淺析觀光茶園的具體設計思路

鄭昱（漢口學院，湖北武漢 430212）

淺析觀光茶園的具體設計思路

鄭昱
（漢口學院，湖北武漢 430212）

隨著經濟的發展，人民的物質文化需求也日益增長，觀光茶園得以應運而生。作為茶葉活動和觀光旅游業的結合體，觀光茶園贏得了越來越多旅友的親睞。我國的觀光茶園建設正處于發展階段，對于觀光茶園的設計思路也在不斷探索中。本文從觀光茶園設計思路的概述著手，闡述了觀光茶園及觀光茶園設計思路的含義，介紹了觀光茶園設計的原則，重點對我國目前觀光茶園設計思路存在的問題進行了論述，并提出了解決觀光茶園設計問題的具體方法。

觀光茶園；設計思路；茶業；茶文化

茶葉，在我國擁有悠久的歷史和深厚的文化底蘊。隨著現代休閑農業的發展，茶葉與觀光農業結合，形成一種新型的茶文化旅游項目，即觀光茶園。旅游者既能在茶園中感受大自然的清新活力，又能領略到我國茶文化的無限魅力。這種親近大自然的休閑方式正引領現代休閑旅游的潮流，其市場潛力無限。

1　觀光茶園概述

1.1觀光茶園與觀光茶園設計的含義

觀光茶業，是茶葉經濟高度發達的產物，是在茶事活動的基礎上結合旅游業而興起的一種新興產業，它是涉及社會、經濟、文化、生態等多方面的復合產業。通過茶業與旅游業的結合，以茶業帶動旅游業，以旅游業促進農業。既開發了茶葉資源，又優化了茶產業結構，同時促進了相關產業的發展。

觀光茶園設計是指在茶業種植為基礎的條件下，對茶業的種植區域進行系統全面的規劃設計，統籌茶園道路的建設工作，合理布局茶園景點，展示以茶園為主的自然風光，并將現代建筑融合在自然景點中，規劃一個集茶葉生產、觀光旅游、文化傳承、娛樂健身于一體的生態茶園休閑區，從而促進現代茶業與旅游業相互融通共同發展，實現人與自然的和諧相處，最終達到“天人合一”的境界。

1.2觀光茶園設計原則

1.2.1尊重自然，堅持可持續發展

觀光茶園屬于生態農園的一種，與大自然聯系密切。人與自然和諧相處，保護環境人人有責，已經成為全世界人民的共同認知，因此，觀光茶園的設計必須尊重自然，保護生態環境。在對觀光茶園進行景觀設計時，應該盡量減少對周邊環境的破壞，合理利用原有的樹木植被，在其基礎上進行改造。就地取材，使建設材料與自然融為一體，使用環保、可再生材料，避免產生不可回收的垃圾。當然，任何一項人為的景觀建設，都會給環境造成傷害。建成觀光茶園后，應盡快恢復被破壞的生態環境，種植或移植一些原生樹種，從而最大限度地促進茶園生態環境地恢復，增強茶園景觀的整體協調力。

1.2.2整體協調性

“觀光茶園”是一種集觀光、娛樂、體驗等功能于一體的生態園林。各個功能區是否相互配合對園林的發揮具有重大影響，因此對觀光茶園的設計必須整體具有協調性。觀光茶園在進行規劃設計時，會根據茶園功能區的不同作用進行具體的細化設計，觀光區、體驗區、休閑區以及購物區各區域的屬性不同，其功能也不同。而規劃過程中，設計師會對各區域內的所有資源進行整體性設計，以突出茶園的協調性。

1.2.3“立意”與“目標”相符

觀光茶園設計的“立意”與“目標”是指設計師在設計作品中所表達出來的思想內涵與精神文化，即觀光茶園的設計理念。“立意”即指設計作品的指導思想，需要通過觀光茶園的景觀表達出來的主題思想；“目標”是指在已經確定的指導思想的前提下，建造出人們能夠接受的觀光茶園。作為一種新型農業園，觀光茶園的設計理念要以茶樹為主的自然景觀為核心，從當地的人文環境、歷史底蘊以及茶風民俗等文化內涵出發，將茶樹及其他園林植物構成的生態綠色系統與園林建筑等觀光類設施完美結合，致力于綠色自然生態茶園體驗區域的打造，以期提高游客的體驗度，促進特色茶文化旅游觀光園的形成。

1.2.4藝術性與文化性并存

觀光茶園的設計會受到地理區域、鄉風民俗、地勢氣溫等因素的限制。因此，觀光茶園的設計不僅要滿足游者的物質需求，更應該注重觀光茶園的茶文化氛圍和藝術氣息，滿足人們的審美和精神的訴求。茶，本身給人一種超然世外，悠閑恬淡的感覺，觀光茶園的設計應該營造與文化氣息相符合的藝術氛圍，使觀光茶園由一個單純的觀光景點升華為具有靈性和生命的藝術品。

2　觀光茶園設計思路存在問題

2.1觀光茶園的整體布局不合理

多數茶葉種植區地處山地丘陵，地勢高低起伏，坡度陡峭。設計師在設計上受到地勢地形的影響，導致觀光茶園在空間布局、茶園道路的設計上過于狹窄細小，破碎零散，茶葉種植區與娛樂建筑的交錯，破壞了觀光茶園的自然風光，更是與周邊環境不協調，難以實現規模化經營。

2.2觀光茶園景觀造型沒有創意

目前中國的茶園景觀設計仍然存在著明顯的雷同化趨勢，模仿建設、重復開發數不勝數。觀光茶園主要以茶園景觀為主，但是大多數茶園設計缺乏主題創新。沒有經過景觀建筑專業人士的精心設計，茶園設計質量不高，不講究美學構圖，不合理借鑒國外或國內的茶園設計。觀光茶園中精品種植的茶園數量少，茶園風景造型千篇一律，這樣的茶園景觀并不能滿足游者的心理需求，反而會導致游人視覺疲勞，沒有吸引力。

