γ—氨基丁酸的保健功能研究進(jìn)展

[摘要]本文綜述了γ-氨基丁酸的改善睡眠、降血壓、抗焦慮、改善記憶力、抗癲癇、抗衰老等多種保健功能及相關(guān)研究進(jìn)展.

[關(guān)鍵詞]γ-氨基丁酸：保健功能：研究進(jìn)展

γ-氨基丁酸（y-Aminobutyric Acid，簡(jiǎn)稱GABA）是一種天然存在的功能性氨基酸，是哺乳動(dòng)物中樞神經(jīng)系統(tǒng)中重要的抑制性神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)，對(duì)機(jī)體的多種功能具有調(diào)節(jié)作用。以下介紹GABA的保健功能以及研究進(jìn)展.

1改善睡眠

GABA合成神經(jīng)元分布于腦干、間腦的核團(tuán)內(nèi)和投射神經(jīng)元內(nèi)，在腦皮層投射中起抑制作用。孫兵研究了γ-氨基丁酸對(duì)貓睡眠時(shí)相的影響，給予貓側(cè)腦室注射100μg GABA，可使慢波睡眠Ⅱ期和快動(dòng)眼睡眠期延長(zhǎng)，說明GABA可能參與貓睡眠一覺醒過程的調(diào)節(jié)。李紹旦探討了亞健康失眠人群的腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)活動(dòng)變化情況，得出結(jié)論為亞健康失眠主要是因?yàn)镚ABA與Glu活動(dòng)異常導(dǎo)致。堀江典子研究了GABA對(duì)睡眠的影響。攝取GABA組與對(duì)照組相比，攝取GABA組更容易入睡，熟睡度更高。

2降血壓

吳惠嶺研究了富含γ-氨基丁酸綠茶（GABA茶）對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的輔助降血壓作用，結(jié)果為富含GABA茶對(duì)自發(fā)高血壓大鼠有輔助降壓作用。林智為探明γ-氨基丁酸茶降血壓機(jī)理，采用離體培養(yǎng)和活體實(shí)驗(yàn)法研究GABA和其他茶成分對(duì)血管緊張素Ⅰ轉(zhuǎn)換酶（ACE）活性的影響。表明GABA對(duì)ACE活性的抑制是γ-氨基丁酸茶降血壓的主要機(jī)理之一。

3抗焦慮，鎮(zhèn)靜安神，放松心情

歐陽(yáng)俊彥觀察了GABA對(duì)情緒應(yīng)激大鼠一氧化氮合酶（NOS）和一氧化氮（NO）含量的影響，結(jié)合行為學(xué)實(shí)驗(yàn)，探討γ-氨基丁酸抗焦慮作用機(jī)制。結(jié)果表明，GABA可能通過調(diào)節(jié)焦慮大鼠額葉皮質(zhì)中的一氧化氮含量發(fā)揮抗焦慮作用。堀江典子研究了GABA對(duì)人體放松心情的效果。結(jié)果表明，攝取GABA組與對(duì)照組相比，攝取GABA時(shí)才有抑制顯示興奮狀態(tài)的β波，且明顯增加α波的現(xiàn)象。

4改善記憶力

攝入GABA可以提高葡萄糖磷脂酶的活性，從而促進(jìn)動(dòng)物大腦的能量代謝，改善神經(jīng)機(jī)能。

5抗癲癇

彭海峰”探討了癲癇患者智能狀況與腦脊液γ-氨基丁酸（CSF-GABA）含量的關(guān)系，結(jié)果為癲癇病人智能障礙組CSF-GABA含量明顯低于智能正常組。孟景曄””研究了癲癇患者智力狀況與腦脊液γ-氨基丁酸（CSF-GABA）含量的關(guān)系，得出結(jié)論為癲癇患者智力障礙與CSF-GABA含量有關(guān)。馬倩””觀察了GABA在難治性癲癇患兒腦組織中的表達(dá)，探索其在難治性癲癇發(fā)病機(jī)制中的作用.結(jié)果表明，GABA在難治性癲癇患兒腦組織中表達(dá)下降，提示其可能在難治性癲癇發(fā)病機(jī)制中起重要作用。

6抗衰老

文敏研究了大鼠海馬CA3區(qū)谷氨酸能、GABA能神經(jīng)元增齡性變化的規(guī)律，發(fā)現(xiàn)海馬CA3區(qū)谷氨酸能、GABA能神經(jīng)元隨年齡增長(zhǎng)而逐漸出現(xiàn)衰老性變化。柯尊記研究了γ-GABA能神經(jīng)元在老年腦的改變及其與老年性學(xué)習(xí)記憶減退間的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)老年學(xué)習(xí)記憶能力減退可能與齒狀回分子層的GABA能神經(jīng)元丟失有關(guān)。Leventhal AG最近發(fā)現(xiàn)GABA可使老年恒河猴大腦視皮層神經(jīng)元的行為變得“年輕”。

7對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用

γ-氨基丁酸是哺乳動(dòng)物中樞神經(jīng)系統(tǒng)重要的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)之一，也存在于肺等周圍組織。千智斌發(fā)現(xiàn)了生理?xiàng)l件下內(nèi)源性GABA通過GABAA受體對(duì)新生大鼠的基本呼吸節(jié)律的產(chǎn)生和調(diào)節(jié)發(fā)揮重要作用。

8其他

GABA可抑制CIK細(xì)胞增殖，誘導(dǎo)其凋亡，降低其細(xì)胞表面CD28、CD25的表達(dá)，抑制T淋巴細(xì)胞活化，具有免疫抑制作用。這些作用通過T淋巴細(xì)胞上的GABAA受體介導(dǎo)。

徐靜文研究了GABA及其受體在肺上皮的表達(dá)及對(duì)肺上皮增殖的影響，發(fā)現(xiàn)在肺上皮細(xì)胞，GABA可作為一種旁分泌或自分泌因子通過細(xì)胞膜上的GABAA受體引起細(xì)胞膜去極化，促進(jìn)細(xì)胞增殖。

GABA具有的改善睡眠、降血壓、抗焦慮、放松心情、改善記憶力、抗癲癇、抗衰老等保健功能已被廣泛接受。國(guó)外富含GABA的產(chǎn)品受到廣大消費(fèi)者的青睞。近年來，國(guó)內(nèi)相繼有GABA功能性食品被國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)，相信今后富含GABA的功能性食品會(huì)不斷涌現(xiàn)出來，為亞健康人群帶來福音。