贛南茶文化與茶俗對當地采茶歌舞的助推作用

韓立民，杜　鵑（河北民族師范學院，河北承德 067000）

贛南茶文化與茶俗對當地采茶歌舞的助推作用

韓立民，杜鵑
（河北民族師范學院，河北承德 067000）

本文從茶文化和茶俗的角度對贛南采茶歌舞的發展進行了梳理，從中尋覓到了中國茶文化的發展歷程，從茶葉到茶道，再到茶歌、茶舞等。其中，茶道和茶藝是贛南采茶歌舞發展的土壤和基礎，贛南采茶歌舞對當地的茶文化與茶俗發展起到了積極的傳承和發展作用。

贛南茶歌；茶文化；茶俗

隨著茶文化的發展變遷，對于贛南采茶歌舞的研究也越來越廣泛。本文從茶文化和茶俗的角度對贛南采茶歌舞的發展進行了梳理，從中尋覓到了中國茶文化的發展歷程，并得出了一定的結論，即茶文化為贛南采茶歌舞的形成和發展提供了豐富的文化積淀和藝術源泉，茶道和茶藝是贛南采茶歌舞發展的土壤和基礎。在歷史發展過程中，茶歌民俗的不斷融合發展，促進了采茶戲和采茶舞蹈的形成和發展，同時也使采茶歌舞發展逐漸成熟起來。贛南采茶歌舞對當地的茶文化的傳播和推廣起到了積極的影響作用。

1　茶道和茶藝是贛南茶歌舞的土壤

中國是最早種植茶樹的國家，人們在茶樹的種植、茶葉生產、加工等物質勞動中逐漸總結和歸納出精神特質，進而形成了最傳統的茶文化。可以說，茶文化是人類在茶勞動中體現出的文明成果。在唐代陸羽所著的《茶經》中詳細地描寫茶道與茶藝內容，并將飲茶提升到一個精神文化層次。茶藝是指煮茶、品茶等技藝，也包括了各種茶歌、茶舞等藝術形式，茶道主要涉及到抽象的哲學范疇，中國茶道有著天人合一的核心理念，“和”是中國文化的體現，有著豐富的思想內涵，一個“和”字，充分體現了中國茶道的核心內涵。茶藝與茶道是精神與物質的關系。中國茶文化博大精深，為贛南茶歌的形成和發展提供了文化積淀和藝術源泉。經過千百年來的發展，贛南茶歌在茶道茶藝中產生了，如果缺少了茶文化的基礎，贛南茶歌也就無存在和發展可言了。

2　茶歌與燈彩是贛南茶文化的萌芽

茶是中國人最喜愛的飲品，也被稱為國飲。茶文化的發展使不同的文化形態得到融合發展，其中最具代表性的有茶歌、茶舞、茶戲等等。據歷史考證，茶歌的發展主要分為三路，一路是由詩而形成的茶歌，文人雅士所作的詩作配以音樂演唱，即為茶歌。在古代，許多文人雅士對茶十分鐘愛，他們熱衷于在山水茶林之中吟詩作畫，并以茶會友，這種如神仙般的意境之美吸引了無數文人雅士，許多學者慕名而來，許多詩人也紛紛效仿，創作了大量的茶詩，再配以音樂，成為了廣為傳唱的茶歌。這類茶歌由于由詩而來，因此茶歌的內容和形式十分多樣，極具高雅之氣，也是茶歌中最具藝術審美價值的一類。古代由詩而來的茶歌很多，這些茶歌在民間十分流行。二路是由謠而形成的茶歌，文人將民間歌謠整理后再配上曲調形成了茶歌，這類茶歌由于與民謠的節奏與結構相似，因此演唱起來更朗朗上口，易于傳播。茶歌在民間也有很好的流行基礎，例如《富陽謠》改編而成的茶歌，歌詞中寫道：“富陽山之茶，富陽江之魚，茶香破我家，魚肥賣我兒……”。三路是由茶農自己創作的茶歌，這類茶歌主要來自民間，也是最通俗的唱腔。茶農整日在山間勞作，他們將茶事工作經過歸納總結，編出了一些茶歌，這些茶歌內容質樸，形象生動，體現了茶農善良樸素的性格特征。

