冬季斷奶仔豬腹瀉的原因及應(yīng)對對策

宋典民　（江蘇省邳州市炮車獸醫(yī)站　221337）董艷軍　何建軍　（江蘇省邳州市獸醫(yī)站）

冬季斷奶仔豬腹瀉的原因及應(yīng)對對策

宋典民（江蘇省邳州市炮車獸醫(yī)站221337）董艷軍何建軍（江蘇省邳州市獸醫(yī)站）

斷奶仔豬腹瀉，是影響豬場效益的關(guān)鍵因素之一，引起斷奶仔豬腹瀉的原因很多，斷奶應(yīng)激、消化系統(tǒng)不完善、酶活低、免疫力下降、感染疾病、日糧不適合等，解決辦法有改善設(shè)施和內(nèi)外環(huán)境條件、斷奶前后保健、解決日糧三性(抗原性、消化性、酸堿性)以及功能性添加劑應(yīng)用。

養(yǎng)豬場的效益來源于每年出欄生豬頭數(shù)及其銷售價格。每頭母豬年產(chǎn)窩數(shù)、每窩產(chǎn)健仔數(shù)、以及乳豬、保育豬、生長豬、育肥豬的各期成活率和生長速度，決定每年出欄頭數(shù)。近年隨著養(yǎng)殖水平的不斷進(jìn)步，以上各種生產(chǎn)性能都有很大成度提高，主要表現(xiàn)在母豬產(chǎn)仔率和乳豬成活率兩個方面，而影響乳豬成活率的主要因素之一是斷奶仔豬腹瀉，據(jù)統(tǒng)計斷奶后第一周腹瀉率為66%,第二周44%，第三周31%，第四周8%，越過死亡線的仔豬總體重下降三分之一，其經(jīng)濟損失十分驚人；另據(jù)筆者在豬場工作時的實際觀察與統(tǒng)計，斷奶豬腹瀉1d，育肥天數(shù)增加4d，料肉比增加0.05。因腹瀉損壞腸黏膜，降低腸粘膜細(xì)胞的吸收能力，使飼料消化率降低，生長速度減慢，影響生豬出欄，使養(yǎng)豬成本大幅增加。所以解決斷奶仔豬腹瀉，是提高豬場效益的關(guān)鍵。

1　冬季斷奶仔豬腹瀉的原因作

1.1應(yīng)激因素仔豬斷奶首先是日糧變化應(yīng)激：從母乳到固體日糧；環(huán)境變化應(yīng)激：從產(chǎn)房到保育房；冬季氣溫較低，舍內(nèi)外溫差較大易產(chǎn)生應(yīng)激：離開母親，孤單害怕。應(yīng)激時，機體必須動員大量能量來對付應(yīng)激源的刺激，而使機體蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等分解代謝增強，合成代謝降低，導(dǎo)致斷奶仔豬抗病力下降、生理失調(diào)、小腸絨毛膜縮短、隱窩加深，腸絨毛上皮成熟細(xì)胞數(shù)量減少，造成吸收面積下降，形成腹瀉。

1.2消化系統(tǒng)不完善仔豬的消化器官隨日齡的增長而增長，斷奶仔豬日齡小，消化道體積小，功能發(fā)育不成熟(如：初生時胃的重量約4～8g，僅為成年豬的1%左右，直到約50kg體重時才接近成年豬的重量，其它消化器官變化規(guī)律類似)，對斷奶日糧中的谷物日糧消化率非常低。因母乳的主要成份是乳脂、乳蛋白和乳糖，消化吸收率高，而日糧的主要成份是淀粉、植物蛋白和動物蛋白，淀粉、植物蛋白和動物蛋白中的非淀粉多糖以及抗?fàn)I養(yǎng)因子消化吸收率低，斷奶仔豬胃腸道短時間內(nèi)不能適應(yīng)這種變化，未被消化的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入大腸，為大腸桿菌迅速繁殖提供營養(yǎng)源，造成腹瀉或死亡。

1.3腸道酸堿環(huán)境變化仔豬斷奶后胃內(nèi)鹽酸分泌量下降，pH值升高，而胃蛋白酶消化的最佳pH值為2.0～3.5，同時鹽酸參與胃蛋白酶源的激活和阻止細(xì)菌由胃進(jìn)入腸道，所以胃內(nèi)鹽酸分泌量下降造成斷奶仔豬消化能力下降，腸道內(nèi)細(xì)菌含量增多，引起腹瀉。

1.4細(xì)菌病毒感染斷奶仔豬由于年齡小，抵抗不良環(huán)境能力差，從母體獲得的各種抗體水平下降，易感染圓環(huán)病毒、輪狀病毒、傷寒、水腫病和流行性腹瀉等疾病，造成腹瀉、生長抑制甚至死亡。

1.5免疫力下降斷奶仔豬的高度應(yīng)激，會影響到仔豬的神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)、免疫狀態(tài)和行為狀態(tài)，因動物受到應(yīng)激源的刺激后，體內(nèi)糖皮質(zhì)激素大量分泌，導(dǎo)致胸腺、脾臟和淋巴組織萎縮，使嗜酸性白細(xì)胞和T、B淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生、分化及其活性受阻，血液吞噬活性減弱，體內(nèi)抗體水平低下，從而擬制了機體的細(xì)胞免疫和體液免疫，導(dǎo)致機體免疫力下降、抗病力減弱，易感傳染病、流行病和寄生蟲病，引起腹瀉。

