“工作流程式”物流實訓(xùn)課堂教學(xué)模式的實踐與研究

于昊　吳群

摘 要：2013年吉林經(jīng)濟貿(mào)易學(xué)校建成物流實訓(xùn)中心，并正常投入使用。在實訓(xùn)教學(xué)開展過程中，教師們發(fā)現(xiàn)怎樣在以國家職業(yè)大賽標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的實訓(xùn)設(shè)備上完成完整的工作流程作業(yè)教學(xué)是個亟待解決的問題。本文介紹了“工作流程式”物流實訓(xùn)課堂教學(xué)模式的實踐與研究及其效果

關(guān)鍵詞：工作過程導(dǎo)向 工作流程式 實訓(xùn)課堂 教學(xué)模式

物流服務(wù)與管理專業(yè)是吉林經(jīng)濟貿(mào)易學(xué)校骨干龍頭專業(yè)，2012年被確定為省級技能大賽基地，2013年被評為省級首批示范專業(yè)。因此，學(xué)校在中央專項資金、省市配套資金的支持下，建立了吉林省首個中職物流實訓(xùn)中心，并于2013年正常投入使用。

在實訓(xùn)教學(xué)開展過程中，教師們發(fā)現(xiàn)，以國家職業(yè)大賽標(biāo)準(zhǔn)進行建設(shè)的實訓(xùn)設(shè)備，是完整的工作流程作業(yè)形式，但每一個工作流程中只有一個工作崗位，在實際教學(xué)中會產(chǎn)生只有三四個學(xué)生在一整條工作流水線完成操作，其他學(xué)生無法介入的現(xiàn)象。若是以單一的實訓(xùn)內(nèi)容進行訓(xùn)練，學(xué)生參與的范圍有限，一節(jié)課分組循環(huán)操作，就會極大浪費實訓(xùn)資源，課堂效率低。基于此，筆者學(xué)校大力開展實訓(xùn)課堂教學(xué)模式的研究與實踐，著力建立適合中職學(xué)生的實訓(xùn)教學(xué)形式，提高學(xué)生參與度與訓(xùn)練質(zhì)量，提升實訓(xùn)課堂教學(xué)效率。

一、組建團隊，制定研究方案

為了課改的順利實施，由教學(xué)校長親自帶隊，由科研處、實訓(xùn)處、物流教研室主任組成團隊，致力于理論研究、實訓(xùn)訓(xùn)練、專業(yè)教學(xué)三個層面開展工作，制定走出、觀企、聽講、研磨、求實、形成的實施方案，保證研究與實施的有序進行。

二、走入企業(yè)，外出聽課，開展調(diào)研

一切研究源于實踐。2014年，學(xué)校物流職教集團的成立，給專業(yè)發(fā)展帶來極大的優(yōu)勢。根據(jù)課改方向，課改團隊設(shè)計企業(yè)調(diào)研表與工作實踐問答表，積極聯(lián)系專業(yè)相關(guān)企業(yè)，組織召開吉林市快遞企業(yè)聯(lián)席會議，先后走訪吉林市郵政公司、吉林市申通快遞公司、天地華宇物流公司等企業(yè)，組織研究團隊去企業(yè)一線進行調(diào)研，觀察工作作業(yè)流程，記錄工作規(guī)范與操作標(biāo)準(zhǔn)，為專業(yè)課程模式改革采集豐富資料。

在進入企業(yè)調(diào)研的同時，課改團隊積極走入中、高職國家示范校，汲取先進經(jīng)驗。我們先后到長春汽車高等專科學(xué)校、吉林交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院、長春機械工業(yè)學(xué)校聽取物流倉儲作業(yè)、汽車營銷、物流倉儲基本技能、電子裝配實訓(xùn)等理實一體的實訓(xùn)類專業(yè)課程，與授課教師深入進行有關(guān)工作過程導(dǎo)向課型、教學(xué)方法及教學(xué)手段應(yīng)用等的研究探討與交流，為學(xué)校專業(yè)課堂教學(xué)改革提供了有利的幫助。

三、校內(nèi)試行，聽取建議，反復(fù)研磨

走出去的同時，結(jié)合學(xué)校教學(xué)的實際，團隊認為實訓(xùn)教學(xué)要基于工作過程導(dǎo)向，逐步開發(fā)適合中職、適合學(xué)校實際的教學(xué)模式。物流企業(yè)工作的過程就是一個完整的工作流程，每個流程有不同的崗位，每個崗位具有相互延續(xù)的作用，因此，我們將企業(yè)工作的形式移入實訓(xùn)課堂，在校內(nèi)試行。研究團隊在聽取各方建議，反復(fù)研磨，經(jīng)市教育學(xué)院職教部指導(dǎo)確認后，最終確定“工作流程式”的實訓(xùn)課堂教學(xué)模式。

