茶葉堿對運動員競技能力與成績的活態影響分析

羅　軍，趙　凱（鄭州旅游職業學院藝術體育部，河南鄭州 450000）

茶葉堿對運動員競技能力與成績的活態影響分析

羅軍，趙凱
（鄭州旅游職業學院藝術體育部，河南鄭州 450000）

運動員每天需要消耗大量的身體熱量進行體育鍛煉，因此，能量補充就顯得尤為重要。經研究發現，茶葉堿具有遲緩平滑肌、調節血管運動神經、解熱鎮痛等多種功能，從整體上提高了運動員的競技能力。基于此，本文就茶葉堿對運動員競技能力與成績的影響進行了分析。

茶葉堿；競技能力；活態影響

近年來，隨著醫學的快速發展，茶葉堿對人體的作用不斷被挖掘出來。運動員每天需要進行大量運動，體育競技項目對運動員身體素質要求較高。要想成為一名合格的運動員，不斷提高自身競技能力，在加強日常訓練的同時，還要平衡搭配膳食、補充營養。經大量實踐證明，茶葉堿對人體有著不可替代的作用，它能夠促進運動員新陳代謝，調節代謝系統，擴張血管，即使是在大量運動中，也不必擔心痙攣或身體損傷，它對提高運動員競技能力有著非常重要的作用。

1　茶葉堿對運動員競技能力的影響

1.1抗氧化，清除多余自由基

茶葉堿的功能類似于抗氧化劑，對自由基能有良好的清除作用。運動員在飲食或運動過程中難免出現自由基過多的情況，而茶葉堿在運動員體內發生作用，將多余的自由基清除干凈。對于運動員來說，適當補充茶葉堿，能夠有效避免由于自由基過多而給身體帶來的影響。盧健等人為此做過一個實驗，以小白鼠為實驗對象，每天喂飼定量茶葉堿，六周之后，對小白鼠各項身體機能進行檢查，發現小白鼠肝臟功能得到明顯改善，對抑制多余自由基的產生、清除過多自由基起到了重要作用，小白鼠機體有了顯著改善［1］。運動員在運動之后補充適當的茶葉堿，能夠大大降低體內的血清自由基MDA含量。同時茶葉堿還有利于運動員在運動過程中能量代謝，避免了由于過量運動導致運動員產生疲勞狀況，能夠有效防止運動性疲勞的發生。

人體內抗氧化系統分為非酶類以及酶類兩種抗氧化系統。我們將對自由基反應起到催化和清除作用的稱之為酶類抗氧化系統，人體內的O2-主要就是SOD予以消除的，在線粒體、胞漿中均有分布，一共包含兩種同工酶，活性越高則意味著對體內自由基的清除能力也就越強。人體內的過氧化氫是由過氧化氫酶進行清除的，分布在線粒體、微粒中。谷胱甘肽過氧化物酶廣泛存在于人體各組織中，其主要作用就是確保細胞正常發揮其功能，即保護細胞不受損害，不僅如此，它還具有解毒的功能。非酶類抗氧化系統簡單來說就是和自由基發生反應，從而達到清除多余自由基的非酶類的物質。它的作用主要體現在防止運動員遭受自由基損傷。

抗氧化劑具有清除自由基的重要作用是不可否認的，但是近年來大量醫學研究發現，對抗氧化劑進行補充的作用并非全部都是積極的，同時其消極的一面也是不容小覷的［2］。大量實踐證明，適當補充維生素對身體有益，但是，如果攝入過多，反而會對身體造成不利影響。這一發現表明，抗氧化劑的選擇不僅要合適而且還要適量。作為運動員來說，如果需要攝入的抗氧化物，最好從天然食物中獲取。其中，茶葉中就包含天然抗氧化劑，抗氧化成分存在于茶多酚、茶葉堿中，當人體攝入茶葉堿時，它的抗氧化作用就能夠得到發揮，起到清除多余自由基的作用。

當運動員攝入茶葉堿之后，茶葉堿會和人體產生氧化還原反應，從而避免了運動員遭受自由基損傷。我國相關學者為了深入研究茶葉堿的重要作用，曾結合光譜分析法對其進行了研究和分析，研究發現，茶葉堿與其它抗氧化劑有著類似作用，而且為天然抗氧化劑，對運動員提升競技能力十分有利，同時，在本次實驗中還得到一個重大發現：茶葉堿濃度越高，抗氧化作用越強，為正比關系［3］。

在蔬菜、水果中也包含具有抗氧化功能的成分，但是它們對自由基的清除能力要與茶葉堿相差甚遠。Katiya等人做了以下實驗，分別從銀杏竹葉和茶葉中具有抗氧化功能的活性成分，分別在三只大白鼠身上進行實驗，發現茶葉堿去除自由基的效果最明顯。

運動員之所以易于疲勞，是由于體內自由基增加而導致的。運動員每天都需要進行大量的體育鍛煉，在鍛煉過程中，氧氣消耗比較大，從而為自由基的增長創造了條件。如果運動員體內的脂肪酸為不飽和狀態，那么此時自由基過氧化作用速率也就明顯加快，對運動員體內生物膜結構產生巨大破壞，在這一影響下，細胞不能進行正常“工作”，其氧氣運輸功能大大下降，此時，運動員就會感覺疲勞。而茶葉堿本身的作用就是抗氧化，無論是在抑制自由基形成，還是在清除自由基方面都發揮著十分重要的作用。

