自己采的白果不能吃

◎文/劉紹貴

自己采的白果不能吃

◎文/劉紹貴

每當白果成熟之際，不少人會自行采摘，將其當作普通干果食用來保健強身。但這樣做可能引發毒性或不良反應。

其實，白果的肉質外種皮（即果肉），以苦、澀味為主，食后即有“鎖喉”感，不但難吃，且食之有害。白果入藥的部分為果仁。現代藥理研究證實，白果仁具有抗菌、祛痰、降壓等藥理作用，臨床上可用于慢性喘息性氣管炎、盆腔炎、腎炎等。但白果仁也不能生吃，需要經過炮制后才可以用。即使炮制過的，也不宜多食，臨床上有吃10粒即出現不良反應的報道。入湯劑用量，中國藥典界定為5～10克。