四、建立“工作流程式”實訓(xùn)課堂教學(xué)模式

1.涵義及適用范圍

（1）涵義：在實訓(xùn)課堂教學(xué)中，課堂教學(xué)以學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，基于工作過程導(dǎo)向理論，依據(jù)典型工作職業(yè)崗位，將工作項目和任務(wù)流程化，在項目教學(xué)、任務(wù)教學(xué)、情境教學(xué)、微課教學(xué)為主導(dǎo)的教學(xué)方法下，引導(dǎo)學(xué)生自主、積極、合作性地完成項目或任務(wù)，讓學(xué)生置身于真實工作情境與工作過程的理實一體化實訓(xùn)課堂教學(xué)模式。

（2）適用范圍：《倉儲作業(yè)實訓(xùn)》的實訓(xùn)訓(xùn)練、《運輸作業(yè)實訓(xùn)》的實訓(xùn)訓(xùn)練、《物流設(shè)備的使用與維護》的實訓(xùn)訓(xùn)練。

2.理論基礎(chǔ)

（1）建構(gòu)主義。建構(gòu)主義提倡在整個教學(xué)過程中以學(xué)生為中心，由教師起組織者、指導(dǎo)者、幫助者和促進者的作用，利用情境、協(xié)作、會話等學(xué)習(xí)環(huán)境要素充分發(fā)揮學(xué)生的主動性、積極性和首創(chuàng)精神，最終達到使學(xué)生有效地實現(xiàn)對當(dāng)前所學(xué)知識的意義建構(gòu)的目的。

（2）工作過程導(dǎo)向。工作過程為導(dǎo)向的核心思想是從職業(yè)需要角度出發(fā)，以職業(yè)能力培養(yǎng)為主要目標(biāo)，以職業(yè)崗位典型工作任務(wù)（項目）為載體，將學(xué)習(xí)過程、工作過程與學(xué)生能力培養(yǎng)有機地結(jié)合起來，在真實的企業(yè)環(huán)境中進行教、學(xué)、做、考，有效地解決企業(yè)所需與學(xué)生所學(xué)之間的矛盾，從而提高學(xué)生“零距離”上崗的就業(yè)競爭力，提高學(xué)生的綜合職業(yè)能力，以此達成學(xué)生從所學(xué)知識到工作實踐應(yīng)用的崗位工作建構(gòu)。

3.模式特點

（1）典型任務(wù)流程化。基于工作過程導(dǎo)向，以項目（任務(wù)）為載體，設(shè)計典型工作任務(wù)，結(jié)合工作崗位實際，依照實際工作流程，學(xué)生分組分崗位進行工作流程操作與實訓(xùn)，使工作任務(wù)清晰、崗位職責(zé)明確、實訓(xùn)技能具體，利于實訓(xùn)教學(xué)的有序開展和學(xué)生的主動參與。

（2）主體訓(xùn)練開放化。在工作流程化的實訓(xùn)教學(xué)下，突出學(xué)生的主體訓(xùn)練，依照工作流程和崗位需要，學(xué)生自主分配任務(wù)與崗位，不但依崗位工作流程操作，而且依崗位進點對點跟蹤檢查評價。訓(xùn)練全程開放、有序，教師只是做實訓(xùn)教學(xué)的主持者和引導(dǎo)者。

（3）職業(yè)能力綜合化。在工作過程導(dǎo)向理論指引下，實訓(xùn)教學(xué)更加突出學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。在該實訓(xùn)教學(xué)模式下，不但突顯學(xué)生的專業(yè)技能，更在工作流程的體驗中培養(yǎng)了學(xué)生的個人操作、監(jiān)督協(xié)作、團隊合作的職業(yè)能力，強化了物流人吃苦、嚴謹、規(guī)范、有序、服務(wù)的綜合職業(yè)素養(yǎng)。

4.操作流程（基本環(huán)節(jié)）解讀及流程圖

（1）課前準(zhǔn)備。該模式采用理實一體化教學(xué)方式，將教學(xué)場地分為理論教學(xué)區(qū)和實訓(xùn)操作區(qū)。課前，教師根據(jù)需要進行實訓(xùn)場地布置、實訓(xùn)貨物準(zhǔn)備，并下發(fā)導(dǎo)學(xué)案。學(xué)生通過導(dǎo)學(xué)案提前做好實訓(xùn)理論和操作環(huán)節(jié)的預(yù)習(xí)與準(zhǔn)備，初步了解本組工作任務(wù)。同時，教師需備好學(xué)生工作單、學(xué)生實訓(xùn)評價表。該環(huán)節(jié)應(yīng)用的主要教法是引導(dǎo)文法，學(xué)法是討論法、自主學(xué)習(xí)法。

