‘原甜’杏的選育研究

趙洋民陳　剛梁　浩盧金傳安　濤安廣池,5*

（1.棗莊市森防檢疫站，山東棗莊277800；2.山東豐澤園農業科技有限公司，山東棗莊277800；3.棗莊市市中區甘泉果蔬種植農民專業合作社，山東棗莊277122；4.棗莊市農業技術推廣中心，山東棗莊277800；5.棗莊市果樹科學研究所，山東棗莊277117；6.棗莊職業技術學院，山東棗莊277800）

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‘原甜’杏的選育研究

趙洋民1,2陳剛3梁浩4盧金傳2安濤5,6安廣池4,5*

（1.棗莊市森防檢疫站，山東棗莊277800；2.山東豐澤園農業科技有限公司，山東棗莊277800；3.棗莊市市中區甘泉果蔬種植農民專業合作社，山東棗莊277122；4.棗莊市農業技術推廣中心，山東棗莊277800；5.棗莊市果樹科學研究所，山東棗莊277117；6.棗莊職業技術學院，山東棗莊277800）

摘要：2003年從棗莊市地方杏資源中選育出了不經后熟即可采摘食用的新品種‘原甜’杏，經連續11a多代高接及植苗建園對比試驗，遺傳性狀穩定。2014年6月通過棗莊市科技局組織的驗收，2014年12月通過棗莊市科技局組織的鑒定。該品種單果重16～ 37g，果皮橘黃色，含可溶性固形物14.2％，可滴定酸1.27％，維生素C 15.1mg/100g，肉質硬脆，離核，口感香甜。剔核后，室外自然晾曬7～9d即可曬制成杏干，杏干味甜濃香，略帶咖啡風味。本文介紹了該品種的選育過程、品種特點及栽培技術要點，可為各地今后的引種推廣提供參考。

關鍵詞：杏；品種；‘原甜’杏；選育

棗莊市地處山東省最南端，在自然地理區劃中位于古北界南部，屬于東洋界影響區北端，是我國南北生物種類交匯區，境內物種資源非常豐富，1980年以來有多種動植物新種、新紀錄被發現[1,2]。該地區自然分布有石榴、棗、蘋果、梨、桃、杏、李、梅、櫻桃、葡萄、板栗、核桃、柿等15種以上的果樹資源，在長期的栽培實踐中，遴選出眾多的優良果樹種質資源，尤其在石榴、棗品種多樣性方面更為突出。1996年以來，課題組致力于棗莊地方優良果樹品種的收集整理和創新利用，先后收集了幾十種優良變異資源，選育出多個果樹新品種并通過山東省林木良種審定[3-12]。1998年3月始，課題組開展了杏品種引進與選育工作，先后引入‘銀香白’‘亞美尼亞’‘意大利1號’等杏品種試栽[13-16]，2002年又通過群眾報優選育出不經后熟即可食用的優質杏資源，經過連續11a系統觀察，證明其具有穩定的遺傳性。2014年6月通過棗莊市科技局組織的專家驗收，2014年12月通過棗莊市科技局組織的鑒定并暫定名為‘原甜’杏。

1　材料與方法

1.1試驗地基本情況

試驗地位于棗莊市市中區西王莊鄉西村，土壤種類為褐土，土質屬壤土，土壤pH值7.0，土層厚度100cm以上，土壤有機質1.1％，肥力中等。該地帶年平均溫度13.7℃，年降水量為850mm，年蒸發量為1662.2mm，年無霜期199d，霜凍平均初日為10月29日，平均終日為4 月11日；≥10℃的生長季節208d，年積溫4440℃；日照時數為2367h，年日照百分率為54％。

1.2試驗方法

采取課題組實地調查與群眾報優相結合的方法，于5～6月份深入各區市杏栽培區調查種質資源，掌握第一手資料，確定優株。對優株通過嫁接獲得無性繁殖幼苗定植建園，同時進行大樹多代高接換頭，連續對果實品質、物候期、豐產性狀等特性綜合觀察分析和區域栽培適應性試驗，證明該優良單株是否具有結實早、成熟早、品質優良、豐產性狀穩定等特性的遺傳穩定性。同時，觀察優株果實采收后曬制杏干的情況。品種對比試驗以當地主栽品種‘金太陽’為對照。