茶歌是茶文化的重要組成內容，茶歌是從詩到歌的互動，是從民俗到高雅的一次提升。《十二月采茶歌》是贛南采茶歌的代表之作，在萬歷年間已經進入了豪紳的民俗活動當中，此時出現的茶歌與燈彩是共同存在的，但彼此之間還沒有交集。

燈彩是贛南民俗中的主要內容，很早就在客家人的生活中出現，每逢過年過節時，客家人都喜歡舉辦燈彩活動，以體現客家人的孝悌觀念。在當時的客家活勸中，采茶歌舞和燈彩都被社會所認可，也受到客家人的欣賞和喜愛。

隨著茶歌與燈彩的逐漸結合，形成了茶籃燈，也就標志著采茶舞的誕生。采茶舞不僅在贛南地區十分流行，在全國多個省市都有采茶舞的存在。由此可見，在歷史上，茶歌與燈彩的結合促生了茶舞，雖然茶舞在全國不同地區都有不同的特征體現，但采茶舞還處于萌芽狀態。

3　采茶歌舞的成熟發展與贛南茶文化的互動

隨著贛南采茶歌舞的萌芽到成熟發展，經歷了漫長的歷史時期，在這一時期，贛南茶舞也逐漸形成了自己的風格特色。贛南茶舞起源于茶歌與燈彩的融合，茶歌的成熟與贛南茶戲等藝術形式也有著密切關聯。

隨著時間的發展演變，贛南茶燈的表演方式也發生了一些變化，例如《姐妹摘茶》是由簡單的人物情節構成的采茶歌舞，原來由十二個采茶女和兩個男隊領頭，逐漸變為一男二女表演，原來的一唱眾和的表演也改為姐妹對唱。表演內容也主要以展現姐妹二人上山采茶、歌舞相伴的情景。再如《板凳龍》的茶戲，由大姐、二姐和三郎子三個人物構成，主要道具是一條板凳，以此來模仿龍燈戲。最初表演時，情節較為簡單，之后，該小戲又發展成大型歌舞，音樂上也發生了較大變化，利用了民間的茶歌和樂器進行合奏，這也是贛南茶歌運用得較為廣泛的茶戲。

贛南采茶歌舞在當地的茶戲中有廣泛應用，也推動了贛南茶戲的成熟和發展。茶戲作為贛南民俗中的代表，在清代就已經發展得十分成熟。《九龍茶燈》是當地茶農口頭傳唱，經過人們的整理加工，形成了較完善的劇本。最原始的《九龍茶燈》是單純地展現茶農勞動的場景，后來又增加了許多與茶相關的情節，例如看茶、嘗茶等，劇中人物也由原來的六人增添了更多的角色。音樂上采用了當地的茶歌和吹打音樂，劇名也變更為《九龍山摘茶》。在整場茶戲中，大部分音樂都采用了茶歌和民間樂器伴奏，不僅充分地展現了贛南的民俗藝術特色，同時也使表演氛圍更加熱烈，傳達出濃濃的茶文化氣息。《九龍山摘茶》具有較完整的戲劇要件，即人物、矛盾、情節、主題等內容，使茶戲的樣式更加成熟。

在清代乾隆年間，采茶歌舞的發展也進入一個繁榮時期，民間的茶歌茶戲趨于專業化，也成為當時最受歡迎的藝術形式。例如《南安竹枝詞》中寫道：“淫哇小唱數營前，妝點風流美少年，長日演唱三腳戲，采茶歌到試茶天。”采茶戲的蓬勃發展并沒有就此延續下去，當地的官府豪紳卻將其視為威脅，因此，張貼告示嚴禁演出茶戲，這也嚴重制約了采茶戲的發展，采茶戲和茶歌的發展逐漸沒落，人們對于茶歌茶戲的創作也逐漸銷聲匿跡。

