我國茶文化旅游資源開發思路

易紅燕（三峽旅游職業技術學院酒店管理系，湖北宜昌 443111）

我國茶文化旅游資源開發思路

易紅燕
（三峽旅游職業技術學院酒店管理系，湖北宜昌 443111）

我國是茶文化的發源地，擁有濃厚的茶文化歷史，我國大多數茶鄉都存留著幾千年的茶文化遺址，同時也包含了許多非物質遺產。近年來，隨著我國對外開放水平越來越高，加之對傳統文化的重視，興起了茶文化旅游熱。本文通過對我國茶文化自身優勢和不足進行深入剖析，從而有針對性地提出了開發茶文化資源的有效措施。

茶文化；旅游資源；開發思路

茶文化在我國有著上千年的歷史，其孕育的茶文學、茶景點、茶建筑、茶藝術等蘊含著豐富的旅游資源。雖然我國茶文化歷史悠久，但是茶文化旅游卻是近幾年興起的，主要有以下兩個原因：第一，我國自改革開放以來，人們物質生活水平不斷提高，在物質需求得到滿足的同時，人們開始重視傳統文化，茶作為傳統文化的代表，自然為茶文化旅游提供了條件；第二，近年來，世界范圍內的對外開放程度越來越高，使得我國傳統文化被推向了世界，外國游客懷揣對文明古國的好奇和向往來到中國，而他們的旅游目的就是感受中國傳統文化［1］。

1　茶文化旅游資源開發優勢

1.1茶文化歷史悠久

茶是我國傳統文化重要的組成部分，有許多產茶地也都是因為“茶”而出名。南北朝時期，有些地方就因為茶而聞名全國，在許多文人的詩詞作品中也都提到過當時“茶”的繁榮，其中，最具有代表性的就是白居易的《琵琶行》：“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去”。由此可見，在當時茶葉貿易非常興盛，商人寧可離開家人也要去浮梁買茶。宋代，茶葉又取得了進一步發展，主要體現在品質的提升［2］。同一時期，大量名貴茶葉被作為貢品送入宮廷供皇帝飲用。到了元、明、清時期，雖然茶葉的產量有所下降，但是有許多高品質的茶葉被保留下來，直到今天，人們還在飲用。

1.2茶文化旅游資源豐富

我國有許多著名茶鄉，這些茶鄉都被茶文化所覆蓋。當我們漫步在這些村落的時候，隨處可見“茶”的影子。說到茶鄉，不得不提的就是嚴臺村，嚴臺村村民對“茶”文化的認識非常高，對茶文化遺產的保護也是十分到位，村民已經將茶文化保護當成自己的責任，因此，嚴臺村才有著“中國歷史文化名村”的美譽。嚴臺村茶園面積大，大部分村民都從事茶葉生產活動，村落內茶器具多而齊全，不僅如此，在村民們的努力下，有兩處老舊的茶坊被完好地保存了下來。其中不得不說的就是滄溪村茶園，該茶園致力于茶葉的生產和加工。茶園中所開設的茶號雖只有六家，但每所茶號都有廣闊的宅院面積，且裝修豪華，單憑這一點我們就足以看出當時滄溪村茶葉貿易是何等繁榮。保存下來的除了宅院和茶器具之外，還有一些傳統的制茶工藝。

1.3與陶瓷文化相得益彰

自從飲茶文化盛行之后，飲茶人群的規模逐步擴大，對茶具和茶藝也提出了較高要求，這一需求促使陶瓷生產逐漸被重視起來，陶瓷產業也因此進入了鼎盛發展時期。景德鎮等著名陶瓷茶具生產地得以繁榮昌盛，其陶瓷工藝也流傳至今［3］。換句話說，我國有許多地區不僅是瓷器的生產地，同時也是茶文化的發展地，兩者的結合為這類地區開發茶文化旅游資源提供了得天獨厚的優勢。

2　我國茶文化旅游資源開發存在的問題

2.1旅游資源未深入挖掘

雖然我國有著悠久的茶文化，茶文化資源也十分豐富，也有許多地區對茶旅游資源進行了開發，但是從總體上來看，尚未形成品牌效應，國人只知道浮梁等個別比較著名的茶鄉，對于其他茶文化古城的了解卻十分有限。為什么會出現這種情況呢？其原因有很多，歸納起來，大致有以下幾個方面：首先，伴隨著人們對中華民族傳統文化重視程度的不斷提高，傳統文化得到了越來越多的保護，茶文化就是其一，在這種情況下，國內產茶地區不斷增多，一些茶文化景區未對茶文化旅游資源進行深入挖掘，導致游客重游率不高，并且千篇一律的景區景色和內容使游客逐漸喪失興趣；其次，宣傳力度不夠。雖然我國茶文化資源豐富，但是茶文化旅游起步比較晚，有些景區負責人認為，僅憑“茶鄉”就能夠吸引游客，不需要進行宣傳。此外，雖然我國大多數茶鄉古城都舉辦了多屆茶文化節，但是僅僅將其作為一種活動，并沒有當成是旅游資源。

2.2旅游線路設施落后

我國大部分茶景區都是建立在山區，游客想要到達茶景區所在市內還是比較方便的，城市基礎設施較好，可供選擇的線路也比較多，但是山區則不同，地形陡峭、線路少，而且公路質量差，景區相對來說還會好一些，因為景區為了吸引游客，大多會完善公路建設，最主要的是村落，一些村落為了讓游客有一種歷史感，同時也為了對村落原風貌的保護，公路設施都比較簡陋。此外，景區過于注重經濟效益，不愿投入更多資金用來建設，但從長遠經濟發展角度來看，旅游景區若想獲取更多的經濟效益，首先要確保景區能夠吸引更多的游客，以此來促進消費，帶動景區經濟效益的提升。試想，如果景區交通不便、設施不完善，那么必然無法滿足游客的內在需求，游客重游率必然會降低，進而直接影響到茶文化旅游的發展。