1.2強心作用

同樣以白鼠為實驗對象，靜岡大學圍繞茶葉堿進行了強心抗疲勞實驗，八周之后，對白鼠進行了全面檢查，發現白鼠在服用茶葉堿之后，運動耐力有了明顯改善，各器官機能有所改善，其中，改善最明顯的就是心臟機能。茶葉堿能夠改善血液循環、使心肌收縮能力得以增強［4］。

1.3保護線粒體

人體唯一能夠直接利用的能量就是ATP，而有95%以上的ATP來自線粒體氧化磷酸反應。因此，對于運動員來說，自身競技能力的維持和提高與線粒體的完整有著密切關系。如果運動員體內線粒體自由基出現明顯增加，超出正常范圍，那么線粒體功能的發揮也將受到限制，從而導致ATP出現下降，進而使運動員競技能力下降。經大量實踐證明。運動員適當攝入茶葉堿，能夠對線粒體起到保護作用。因此，即使當運動員處于劇烈運動狀態下，也能夠實現ATP供能。

1.4神經系統

神經系統無論是對普通人還是對運動員來說都有著十分重要的作用。以運動員來說，經過長時間的體育訓練之后，身體中大量的物質被消耗，代謝物大大增加，導致運動員體內環境出現惡化現象，從而對神經系統造成不利影響。大大降低了信息傳遞速度，進而出現反應遲緩、判斷力下降等問題［5］。而茶葉堿能夠使運動員中樞神經保持興奮狀態，對腦能量代謝進行調節，使神經系統一直處于振奮狀態。

2　茶葉堿對提高運動員競技能力提升的實證研究

為了論證茶葉堿對提高運動員競技能力的作用，筆者進行了下列實驗：從當地體育學院選取20名年齡在14～18歲的女性運動員，為了保證實驗結果的準確性，本次實驗選取的這20名運動員身體素質相近，均為漢族，做了基本檢查，一切顯示正常。將20名女性運動員平均分成兩組，一組為實驗組，另一組為對照組。

對茶葉中茶葉堿按照雙盲法進行提取，在進行正式實驗之前，首先進行了預實驗。除了正式實驗之外，沒有給運動員安排任何劇烈訓練，在實驗前全部運動員進行一天時間的休息。在開展實驗前的一個小時，讓運動員服下質量相等的茶葉堿，在測試前，命令運動員先進行10min慢跑，完成慢跑之后佩戴上心臟功能儀，在測試人員的指揮下做劃艇動作，時間為1min。完成測試后對運動員身體各項指標進行測定。在一周后，重復上述步驟進行第二次實驗。

對于女性運動員來說，劃2km賽艇是一項對身體素質要求極高的一項體育運動，運動員成績直接受到其攝氧量的影響，但是，需要注意的是，成績和攝氧量是兩個不同的概念。在競技體育中，都是通過成績說明一切的，也就是說，成績反應了運動員的競技能力。為此，本文為了對茶葉堿的作用進行研究，同時也進行了的2km的劃艇測試。根據兩項測試結果得出以下結論：（1）實驗組運動員與對照組運動員相比，身體抗氧化能力顯著增強。在測試過程中，由于劇烈運動，使運動員體內產生過多自由基。但由于實驗組服用了茶葉堿，因此，對自由基起到了明顯的抑制作用，在測試完成之后，實驗組成員并沒有出現疲勞，避免了自由基損傷；而對照組成員在完成此項測試之后，均存在不同程度的運動性疲勞，反應遲鈍、注意力不集中；（2）在成績方面，實驗組成員無論是在平均功率還是在成績方面都要優于對照組，但是，差異并不是很明顯，由于測量儀器、測量精度等方面存在一定的局限，因此，成績的細微提升不能完全認為是競技能力提升。根據本次實驗結果，給我們以下提示：平均功率以及運動成績和攝氧量有著重要關系，因此，從茶葉堿提高攝氧量的作用來看，足以說明服用適當茶葉堿對提高運動員運動能力是十分有效的。在今后的研究過程中，應當不斷增加樣本量，對茶葉堿在提高運動員成績方面的作用進行深入研究。

結語

通過大量實踐證明，攝入維生素C抗氧化劑對提高人體抗氧化能力有著十分重要的作用，但是在提高運動員競技能力方面還存在著一定的局限性，主要體現在過多攝入會給運動員造成負面影響，挖掘更加有效的抗氧化劑成為當前的研究熱點。茶葉堿是從茶葉中提取出來的一種天然抗氧化劑，我國自古以來就有飲茶這一習慣，而且經過專家們的研究和探索，已經挖掘出茶的多種功能，比如預防心血管疾病、抗腫瘤等。目前利用茶葉堿提高運動員競技能力也已經成為重要的研究話題，相信茶葉堿在運動領域的發展前景也會越來越廣闊。

［1］張穎捷，杜萬紅，施玲等.百兩茶提取物對抗小鼠運動性疲勞的作用及其機制［J］.醫學臨床研究，2013（6）：87-91.

［2］馮德學，熊正英.富硒（茶）糖蛋白與有氧運動對老年人自由基與脂代謝水平的影響［J］.中國老年學雜志，2015（13）：3660-3662.

［3］覃業亮，覃茂鑫，曾渝等.山苦茶對運動小鼠的肝糖原和丙二醛的影響［J］.中國保健營養，2014（6）：3468.

［4］楊建全.運動療法聯合六味降脂降壓茶對單純性肥胖大學生脂肪肝患者康復干預［J］.肝臟，2015（9）：740-748.

羅軍（1979-），男，河南鄭州人，本科，助教，研究方向：體育教育學。

趙凱（1982-），男，河南鄭州人，本科，助教，研究方向：運動訓練學。