大學英語翻轉課堂評價在中西方茶文化傳播中的應用

孔維（承德醫學院，河北承德 067000）

大學英語翻轉課堂評價在中西方茶文化傳播中的應用

孔維
（承德醫學院，河北承德 067000）

隨著時代的進步，信息技術大力發展，互聯網也進入各家各戶。每個人的生活方式、學習方式都在經歷著變革。不僅如此，傳統教學模式也發生了巨大變化，“翻轉課堂”這種模式也應運而生。在中西方茶文化傳播中，也利用了翻轉課堂思想。本文闡述了“翻轉課堂”的基本概況，對傳統茶文化傳播方面進行了探索，深入分析了大學英語“翻轉課堂”在實踐中的應用。總結了“翻轉課堂”中的精華，對于中西方茶文化的傳播交流有一定的意義。

大學英語；翻轉課堂；茶文化

茶文化最早起源于華夏，隨著各國貿易的往來，逐漸進入到西方國家，并在其他國家發展變化，直至今日中西方茶文化的傳播上呈現出不同形態。在經濟發展全球化的大前提下，大學英語“翻轉課堂”也與中西方茶文化的傳播緊密地聯系在了一起。在大學課堂上運用“翻轉課堂”模式，使學生了解中西文化的不同，以便于更好地學習和提高自己。“翻轉課堂”模式的廣泛應用給我們的傳統課堂帶來了激情和活力。

1　品味茶文化

華夏是茶的故鄉，在中國傳統文化中，茶文化源遠流長、博大精深。中華民族都愛喝茶，飲茶風俗在古時神農期間被挖掘出來，魯周公將其發揚光大，隋唐時接受傳承，宋代達到茶的盛世。中國傳統文化中的茶文化，將中國老祖宗時期的佛道儒等各個派系的思想融合，進一步形成了富有特色的中國傳統文化。中國傳統茶文化通過品茶、嘗茶的過程，引導人們在享受的過程中走向和諧安樂的道路。另外，茶還可以陶冶情操、消除疲勞、修身養性、促進代謝。

1.1茶文化的歷史

中國是茶樹的原產地。傳說中在上古時期，神農嘗百草在品味到茶的時候頓時神清氣爽，并有消炎、排毒的作用。因此，茶葉被發現并體會到茶的價值。從隋朝開始茶就不僅僅是飲品，更體現出一種文化。在《茶經》中有明確的記載茶的發源之地是巴蜀。經過長時間發展，茶葉開始在長江以南各省及東南亞、日本及非洲等國家傳播。在公元850年的時候，西域人民也開始飲茶，并將茶文化進一步發展。十六世紀時茶葉在歐洲風靡一時。隨著時間的發展到了十八世紀，歐洲各個國家逐漸形成了自己獨特的茶文化和飲茶習慣，尤其是傳入英國后得到大力發展，并形成了喝下午茶的風尚，在工業革命時期茶文化由英國走向世界。

1.2中西方茶文化的差異

說到中西方的茶文化，不得不說它們的差異。最基本的就是茶精神不同，中國傳統茶文化講究的是“四諦”。在中國飲茶不僅代表著放松和休閑，它更高層次地表達出了情感寄托，在西方茶文化中卻是體會不到的。在西方社會中，茶文化更加注重社交，并且還可以體會出它的優雅。還有就是飲茶禮儀不同。作為中國的傳統飲品，飲茶是不注重儀式和場合的。而對于西方來說，傳統茶文化不單純的是在課本里出現，在茶館中飲茶的風氣十分濃厚。

1.3茶文化與教育的聯系

新時期里，大眾價值觀更加注重人文精神的培養。茶文化作為中國傳統文化中蘊含著古典美學和現代精神的綜合文化，具有自己獨樹一幟的魅力，在現代社會倍受人民的喜歡。中國傳統茶文化是以提高現代人精神世界和生活品質為宗旨。如今人民逐漸認識到茶藝的重要性，接受培訓的人也越來越多。不僅如此，有的地區已經在學校開展茶文化教育，把茶文化帶到了日常生活里。

2　大學英語教育模式

在社會高速發展的今天，面對經濟全球化世界一體化，英語作為國際交流中第一語言，發揮著極其重要的作用。因此，課堂教育在中國英語教學中仍處于舉足輕重地位。但是中國傳統的“填鴨式”的教學模式無法跟隨時代的步伐，未能滿足時代的需求。因此，大學英語的教學模式應不斷更新，充分迎合當代學生的學習思維，不斷地發展創新。

2.1大學英語翻轉課堂新模式

“翻轉課堂”這一新興的教學新潮徹底顛覆了以往陳舊的教學模式，老師和學生在學習過程中扮演的角色也隨之改變。在傳統課堂教學中，大部分時間都是老師在講知識，學生接收知識。“翻轉課堂”新模式的出現，改變了這種被動接受的形式。在“翻轉課堂”上，同學們需要在課余時間把知識全部自學完，到了課上時間把自己不懂的問題提出來，老師為學生解答疑問。這樣可以使學生帶著興趣去接受知識，有利于老師對學生不懂的問題進行針對性訓練。隨著社會科技的發展，計算機互聯網的大面積普及，使得“翻轉課堂”模式更加容易應用。

2.2大學英語翻轉課堂在實際中的應用

在國內，各大學者與各大名校都在積極研究翻轉課堂的可行性。與西方國家不同，國內正在將“翻轉課堂”轉化為實踐教學的一種大眾模式。與傳統模式進行對比，對二者的共同點進行大量分析和研究，深入探索“翻轉課堂”的內容和意義，把“翻轉課堂”與我國現實情況相結合。總體來說，在國內對于“翻轉課堂”的研究還是少之又少，大部分文獻還是對它的講解，并且更多的探索目標集中在中學課堂教學，涉及到高校教學的應用研究較少。

