“適量”到底是多少

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“適量”到底是多少

前不久,美國公布了2015版膳食指南的專家報告，其中的“適量飲酒”引起了中國公眾的極大關注。那么“適量”到底是多少量呢？

“適量飲酒”的“適量”是指：平均每天的飲酒量，女性不超過1個飲酒單位，男性不超過2個飲酒單位；而且在一天之內，女性不超過3個飲酒單位，男性不超過4個飲酒單位。1個飲酒單位是指含有約18毫升酒精的酒，大致相當于355毫升啤酒，或者150毫升葡萄酒，或者45毫升40度白酒（如果是60度白酒，則只有30毫升）。

適量吃肉：3兩肉日本國立癌癥研究中心調查發現，大量食用肉類和乳制品，有助于降低腦出血和腦梗塞等風險，但容易引發心肌梗死。要想同時遠離上述疾病，人們應注意適量食用肉類和乳制品。研究人員認為，每天攝取20克左右的飽和脂肪酸最為合理，這相當于每天飲用一杯200克的牛奶，或隔天食用150克肉類。

適量吃蛋：每天2個一份由美國路易斯安那州立大學發布的研究顯示，兩組超重或肥胖的女性，每天吃2個雞蛋作早餐的那組，比早餐進食相同熱量分量的貝果（一種當地常見面包）的另一組，體重明顯減輕。對于減肥人士來說，每天2個雞蛋是可以的。

適量補充維C：每天吃3個橘子適量吃橘子能補益機體，特別對患有慢性肝炎和高血壓的患者，吃橘子可增強肝臟的解毒功能，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。一天吃3個橘子，就能滿足一個人一天對維生素C的需求量。若食用過多，過量攝入維生素C，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。