如何有效結合休閑農業環境與茶耕文化

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如何有效結合休閑農業環境與茶耕文化

程巍
（洛陽師范學院，河南洛陽 471022）

休閑農業環境與茶耕文化相結合是未來農業發展的趨勢，茶耕文化將會滲透到休閑農業環境的方方面面，茶耕文化將會為休閑農業環境的全面發展注入新的血液，隨著新農村進程的不斷推進，茶耕文化休閑農業也迎來了蓬勃的發展時期。本文從休閑農業與茶耕文化的概述著手，闡述了休閑農業與茶耕文化的含義與發展優勢后，又具體的論述了發展休閑農業與茶耕文化的經濟與社會以及生態意義，最后，從保護生態環境維持茶園的秀美風光、建立茶耕文化區試點、政府的重視與扶植、因地制宜打造高品質的茶文化景區、面向市場考慮大眾需求五個角度提出了將休閑農業與茶耕文化結合的有效途徑。

休閑農業；茶耕文化；生態保護；因地制宜

休閑農業與茶耕文化是物質文明與精神文明同步發展的產物，是以發達的經濟為支撐、生態休閑為理念而發展起來的。休閑農業是在原始的農業景觀資源為基礎的農業生產條件上，進而發展觀光旅游的一種新型農業生產經營方式。茶耕文化是由茶文化與農耕文化結合而成的，茶文化是系列茶事活動所引起的一種文化現象，而農耕文化是指在農業生產活動中所形成的各種風俗文化。由此可見，茶耕文化的實質是茶文化與農耕文化現象的總和。

1　休閑農業環境與茶耕文化的概述

1.1休閑農業環境與茶耕文化的概念

茶耕文化下的休閑農業環境以自然生態的茶區環境為基礎，以秀美的茶園風光為前提，在茶文化與農耕文化的浸染下發展而成的。休閑農業環境與茶耕文化相結合，其本質是物質與意識的相互作用關系，休閑農業環境是客觀的物質，茶耕文化是主觀的意識，物質決定意識，休閑農業環境決定了茶耕文化的意識形態，意識對物質具有反作用，茶耕文化在一定程度上有利于休閑農業環境的營造。

1.2發展休閑農業與茶耕文化的優勢

1.2.1我國地大物博資源豐富

作為農業大國，我國有著悠久的農業發展歷史，并且在不同地區形成了特色各異的農業文化。豐富的農業資源造就了新奇別致的農業景觀，也為打造宜人的休閑農業環境奠定了基礎。不同地區有不同的農業景觀，其所利用的農業資源也不同，在不同的茶耕文化的指導下可以形成具有鮮明地方特色而又備受大眾青睞的休閑農業環境。同時，深厚的茶耕文化、濃厚的茶風民俗也為發展休閑農業打下了文化基石。

1.2.2良好的政策支持

我國新農村建設以“生產發展、生活寬裕、鄉風文明、村容整潔、管理民主”作為發展要求，這與“生態休閑”的茶耕文化休閑農業環境的發展理念不謀而合。目前，我國農業發展正處于轉型時期，農村產業結構將會迎來一次重大調整，我國政府對于休閑農業的發展也越來越重視，并出臺了相關政策促進休閑農業的進一步發展。因此，茶耕文化下的休閑農業環境應以此為契機，充分利用此歷史機遇，促進茶葉產業的轉型與茶文化的弘揚。

1.2.3巨大的市場潛力

當前狀態下，人們的生活節奏日益加快，身處城市洪流之中的都市人迫切需要一個休閑放松之地來緩解壓力、放松自己。而茶耕文化指導下建立的休閑農業環境，則是順應潮流應運而生了。人們在繁忙的工作結束后可以到茶園體驗采茶、制茶等茶事活動，也可以欣賞茶區的秀美風光，通過飲茶、品茶、論茶來感受濃郁的茶文化氛圍。因此，茶耕文化休閑農業環境能極好地滿足當代人的物質與精神文化需要，其市場潛力無限。

2　發展休閑農業與茶耕文化的意義

2.1提高當地農民的收入

茶耕文化休閑農業提供觀光、采茶、制茶與品茶以及相關的茶事表演等活動，而這沙龍式的服務背后則需要大量的工作人員，因此發展茶耕文化休閑農業可以提供大量的就業崗位，吸收轉移農村的剩余勞動力。同時，也能帶動農村交通、餐飲、住宿及其他服務業的發展，提高農民的收入，促進當地經濟的發展，從而縮小城鄉差距。此外，也有利于農村社會的穩定繁榮發展，促進社會主義和諧社會的構建。

2.2有利于生態環境的保護與茶文化的傳承

原始的生態環境是茶耕文化休閑農業環境賴以生存的基礎，游客所慕名的是茶園的秀麗風光與氤氳的茶文化氣息。因此為了謀求茶耕文化休閑農業的長遠發展，茶區原始環境的保護與茶文化的深層挖掘將會作為發展的重點，人們將會采取系列措施來保護茶區生態環境，也會從不同角度對茶文化進行深層次的研究與全面展示，從而促進茶耕文化休閑農業的經濟效益與生態效益同步發展。

