高職院校會展策劃與管理專業實踐教學改革探討
——以福州職業技術學院會展專業為例

鄭云峰

（福州職業技術學院人文系，福建 福州 350108）

高職院校會展策劃與管理專業實踐教學改革探討
——以福州職業技術學院會展專業為例

鄭云峰

（福州職業技術學院人文系，福建 福州 350108）

會展策劃與管理專業經過十幾年建設，初步建立了中期頂崗實習、實踐課程教學、建設教師工作室、畢業頂崗實習等教學體系。然而，會展專業實踐教學在行業企業參與度、實訓室建設、師資隊伍、實踐課程方面均存在薄弱環節。要堅持以滿足會展企業人才需求為導向，堅持會展項目驅動，以先進理論指導實踐教學，與時俱進推進實踐教學體系改革的原則，從完善實踐教學平臺，加強教師團隊建設，優化實踐教學課程，推進教師工作室建設等方面提出對策建議。

會展專業；實踐教學；薄弱領域；改革原則；對策

2014年5月，國務院頒布《關于加快發展現代職業教育的決定》（國發〔2014〕19號），提出高等職業教育以培養“技術技能人才”為目標，要求“加大實習實訓在教學中的比重”。產業關聯度高、實踐操作性強是會展產業的基本特征，要求從業人員具備較強的實踐操作能力及綜合應變能力。由此可見，高職院校會展策劃與管理專業實踐教學方面的成效好壞直接關系學生的培養質量的高低，構建更加貼近會展行業企業發展需要的實踐教學體系是提升會展專業辦學質量的必然要求。

一、會展策劃與管理專業實踐教學開展情況

自2000年我國高職院校設立會展專業以來，實踐教學一直是會展專業建設中的重要內容之一。經過十幾年的發展、積累與改進，建立了具有一定成效的會展專業實踐教學體系，對于培養學生的實踐操作能力、掌握會展企業初級崗位技能起到了重要的作用。

以福州職業技術學院會展策劃與管理專業為例，2006年設立并首屆招生以來，不斷積累辦學經驗，在實踐教學環節方面更是投入大量的精力進行建設與提升，形成了“在展會中學習會展”的具有鮮明實踐特色的人才培養模式，并建立了較為完善的實訓室。總體來說，會展專業實踐教學體系包括中期頂崗實習、實踐課程教學、建設教師工作室和畢業頂崗實習四個方面內容。

（一）中期頂崗實習

中期頂崗實習是會展專業實踐教學方面最具特色的環節，也是最能體現高等職業教育特征的教學環節。中期頂崗實習指的是根據企業及展會的需求，每個學期安排1-2周時間，讓全班學生參與企業及展會活動各個環節的生產實踐，讓學生在展會運營中全面熟悉會展企業的工作流程，掌握相關崗位技能。在中期頂崗實習中，由企業安排指導教師，指導學生參與展會籌辦、展會招商、展會宣傳、展會接待、展會引導等工作環節。在中期頂崗實習中，學生不僅能全程參與展會的舉辦，而且能接觸到大量的會展行業專業人士，能使學生既掌握崗位技能，同時建立獲取行業資源的渠道。

（二）實踐課程教學

實踐課程教學指的是在專業課程設置中安排實踐性課程或者在課程中安排實踐環節，這是提升會展專業學生實踐動手能力的重要方式之一。實踐課程教學包括專業課程實訓、會展展示設計實訓、會展策劃師資格證書考試三塊內容。專業課程實訓及會展展示設計實訓課程授課方式采取“任務驅動法”，即由專業教師提出課程任務，講解知識點并示范操作，然后由學生動手操作，提交作業，最后由專業教師進行點評。會展策劃師資格證書考試是學生學以致用、銜接學校與工作崗位的重要橋梁，由專業教師開設相關課程對學生進行考試輔導，最后參加資格考試，目的在于確保學生在畢業前都獲得相關職業資格證書。實踐課程教學是會展策劃與管理專業實踐教學體系的重要組成部分，是專業理論知識與實踐操作相結合最為緊密的環節。

