文化的維系：南疆維吾爾地區一個塔吉克村莊里的撒面粉習俗

摘 要：塔吉克族是我國56個民族之一。塔吉克人在長期的歷史發展過程中，遷徙來源，使用語言等不同的原因，自身分為兩部：一個色勒庫爾塔吉克，一是瓦罕塔吉克。他們都在自己生活的地區繼承和保留了從遠古祖先持續的風俗習慣，更加豐富了中華民族文化。在婚姻，新年日等時候進行的撒面粉習俗也是塔吉克人代代相傳的，本民族文化的獨特表現形式。

關鍵詞：葉城縣；塔吉克人；撒面粉習俗

1 阿克美其特塔吉克人的撒面粉習俗

阿克美其特村生活的塔吉克人屬于塔吉克族的瓦罕塔吉克，根據老人們提供的口述，就知道他們從阿富汗境內遷徙過來。撒面粉一直圍繞人類追求的生活象征幸福而不斷地繼續下來。塔吉克人離其他塔吉克人居住的地區較遠，但他們從未切斷過來往。他們周圍居住的民族主要是維吾爾族，在公社時期本村塔吉克人在普薩跟他們一起生活。在這過程中他們沒有受到維吾爾族的影響，也沒有喪失從世世代代流傳下來的風俗習慣。在葉城縣柯克亞鄉阿克美其特村生活的塔吉克人也一代又代繼承這種習俗，豐富了自己的社會生活。根據老人提供的口述，我們知道撒面粉主要舉行在婚禮、新年兩種場合。

1.婚禮上的撒面粉

婚禮上的撒面粉舉行在正式婚禮前一天的下午（時間不明），這在瓦罕語稱“SOP”。即從小到大的全部男老鄉去新郎家，女老鄉們去新娘家以后，先被接待。整個人集合了，就開始“SOP”。SOP的主要進行步驟是：①新郎爸爸帶進房子一只羊（雌雄都可以，設法要白羊），全部人在霍加木（hojam），哈里發（halpam）或者卡熱木（gharim）念經的帶領下，向安拉祈禱希望婚禮順利進行，新郎和新娘及其他們家里人今后的全部事情圓滿成功。②祈禱結束了以后，選擇了宰羊的人（以有經驗的人為先）。③羊在就地（房內）宰，然后就帶出去。④新郎和新娘訂婚時被選的爸爸（維吾爾語稱“wikildada”，塔吉克語稱padarhan），左手端著一個放著面粉的盤子，用右手給參加者右肩膀撒面粉。⑤有經驗的兩位老人，一個在房內端著千層餅的盤子，一個在房外。他們倆按順序互相說從以前到現在繼續下來的雙行詩，在房內的老人投千層餅房外，然后外面的抓千層餅，給周圍的參加者。⑥進行麥西來普。

2.新年的撒面粉

阿克美其特村的塔吉克人每年正月十八舉行新年節日。這時候對他們來說，就是土地上的冰開始融化，周圍的花草就開始發芽，算是從事農業的開端。他們認為這也是世世代代流傳下來的一個節日。

新年時撒面粉的主要步驟：先打掃干凈房子，然后把面粉撒在房子四角和墻，并且用面粉墻上畫羊，山羊，羚羊，月亮，太陽等各種各樣的圖形，并且把面粉揉好以后，烤糊馕。再次客人走進家時，不論客人年齡小或者大，都給他們右肩膀撒面粉（白面粉），并且說“新年快樂”。

2 結語

撒面粉習俗是塔吉克人在長期的社會生活上，適應周圍的自然環境，規范自己生活，在特殊的時間對造物主表達自己的感謝，從而渴望自己想要的幸福生活保持平衡和世世代代存在下去。它雖然沒有令人說服的證據到底在什么時候出現，發展狀況及其持續是怎樣的，但我們推測它可能從塔吉克人形成就開始，并且在他們的生活實踐中找到了自己的位置。

撒面粉習俗以塔吉克族文化圈里面一個重要的部分。在長期的歷史時期，被各代塔吉克人不斷地繼承下來。可能它進行的場合，形式有所改變，但它本質沒有發生變化。這就是某種文化的特性。面粉在山上生活的塔吉克人來說，很珍貴和偉大的，因為他們生活的地區降水量不多，水資源很缺乏。譬如他們在日常生活用的是從很遠的山底流過來的泉水以及通過把管子接上泉水，然后拉到家庭的像城內家庭一樣的自來水（2008年以后，才開始了，以前沒有的）。就這樣他們無法種麥子，只好種那些不那么需要水的青稞，苜蓿等。把面粉從巴扎買過來。可能很多人想：“他們不種面粉，而為什么偏偏撒它？”。 關于此問題我們也上已經清楚地解釋了。他們認為，白面粉是最珍貴的，偉大的，因為它象征純凈，幸福和善行。結婚儀式和新年日是他們從世世代代繼續下來的傳統活動。可見，在這兩種場合使用白面粉可能就把幸福添加到兩性結合的儀式上和整個人集合的節日，把它們更加完善起來。

隨著社會節奏的快速，本村塔吉克人生活的各方面發生了或多或少的變化，這導致了他們思想的轉型。就這樣，我們無法知道撒面粉的其他進行場合，本村具有該習俗經驗的老人逐漸減少，想學的人基本上沒有等情況現在擺在我們面前的難題。怎樣把這一習俗像先輩一樣繼續下去呢？這是最讓人焦慮的。某種文化現象只有自然地保持自己的全部過程，如果我們對它施加壓力，它可能喪失自己原來的面貌及到了最終徹底消失。因此，在保留某種文化現象一定要掌握它的存在形式，發展狀況及其今后的趨勢，對不久出現的文化現象進行推測和假設，最好跟一種獨特的文化現象接觸。

參考文獻

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作者簡介

海米提·那扎爾（1988-），男，新疆葉城縣人，塔吉克族。現為新疆師范大學民族學與社會學學院民族學專業2013及碩士研究生，主要從事中國塔吉克族社會文化研究。