茶園生態旅游項目的開發策略

任媛媛（上海電力學院外語學院，上海 200083）

茶園生態旅游項目的開發策略

任媛媛
（上海電力學院外語學院，上海 200083）

近幾年，隨著物質生活水平的提高，人們的精神生活也越來越豐富，生態旅游抓住人們追求健康的心理，逐漸成為一種熱門的旅游形式，而茶園生態旅游則以其獨特的文化內涵受到許多游客的青睞，本文從對發展茶園生態旅游的意義出發，探討目前我國應該如何科學地發展茶園生態旅游產業。

茶園生態旅游；開發原則；開發策略

近幾年，茶園生態旅游業蓬勃發展，逐漸在我國旅游產業中占據了一席之地，游客在茶園旅游區不僅可以呼吸新鮮的空氣，欣賞優美的自然景觀，還可以親自采茶、制茶，觀看茶道表演，在實踐中體會中國茶文化的魅力。

1　開發茶園生態旅游項目的重要性

茶園生態旅游項目的開發不僅涉及到對茶園的規模、茶葉品種的規劃，還涉及到茶文化的傳承與保護，因此，科學地開發茶園生態旅游項目不僅具有經濟意義，還具有文化意義和社會意義。

首先，有利于我國產業結構的調整和升級。近年來，我國產業結構跟不上經濟發展步伐的問題越來越突出，農業生產效率低，附加值低的現象已經成為制約農業發展的一個主要因素，茶園生態旅游產業是將傳統農業和現代旅游業相結合的典型例子，茶園地域廣闊，環境優美，是一個天然的生態寶庫，茶園生態旅游開發則是在不改變農業生產的基礎上，以旅游業挖掘農業的潛力，使茶葉生產的每一個環節都能獲利。

其次，有利于提高當地茶農的經濟收入，改善生活條件。傳統茶農的經濟收入僅限于向收購商出售茶葉，而開發了茶園生態旅游項目后，個體茶農一方面可以將自家茶園流轉給旅游開發商，收取土地流轉費用，另一方面還可以到生態旅游區進行打工，獲取收入，例如有的茶農利用制茶手藝，開辟制茶工藝體驗園，讓游客親身實踐制茶過程，從而獲取經濟利潤。除此之外，茶園生態旅游項目不光需要茶園，還需要相關的配套設施，而這些設施對于改善當地人的生活條件起著重要的作用。

再次，有利于傳承我國的茶文化。茶文化在我國源遠流長，古代《詩經》中就有關于茶的記載，唐代陸羽制定制茶、泡茶、品茶的規范，自此我國的茶文化逐漸走向成熟，并發展成為我國文化體系中不可或缺的一部分。但是隨著信息時代的到來，各種文化在網絡平臺上雜糅，使得人們對茶文化的認識出現誤區。茶園生態旅游業不僅包括旅游功能，還包括文化功能，即旅游區以茶文化為支撐，設計形式多樣的茶文化體驗活動，例如游客可以親自采茶、炒茶、學唱茶戲、學習茶道，在休閑中體會茶文化的意蘊。

最后，有利于保護生態環境。近幾年隨著旅游業的蓬勃發展，旅游景區的環境保護問題也越來越突出，如何在滿足游客需求的基礎上，又不給旅游景區造成環境壓力，是多數旅游景區亟待解決的問題。茶園生態旅游，以茶文化的支撐，以生態為立足點，將生態保護與旅游發展相結合，走出一條可持續發展的創新道路。

2　開發茶園生態旅游項目中存在的問題

隨著茶園生態旅游的大熱，許多有條件的茶園紛紛加入了開發茶園生態旅游的大軍，這其中固然有成功的案例，但是開發過程中存在的問題也是不容忽視的。

第一，項目開發過程中對生態旅游的認識存在偏差。生態旅游的含義包括兩個方面：其一是回歸自然，在清新和舒暢的生態環境中欣賞與探索，進而發現自然之美；其二是人與自然的良性互動，即旅游者、經營者、當地居民在活動中都應該以保護生態環境為出發點，建立生態保護與旅游發展并行的局面，并在開發中感受人與自然的和諧之美。但是在現實中，一些茶園生態旅游項目的開發商和當地的農民只將目光鎖定在第一點，過度強調“體驗”的重要性，使得一些茶園開發過度，頻繁的踩踏與體驗，令一些茶園失去修養生息的時間，進而影響了茶園的可持續發展，甚至有一些茶園只專注于旅游開發，逐漸失去了農業生產的本質功能。

第二，茶園生態旅游區規劃與管理不當。茶園生態旅游項目的開發必然伴隨著一系列相關基礎設施的建設，而在建設基礎設施中主要存在著兩方面的問題：其一，旅游開發商前期規劃不當，對茶園生態旅游區的環境承載力缺乏準確的預算，導致基礎設施承載力不足，無法滿足游客的需要，進而引發環境污染和生態破壞；其二，公路、賓館、餐廳等基礎設施在建設過程中，由于管理不當出現環境污染和生態破壞等情況，或者有些設施的風格過于現代化，與茶園生態旅游區的整體風格不一致，從而破壞了景區的自然美。

第三，茶文化在開發過程中缺乏特色。茶文化雖然都是因茶而起，但是不同地區，由于人們的生活習慣和茶葉品種的不同，所形成的茶文化也是不同的，但是我國一些茶園生態旅游項目在開發當地茶文化時，缺少調查，使一些茶園旅游區的開發出現了“流水化”發展的趨勢，茶文化的開發項目不過是采茶、制茶、唱山歌幾種形式，項目單一且缺乏地域特色，而這種文化趨同性，不僅不利于我國茶文化的傳承，甚至會影響茶文化的生命力。