（2）提出工作任務(wù)。目的是讓學(xué)生由理論學(xué)習(xí)快速進入工作情境，能夠清晰地明確完整的實訓(xùn)操作任務(wù)。由教師提出實訓(xùn)項目及工作任務(wù)，學(xué)生則明確此工作情境中的完整實訓(xùn)操作任務(wù)，并對其工作流程和技能操作有所了解。該環(huán)節(jié)應(yīng)用的主要教法是講授法、演示法、任務(wù)驅(qū)動法、情景模擬法，學(xué)法是認知法。

（3）明確工作流程。由教師下發(fā)工作任務(wù)單，根據(jù)實訓(xùn)任務(wù)單，各組討論崗位分工，目的是將課堂主動權(quán)交與學(xué)生，讓學(xué)生通過小組討論，確定工作任務(wù)中每位學(xué)生的崗位職責(zé)，做到人人有事做。在對組實訓(xùn)中，要明確監(jiān)督評價組各崗位職責(zé)。該環(huán)節(jié)應(yīng)用的主要教法是引導(dǎo)法，學(xué)法是自主學(xué)習(xí)法、合作探究法。

（4）解析工作流程。目的是向?qū)W生明確本課堂實訓(xùn)任務(wù)的工作流程，以及工作要求及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。教師針對工作流程中各崗位易出現(xiàn)的技術(shù)難點及協(xié)作注意事項進行提示，由學(xué)生自主探究工作流程及工作崗位實訓(xùn)操作要點。該環(huán)節(jié)應(yīng)用的主要教法是講授法、點撥法、演示法，學(xué)法是分組討論法、自主探究法。

（5）實施工作流程。教師下發(fā)學(xué)生實訓(xùn)評價表，學(xué)生分組在實訓(xùn)作業(yè)區(qū)進行實訓(xùn)操作，強化操作技能。操作過程中，學(xué)生根據(jù)工作任務(wù)單實施工作流程，同時各崗位依據(jù)實訓(xùn)評價表進行跟蹤評價。教師隨時查看每組操作，遇到問題及時糾正解決。當(dāng)學(xué)生操作出現(xiàn)總體故障或秩序混亂時，需返回解析工作流程，學(xué)生到理論場地，教師進行流程解析，重新進行工作實施。該環(huán)節(jié)應(yīng)用的主要教法是指導(dǎo)法，學(xué)法是分組操作法、角色轉(zhuǎn)換法、合作法、競

賽法。

（6）檢查工作流程。教師貫穿整個工作過程進行及時的監(jiān)督檢查。在實訓(xùn)操作過程中，學(xué)生記錄實訓(xùn)評價表。每項工作完成后，學(xué)生示意教師，由教師檢查無誤后，方可進行下一項實訓(xùn)操作，目的是及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，使實訓(xùn)操作有效進行。當(dāng)分組工作流程操作結(jié)束后，可適當(dāng)進行歸納點撥，以利于下一組實訓(xùn)的順利進行。該環(huán)節(jié)應(yīng)用的主要教法是指導(dǎo)法，學(xué)法是自主探究法。

（7）評價工作流程。綜合實訓(xùn)操作完成后，學(xué)生回到理論學(xué)習(xí)區(qū)，填寫工作任務(wù)單上的在線問答，進一步鞏固實訓(xùn)操作技能操作點，并總結(jié)實訓(xùn)評價表內(nèi)容，進行自評、組評。教師針對實訓(xùn)過程及實訓(xùn)操作效果進行點評，及時滲透職業(yè)素養(yǎng)，使學(xué)生領(lǐng)悟物流操作人員肯吃苦、善精細、循規(guī)范、練技能的工作態(tài)度及精神。該環(huán)節(jié)應(yīng)用的主要教法是引導(dǎo)法，學(xué)法是自主學(xué)習(xí)法、評價法。

（8）歸納總結(jié)。由教師進行綜合實訓(xùn)點評，肯定學(xué)生操作，總結(jié)實訓(xùn)過程中操作不當(dāng)現(xiàn)象，并對學(xué)生做進一步要求，對實訓(xùn)場地貨物進行清掃整理及完成實訓(xùn)報告書。該環(huán)節(jié)應(yīng)用的主要教法是歸納法，學(xué)法是總結(jié)法、整理法（見下圖）。

