試論陶瓷茶具中的“青花”的應(yīng)用

張志雁（南京曉莊學(xué)院，江蘇南京211100）

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試論陶瓷茶具中的“青花”的應(yīng)用

張志雁
（南京曉莊學(xué)院，江蘇南京211100）

摘要：瓷器是我國最具文化及歷史特色的代表性事物，至今仍然在人們的日常生活中占據(jù)著重要的地位。作為與我國瓷器同樣具有深厚文化歷史特色的陶瓷技藝，“青花”其重要性不僅體現(xiàn)在文化價(jià)值上，更體現(xiàn)了一個(gè)時(shí)代的人文追求以及文化和價(jià)值的回歸。本文首先針對“青花”和生活陶瓷用具進(jìn)行了簡要介紹，然后分析了“青花”在陶瓷茶具中的應(yīng)用，最后從文化角度提出了青花、陶瓷茶具關(guān)注度日益提升背后所反映的文化回歸與文化傳承。

關(guān)鍵詞：陶瓷；茶具；青花；應(yīng)用；文化價(jià)值

陶瓷茶具的應(yīng)用在當(dāng)今我國社會仍然極為普遍，但隨著時(shí)代的變遷，人們的審美也在發(fā)生著不斷的變化，如何運(yùn)用創(chuàng)新設(shè)計(jì)思維，并將茶具的設(shè)計(jì)中注入“靈魂”，是當(dāng)前陶瓷茶具設(shè)計(jì)的核心。作為我國傳統(tǒng)文化陶瓷精華元素之一的青花，在整個(gè)陶瓷發(fā)展史上發(fā)揮著重要的作用，當(dāng)今以青花為主要元素的陶瓷設(shè)計(jì)也日益普遍。

1　“青花”和茶具概述

1.1“青花”概述

青花是一種我國古代瓷器制作時(shí)所運(yùn)用的一種紋飾制作工藝，以鈷礦為原料在陶瓷胎上進(jìn)行紋路、圖形的描繪，然后經(jīng)施灰釉、燒制，最終完成呈藍(lán)色紋飾的青花瓷器，由于最終燒制出來的瓷器紋飾呈現(xiàn)出青翠欲滴的效果，因此被稱作“青花”。青花瓷最大的特點(diǎn)在于其顏色鮮艷、色固度好，而且燒成率非常高，是古代瓷器燒制著紋飾最重要的工藝之一。青花呈現(xiàn)出的整體效果具有極強(qiáng)的藝術(shù)性，在很長的一段歷史時(shí)期內(nèi)受到了皇室與民間家庭的廣泛喜愛，至今仍在散發(fā)著它獨(dú)有的藝術(shù)魅力，影響著世人的審美變化。

1.2茶具概述

茶具是伴隨著茶文化共同發(fā)展起來的衍生文化類型，然而當(dāng)今也在我國茶文化領(lǐng)域占據(jù)了一席之地。我國古代不僅皇親國戚、文人墨客愛飲茶、品茶，普通百姓也極愛喝茶，茶道中所講求的各種飲茶技巧、習(xí)慣等，許多都與茶具的選擇與使用相關(guān)。我國茶具根據(jù)其形狀的不同一般主要有茶杯、茶壺、茶碗、茶盤、茶盞等，每一種器具都在飲茶、品茶中有著不同的用法和習(xí)慣。陶瓷茶具從材質(zhì)的分類上多種多樣，即有古老的釉陶茶具，又有工藝精細(xì)的青瓷、白瓷、黑瓷、彩瓷等多種類型。