2.3大學英語翻轉課堂的優越性

“翻轉”課堂就是把學習的主動權交給學生，將教師的傳統的授業古板角色進行轉變。“翻轉課堂”主要是借助教學視頻給學生更多的課前學習時間，進而把學習的主動權交還給學生，讓學生真正成為整個學習活動中的“主角”。教學視頻的永久性地為學生省去了做筆記的時間，避免了課上跟不上筆記的現象，也為學生日后復習提供了準確的資料。在“翻轉”課堂中，師生之間的互動性大大增加，良好的師生關系也得以建立。“翻轉課堂”的應用有利于社會的健康發展，提高了師生之間的互動。師生之間的角色轉變使學生真正成為課堂的主人，老師也可以更好地為學生服務。“翻轉課堂”改變了以往枯燥、嚴肅、沉悶的課堂氣氛，讓“翻轉課堂”教學模式在英語教學中有效實施。

3　大學英語翻轉課堂在中西方茶文化傳播中的應用

信息技術日新月異的互聯網時代，我們的生活、學習方式正在發生著潛移默化的改變，而傳統的教學模式也不可避免地受到了沖擊。在這一時代背景下所產生的“翻轉課堂”教學模式方興未艾，已經被廣泛應用于教學中，給沉悶的課堂教學帶來了新的活力。這一模式也給中西茶文化的發展帶來了新的希望，學習模式非常適合茶文化的傳承和發展。

3.1正確認知

在英語“翻轉課堂”之中，雖然有諸多的好處，但是我們也要正確認識和對待，這樣我們才能夠利用好“翻轉課堂”。正確的認識“翻轉課堂”，在中西茶文化傳播中的意義非常重要。相對于學生來說，在大學英語“翻轉課堂”中應該明確必須掌握的目標，掌握視頻最終需要表現的內容，區別同傳統課堂的教學目標。結合茶文化思想，明確茶文化的內涵學習、傳播茶文化思想。正確認識茶文化需要我們積極投入到“茶道”事業來，從種茶開始，一步一步的學習“茶道”，一點一點品味茶的甘苦清香。另外，應考慮不同教師和班級的差異，收集和創建視頻，這部分是個性化教學的內容。“茶道”也是如此，根據茶葉的屬性、風格，泡制時選擇不同的方式。

3.2實踐創新

雖說“翻轉課堂”為教育模式注入新鮮血液，但實踐起來仍然是持有一種新事物探索的謹慎狀態。要想在大學英語教學中順利開展這一全新模式，我們直接面臨著各個方面不同的挑戰。如：信息交流技術、教師素質培養、學生素質培養和總體評價體系。在發展過程中對我們自身的要求就是積極參與實踐與創新，鍛煉培養自我約束的學習能力。教學模式在不斷地探索中得到創新。通過對國外教學方式和理念的借鑒，聯系中國學生自身情況和接受能力，研究出更加符合中國英語課堂的教學新模式。這恰巧跟中西方茶文化傳播如出一轍，在茶文化傳播的過程中，也是需要我們不斷實踐創新。從中國佛家到道家、再到儒家，一步一步地發展壯大，繼而傳承到西方。這些都經歷了上千年的洗禮。

3.3學以致用

英語“翻轉課堂”在中國的嘗試將產生很多方面的效應。同學們自主安排學習進度避免了問題累計，也是自我約束能力的一種鍛煉。另外，通過便捷的網絡及時反饋自己的學習情況，教師根據接收到的不同層次同學的學習情況，進行針對性的指導，以達到最佳的教學效果。節省下來寶貴課堂時間，供同學們互動交流。與此同時，還能讓同學間友情升溫，提升學習效率。學習興趣也在新穎的教學模式中悄然增加，成績也會進步。茶文化就是在人們相互傳承的過程中發展起來的，這種學習模式非常適合茶文化的傳承和發展，我們要多加利用和發展。

4　結論

“翻轉課堂”所提供的教學模式完全顛覆了傳統的教學方法，這種模式為21世紀教學帶來了新的曙光。自主學習是當代每位大學生必備的一種能力，在這種新的研究探討式教學方法的推動下，使學生在課外學習能力獲得較好發展。大學英語“翻轉課堂”的教學模式，將新的教學理念充分融入學生的觀念中。恰是這種理念的廣泛應用，對中西方茶文化的傳播產生了顯著的影響與啟發，并為中西方茶文化的健康、文明發展提供強有力的保障。

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［2］楊九民，黃磊.基于微視頻資源的翻轉課堂在實驗教學中的應用研究——以“現代教育技術”實驗課程為例［J］.現代教育技術.2013（10）：182-196

［3］曾明星，蔡國民，董堅峰.軟件工程專業“翻轉課堂”云計算教學平臺探討［J］.現代教育技術.2013（8）：23-39

［4］曾慶佳.中西方茶文化比較淺析 ［J］.吉林省教育學院學報 （學科版）.2008（8）：102-110

河北省高等學校英語教學改革立項批號2014YYJG250《以形成性評價為手段提高大學英語翻轉課堂教學效果的研究》 階段性研究成果；承德醫學院校級課題課題編號20150041《形成性評價在大學英語視聽說教學中的應用》階段性研究成果

孔維（1982-），女，河北承德人，英語教育碩士，講師，主要從事英語教學研究。