言語行為理論視角下的茶藝解說話語分析

趙俊卿，李　超（河北工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北石家莊050091）

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言語行為理論視角下的茶藝解說話語分析

趙俊卿，李超
（河北工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北石家莊050091）

摘要：茶藝作為現(xiàn)代茶文化中不可缺少的重要組成部分，其表演解說詞的合理運用，直接影響茶藝表演的效果，茶藝表演結(jié)合了美學(xué)、語言學(xué)等學(xué)科的理論，在茶文化的發(fā)展中發(fā)揮著不可取代作用。近些年來，相關(guān)學(xué)者在傳統(tǒng)茶藝表演話語美學(xué)基礎(chǔ)上，開始研究其言語行為理論方面的問題。從語言行為理論的視角對茶藝解說話語進行分析，將言內(nèi)、言外、言后行為作為研究內(nèi)容，極大地凸顯了茶藝解說的特點，對我國茶藝文化的發(fā)展有著非常巨大的意義。

關(guān)鍵詞：言語行為理論；茶藝解說；話語分析

趙俊卿（1974-），女，河北石家莊晉州人，本科，講師，研究方向：漢語言文學(xué)。

李超（1979-），男，河北石家莊人，本科，講師，研究方向：數(shù)學(xué)。

從廣義的茶藝來看，其主要包括生產(chǎn)、制造、經(jīng)營以及引用方法等內(nèi)容，是一種物質(zhì)與精神層面的結(jié)合。但是如果從狹義角度來看，茶藝則是指泡一壺好茶，品味其中的韻味和文化，享受飲茶的時間，是研究飲茶、品茶的藝術(shù)。本文是針對后者進行研究。茶藝經(jīng)歷了一個相對漫長的發(fā)展時期，在這個過程中，肢體、語言以及文字等得到了有機融合，相互之間的配合越來越合理，并最終完美呈現(xiàn)茶藝表演，而在這其中最為關(guān)鍵的一個部分就是茶藝解說，解說話語的使用對茶藝表演有著直接影響，打破傳統(tǒng)只關(guān)注解說美學(xué)的方面，從話語本身的應(yīng)用以及功能進行思考和研究，能夠更好的提升茶藝表演的藝術(shù)層次與內(nèi)涵。

1　語用學(xué)視角下茶藝解說話語可行性的分析

茶藝解說作為茶藝表演的重要組成部分，其解說話語的運用十分關(guān)鍵，首先是用好語言，然后才是研究如何提升這些語言的美感。所以說在研究茶藝解說話語的時候，第一步應(yīng)該針對語言運用進行分析，分析什么時候、什么場合、應(yīng)該說什么樣的話。通過這樣的分析，才能夠確保茶藝解說達到最為理想的效果，這就是語用學(xué)的本質(zhì)所在。

1.1研究語用學(xué)的定義

目前大多數(shù)的業(yè)內(nèi)人士認為語用學(xué)是研究某一個語言使用者如何使用句子進行交際達到成功目的一種理論。在交際過程中，人們還應(yīng)該注意到語言總是處于一個特定的環(huán)境中被使用的，進而形成了一種特殊的語境，在這個語境中話語的意義得以傳播和理解。

其次，研究語用學(xué)的句子與話語的意義。句子本身如果獨立來看，它的意義是相對抽象的，是脫離語境的。但是話語的意義則是具體的，是與語境相互聯(lián)系的。研究句子的意義，是將語言作為一個抽象的體系，而語用學(xué)側(cè)重研究話語的運用，是在一定的語境環(huán)境下，研究如何運用話語的理論。在這個前提下，茶藝解說也必須要在當(dāng)時所處的特定環(huán)境下，選擇最佳的話語，來展現(xiàn)表演的內(nèi)涵，茶藝表演之所以會有解說這個部分，就是為了讓品茶者以及觀賞者能夠更加直觀、清楚、深入的了解茶文化，感悟茶藝表演中所體現(xiàn)出來的茶文化精髓。因此茶藝表演解說詞基本是針對泡茶的技藝進行分析和解說，它屬于一種交際，是為了傳達某一種特定的意義，達成某種理解而進行的。并且在語用學(xué)視角下，茶藝解說被定位話語，并非句子，這也充分的說明解說話語是一種以展示為目的的語言表述過程，具有特定的含義。