1.3“青花”在古代茶具中的運(yùn)用

古代茶具中“青花”的運(yùn)用是極為普遍的，由于青花技藝較高的燒成率決定著其能夠非常容易的實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)，因此在古代陶瓷茶具中“青花”非常多見。傳統(tǒng)的“青花”運(yùn)用多受時(shí)代影響，無論是紋飾的形狀、紋理，還是整體藝術(shù)風(fēng)格上，都表現(xiàn)出了明顯的區(qū)域性差異。作為一種生活器具，茶具也能夠很好的體現(xiàn)出主人的文化品味和追求，因此各種不同風(fēng)格的青花圖案被不斷的設(shè)計(jì)出來。與古代人們的生活相同，古代青花茶具有著明顯的時(shí)代特征，表現(xiàn)出明顯的和諧、自然特色，是反映古代人們生活追求的重要標(biāo)志。

2　陶瓷茶具中“青花”的運(yùn)用探析

2.1陶瓷茶具中傳統(tǒng)茶文化影響

自我國古代先民開始制茶、飲茶已經(jīng)歷經(jīng)了近五千年的歷史，可謂與我國古代文化存在了同樣長久的歷史時(shí)期，因此在這五千多年間所形成的茶文化有著極其深厚的內(nèi)涵，也對我國文化的形成產(chǎn)生了極大的影響。陶瓷茶具作為茶文化中的一個(gè)重要元素，其本身必然也是帶有傳統(tǒng)茶文化特色的。根據(jù)《神農(nóng)本草》的記載，我國飲茶歷史可上溯到神農(nóng)氏時(shí)期，而且早在春秋時(shí)期經(jīng)魯周公之傳播而聞名于世。后來隨著人們生活水平與文化水平的不斷提升，對茶文化也有了更新的認(rèn)識，到唐宋達(dá)到最興盛時(shí)期，整個(gè)茶文化得到了極大的發(fā)展。

根據(jù)《茶經(jīng)》記載，茶文化不僅包含著各種與栽茶、制茶、品茶、評茶相關(guān)的技巧、方法、經(jīng)驗(yàn)，更包括了多種多樣的茶種類，而且同時(shí)也在幾千年的茶文化歷史長河中形成了包括西湖龍井、安溪鐵觀音、碧螺春、大紅袍等在內(nèi)的中國十大名茶。古代茶文化除了直接來源于各種與茶、飲茶、品茶等直接相關(guān)的因素外，還融合了具有中國人文情懷的儒、釋、道多種文化因素。這些融合著多種多樣文化、藝術(shù)元素的茶文化在人們生活中形成了日益深厚的影響，以致出現(xiàn)了專門針對喝茶器具的要求。茶具是基于茶文化廣泛的受眾特點(diǎn)而產(chǎn)生的，并得到不斷完善與創(chuàng)新，飲茶、品茶的過程也變得充滿藝術(shù)性和審美性。茶文化中對茶具的最基本要求是實(shí)用和美觀，不同的茶具要用不同材質(zhì)、形狀和造型，而且也有著不同的泡茶方法。所以在研究茶具中的青花運(yùn)用時(shí)，必然要重視傳統(tǒng)茶文化的影響，才能使茶具作為茶文化的重要文化元素得到更好的發(fā)展。

2.2陶瓷茶具中青花與中國畫元素的運(yùn)用

陶瓷茶具的制作設(shè)計(jì)中將青花工藝與中國畫元素結(jié)合運(yùn)用是一種非常具有現(xiàn)實(shí)性意義和藝術(shù)價(jià)值的運(yùn)用方法之一，能夠?qū)⒕哂袀鹘y(tǒng)文化特色中國畫元素以獨(dú)特的方式表達(dá)。同時(shí)中國畫畫法也能夠?qū)⑶嗷üに囋诓杈咧械倪\(yùn)用有效拓展。傳統(tǒng)意義上的“青花”往往筆法、造型、紋飾比較偏于抽象化。而中國畫則有著豐富的表現(xiàn)手法，既有工筆、亦有寫意，寓神于形、寓情以物，或人物、或山水、或花鳥。每一種事物和情感都能夠通過最細(xì)膩的筆觸表現(xiàn)出來，同時(shí)還包含著豐富的夸張、變形、想象等手法，這些技藝在陶瓷茶具中都能夠發(fā)揮出獨(dú)特的藝術(shù)效果。