（三）建設教師工作室

教師工作室是教師依托學校、專業的平臺而建立的校內工作室，承接政府部門、學校、企業等單位的橫向項目，以項目制的形式吸收本專業的學生組成項目團隊，負責項目的設計、實施，通過項目實戰的方式讓學生實現“干中學”的目標。教師工作室是開展實踐教學的重要平臺，能讓參與的學生直接接觸行業的第一手信息，是培養優秀、骨干學生的重要抓手，是開展人才培養與提供社會服務的重要平臺。

（四）畢業頂崗實習

畢業頂崗實習是指學生到企業參加實踐工作，逐步掌握專業技術及達到獨立工作能力的實踐教學環節。畢業頂崗實習一般安排在第六學期，要求學生到企業參加至少為期三個月的頂崗實習，并完成實習報告及實習總結。畢業頂崗實習是實踐教學的最典型形式，是實踐教學提升、升華、落到實處的關鍵環節，也是畢業生實現由學生向職場人士轉變的重要銜接點。

二、會展策劃與管理專業實踐教學的薄弱領域

從全國范圍來看，會展策劃與管理專業實踐教學已經初步建立體系，并為會展行業培養了幾批實踐能力強、具備一定理論基礎的會展專業人才。但從行業發展及企業需求來看，會展策劃與管理專業實踐教學環節仍然是較為薄弱的環節，存在不少的問題，具有很大的提升空間。［1］

（一）行業、企業參與度不夠

高等職業教育以培養技術技能型人才為目標，要求高職院校應將行業與企業廣泛地吸引到人才培養過程中，讓其在人才培養特別是實踐教學環節發揮突出作用。福州職業技術學院會展專業能將福州市會展行業協會、薈源展覽等行業組織、龍頭企業納入到人才培養，為學生提供中期定崗實習、畢業頂崗實習的機會，并派專業人才參與實踐課堂教學，為會展專業實踐教學提供了很好的支撐作用。但同時必須指出會展行業企業在高職院校會展專業實踐教學中參與度還遠遠不夠：一是參與會展專業實踐教學的行業企業數量少，目前僅是個別幾家行業骨干企業積極參與高職院校實踐教學，還有大量的優秀會展企業沒有參與；二是參與會展專業實踐教學深度不夠，參與福州職業技術學院會展專業實踐教學的會展企業提供了大量的初級崗位實踐教學內容，而會展行業中高級崗位、核心技能并未吸納學生參與；三是行業企業在會展學生畢業定崗實習方面參與不夠，行業企業往往只能提供少數的畢業頂崗實習機會，而絕大部分學生只能通過自己的各種渠道獲取實習崗位，甚至一些學生最后只能去一些與會展專業相關度不強的企業實習。

（二）實訓室建設投入不足

會展策劃與管理專業是實踐性、操作性極強的專業，需要配備完善的實訓室條件，讓學生擁有充足的動手實操的機會與平臺。由于辦學經費的限制，高職院校在會展專業的實訓室建設方面仍普遍不足。［2］福州職業技術學院會展專業開設以來，在實訓室建設方面累積投入經費10萬余元，建設有展臺搭建實訓室、婚慶工作室等，并配置了一些實訓器材。從會展專業實踐教學來看，目前的實訓室建設投入力度及建設類別是遠遠不足的，至少應在會展策劃實訓室、門禁系統實訓室、招商服務實訓室、宣傳策劃實訓室等方面建設投入更多的經費，以滿足專業實訓課程的需要。

（三）實踐教學師資有待加強

教師隊伍的實踐教學能力是會展專業實踐教學取得良好效果的重要保障。構建一支能教會做的“雙師型”教學團隊是各個高職院校很重視的領域，同時也是難點與薄弱環節。福州職業技術學院會展專業教學團隊擁有2名博士，4名碩士，1名實訓指導教師，整個教學團隊擁有很強的理論研究能力與廣闊的視野，但是在會展企業運營、具體業務實操等方面都有待進一步提升。會展實操業務經驗的不足制約了實踐教學效果的提升。

