奧運商圈視閾下大型體育賽事對茶企發展的影響分析

程　鋒，易招華（.贛南師范大學科技學院；.江西環境工程職業學院，江西贛州 34000）

奧運商圈視閾下大型體育賽事對茶企發展的影響分析

程鋒1，易招華2
（1.贛南師范大學科技學院；2.江西環境工程職業學院，江西贛州 341000）

大型體育賽事并非只是單純的體育運動，而是涵蓋了政治、經濟、文化、生態、社會等各個領域。奧運會前后，奧組委茶專委為茶產業與奧運會的融合提供了一系列指導，實現了茶品牌與奧運會的和諧共贏。本文首先從文化內涵和經濟目標兩個層面討論了茶產業與奧運會的契合之處，而后闡釋了我國茶品牌在奧運會期間的發展情況，最后提出依托大型體育賽事發展茶品牌的科學策略，對我國茶品牌的發展具有一定的借鑒意義。

大型體育賽事；茶企；奧運；茶品牌；契合點；策略

茶產自中國，是中華民族數千年來的傳統飲品，現已傳播到世界各地，形成了豐富的產品種類與文化內涵。隨著茶葉保健功效的宣傳以及茶文化的推廣，茶葉在國際市場上所占的份額越來越大，消費群體超過二十億人，與可可、咖啡并稱為世界三大飲料。不過與可可和咖啡相比，茶葉刺激性低，可以清頭目、醒精神、利循環、解毒素，體現出顯著的醫學價值，長期飲茶可以有效緩解衰老，預防高血脂、高血壓、高血糖等癥狀，還可以對抗動脈硬化和癌癥等多種疾病，堪稱綠色飲品之王，備受消費者喜愛。同時，科學技術的創新極大地擴展了茶葉的產品陣營與應用范圍，茶企業所推出的不再局限于初級茶葉產品，而是賦予了茶葉更多的文化內涵與現代元素，包括冰茶、涼茶、蜜茶、抹茶等在內的茶葉產品層出不窮，茶餐飲、茶旅游、茶保健、茶美容、茶道學習等延伸行業也得到了迅速發展，因而有專家指出，二十一世紀是茶的世紀。

二十一世紀以來，我國舉辦了諸多大型體育賽事，例如奧運會、冬奧會、亞運會、亞青會、全運會等，為茶產業的發展帶來了更多契機。特別是2008年北京奧運會期間，我國茶產業與奧運經濟密切結合、凝聚價值，奧運茶產業應運而生，諸多茶企進入了一種全新的業態模式。

1　茶產業與北京奧運會的契合點

所謂茶產業，是指從事茶文化產品及茶文化服務的生產經營活動以及為這種生產經營活動提供相關服務的產業，包括茶業經營、茶具經營、茶館經營、茶藝培訓、茶文化推廣、茶品廣告傳媒、茶文化旅游、茶文化藝術等諸多經濟、文化、藝術內容。我國茶產業與奧運會的核心契合點在于兩者在文化與經濟層面的一致性。

從文化角度而言，茶文化是我國傳統民族文化的結晶，傳承了我國古典處世哲學，對人們的精神層次提升與道德品行修養都具有較強的示范與促進作用；奧運會的成功舉辦則離不開奧運文化的形成與推廣，北京奧運文化既是對傳統奧運精神的積極承載，也是對我國以愛國主義為核心的民族精神和以改革創新為核心的時代精神的大力弘揚，呼吁廣大中華兒女爭做有理想、有道德、有文化、有紀律的社會主義“四有新人”。可見，兩者在文化內涵上具有高度一致性。

從經濟角度而言，茶產業的持續發展離不開茶產品的順利營銷，奧運會的持續影響也離不開由這一大型體育賽事所帶動起來的奧運旅游、奧運經濟的騰飛。任何體育賽事都離不開特色紀念品，奧運會更是如此。奧運會期間有大批的國外游客來到中國，茶作為我國土生土長的綠色產品，自然就成為奧運紀念品的不二之選。除了直接銷售茶葉以外，部分茶企還開展了茶文化互動體驗活動，讓外國人在優雅古樸的環境中欣賞茶道藝術，學習茶葉制作與品鑒，體悟茶文化的無限魅力，還有一些茶企創辦了特色茶館與茶餐廳，與旅行社合作推出經典茶旅游線路，不僅大大提高了經濟產值，解決了大量勞動力的就業問題，實現了我國經濟的快速持續發展，同時這也促進了我國茶文化的進一步推廣，形成了一批具有國際競爭力的茶品牌，促成了我國茶產業從成長到成熟的穩健過渡。