具體運(yùn)用中國畫元素時(shí)應(yīng)當(dāng)注重其與陶瓷茶具特點(diǎn)的相互契合，茶具幾乎都具有明顯的立體空間特點(diǎn)，這與中國畫的平面創(chuàng)作是具有明顯差別的。而且青花以單一色彩的顏料表現(xiàn)出豐富的中國畫藝術(shù)效果，需要對畫面構(gòu)圖的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行協(xié)調(diào)，使整體效果與茶具能夠達(dá)到完整、協(xié)調(diào)。另外，將中國畫元素運(yùn)用于青花工藝制作茶具時(shí)，還可以通過創(chuàng)新設(shè)計(jì)方法，將茶具的形狀、畫面進(jìn)行不同方法的分割，并發(fā)揮創(chuàng)作者的主觀創(chuàng)意，在茶具中將豐富的畫面及藝術(shù)風(fēng)格表現(xiàn)出來，最大化運(yùn)用藝術(shù)融合的手法，實(shí)現(xiàn)整套茶具藝術(shù)水平的提升。

2.3陶瓷茶具中青花與書法的運(yùn)用

陶瓷茶具所蘊(yùn)含的深厚的中國古代文化氣息，將其富于藝術(shù)之美的特色展現(xiàn)無疑，任何一件陶瓷茶具都具有鮮明的藝術(shù)特點(diǎn)。運(yùn)用青花工藝制作設(shè)計(jì)的陶瓷茶具更有著無可比擬的傳統(tǒng)中國文化之美，豐富的紋飾和圖案裝飾能夠?qū)⒉杈叩奈幕瘹庀⒅苯觽鬟_(dá)給使用者，使飲茶的過程變得富于藝術(shù)美感。書法藝術(shù)在我國古代文化中也占據(jù)著一定的地位，從最基本的書法字體，到書法藝術(shù)表現(xiàn)出來的各種不同風(fēng)格的作品，也能夠?qū)⒊撚谖淖种獾臍忭崅鬟_(dá)于筆墨行間。將陶瓷茶具中所蘊(yùn)含的傳統(tǒng)中國文化進(jìn)行挖掘，尤其是對其中的茶道思想進(jìn)行探析，并以青花的工藝將文字書法表現(xiàn)出來，既傳播了其中的文字信息，又將文字賦予了高于書法之外的獨(dú)特神韻。例如，在陶瓷茶具的外側(cè)運(yùn)用青花工藝題寫某些具有中國傳統(tǒng)文化特色的、蘊(yùn)含獨(dú)特寓意的詞語，“天道酬勤”、“福如東海”等。

2.4陶瓷茶具中青花與傳統(tǒng)紋樣的運(yùn)用

傳統(tǒng)紋樣主要是指我國古代文化傳承至今的具有一定寓意的圖案或紋樣，例如“以蝠寓福”、“以松柏寓壽”等。這些與傳統(tǒng)文化聯(lián)系緊密的元素運(yùn)用到陶瓷茶具中，并將青花作為工藝完成的茶具創(chuàng)作與制作，將會達(dá)到極其鮮明的視覺效果。青花在畫面安排上最基本的要求是“水路均勻”，這使得傳統(tǒng)紋樣的運(yùn)用受到一定的限制，既要保證不破壞青花固有的“水路均勻”藝術(shù)效果，又要有效融入傳統(tǒng)紋樣的藝術(shù)元素。因此在對茶具畫面進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)當(dāng)首先保持疏密的均勻有致，避免出現(xiàn)雜亂的視覺效果。其次將畫面中的虛實(shí)結(jié)構(gòu)合理安排，做到虛實(shí)呼應(yīng)，實(shí)現(xiàn)整體藝術(shù)效果的和諧。將傳統(tǒng)圖案紋樣與青花融合起來形成的青花紋飾，能夠?qū)⒉杈哔x予更加深厚的文化氣息，也能夠提升其藝術(shù)魅力，是陶瓷茶具青花運(yùn)用過程中創(chuàng)新的重要方式之一。