（四）實踐教學課程有待優化

實踐教學課程設置指的是會展專業課程體系中實踐課程設置的種類及數量。高等職業教育與普通高等教育的重大區別點在于實踐課程占專業課程數量的比重以及實踐課程設置的種類。福州職業技術學院會展專業根據會展企業人才需求及自身師資資源，設置了一些貼近市場需求的實踐性課程，并且實踐性課程的比重超過了課程數量的30%以上。然而，現有實踐教學課程體系設置仍然存在比重偏低、實踐課程結構欠佳，實踐課程占全部課程比重距離50%的標準還有一定的距離，實踐課程提供的技能性層次距離企業的實際需求還有較大距離。

三、會展策劃與管理專業實踐教學改革的原則

實踐教學是高等職業教育培養 “技術技能型”人才的重要手段，實踐教學的成效直接影響到會展策劃與管理專業學生培養質量，并對學生就業產生直接影響。因此，會展策劃與管理專業實踐教學體系應不斷進行優化提升，通過不斷改革提升實踐教學的成效，從而提高人才培養的質量。會展策劃與管理專業實踐教學改革應遵循以下幾點原則。

（一）堅持以滿足會展人才需求為導向的原則

高等職業院校會展專業辦學的宗旨在于為會展企業培養“技術技能型”人才，所培養的“技術技能”應當是會展企業經營中急需的各種“技術技能”，尤其是關鍵崗位的關鍵技術技能。會展專業的實踐教學應當圍繞會展企業急需的“技術技能”來設置相應的教學內容與教學環節。實踐教學內容與教學環境應盡量模擬會展企業的實際經營環境，使學生提前感受會展企業工作氛圍與工作環境。

（二）堅持以會展項目開展實踐教學的原則

堅持會展項目驅動指的是通過會展企業的具體項目來實施實踐教學。以會展項目作為驅動開展實踐教學是“做中學”以及“現代學徒制”的最典型、最重要的實現形式。在會展項目中，通過企業導師與學校教師的雙師指導，以項目任務為導向，以工作崗位及工作職責為平臺，能極大開闊會展專業學生認知會展行業的視野、提升會展學生技術技能水平，同時對培育學生的職業素養具有非常大的幫助。

（三）堅持以先進理論指導實踐教學的原則

高等職業教育以培養“技術技能型”人才為目標，因此與普通高等院校相比，高等職業院校在實踐教學方面投入了巨大的精力，在課程安排方面也大幅傾向實踐課程。這些措施均體現了高等職業教育的特征，然而在辦學實踐中出現了過分輕視理論教學的傾向，這種傾向對于高職教育來說是有害的。缺乏足夠的、先進的、系統性的理論知識的學習，容易將學生培養成低層次的、簡單的“操作型”人才，這與高等職業教育的初衷是偏離的。因此，在構建會展專業實踐教學體系的同時，也要注意與專業理論課程的協同，將理論與實踐的課程協同發展，以先進的理論教學結合實踐教學，發揮實踐教學的最大效應。

（四）堅持與時俱進推進實踐教學改革的原則

會展行業是一個前沿性的行業，能夠反映各個領域最新進展的行業，因此會展行業是一個時刻處于變化的行業。與此相對應，會展行業企業的人才需求及對人才的技術技能要求也處于經常性變化之中。面對會展企業經常性變化的人力資源需求，會展專業實踐教學體系應建立常態化的調整機制，結合企業的最新需求及行業的關鍵崗位的技術技能變化，動態調整實踐教學體系。