奧運會期間，我國政府與奧組委在各大宴請活動中，面對來自不同國家和地區的賓客，始終主張“以茶相待”、“以茶代酒”，并將品質上乘的茶產品送與他們作為禮物。眾所周知，北京奧運會的三大理念是科技奧運、綠色奧運、人文奧運，這三大理念均能夠在茶產業借助奧運契機所獲得的發展成果中找到印證。在科技奧運的號召下，我國茶產業借助先進科學技術不斷優化茶葉采制流程，使加工工藝更加高效也更為現代化；在綠色奧運的推動下，我國茶產業積極圍繞生態茶園的綠色生態價值，大力開展生態茶文化旅游以及綠色有機茶產品開發，促進了我國經濟建設、文化建設、社會建設、生態建設的綜合發展；人文奧運是最根本、最核心的概念，依照這一理念，我國茶產業深入挖掘中國傳統茶文化中的清雅風格與哲學理念，將這些文化元素融入到茶產品的設計與研發中，使之更具中華民族文化的獨特魅力，集中展現出我國茶文化的古老精粹，與人文奧運的深刻寓意相得益彰。概括而言，奧運會與茶產業是相互帶動、相互鼓舞的作用，奧運會在茶產業的渲染下，彰顯出更高的文化品位與更深的人文積淀，茶產業則在奧運會的帶動下實現了一次較大規模的整合，為茶產業搭建出一個全球性的平臺，使茶飲成為國飲乃至世界之飲，讓悠久的茶文化在世界舞臺上綻放光輝。

2　奧運會期間茶品牌的發展

奧運會開展前后，我國茶產業舉辦了一系列以茶為中心的經濟文化藝術活動。2008年奧運會并不僅僅是我國體育界的盛事，也不單單是北京的榮耀，它覆蓋面廣、影響深遠，全國上下各個城市、各行各業都要參與進來。

我國奧組委茶專委針對我國政府以及茶企所關注的中國茶如何與奧運會對接的問題，結合我國茶產業的現實發展情況，多次開展奧運茶經濟主題論壇，幫助茶企在奧運商圈中準確定位，制定科學合理的策略決策，以“奧運茶產品要好看、好喝、好拿”為口號，通過奧運以及后續其他大型體育賽事獲得有益的經濟實踐，實現茶產業的長足發展。茶專委從奧運火炬傳遞中汲取靈感，組織了大規模的迎奧運茶火炬傳遞活動，為突出我國的茶文化特色，相關設計人員使用龍井、鐵觀音、祁紅、黑茶、普洱、福鼎大白毫這六大茶類制作出獨具中華民族特色與茶文化靈魂的茶火炬，從長沙啟程一路送至北京，整個過程由各大電視臺及新聞網絡媒體全程跟蹤拍攝報道，在國內外掀起了茶奧運的高潮。

誠然，上述活動可以促進茶產品的宣傳營銷以及茶文化的推廣，但這無法構成我國茶企的核心競爭力，若要在國際市場中取勝，就必須創建、維護并通過各大媒體積極宣傳自身的優良品牌，令我國茶企借助奧運商圈形成品牌效應，從而保障企業的持續發展。例如，我國奧組委茶專委在“中國茶為中國奧運提供好產品”這一理念的指引下，充分利用奧運茶經濟論壇、周年茶話會等一切機會，科學合理地設置茶企業產品展臺，積極通過新聞媒體向社會各界推介一流的茶葉產品及品牌，讓消費者對我國的茶企擁有更加清晰準確的認識，提升消費者對于茶企及其產品的信心，最終幫助茶產業在國內外市場立足。通過奧運商圈形成的著名茶品牌包括華祥苑鐵觀音、云茶印象普洱、老舍茶館五環茶、虎丘碧螺春、新昌大佛龍井茶、東南白茶等，比較有名的茶產業服務品牌包括吳裕泰茶樓、五福茶藝館、天福茶莊、浪淘沙茶樓等。