3　開發茶園生態旅游項目的策略

3.1項目設計的原則

茶園生態旅游項目與一般的旅游項目不同，它不光要滿足人們探新、獵奇的需求，還要滿足人們對清新自然的生態環境的需求。所以茶園生態旅游項目的開發者在設計景區時應該遵循以下原則。

3.1.1生態保護原則

生態保護原則顧名思義就是在茶園生態旅游開發中要以生態保護為一切經濟活動的出發點和落腳點。茶園的生態環境包括茂密的茶樹、清新的空氣，干凈的水源等，項目開發商在設計過程中必須將這些要素考慮進來，因勢利導，按照茶園發展的規律進行規劃，例如茶園景觀是茶園生態旅游項目的一個重點，南方丘陵地區的茶園多建立在梯田上，從而形成獨特的自然景觀，因此，開發者在茶園景觀開發中要充分利用自然之美，盡量減少人工斧鑿的痕跡，這樣既可以減少對生態的破壞，也可以降低項目開發成本。

3.1.2統一性原則

統一性原則是指開發商在開發茶園生態旅游項目時，應該將園區的產茶功能與觀光功能、文化功能統一起來，形成一個集生產發展和文化傳承為一體的生態旅游區。產茶功能是茶園的本質功能，茶農種茶的根本目的在于出售，因此開發商在項目建設過程中要始終將茶園的這一功能放在首位，切不可本末倒置，失去了茶園的“初心”；觀光功能和文化功能是從茶園的產茶功能中衍生出來的，雖然這兩項功能只屬于產茶功能的“附加值”，但卻是茶園生態旅游開發的必要條件，因此開發商在項目設計中要充分挖掘這兩項功能的潛力，例如根據茶園的地勢，輔以人工點綴，設計出具有審美價值的觀光茶園。

3.1.3延展性原則

茶園生態旅游項目的延展性原則主要體現在兩個方面：一方面是茶文化在時空上的延展；一方面是茶園生態旅游業在影響范圍上的延展。體驗茶文化是茶園生態旅游項目中必不可少的部分，游客在體驗的過程中既可以了解茶文化在現代社會的發展情況，也可以“穿越時空”，體會古人在飲茶時的心境，從過去到現在，茶文化如同一條線，連接著兩端，并隨著其發展的腳步，逐漸向更久遠的時空延續擴展；茶園生態旅游業是現代國民生產體系中的一部分，其發展必然會存在一定的“溢出效應”，也就是說，茶園生態旅游項目的開發必然會帶動其他經濟領域的發展，例如許多攝影愛好者將鏡頭轉向了恬淡寧和的茶園，拍出了一幀幀美麗的圖片，從而推動了攝影行業的發展。

3.2項目各功能分區的設置

3.2.1觀光區

生態茶園的觀光區不僅包括茶園風光的欣賞區，還包括茶葉生產示范區和特色茶品種展示區。茶園風光欣賞區的設計要堅持“天人合一”的原則，多自然，少人工，盡量讓游客體會自然之美，例如南方茶園多為梯田，這種景觀的秀美之處主要體現在茶園的空間層次上，遠遠望去，一片茶田紋理分明，像一層層綠色的波濤；茶葉生產示范區主要向游客展示制茶工藝，這個示范區應該將傳統的茶葉生產流程和現代工業的制茶流程相結合，讓游客既能感受到傳統茶藝的精細之美，也能體會現代技術的創新之美；特色品種展示區是專門展示該茶園特色茶種的功能分區，其目的是讓游客進一步了解該茶園的茶葉特點。

3.2.2文化體驗區

文化體驗區的功能在于讓游客在文化參與中，深入了解當地的茶文化。例如陜西某茶園生態旅游區，就是通過設置茶葉博物館的方式來宣傳當地的茶文化，茶葉博物館中主要包括中國茶史，陜西茶史、陜西茶俗、陜西茶話等展廳。中國茶史展廳通過畫卷、雕刻等藝術形式將中國四千多年的茶文化發展史清晰地展示出來；陜西茶史則是在中國茶史的基礎上展示茶葉發展的地方特色；陜西茶俗則是通過專人表演的方式，讓游客了解陜西茶藝的特點；陜西茶話則是通過故事的方式向人們展示了一個個與茶有關的奇聞軼事。

3.2.3生態服務區

生態服務區的主要功能是給觀光的游客提供休憩之所，該功能區立足于“生態”，讓人們在清新秀美的環境中得到放松，開發商在設計該功能分區時，應該依據茶園的規模，適當擴大服務范圍，例如某茶園生態旅游區不光為游客提供休閑、餐飲、住宿、娛樂等項目，還通過建立專門的茶室與賓館，承接商業洽談、學術研討等商業活動。

3.2.4茶園防護區

茶園生態旅游區不光要建設好，還要維護好，茶園防護區立足于生態維護，在茶園周邊設置森林防護帶，這些樹木主要為經濟林木，這樣的設計一方面能防止寒潮對茶園的侵害，另一方面也能增加當地居民的收入。

4　結論

茶園生態旅游是將茶園景觀、茶園生態、茶文化三者結合的綜合性開發項目，開發商在項目設計中應該將茶園景觀作為旅游區的基礎，茶園生態作為旅游區的保障，茶文化作為旅游區的支撐，綜合考慮，走出一條真正的茶園生態旅游之路。

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任媛媛（1977-），女，山西太原人，碩士研究生，講師，研究方向：旅游文化與管理。