事情。教材內容不僅要具有系統性、科學性和先進性，突出知識性和適用性的特點，還要參照相關的職業資格標準，以職業能力培養為主線，突出技能訓練為特色。

（一）確定編寫大綱

組織專業教師到企業進行調研，了解行業需求、職業需求和崗位需求，根據企業對人才的需求，系統列出教材建設中存在的問題，認真分析職業崗位學生應具備的專業能力和綜合職業能力，并在企業技術專家的參與指導下，構建教材開發的主體框架。同時，將企業對學生技能的實際需求和現有的教學模式結合起來，按照理論、實踐、工作崗位規范一體化的教學指導思想，依據課程標準，編寫教材大綱。

（二）編寫樣章

大綱確定好之后，根據教材內容確定教材編寫模式，采用一體化形式、項目化或者案例化形式來編寫樣章，請出版社編輯和行業專家對樣章提出修改意見，然后進行完善。

（三）教材編寫

教材編寫大綱和樣章確定好之后，就可以開始全書的編寫工作。無論是一個編者還是多個編者，都需要體例統一，寫作風格一致，根據樣章體例進行編寫。編寫過程中需要注意：

1.嚴禁出現政治錯誤。

2.文字精練，層次分明，結構合理，概念表達準確無誤。

3.圖表清晰，術語統一，上下文連貫，邏輯關系正確。

4.各章節篇幅平衡，無過大的章和過小的章。

5.無自擬定義。

6.案例選取得當，不涉及真實單位名稱、電話等敏感數據。

7.教材要有參考文獻。主編對書中涉及的數據要核實其真實性、可靠性、科學性。

8.每本書的總字數要根據課時適量控制，不能寫得太多或

太少。

（四）教材初審

教材初稿完成后，提交專家和出版社進行初審，編者根據提出的意見進行修改。

（五）教材定稿

初審完成后的稿件，編者檢查稿件是否“齊、清、定”，然后提交給出版社。

（六）配套資源制作

教材一定要配有課件、微課、習題、其他多媒體資源等配套資源，稿件定稿之后編者需要進行制作和整理。

六、職業教育教材的出版流程

1.確定選題，簽訂出版合同。

2.出版社專業編輯對教材的主編人員進行指導，確定教材的編寫框架、內容和整體設計方案。

3.編輯對編寫的老師進行培訓。培訓一般分三次：教材編寫理念及課程建設；教材編寫大綱、樣章的修改和整理；教材編寫初稿的逐一審定及個性化指導。

4.編輯在教材的編寫過程中提供咨詢和指導，提出明確的修改建議和修改方向。

5.出版社對教材進行審稿，出具書面完整的教材評審報告和修改建議。

6.出版社對定稿進行初審、編輯、校對、排版、封面設計并印刷、出版。

7.出版社將作者提交的與教材配套的數字資源進行整理，上傳至相關網站。

職業教育教材編寫是一件任重道遠的事情，教材不僅要適用，使“教師易教，學生易學”，還要注意在編寫過程中加入人文素養方面的內容，這樣才能使學生不僅學到技能，勝任以后的工作崗位，還能夠提升人文素質，做一個合格的公民。

參考文獻：

[1]劉改.淺談職業教育的教材建設[J].現代教育科學（中學校長），2008（6）.

[2]夏建軍，郭飛，王學軍.新形勢下職業教育教材出版存在的問題及對策研究[J].編輯之友，2012（9）.