通過以上兩點的分析，茶藝解說與語用學(xué)的主旨相符，能夠被納入語用學(xué)分析的領(lǐng)域中。誠然，語用學(xué)研究的廣泛，涉及內(nèi)容包括言語行為、間接語言等等。而我們所分析的是只針對其中的言語行為理論下的茶藝解說話語特點進行了研究。這是因為從茶藝解說發(fā)生過程來看，交際的雙方基本都是以說話方為主的，也就是以茶藝解說者為話語主體，解說者與觀眾之間的語言交流不同，因此研究的側(cè)重點不應(yīng)該是對話，而是話語本身。

1.2言語行為理論

言語理論的最早被提出是在上個世紀(jì)，首先在英國發(fā)起。言語行為理論是將人說出一句話的時候，伴隨他發(fā)生的行為。比如，我將這只小狗命名為花妮，在這個例子中“我”并不是在對命名這個儀式進行描述，而是在完成這次命名。具體來說就是授權(quán)人說這句話的時候，他實際上已經(jīng)在對“小狗”實施“命名”這個行為了。在言語行為中，包括三大方面，分別為言內(nèi)、言外以及言后行為，也就是所謂的行為“三說”。下文會針對這三個方面對茶藝表演的解說話語特點進行研究。

2　茶藝解說話語的言語行為分析

2.1言內(nèi)行為

言內(nèi)行為也被稱為說話行為以及話語行為。也就是發(fā)出語音，并在一定的規(guī)則下形成一種合格的詞、詞組以及句子的行為，通過一定的句法、詞匯表述意義。從茶藝解說的方面來看，言內(nèi)行為就是指茶藝師說出解說話語的行為。在上文中我們已經(jīng)提到，茶藝解說主要針對泡茶、飲茶以及茶品的相關(guān)典故進行解說，這些解說的本質(zhì)視為茶藝表演服務(wù)，解說者要處理好語言的“度”，如果處理不好，非常容易喧賓奪主。所以，茶藝解說話語要求言簡意賅、富有美感。另外，茶藝解說話語還有一個十分顯著的特點，那就是結(jié)構(gòu)規(guī)整對稱，一般都會采用成對的格式，這是從構(gòu)詞角度來看，比如：春風(fēng)拂面、關(guān)公巡城、三龍護鼎等等。還有一些是以“名詞+動詞+名詞”的結(jié)構(gòu)出現(xiàn)的，比如：清宮迎佳人、春波展旗槍等。在茶藝解說詞中以音位角度出現(xiàn)話語也很多，這些話語押韻，朗朗上口。比如：提桃沖水先熱罐、遍注甘露先熱盅等，這些都是典型的言內(nèi)行為。