工作流程式實訓(xùn)課堂教學(xué)模式流程圖

5.應(yīng)用效果及注意事項

（1）應(yīng)用效果。該模式的應(yīng)用效果體現(xiàn)在如下六個方面。

第一，提高了實訓(xùn)教學(xué)的實效性。目前，物流實訓(xùn)中心的建立是以國家職業(yè)大賽設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)進行建設(shè)的，是完整的工作流程作業(yè)形式。但每一個工作流程中只有一個工作崗位，在實際教學(xué)中會產(chǎn)生只有三四個學(xué)生在一整條工作流水線完成操作，其他學(xué)生無法介入的情況。應(yīng)用此實訓(xùn)教學(xué)模式后，基于教師細致的實訓(xùn)設(shè)計，將項目分解為任務(wù)，同一任務(wù)進行分組分崗位點對點操作與跟蹤評價，有效地克服了實訓(xùn)課只能單一輪崗操作的問題，積極推進全員參與并完成工作任務(wù)，大大提高了實訓(xùn)教學(xué)的訓(xùn)練效果。

第二，加強了實訓(xùn)教學(xué)與工作崗位的銜接。職業(yè)教育最終目的是將受教者培養(yǎng)成可就業(yè)的技能型人才，其關(guān)鍵是如何加強教學(xué)與工作崗位的銜接。在此模式下，依據(jù)企業(yè)工作業(yè)務(wù)流程，劃分工作崗位，依崗工作，依崗管理，按工作流程操作，極大加強了實訓(xùn)教學(xué)與工作崗位的銜接，促進了人才培養(yǎng)。

第三，激發(fā)了學(xué)生認知與實操的興趣。理論教學(xué)為實訓(xùn)教學(xué)的提供了知識儲備，但缺乏興趣的實訓(xùn)也將會讓學(xué)生的認知和實操效果大打折扣。在此模式中，基于工作過程導(dǎo)向，創(chuàng)設(shè)工作情境，模擬工作崗位，考核工作流程，有效進行評價，使學(xué)生在認知與實操中既有競爭又有合作，進一步激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)與訓(xùn)練的興趣。

第四，培養(yǎng)了學(xué)生綜合職業(yè)能力。在工作過程導(dǎo)向指引下，通過翔實的教學(xué)設(shè)計與實訓(xùn)準(zhǔn)備、實訓(xùn)訓(xùn)練，使學(xué)生在自學(xué)能力、自主能力、協(xié)作能力、操作能力、歸納分析與評價能力、整理能力得到鍛煉與養(yǎng)成。

第五，提升了教師實訓(xùn)教學(xué)的設(shè)計與管理能力。教師能力的提升是在一步步實踐中走出來的。在該次模式改革的實踐中，不論在多項任務(wù)的設(shè)備、貨物、資料單的準(zhǔn)備，還是在嚴謹與細微的教學(xué)設(shè)計上，實訓(xùn)教師在課前的準(zhǔn)備都下足了功夫。實訓(xùn)教學(xué)是現(xiàn)場教學(xué)，要求實訓(xùn)教師具備很強的實踐能力。教師通過前期走入企業(yè)、帶隊實習(xí)，深入了解企業(yè)工作流程與崗位要求，提高了認知與實踐能力，使其在教學(xué)中得心應(yīng)手，對實訓(xùn)中突發(fā)問題的解決及時、有效，大大提升了實訓(xùn)教師的駕馭課堂與管理課堂的能力。因此，每一次完整的實訓(xùn)教學(xué)都是授課教師綜合教學(xué)能力的提升。

第六，實現(xiàn)雙實訓(xùn)教師授課。在實訓(xùn)過程中教師管理難度加大的背景下，學(xué)校再一次深化物流專業(yè)的課改嘗試，創(chuàng)新性地將實訓(xùn)教師擴展為兩人，即兩人在實訓(xùn)排課上平行課、授課上主次講、訓(xùn)練中平行導(dǎo)的形式，使兩位教師有機地融入實訓(xùn)教學(xué)中。這有效加職了實訓(xùn)課堂的管理與指導(dǎo)，促進了學(xué)生實訓(xùn)能力的提升。

（2）注意事項。首先，實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容的選擇與分配需科學(xué)合理。鑒于目前大部分物流實訓(xùn)中心的設(shè)備以綜合業(yè)務(wù)流程為主，即同一時間只可完成一組完整的作業(yè)流程，因此，在實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容的選擇應(yīng)至少分解為兩個工作項目或任務(wù)，進行有序或交替訓(xùn)練。對于綜合訓(xùn)練更應(yīng)詳細教學(xué)設(shè)計，多次訓(xùn)練，最終達到熟練的目的。同時，課前教師教學(xué)設(shè)計要完備、翔實，學(xué)生崗位要分工明確，任務(wù)要布置清晰。基于工作過程導(dǎo)向，在教學(xué)中要靈活運用教學(xué)法，并合理處理突發(fā)事件。

（作者單位：吉林經(jīng)濟貿(mào)易學(xué)校）