3　依托大型體育賽事發展茶品牌的策略

首先，相關部門應當全力協助名茶企業獲得大型體育賽事茶葉供應商的資格，做好中國茶的賽事營銷。大型體育賽事茶專委應當著眼于我國茶產業發展的長遠利益，通過法律途徑允許我國著名的優質茶企使用體育賽事的標識從事營銷活動，實現我國茶產業與體壇盛會的無縫對接，令茶品牌更加深入人心，并不斷深化體育賽事的文化底蘊，實現兩者的和諧共贏。同時，很多大型體育賽事包括奧運會在內都是一種跨文化的國際交流活動，與之相關的一切營銷策略都應當與國際慣例相一致，我國大多數本土茶品牌因為發展歷史較短、工業技術不到位、管理方法落后、思想觀念保守等因素，在運營方式與營銷策略上沒有形成完整統一的格局，不符合國際市場的要求，部分內容甚至與國際發展慣例背道而馳，導致茶品牌難以被國際市場認可，茶產品也得不到應有的受眾規模。所以，相關部門、組織和機構應當幫助我國茶企了解和熟悉國際市場的運作規則，特別是要讓已經獲得大型體育賽事標識使用權的茶企明確自身的國際定位，跳出傳統思維，以國際化視野制定發展策略，將我國茶品牌推向世界。

其次，積極促進體育賽事茶禮品與茶旅游產品的設計開發。不論是在奧運會還是其他體育賽事，乃至普通的市場之中，人們對于相關紀念禮品的要求在于外觀精美、產品優質、方便攜帶，所以，茶企在品牌創建、包裝設計、展柜布局、宣傳營銷、價格策略等方面狠下功夫，從而對消費者產生巨大的吸引力，激發他們的購買欲望，實現散客保有和潛在大客戶開發。另外，茶企應當積極承擔起對國內外賓客的服務接待工作，通過茶館、茶莊、茶藝館、茶道社、茶旅游等板塊，讓參與體育賽事的國內外友人切身體驗到中國茶產業的優質產品、一流服務、優美環境、文化底蘊等，在全面的交流與互動之中感悟中國茶文化的深厚蘊意，讓體育賽事茶事業真正發展成為一門獨立的二級產業，將茶品牌的創建、維護與發展落到實處。

最后，借助大型體育賽事的經濟效益發展茶品牌，應當特別注重資源整合和整體規劃，實現我國茶產業的健康持續發展。一方面，要加強茶產業內部及其與相關產業的關聯與互動，進行資源共享、優勢互補，以大型體育賽事為平臺，通過多種途徑展示博大精深的中國茶文化，獲得強有力的集聚效應、規模效應和輻射效應，產生較大的經濟效益。在這一過程中，必須明確茶產業在其他領域的延伸，積極主動地與相關領域負責部門進行接洽，開展互利共贏的對接工作，合力進行產業創新，發掘產業共同的創新點，以高新科技和專利產品打造企業的全新賣點，推進海內外市場的全面拓展。另一方面，我國茶產業有關部門應當盡快建立中國茶業精英庫、茶產業與茶品牌經營管理案例庫等資源數據庫，專門記錄在茶產業的發展過程中涌現出的一大批代表人物和勞動模范，詳細羅列我國現有的著名茶館、茶產品、茶品牌、茶葉生產基地、茶文化旅游基地等，對這些項目的建設經驗予以闡釋，還可以涵蓋我國名優茶品牌的發展歷程、管理模式及營銷策略，為我國新興茶企打造自有民族品牌提供科學的借鑒和經驗，繼而成為我國茶產業發展歷史上的一筆寶貴財富。

茶和體育賽事兩者內涵相近、精神相同，在發展過程中應當積極滲透、相互影響，深化大型體育賽事的歷史文化內涵及經濟效益，推進我國民族茶品牌的創建和完善，在一派和諧的氛圍中實現兩者的互利共贏。

［1］周國文.中國茶產業的新增長點——奧運茶經濟［J］.海峽兩岸茶業博覽會暨國際茶業高峰論壇，2008.

程鋒（1982-），男，江西贛州人，碩士，講師，研究方向：高等體育教育。

易招華（1985-），女，江西萍鄉人，碩士，講師，研究方向：高等體育教育。