2.2言外行為

言外語言也被稱為實施行為、行事行為。它是表明話語人意圖的一種行為，也就是話語人選擇這么說的目的，他為什么要這樣說。相對比較分析，言內(nèi)行為被定為字面意義，而言外行為，則被界定為字面意思的間接表達，表達了這種意義的行為。在茶藝解說中，解說員從開始說出解說詞的時候開始，就發(fā)生了言內(nèi)行為，它將話語人所要表達的意思呈現(xiàn)出來，達到一種行事的目的。以“關(guān)公巡城、韓信點兵”為例，在茶藝表演者述說這些話的時候，就是一種字面意義的傳遞——“關(guān)公這個人，去進行城市巡查這樣的行為，而韓信找個人則負責(zé)去調(diào)兵遣將。”如果從詞匯結(jié)構(gòu)的角度分析，這兩個詞匯都是四字成語，這個時候問題來了，茶藝解說員為什么要這樣說，說這句話的目的何在？上文中已經(jīng)闡述，言語行為的基本內(nèi)涵就是一個人在說話的時候，同時也在進行一種行為，這種行為有輔助的作用。在茶藝表演這個特定的環(huán)境中，語言也被賦予了特定的含義和目的，其意圖不僅僅讓觀眾理解成語的意思，而是通過成語本身的含義，映射茶藝表演的動作分解，茶藝表演主要以肢體表現(xiàn)為主，這種肢體行為并不是直白的，是需要語言與之相互結(jié)合、相互輝映的，這樣的表演才能達到一種飽滿的效果。這種話語實際更多的是一種象征、比喻。比喻的重點是找到本體與喻體的相似點，從這個方面來看，茶藝表演者的行事行為就是動作展示，這種行為本身不是意義的指向，而是喻體。那么例子中“關(guān)公巡城”指的就是分茶湯的動作，關(guān)公巡城與分茶湯之間存在相似點，表演者分茶湯往復(fù)來回的動作非常容易使人聯(lián)想到巡視這個行為。而經(jīng)過蒸煮、溫?zé)岬牟鑹厣蠠釟饪澙@，就好像關(guān)公威風(fēng)凜凜的樣子；“韓信點兵”則是指在茶湯分完之后，將壺中的最后精華，分別點入茶杯中，這個“點茶”的動作與“點兵”極為相似。這個方面的例子還有“鳳凰三點頭”，它主要針對表演者沏茶的時候高沖低斟的往復(fù)動作。這些就是茶藝解說者的行事語力，也是解說者的真正意圖。

2.3言后行為

言后行為又被稱之為“取效行為”。從名字上進行理解，主要就是指說話者通過說話這個行為所達到的效果，也可以理解為在說話之后所產(chǎn)生的效果。這種效果具有兩個方面，首先是達到與說話者本身意圖相符的效果，另外一種是與說話者本身的意圖大相徑庭的效果。從這個方面來看，取效行為與說話人意圖并沒有聯(lián)系，而是解說者通過一定的話語所達到效果。依舊以“關(guān)公巡城、韓信點兵”為例，在觀眾聽到解說者說出“關(guān)公巡城、韓信點兵”的時候，會出現(xiàn)什么樣的結(jié)果呢？首先，可能是與表演者所展現(xiàn)的動作建立一個有機的聯(lián)想，這與解說者本身意圖相符，能夠達到一種提升表演感染力的效果，另外一種就是觀眾雖然指導(dǎo)這句話含有特殊的意義，但是卻沒有看出與表演有什么聯(lián)系，或者并沒有意識到與表演的動作有關(guān)。顯而易見，第一種結(jié)果是茶藝表演整體所希望達到的最佳效果。茶藝表演本身包括解說、動作以及音樂等諸多要素，在特殊的環(huán)境中，解說者通過使用一定的話語，達到輔助表演，幫助觀眾更加直觀、深入理解表演的效果，最大限度實現(xiàn)喻體與本體的相互統(tǒng)一。但是實際的情況，一些表演往往很難達到這樣的效果，表演過于形式化、程序化，沒有結(jié)合特殊的環(huán)境進行解說，忽視觀眾的反映等等，這些問題的存在，導(dǎo)致解說話語并沒有達到預(yù)期的效果，也容易導(dǎo)致茶藝表演的失敗。總而言之，在茶藝表演中，解說話語是不可缺少的一部分，不同的環(huán)境背景、不同的茶藝表演，解說者也必須要采用不同的解說話語，這樣才能夠達到理想。

3　結(jié)束語

從言語行為理論入手，對茶藝表演的解說詞進行分析，能夠看到茶藝表演解說詞必須要從遵從三分論原則，從言內(nèi)、言外以及言后三個方面客觀的分析解說話語的運用，弄清楚說什么話、怎么說、說的效果是什么。之后在針對表演的需求提升話語的美感，最終達到表演者與觀眾情景交融的效果。研究這些內(nèi)容的意義在于有效提升了表演的感染力、解說詞使用的科學(xué)性，不僅確保了表演解說的美學(xué)要求，而且能夠達到解說表演，幫助觀眾理解茶文化的目的，本文針對言語行為理論視角下的茶藝解說話語使用進行了分析，希望能夠以此為我國茶藝表演的發(fā)展有所助力。

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