2.3旅游產品單一

就我國目前茶旅游景區的坐落位置來看，大部分都處于茶文化古城中，以期通過古城的氛圍，增強茶旅游景區的特色。對于游客而言，之所以不遠萬里來到茶旅游景區，主要目的就是感受當地民風、了解當地文化，并非單純的欣賞景色。所以，為了滿足游客需求，提升茶文化品質和含量至關重要。但是，目前大部分茶旅游景區并沒有認識到這一點，沒有為游客營造一個良好的古城氛圍，使得游客即使在茶古城，也感受不到茶文化的歷史和內涵。通過實際調查發現，大多數茶景區打著“文化”的旗子銷售茶葉［4］，在他們心中只有經濟效益，而不注重文化的宣傳。如果這種態度不及時做出改變，茶旅游景區的發展必然受到嚴重阻礙。

3　我國茶文化旅游資源開發思路

3.1市場細分

市場是茶文化發展的平臺，只有了解市場需求，才能夠制定科學、可行的發展對策。就目前我國茶文化旅游資源的發展現狀來看，若想實現最終發展目標，首要任務就是開拓旅游市場。在這一過程中，市場劃分至關重要。這里所說的市場劃分，就是從共同發展的角度出發，實現旅游業與茶文化的有效融合。據調查，到茶文化旅游景區游玩的旅客，其目的是不同的，但是有些游客的目的存在共同點，比如說，部分游客是為了感受茶文化的歷史和內涵；部分游客是為了學習茶藝；也有部分游客是為了購買茶具和茶葉。從市場發展角度來看，不同目的的游客，與之相應的市場需求業不相同，這就要求景區要充分掌握游客的目的，對市場進行合理劃分。這樣一來，不僅可以為游客提供最好的體驗，而且還有利于景區的長足發展。

3.2市場定位

市場定位是茶文化旅游資源開發的關鍵，根據我國當前茶文化旅游發展來看，若想正確實現市場定位，應該從三個方面著手：首先要突出茶文化旅游的特色，如果所有茶景區都是千篇一律，也就失去了茶文旅游的意義。因此，對于茶葉景區來說，最重要的就是要突出特色，體現與其它茶文化景區不同的地方。其次，時機把握得當。伴隨著我國綜合國力的提升，中國文化邁向世界已經成為了一個必然趨勢，尤其是具有悠久歷史的茶文化，更是受到了諸多外國友人的青睞，國外游客慕名而來，對茶旅游景區來說，這是一個非常可貴的時機，所以應當盡可能抓住，把茶文化推向世界。比如，與當地旅行社建立長期合作關系，由旅行社負責將茶文化旅游作為一項旅游產品向外國游客進行宣傳、推廣，并向景區輸送客源，將茶文化旅游資源進一步推廣。最后，要將政府部門的作用充分發揮出來，通過政府職能推動茶文化旅游景區的發展。比如說，在城市宣傳手冊中加入茶文化旅游景區的簡介，擴大宣傳范圍，為景區經濟效益提升奠定堅實的基礎。

3.4景區旅游環境優化

景區的發展應以游客為中心，不斷地滿足游客的各種需求，使游客能夠獲得最佳的旅游感受。因此，景區應按照向國際化旅游發展的要求，不斷地引進旅游專業人才，加強現有景區工作人員的培訓力度，創新旅游人才引進與競爭機制，加強對景區工作人員的外語培訓以適應景區國際化發展的需求。并不斷地向國外旅游業看齊，學習先進的經營管理經驗，不斷地規范景區的工作流程，提高服務標準，實現服務水平的國際化。同時，注重良好社會風氣的樹立，提高當地居民的素質，形成良好的景區形象，提高社會知名度，在全社會樹立良好的口碑，達到提高客流量的目的。

3.5加強基礎設施建設

各茶文化景區要不斷地提高服務能力，創新旅游產品項目，提高產品質量，完善基礎設施建設，這對滿足消費者的期望值，提高消費者的滿意度有著重要的意義。加大對景區基礎設施建設的資金投入力度，完善景區的生態公路建設，科學規劃景區線路，提高道路的暢通性，建設景區觀光循環線路，建立大型的游客服務中心，為游客提供便利的咨詢服務。尤其需要注意的是要加強道理基礎設施的建設，以道路暢通，提高重游率。

結語

對茶文化旅游資源進行適度、合理地開發，一方面帶動了地區茶產業發展，另一方面有利于我國產茶文化的傳承與發展。將旅游行業與茶文化旅游資源有效融合在一起，不僅是旅游行業發展的新模式，而且也是茶產業發展的一個新途徑，二者的有效融合可以實現共同發展。作為茶文化景區，要積極聽從政府指揮，探索拓展開發茶文化資源的有效路徑，實現當地經濟又好又快發展。

［1］沈學政，蘇祝成，王旭烽.茶文化資源類型及業態范式研究［J］.茶葉科學，2015（3）：299-306.

［2］蔡定益.論景德鎮·浮梁茶文化之建設及茶文化旅游之發展［J］.農業考古，2011（5）：67-69.

［3］王云龍.論從茶道與茶藝兩個維度推動凌云茶文化產業發展［J］.傳承，2013（3）：123-125.

［4］舒太勇.雅安市茶葉資源及其開發利用新領域［J］.現代農業科技，2014（3）：321-323.

［5］黃木.讓特色茶文化為旅游帶來一抹清香——以湖北恩施自治州為例［J］.農業考古，2013（2）：96-98.

易紅燕（1970-），女，湖北益陽人，碩士研究生，副教授，研究方向：旅游管理。