無氮飼糧中鉻添加水平對大鼠器官指數、腸道黏膜形態及血清指標的影響

鄭燦財　黃艷玲

(西南民族大學生命科學與技術學院，成都610041)

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無氮飼糧中鉻添加水平對大鼠器官指數、腸道黏膜形態及血清指標的影響

鄭燦財黃艷玲*

(西南民族大學生命科學與技術學院，成都610041)

摘要：本試驗旨在研究無氮飼糧中添加不同水平丙酸鉻(CrPro)對Sprague Dawley(SD)大鼠器官指數、腸道黏膜形態及血清指標的影響。試驗選用36只體重均一的斷奶雌性SD大鼠，分為3個處理，每個處理6個重復，每個重復2只鼠。各處理分別飼喂無氮基礎飼糧(對照組，含鉻0.08 mg/kg)及在基礎飼糧上分別添加0.2和1.0 mg/kg Cr(以CrPro形式)的試驗飼糧，試驗期21 d。結果顯示：1)飼糧添加0.2 mg/kg的Cr顯著提高了大鼠脾臟指數(P<0.05)。2)飼糧添加1.0 mg/kg的Cr顯著提高了大鼠空腸絨毛高度與隱窩深度的比值(P<0.05)。3)與對照組相比，飼糧添加1.0 mg/kg的Cr顯著提高了血清白蛋白和尿酸含量(P<0.05)，飼糧添加0.2 mg/kg Cr顯著提高了血清尿酸含量(P<0.05)。由此可見，無氮飼糧中補充適量鉻對改善大鼠機體免疫器官指數、腸黏膜形態及血清蛋白質代謝有一定的作用。

關鍵詞：無氮飼糧；丙酸鉻；器官指數；腸道黏膜；血清指標

鉻(Cr)是動物必需的微量元素之一，作為胰島素作用的輔助因子，在機體碳水化合物、脂質、蛋白質和核酸代謝中扮演著重要角色[1]。許多研究表明，飼糧中添加適量的Cr具有提高動物生長性能、改善胴體品質、增強機體免疫力等作用[2-4]。Cr在動物體內形成小分子Cr的有機配合物以被動擴散的形式通過腸黏膜進入到小腸內[5]，其吸收部位主要在小腸中部，其次是回腸和十二指腸[6]。腸黏膜不僅是機體消化、吸收營養物質的重要場所，而且還具有重要的免疫功能，保持正常的腸黏膜形態是腸道發揮其強大吸收功能、抵抗外界有害物質入侵、促進機體健康發育的前提。目前針對Cr方面的研究大多集中在Cr對機體糖代謝和脂肪沉積的影響[7-9]，而針對腸道黏膜形態和蛋白質代謝方面的研究較少。……