茶歌與茶戲、茶舞之間有著密切的聯系，它們不僅是贛南茶文化藝術的重要組成，而且在相互融合中得到共同發展。茶歌在我國多個省市都存在，贛南采茶歌舞能夠發展成為一種獨具特色的藝術形式，主要是由于在贛南采茶歌舞中融入了茶文化的雅俗特色，雅與俗的融合，使贛南采茶歌舞的藝術表現形式更加豐富多樣，適合于不同階層的觀眾觀看，有較廣泛的覆蓋面。例如在《九龍茶燈》在經過改編后更名為《九龍山摘茶》，這也是茶戲藝術成熟的標志。贛南茶舞也是一種獨特的藝術形式，它本身具有完整的舞蹈動作以及動作術語。據考察得出，在贛南茶戲產生之前，舞蹈動作十分有限，主要包括發燈、出門、梳妝、摘茶等，這時的茶舞與其它地區的茶舞動作相差無幾。由此也可以看出，贛南茶戲成熟之后，茶舞才形成了獨特的舞蹈類別和動作術語。在采茶歌舞中，基本的動作類型主要包括：各種植物形態，各種動物形態等，動作有雞公啄米、餓狼尋食、烏龜爬沙，蘭花手、佛手等，此外，還有一些模仿日常生活的動作，例如摘茶、炒茶、梳妝等。在贛南采茶歌舞中，有獨具特色的舞中三絕，即矮子步、扇子花和單袖筒，這些動作與服飾、道具的融合，使演員的表演和情緒更加形象生動。為了使整個茶歌和茶舞更具表現力，贛南采茶歌舞中有獨特的藝術技巧，為觀眾展現了更加鮮明直觀的形態。在所有的歌舞表演中，人物性格、故事情節以及感情線索都在聲與形中展現出來，演員的歌唱、舞蹈動作都因茶而生。可以說，是贛南茶歌和茶戲推動了贛南茶舞的發展和進步。在贛南采茶舞中，包含了豐富的茶歌和茶戲劇目，例如《九龍寶杯》《十二月采茶》等，其中融入了大量經典的茶歌和舞蹈動作，有大量的碎步、點步、滑步以及剪刀袖、排排坐等動作，在表演勞動場景時穿插著不同的舞蹈動作，不同的音樂與舞蹈的結合體現了不同的內容和情感。再如《賣雜貨》《上廣東》等茶戲中，演員模仿了動物的動作，有烏龜爬沙、獅子開口、龍頭鳳尾等，表演生動形象，演員的體態各異，使歌舞動作更具藝術表現力，也使采茶歌舞體現出豐富的審美價值和藝術魅力。

4　結束語

贛南采茶歌舞是贛南地區最具代表性的民俗活動，本文通過對贛南采茶歌舞的研究考察，從茶文化的角度對贛南采茶歌舞的發展進行了梳理，從中得出，茶道和茶藝是贛南采茶歌舞發展的土壤和基礎，茶歌與燈彩是贛南茶文化的萌芽時期，茶文化為贛南采茶歌舞的形成和發展提供了豐富的文化藝術源泉。在中華民族幾千年的歷史發展進程中，茶文化的發展也經歷了一個漫長的歷史過程，從茶葉到茶道再到茶歌、茶舞，形成了獨具特色的藝術類別，為中國傳統文化注入了新鮮的血液，也對中國茶文化的發展產生了積極而深遠的影響。

［1］吳玉華，任海.贛南客家村落傳統體育的結構與功能研究［J］.南京體育學院學報，2009（2）：42-45.

［2］奇風異俗.史說民間茶歌「EB/OL」.「2011-10-09」.http：//www. shulife.com/view-31899-1.html.

［3］中國民族民間舞蹈集成編輯部.中國民族民間舞蹈集成·江西卷［M］.北京：中國ISBN中心，1992.

［4］王敏.江西贛南采茶戲歌舞藝術［M］.北京：中國戲劇出版社，2006：12.

［5］孫玫.東西方戲劇縱橫.南京：江蘇文藝出版社.

［6］傅瑾.草根的力量—臺州戲班的田野調查與研究，南寧：廣西人民出版社，2001.

［7］中國戲曲志編輯委員會，《中國戲曲志·廣東卷》編輯委員會編.中國戲曲志·廣東卷》［C］中國ISBN中心出版.

河北省社會科學基金項目、項目編號：HB14YS026，項目名稱：利用地方高校資源優勢，促進鄉鎮藝術文化發展