2.5陶瓷茶具中青花工藝的表現(xiàn)手法

陶瓷茶具不僅能夠運(yùn)用青花工藝表達(dá)各種不同的富有中國特色的傳統(tǒng)文化元素，其工藝特點(diǎn)還將多種復(fù)雜的藝術(shù)效果通過藝術(shù)手法的處理，在陶瓷茶具上變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。例如青花工藝中會運(yùn)用到的作畫手法“暈染法”，雖然是來自于對中國畫的藝術(shù)手法吸收，然而當(dāng)其創(chuàng)作于陶瓷茶具的坯胎上，并被燒制完成后，呈現(xiàn)出的藝術(shù)效果就能夠分明的展現(xiàn)出來。青花工藝在陶瓷茶具中的運(yùn)用不同于其它工藝，由于其顏料、技法的特點(diǎn)，青花工藝會利用多種不同的方法，將單一的色彩變換出多樣的層次，進(jìn)而表達(dá)具有豐富畫面感的藝術(shù)效果。

青花中一種非常值得一提的技法“分水法”是與其它陶瓷工藝區(qū)別最為明顯的技法特點(diǎn)，正是通過分水法的運(yùn)用，才實(shí)現(xiàn)了單一顏料、不同深淺變化的層次畫面效果。另外隨著各種從事青花茶具制作的藝人的不斷研究，吸收各種藝術(shù)元素，使茶具的青花創(chuàng)作在技法上能夠不斷創(chuàng)新，完成了更加豐富和多元化的陶瓷茶具青花作品。

3　陶瓷茶具中的青花運(yùn)用現(xiàn)象的文化本質(zhì)

當(dāng)前人們在追求茶具制作中青花運(yùn)用所表現(xiàn)出來的高度熱情，從本質(zhì)上說是一種文化回歸的現(xiàn)象，而文化回歸目前正作為我國鮮明的時(shí)代趨勢，影響范圍不斷擴(kuò)大，例如國學(xué)的熱潮受到了越來越多人的喜愛，漢服文化受到更多的關(guān)注等。陶瓷茶具的青花工藝運(yùn)用，以及其運(yùn)用范圍不斷擴(kuò)大的趨勢，正應(yīng)和了其作為文化回歸的現(xiàn)象本質(zhì)。陶瓷與青花都是我國傳統(tǒng)文化中的重要組成部分，也代表著我國幾千年的歷史文化積淀，在未來只有繼續(xù)保持對陶瓷及青花工藝的傳承、創(chuàng)新與研究力度，才能使其作為中華民族的文化符號不斷影響著世人的藝術(shù)與審美追求。

4　結(jié)束語

青花在陶瓷茶具中的運(yùn)用，能夠?qū)⑦@種極具傳統(tǒng)文化特色的事物不斷平民化，深入、全面地影響我國人民的生活文化及藝術(shù)認(rèn)知水平，提高全民對傳統(tǒng)文化的認(rèn)知程度。只有繼續(xù)保持以傳統(tǒng)文化的角度來正確看待陶瓷茶具中的青花工藝運(yùn)用，并實(shí)施多元化的開發(fā)及創(chuàng)造，才能保持青花茶具擁有長久的藝術(shù)生命力。

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作者簡介：張志雁（1981-），女，江蘇南京人，碩士，講師，研究方向：藝術(shù)設(shè)計(jì)。

基金項(xiàng)目：南京曉莊學(xué)院科研處項(xiàng)目：中國原始彩陶紋飾構(gòu)成形式研究（項(xiàng)目編號2013NXY14）