2.3促進茶葉傳播與茶文化的弘揚

茶耕文化休閑農業的主體是茶葉，在發展過程中其宣傳的主體是茶葉。游客通過不同的采茶體驗來認識不同的茶葉品種，區分最基本的綠茶、紅茶、白茶、黑茶、花茶以及黃茶這六大茶葉類別，并在制茶體驗中了解茶葉的制作工藝及技術，以另一種角度完成對游客茶葉知識的普及工作。同時，游客也能在品茶以及觀看茶事慶典活動中感受茶文化的博大精深，接受茶文化的精神洗禮，而這一舉措對于茶文化的弘揚與傳承也具有現實意義。

2.4帶動當地旅游業的發展

茶耕文化休閑農業是第一產業的農業與第三產業的旅游業相結合的產物，是披著農業外衣下的旅游業。其發展的基石是景色迤邐的茶園風光與清新樸實的茶文化氣質，而這些對于茶耕文化休閑農業的發展來說無疑是如虎添翼?；趷畚菁盀醯挠^點，大部分游客在參觀了茶耕文化休閑農業環境后也會順帶游覽周邊的旅游景點，那么這對于帶動當地旅游業的發展具有一定的促進作用。此外，作為第三產業的旅游業發展壯大了也會刺激農村產業結構的調整，完善當地的旅游經濟結構。

2.5更好地滿足大眾的消費需求

茶耕文化休閑農業環境是物質文明高度發達而產生的精神文明產物，其本質是集觀光旅游與文化欣賞于一體的物質精神享受，以滿足當代人的娛樂放松休閑舒適為著力點。茶耕文化休閑農業環境中，豐富有趣的采茶體驗與綠色盎然的茶園風光以及鄉土氣息濃厚的茶事活動，都能使大眾的精神文化需求得到極大的滿足，從而促進物質文明與精神文明的同步發展。

3　將休閑農業與茶耕文化結合的有效途徑

3.1保護生態環境維持茶園的秀美風光

眾所周知，茶耕文化休閑農業環境是以秀美的茶園風光為基礎而發展起來的，一旦茶區生態環境遭破壞，那么其賴以生存的根基也將被撼動。根基不穩又如何求得長遠發展？因此，發展茶耕文化休閑農業環境最根本的是要保護好當地生態環境與自然景觀，維持茶區的原始生態。具體而言，一方面大力宣傳環境保護的觀念，使每一個人都樹立環保意識并以此來督促行動，將無形的意識轉化為強有力的行動。另一方面，通過當地生態環境的各種參數來評估茶區生態環境的承受能力，從而限制游客的數量。

3.2建立茶耕文化區試點

目前，我國茶耕文化休閑農業環境的發展實例并不多，而且也存在很多問題。據此，可以在全國范圍內選取發展茶耕文化休閑農業環境的試點區域，先在少數范圍內開展茶耕文化休閑農業環境的發展工作，然后在此基礎上將積累的良好經驗與優秀的技術在全國進行推廣。

3.3政府的重視與扶植

茶耕文化休閑農業的發展離不開政府的支持，雖然目前政府也出臺了相關政策促進休閑農業的發展。但是，對于茶耕文化休閑農業環境的針對性措施卻不夠具體明確。因此，政府首先應該從宏觀方面，根據茶耕文化休閑農業環境的整體特點，制定有利于其發展的大方向政策。其次，根據不同區域的茶耕文化休閑農業環境的具體特點與發展水平，制定不同的政策方針。例如，在全國范圍內，對于發展的茶耕文化休閑農業環境的所在區域提供資金支持與政策援助，但是經濟水平較高的茶耕文化休閑農業環境地區與經濟水平較低的茶耕文化休閑農業環境地區的資金補貼標準要有所區別。

3.4因地制宜打造高品質的茶文化景區

我國茶區的典型特征是地域化明顯，也就是每個茶區都有自己的鮮明特色。只有特色出彩的才能被記住，所以，茶耕文化休閑農業環境也應做出屬于自己的特色，樹立良好的口碑。每一個茶耕文化休閑農業環境的打造都應因地制宜，充分發揮當地特色資源與別致景觀的優勢，使其成為打造高品質茶文化區的不二利器。同時，也應將茶耕文化與當地的民風茶俗以及特色節日相結合，營造出良好的文化氛圍，讓沐浴在特色文化中的游客感受濃濃的茶耕文化氣息。

3.5面向市場考慮大眾需求

茶耕文化休閑農業的實質是旅游業，而旅游業是以高品質的服務取勝。服務的質量高低直接決定了游客的滿意度并間接影響了茶耕文化休閑農業的發展方向。而游客最注重的精神享受不僅包括其對于文化的需求，更重要的是高品質的服務。因此，發展茶耕文化休閑農業還要考慮游客的精神需求，不斷豐富茶耕文化內涵的同時，也要兼顧服務的質量。

4　結束語

我國茶耕文化休閑農業環境起步較晚，目前處于初級階段，但是發展前景巨大，其對于推動我國產業結構與產品結構的優化升級以及促進我國城鄉區域的協調發展具有舉足輕重的意義。而怎樣抓住新農村建設這一歷史機遇，來推進茶耕文化休閑農業的發展，仍然值得仔細探討。

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程?。?983-），女，山東臨沂人，碩士研究生，助教，研究方向：景觀規劃設計。