2.3觀光茶園的功能區域開發不合理

功能區域就是根據各個功能不同的特性，經過深入細致的調查，合理有效的分析，將園區劃分出眾多不同區域。觀光茶園一般分為觀光、旅游、娛樂等功能，茶園的功能區域設計也大多根據這三類建設，例如觀光茶園區域、登山望景區、采摘體驗區、垂釣區等，但是這幾個功能區域的分布、位置、范圍大小需要根據動靜、公私、開閉等原則進行，進而調整人與環境的尺度與比例，這樣才能使園區的功能區域開發合理。但是大多數觀光茶園盲目進行環境改造，造成片面的景觀視覺效果，使得茶園景區之間的景點不協調，各功能區域的關聯性不強，導致了整個觀光茶園景點的離散壓抑。

2.4觀光茶園的設計缺乏文化內涵

隨著現代社會的發展，人們在享受了城市里的現代氣息后，更愿意去親近大自然，但是大多數打造的觀光茶園以休閑娛樂為主，從而忽略了茶文化的建設，缺乏文化內涵。然而文化才是一個永不明眠的靈魂主題，更是一種代表性標志，比如說到瓷器，我們就會想到古老的景德鎮，這就說明瓷器文化已經成為景德鎮的代表。而茶道、茶文化、茶葉的歷史更是源遠流長，以茶文化為主題打造出的觀光茶園更能在眾多園林中脫穎而出。以休閑娛樂為主的茶園僅僅是帶給了游人瞬間的開懷，并沒有在游人心中留下永恒的印記。

3　解決觀光茶園設計問題的具體措施

3.1因地制宜，整體布局，全面規劃

茶園種植區地形復雜，地勢多變，山水環繞，雖是有山有水的自然風光，然而對設計觀光茶園的整體布局具有一定的影響。設計師應當對這些地勢地形進行充分的考察，因地制宜、結合氣候、地形等因素，在其原有生態環境的基礎上，以最小的破壞對自然資源進行適度開發。設計師應當以自然式的手法進行規劃，隨勢造景，自成天然，再輔之以人工點綴，使觀光茶園的自然風景與人工風景渾然一體，充分利用了自然資源，又保護了生態環境，最具原始之美。

3.2對景觀造型進行創意性發揮

我國觀光茶園設計起步較晚，在大多數借鑒了國外的設計特色或者是在原有的茶園基礎上改建，景觀大同小異，缺乏創新。但是茶園種植具有地域性，每個茶園都具有自己的獨特性，在景觀設計上，應充分展現該地域的獨創性，突出表現茶園的自我特色。中國名山眾多，但是各山都具有自己的特色，所以對茶園的景觀造型設計也應該突出茶園本身的特點，揚長避短，這樣設計出來的觀光茶園才會獨具一格。

3.3合理開發各功能區域的潛力

對觀光茶園劃分專業生產區、觀光采摘區、茶藝表演區、茶文化交流區、科普教育區、銷售展覽區。對專業生產區應該重點看護，禁止游人進入破壞茶園的生產，保護生態環境，只可遠觀，應建立專門的觀景臺，給游人欣賞茶樹連綿的自然風景。開辟專門的采摘區，讓游人體驗采茶的樂趣。在專門的茶藝表演區展示茶道藝術，讓游人感受茶文化的美感。更在游覽中學習關于我國的傳統茶文化，最后在展覽區購買值得紀念的商品。這樣的功能區域劃分自成系統，合理布局，即合理利用了自然資源，又促進了經濟發展，成為一個完美結合。

3.4融入茶文化精髓

談到茶園，不可避免的會想到一系列與茶相關的話題，茶道、茶葉、茶具、等等，這就是我們說的茶文化。茶文化是我們中華文化的組成部分，其內容豐富多彩，與各方面都具有關聯性，包括品茶知識、茶道精神、茶與詩詞等。觀光茶園應當結合茶園的自然風光和茶文化的精神內涵，在游覽中體驗茶業，了解茶產品的生產過程，親身體驗炒茶的技藝，以及茶村生活的樂趣，給人們接觸茶葉和認知茶文化提供了良好的平臺，從而進一步促進我國茶葉的傳播與茶文化的傳承。

4　結　語

觀光茶園是農業園的一種新型形式，它既不同于以往用于農業生產的傳統耕種區，也不同于單純用于旅游參觀的景點，而是以茶為主題、以茶文化傳播為載體的休閑娛樂生態茶葉種植旅游公園。觀光茶園將學習知識，娛樂放松、生態環境融為一個系統，這是一個復雜的工程。不僅要求茶園的景觀符合審美，還要兼顧保護環境、可持續發展原則。這種新型產業適應了時代的潮流，在我國擁有巨大的發展市場，而目前觀光茶園正處于高速發展階段，觀光茶園設計也在不斷成熟。

［1］李鳴文.觀光茶園景觀設計研究［D］.湖南農業大學2008：57-58.

［2］王慧.觀光茶園規劃設計研究［D］.西北農林科技大學2010：20-21.

［3］陳炫.福建休閑觀光茶園景觀設計研究［D］.福建農林大學2014：26-27.

［4］李沈陽，黃任輝.略談觀光茶園創新模式［J］.中國茶葉.2005（6）：50.

［5］徐霞.山東日照觀光茶園景觀規劃設計研究［D］.西北農林科技大學2011：7-8.

鄭昱（1984-），女，碩士研究生，講師，研究方向：環境藝術設計。