2　選育經過

‘原甜’杏又名‘甜二里’、‘甜七里’，是山東省棗莊市市中區的鄉土杏資源，母樹位于棗莊市市中區西王莊鄉南部山區石灰巖山地北坡山崖中部，為自然實生樹，發現時樹齡32a，生境較差，樹勢極弱，瀕臨枯死。2002年3月經果農報優被發現，隨即對其進行重回縮促發新梢，6月確定為優株并采集接穗嫁接在兩年生桃苗上，定植在棗莊市果樹科學研究所實驗場。2003～2014年通過在山東棗莊市市中區、薛城區、嶧城區，江蘇省豐縣等地多年、多點觀察試驗，其經濟性狀和遺傳性狀穩定。

3　主要性狀

3.1植物學特性

樹冠圓頭形，樹姿開張，11a生自然生長大樹樹高3.6m，冠幅3.2m×3.1m，干周37.7cm。主干表皮灰褐色，粗糙。1年生枝紅褐色，皮孔扁圓形。萌芽力、成枝力中等。生長季節新梢淺褐色，無毛，皮孔不明顯，節間平均長度1.05cm。幼葉淺綠色，成齡葉片圓形，葉尖銳尖，葉面光滑，深綠色。葉片平均縱徑7.2cm，橫徑6.4cm。葉柄平均長度、粗度分別為3.3cm和0.14cm。結果枝平均每個葉腋1.5朵花。

圖1　‘原甜’杏第一代高接母樹

表1　‘原甜’杏各試驗區主要性狀對比

3.2生長結果特性

圖2　‘原甜’杏結果性狀

生長勢強，一般幼樹新梢年平均生長量107cm，成齡樹平均萌芽率為72.1％。雌蕊敗育花比例≤23.3％，低于已有報道的我國杏品種，與歐洲杏品種‘金太陽’相似。自花結實，自然坐果率37.92％，早果豐產性好。長果枝、中果枝、短果枝坐果情況無明顯差別，早果性好。采用山杏砧木當年生嫁接苗定植后，翌年開花結果，株行距2m× 4m，杏園2a生樹平均株產0.76kg，折合950kg/hm2；3a生樹平均株產3.7kg，折合4625kg/hm2；4a生樹平均株產11.2kg，折合14000kg/hm2；5a生樹平均株產21.9kg，折合27375kg/hm2；6a生樹平均株產27.6kg，折合34500kg/hm2；7a生樹平均株產28.3kg，折合35375kg/hm2；8a生樹平均株產26.8kg，折合33500kg/hm2；9a生樹平均株產29.2kg，折合36500kg/hm2。

3.3果實經濟性狀

果形近圓形，單果重16～37g，果皮橘黃色，外觀光潔。含可溶性固形物14.2％，可滴定酸1.27％，維生素C15.1mg/100g，肉質硬脆，品質上等。因其果皮轉黃時即可采摘食用，甜味濃郁，當地群眾形容其為“食后走二里地口感猶甜”，甜味濃郁，為國內少見的不經后熟即可直接食用的脆肉型杏品種。果肉離核，極易剔核，室外日光下晾曬7～9d即可曬制成杏干，杏仁味苦。杏干味甜濃香，略帶咖啡風味，口感極佳。

圖3　‘原甜’杏曬制杏干

3.4物候期

在山東棗莊地區，3月中旬開始萌芽，4月初開花；果實6月初開始著色，6月上旬成熟。12月上旬開始落葉。

3.5適應性

在山東棗莊地區栽培未發現凍害或抽條現象。同時，該品種抗旱耐瘠薄，在土層瘠薄的石灰巖山地能正常生長結果。經多點試驗表明，均表現出較強的適應性，該品種適宜在山東各杏產區栽培。