1.6腸道菌群失調(diào)仔豬胃腸道內(nèi)微生物區(qū)系隨年齡增長有一定變化，但只要仔豬處于健康狀態(tài)，各部分菌群達(dá)到平衡，但仔豬斷奶階段，正是腸道微生物區(qū)系中菌群種類和數(shù)量易變化的階段，此時微生物區(qū)系很脆弱，易發(fā)生微生物區(qū)系平衡失調(diào)。如斷奶仔豬由于消化、生理功能尚未健全、不適應(yīng)植物性高蛋白飼料，引起胃腸道機能紊亂，造成部分未消化吸收營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入腸道而引起腹瀉。

2　應(yīng)對措施

斷奶仔豬腹瀉的原因錯綜復(fù)雜， 如何解決斷奶仔豬腹瀉，是一項復(fù)雜而持久的工作，針對以上原因應(yīng)采取以下對策：

2.1改善設(shè)施采用離地飼養(yǎng)，產(chǎn)房用產(chǎn)床，保育舍用保育床，解決地面潮濕和微生物污染。

2.2保溫冬季采用紅外燈、暖風(fēng)、地道火、電熱板等方式保證斷奶仔豬休息位置的溫度在26-28度之間，小規(guī)模養(yǎng)殖戶可采取封窗、封圈，地面鋪地板或墊料等輔助措施保暖。

2.3保持衛(wèi)生飼養(yǎng)員喂完料后，要不間斷清掃保育床上的糞便，夏季排糞道沖洗1～2次/d，冬季每周沖洗2次。

2.4減少應(yīng)激斷奶后一周做到不換圈、不換料、不換飼養(yǎng)員、不免疫，不去勢、不驅(qū)蟲、同時做到不在天氣突變時斷奶。

2.5早補料早補料能促進(jìn)仔豬胃腸道發(fā)育，近早適應(yīng)固體植物性飼料，同時使免疫系統(tǒng)產(chǎn)生免疫耐受力。若斷奶前能采食大量補料，則斷奶后不致發(fā)生對日糧蛋白過度的敏感反應(yīng)，尤其對于4～5周齡斷奶的仔豬，但對于3周齡前斷奶的仔豬補飼，由于采食量小，非但產(chǎn)生不了免疫耐受性，反而加劇腹瀉。據(jù)研究，斷奶前每頭仔豬至少采食500～600g飼料才能使消化系統(tǒng)產(chǎn)生耐受性反應(yīng)，3周齡前斷奶仔豬無需補飼，采取突然斷奶并降低斷奶后日糧蛋白質(zhì)水平，其效果優(yōu)于補飼。

2.6配制高質(zhì)量斷奶日糧斷奶仔豬日糧配制的關(guān)鍵技術(shù)在于解決日糧的消化性、酸堿性和抗原性，目前解決日糧“三性”問題可采取的措施有：（1）采用乳清粉、血漿蛋白粉、蛋黃粉、白魚粉、脫脂奶粉等高消化率日糧，以上原料來源于動物，其蛋白質(zhì)、脂肪和乳糖的分子量大小類似母乳，易吸收。但使用時必須選用知名廠家的高質(zhì)量產(chǎn)品，否則存在同源污染問題；為吸收狀態(tài)，減少仔豬腹瀉；（2）用益生素：益生素由枯草芽孢桿菌、嗜酸乳桿菌、酵母菌組成，富含豐富的消化酶、大量的雙歧因子和免疫活性物質(zhì)，可合成泛酸、葉酸、B族維生素和未知生長因子其主要功能有：顯著降低腸道中的大腸桿菌數(shù)，使腸道微生物重新形成更有利于動物體的微生態(tài)平衡和維持正常生理功能；抑制病原菌，有益菌可產(chǎn)生乳酸、揮發(fā)性脂肪酸和蛋白多肽類拮抗物質(zhì)，降低腸道PH值，從而抑制有害微生物的生長繁殖并對致病性微生物產(chǎn)生拮抗作用，有助于動物特別是幼小動物營養(yǎng)物質(zhì)的消化，尤其是蛋白質(zhì)的消化吸收；具有營養(yǎng)消化作用，有益菌能產(chǎn)生多種消化酶，有助于腸道內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，提高飼料利用率。提高動物體體液和細(xì)胞免疫水平；提供營養(yǎng)物質(zhì)，有益菌可以產(chǎn)生B族維生素、脂肪酸、氨基酸等，促進(jìn)動物生長，提高機體抗病力形成生物屏障，有益菌可以黏附腸上皮細(xì)胞，形成生物膜，促進(jìn)消化道修復(fù)，防止腸道過敏性腹瀉；降低舍內(nèi)氨氣、臭味，改善養(yǎng)殖環(huán)境，降低發(fā)病率，改善仔豬腹瀉。（3）調(diào)節(jié)機體免疫系統(tǒng)，提高動物免疫力：寡糖調(diào)節(jié)機體免疫系統(tǒng)是通過充當(dāng)免疫刺激的輔助因子來發(fā)揮作用，提高機體免疫應(yīng)答能力，增加動物體液及細(xì)胞免疫能力。所以日糧添加少量寡糖，能改善動物機體的健康狀態(tài)，提高機體抗病潛力，減少腹瀉，增加生產(chǎn)性能。

2.7治療斷奶仔豬腹瀉，很少是單一原因引起，治療用藥必需考慮抗菌、抗病毒和補液。為減少抓捕和打針應(yīng)激，應(yīng)選用復(fù)合藥物或長效藥物，腹瀉斷奶仔豬死亡的原因是機體脫水，治療時要通過口腔或腹腔補口服補液鹽，維持機體電解質(zhì)平衡，防止脫水。

綜上所述，斷奶仔豬腹瀉的原因及機理復(fù)雜多面，解決辦法必須多層面且具有針對性，以上對策缺一，都會誘發(fā)腹瀉，應(yīng)引起養(yǎng)殖者的高度重視。

S858.28

B

1007-1733(2016)12-0035-02

（2016–11–29）