四、會展策劃與管理專業實踐教學改革的對策建議

實踐教學是高職院校會展策劃與管理專業提升辦學成效的重要方式，是培養“技術技能型”會展人才的最重要抓手，應將會展專業實踐教學改革作為提升辦學質量的重要途徑。

（一）加大投入完善實踐教學平臺

實踐教學平臺是開展實踐教學的依托，是匯聚實踐教學資源的最重要途徑，也是開展實踐教學的最理想場所。應從建設校內實訓室及校外實訓基地兩個方面完善實踐教學平臺。會展校內實訓基地方面應加大經費、場地的投入，重點建設會展策劃實訓室、計算機實訓室、門禁系統實訓室、招商服務實訓室、宣傳策劃實訓室等，為校內實踐課程提供良好的教學與實訓環境。校外實訓基地建設方面應深化校企合作辦學，在企業實訓基地建設、項目實戰等方面深化校企合作，以校企共建實踐基地、項目實戰、大學生成長實習計劃等方式建立校外實踐教學平臺，以企業業務骨干培訓、項目任務驅動等形式開展實踐教學。

（二）加強實踐教學師資團隊建設

會展專業實踐教學團隊是開展實踐教學的主體，教學團隊的從業經歷、專業背景、項目經驗等均會對實踐教學的成效產生重大的、直接的影響，也是影響會展專業學生培養質量的最重要因素之一，因此加強實踐教學師資團隊建設是實踐教學改革的重要內容。首先，應大力支持專業在編教師開展師企合作，鼓勵教師以專業知識服務企業、參與企業項目合作、到企業兼職、掛職，提升專業教師的實踐能力及水平，培養“能做會教”的“雙師型”教師。其次，在教師招聘中，應更加注重對應聘人員企業工作經歷的要求，改善教師的來源結構。再次，大力加強企業兼職師資隊伍的引進，通過聘任企業骨干兼職教師、一課雙師、行業前沿講座等形式充實實踐教學師資隊伍。［3］

（三）優化實踐教學課程體系建設

實踐教學課程是會展專業實踐教學的內容與最終落腳點，是提升實踐教學成效的基石，應通過優化實踐教學課程設置實現提升實踐教學成效。首先，應進一步增加實踐教學課程在所有教學計劃中的比重，實踐教學課程占比超過50%為宜。其次，優化現有實踐課程的設置，重點設置會展策劃、會展招商、現場服務等會展行業關鍵環節的實踐課程，增強實踐課程的實用性。再次，不斷調整實踐教學課程的內容及機構，應根據會展行業的工作流程、技能、工具等的變化不斷調整實踐教學課程的設置，力求與行業的最新進展保持同步。［4］

（四）出臺教師工作室建設政策

教師工作室是教師應用自身專業技術能力為社會提供技術服務的重要平臺，是承接各類橫向課題及項目的重要載體，同時，教師工作室也可以作為“現代學徒制”，以項目實戰實現“干中學習”的良好平臺。推進教師工作室建設不僅可以增強專業服務地方產業的能力，提升高職院校辦學知名度，還可以作為試行“校園版現代學徒制”的重要平臺，能提升辦學成效。因此，高職院校層面應出臺支持教師設立會展工作室的政策，鼓勵會展專業教師發起設立會展工作室，承接會展行業主管部門及協會咨詢項目、會展企業項目合作等，通過項目吸收會展專業學生參與行業調研、項目策劃、現場執行及服務等。

［1］王瓊英.會展專業“全過程、全方位”實踐教學模式探討［J］.浙江樹人大學學報，2011（4）：46-50.

［2］黎玲.高職院校會展策劃與管理專業校內實訓基地建設初探［J］.現代教育管理，2013（3）：211-212.

［3］高麗楠，王玉瓊.高校會展經濟與管理專業實踐教學研究［J］.重慶科技學院學報（社會科學版），2016（4）：115-119.

［4］閔祥曉，羅越富.高校會展專業課程實踐教學方法探討［J］.黑龍江教育學院學報，2012（9）：65-68.

G712

A

1673-9884（2016）07-0079-04

2016-06-05

鄭云峰（1986-），男，福建安溪人，福州職業技術學院人文系講師，經濟學博士。