補腎養胃喝米茶

河南省中醫院名醫堂主任醫師 毛德西

人們普遍容易出現吃飯無味、睡覺不香、身體困重不爽、關節肌肉酸重等情況，怎樣才能改變這種狀態呢？除了安排好自己的作息時間外，常飲米茶是個非常不錯的選擇。

薏米茶 薏米，又名“薏苡仁”“藥玉米”等，是藥食兩用的食物，具有健脾滲濕、清熱排毒、利水消腫等功效。其主要成分為蛋白質、維生素B1、維生素B2等，可以使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點，滋潤皮膚。對面部粉刺及粗糙皮膚有明顯美容效果，同時還對紫外線有吸收作用。如果與粳米同煮食用，可以解除風濕麻木之苦。

將薏米洗凈后晾干，然后放在鍋里用小火翻炒，將米粒中的水分炒干，再放在密封的容器內保存。喝的時候取出一勺，用開水沖泡即可。

黑米茶 黑米滋陰補腎，強身暖胃，明目活血，故又稱“長壽米”，在古代是專供內廷食用的“貢米”。黑米最適于孕婦、產婦等補血之用，故又稱“月米”“補血米”。為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，不要揉搓，能煎煮幾分鐘最好。慢慢品飲，清香可口。如果黑米與紅棗一起煮茶飲用，更是味美香甜，被人們稱之為“黑紅雙絕”。

糙米茶 糙米就是沒有精加工的大米，它保留了大米胚芽中的營養。每百克糙米中含有蛋白質6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纖維0.3克，另外還有鈣、多種維生素等營養物質。糙米具有健脾養胃、除煩、止渴、止瀉等作用，對提高人體免疫力、加速腸道蠕動、防止便秘有顯著效果，而且可以有效地治療糖尿病、肥胖癥。在繁忙的工作之余，泡上一杯糙米茶，可以補充體力，振作精神。