3.6主要優缺點

優點：成熟早、品質好，不經后熟即可直接在樹上采摘食用；剔核容易，適合在自然條件下曬制杏干；早果性強，坐果率高，豐產穩產。

缺點：在不疏果的情況下果個較小。需對結果枝進行中等程度以上的短截處理以增大果實。

4　栽培技術要點

4.1育苗技術

山杏及本品種實生苗均可作為‘原甜’杏砧木，可采用“T”形芽接、帶木質部芽接、切腹接等方法嫁接繁殖，育苗技術同一般杏品種。

4.2栽植密度

一般情況下，山地建園中等密度多采用2m×4m株行距，平均每666.7m2栽植83株；高密度可采用2m×3m株行距，平均每666.7m2栽111株，行向南北方向。

4.3整形與修剪

樹形為紡錘形，樹高2.5～3m，干高40cm，自下至上均勻分布16～20個大型結果枝組。結果枝組在主干上互不擁擠、不交叉重疊。樹冠生長達到要求后落頭回縮。對各大型結果枝組之間沒有利用價值的交叉枝、直立枝等，應提早從基部疏除。結果枝組結果能力下降時，可從基部選留適當的新梢重新培養，也可重短截主枝，刺激隱芽萌發新梢，培養新主枝或結果枝組。重點要在花后及時疏除背上直立徒長枝、重短截中等結果枝，以此促進果個增大。同時注意在采果后重回縮冗長結果枝組，促進枝組更新和內膛結果。

4.4其他技術

‘原甜’杏的其他栽培技術同一般的杏品種。

5　結論

‘原甜’杏果皮轉黃時即可采摘食用，甜味濃郁，為國內少見的不經后熟即可直接食用的脆肉型杏品種。其果肉硬脆，離核，極易剔核，室外日光下晾曬7～9d即可曬制成杏干，為優良的鮮食及制干兼用品種。

‘原甜’杏自然坐果率高，低于已有報道我國其他杏品種，與歐洲杏品種金太陽相似。自花結實，早果豐產性好，為我國杏資源中自然坐果率較高的優良品種之一。

參考文獻：

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Study on the Breeding of'Yuantian'Apricot

ZHAO Yang-min1,2CHEN Gang3LIANG Hao4LU Jin-chuan2AN Tao5,6AN Guang-chi4,5*
(1.Zaozhuang Forest Protection and Quarantine Station,Zaozhuang 277800,China;2.Fengzeyuan Agriculture Technology Co.Ltd.in Shandong Province,Zaozhuang 277800,China;3.Ganquan Fruit and Vegetable Farmer Cooperatives in Zaozhuang City,Zaozhuang 277122,China;4.Zaozhuang Agriculture Technology and Popularization Center,Zaozhuang 277800,China;5.Zaozhuang Fruit Science Research Institute,Zaozhuang 277117,China; 6.Zaozhuang Career Technical College,Zaozhuang 277800,China)

Abstract:'Yuantian'Apricot-a new varieties can be eaten without after-ripening was bred from the local apricot resources in Zaozhuang city in 2003.The grafting comparison test for 11 years showed that the genetic traits were stable.It was accepted in June 2014 and was identified in December 2014 by Zaozhuang Science and Technology Bureau.Its fruit weight is 16～37g and its peel is orange.The content of soluble solids is 14.2％and the content of titratable acid is 1.27％ and the content of vitamin C is15.1mg/100g.Its meat quality is hard and crisp,freestone and sweet-fragrant.Dried apricot can be made by dried in the sun for 7～9 days after ticking the nucleus,and its flavor is sweet-strong fragrant with light coffee.This paper introduced the breeding process,variety characteristics and main points of cultivation techniques,which can provide reference for the introduction and extension in the future.

Key words:Apricot;variety;selective breeding;'Yuantian'apricot;breeding

作者簡介：趙洋民，研究方向為果樹品種選育

收稿日期：2015-10-12

中圖分類號：S662

文獻標志碼：A

文章編號：1008-1038(2016)02-0064-04