啖粥記

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啖粥記

啖比吃好，吃全然沒態度沒味道沒聲色，只剩個咀嚼吞咽的動作。啖比食好，食盡顧著溫雅了，明明這樣好的飲食，偏拿著捏著，像半老徐娘裝個閨中小姐，企圖以忸怩的模樣掩去眉目里的欲望。啖比饕餮好，饕餮是魯智深倒拔垂楊柳，自己盡興了，也唬得一干人等蹬蹬蹬后腿三四步。

一個朋友寫文章，說“藏書羊肉”這個名字好，有書有食，想象著一個藏有萬卷詩書的江南小鎮，微涼的夜色下三五成群的人坐在八仙桌邊啖羊肉湯。

我讀罷，幾乎跳起來要找他理論。不好不好！羊肉是不適宜江南的，更不宜書，你幾時曾見李逵一邊啖食羊肉一邊讀書？熱熱的羊肉湯宜冬夜里大口喝，喝飽了就覺得一個冬天都不冷了。而江南小鎮該細細品慢慢啜，羊肉湯要細品慢啜了，冬夜里人早就凍僵。羊肉湯還是擱在河南以北、陜西以西吧，而且冬天冷得清鼻涕都要流將出來，羊肉湯熱騰騰的腥膻味兒，將寒涼也捂熱了。然后，重重地擤一把鼻涕，開喝！江南小鎮的夜哪里承受得起這樣的驚嚇？

這是饕餮，宜羊肉，宜景陽岡，宜蕭峰，宜大漠孤煙直，唯不宜江南。

江南宜清饌。蘇州平江路或湖州南潯鎮上尋家小店坐著，席上幾味蔬果菜肴，太湖白魚、蟹粉獅子頭、響油鱔糊、繡花錦菜、桂花糯米藕，再燙一壺紹興花雕。隔水的對岸小戲臺上正唱著昆曲《長生殿小宴》，你便啜著小酒，啖一口嘉饌，跟了唐明皇唱：“只幾味脆生生，只幾味脆生生，蔬和果清肴饌，雅稱你仙肌玉骨美人餐?！奔幢悛氉?，寂寞至此也成了仙。你耽溺得久了，或許就施施然來一佳人，煙視媚行地往你身邊一坐，替你搛一口白魚，又自拈了海棠糕淺淺地笑。她伴你飲得微醺了，你只眼皮耷拉了那么一小忽，她便遁去了。你看看小戲臺，楊貴妃還在咿咿呀呀唱著水磨腔，眼風從唐明皇手執的酒觴流向你。嗯，須得再啖一口獅子頭才可壓得住花雕的后勁。左右瞅瞅，再看看自己，仍舊是凡胎肉身煙火俗人，沒有狐女亦無仙。

王亞散文二篇

江南、昆曲、美酒、佳肴，啖便有了魅惑力，夢里不知身是客般，飄飄欲仙。

其實，一簞食一瓢飲，清粥素食亦有味。啖粥倒宜書，且不說昔日范仲淹發憤攻書，以涼水沃面，啖粥而讀。只一味清靜便好，白粥，素菜，靜室，就一口菜啖一口粥，翻一頁書——

劉姥姥高聲說道：“老劉，老劉，食量大似牛，吃一個老母豬不抬頭?！庇谑?，“史湘云撐不住，一口飯都噴了出來，林黛玉笑岔了氣，伏著桌子噯喲……”

你也跟著她們一廳的主子丫鬟一起，笑岔了氣，口里的粥差點嗆進氣管。

西門慶說：“今生偷情的、茍合的，都是前生分定，姻緣簿上注名今生了還?！?/p>

你啖著一根脆筍，不住搖頭，這廝善辯，生生要為一己欲壑正名。

或讀《劉伶傳》，他攜一壺酒，一人荷鍤，謂曰：“死便埋我。”便恨不得端了這粥沖天敬他一碗，敬畢，自己這廂里大大地啖一口，一個激靈，魏晉風骨上身般，粥也豪氣了。

粥自然還是軟軟的。再讀《浮生六記》，三白寫蕓曾言：“昔一粥而聚，今一粥而散，若作傳奇，可名《吃粥記》矣?！敝酁樗爻Ｈ兆?，如天冷喚添衣，夜來雞歸塒。人世又偏無常，起承轉合也由這一粥一飯。他二人自年幼藏粥始，至中年陳蕓重病共啖一碗粥而止，相濡以沫廿余年。蕓終究一靈縹緲，撇三白而去，只留他在浮生長慟。他曾刻印章兩枚，上篆“愿生生世世為夫婦”，他執朱文，她執白文。她終是先離他而去了。

大約是他們太貪戀，便今生的素常也不得善終？

啖冰瓜雪藕亦是貪戀，日啖荔枝三百顆亦是貪戀，楊修啖酪更是貪戀。

溽暑不堪熱，若得冰瓜雪藕簡直撿個官帽也不換，瓜與藕都是當季的新鮮香甜，又冰鎮了脆爽的。那滋味，豈止鄭板橋“心肺生涼”四字可概括？猶在嘴里綿延數日，張翕間仿佛還留著一股清新。

蘇東坡最是好吃之人，也唯有他，貶謫嶺南還貪著荔枝美味，流放儋州猶臨江汲水月下烹茶，任際遇如何，有醴醪膏蟹他自端然地作老饕，有青菜粗茶亦能啖出清歡無限。蘇老夫子才是天底下一等一好玩的可愛人兒。

楊修卻是太聰明了，為著一人一口酥酪，平白地喪了性命。這是貪嗜。

啖有貪戀貌，而遠好于嗜。

我獨嗜蟹，恨不得從秋吃到春，春又到夏秋。老天自是不滿我等貪心，只供一季蟹秋，菊黃蟹肥時，持螯而啖。