當前蝦蟹混養塘口存在問題及處理措施

○陳正洪

當前蝦蟹混養塘口存在問題及處理措施

○陳正洪

當前江南地區將進入梅雨季節，持續的陰雨天氣將繼續影響水草和蝦蟹生長。隨著氣溫的升高、投餌量的加大、悶熱雷雨天氣的增多，養殖水環境的壓力越來越大，蝦蟹病害將進入多發期，藍藻問題將更加突出。池塘水草長勢不旺，有些伊樂藻根部發黃、發黑，葉面上附著絲狀藻類；有些苦草（扁擔草）剛發芽就被蝦蟹和水生昆蟲吃掉。部分塘口水質渾濁，白濁水、泥漿水都有，有的已經出現藍藻。投喂冰鮮魚的塘口不同程度的出現腸炎和肝壞死現象，發病率和死亡率呈上升趨勢，有的河蟹在第三次蛻殼期間仍有蛻殼不遂現象，這在往年較為少見。

1.水草長勢不旺：由于缺少光照，部分塘口伊樂藻長勢不旺，枝葉發黃，甚至裹有絲狀藻類，根部發黃、發黑。苦草（扁擔草）長勢緩慢，有的過早的遭到蝦蟹和昆蟲破壞。

2.蝦蟹病害呈偏重發生：受長期低溫陰雨天氣影響，加上投喂方法不當，部分塘口河蟹和青蝦的發病率和死亡率呈上升趨勢。河蟹發病的主要癥狀表現為腸道無食或末端紅腫，體質不好，背殼有褶皺，掀開背殼，可見肝部發白，有的甲殼上有紅色斑點。青蝦主要表現為紅鰓、紅腿。少數塘口因為降雨和體質原因，甚至出現了三殼蛻殼不遂現象，這在往年較為少見。

3.水質惡化:受沙蟲（大型枝角類、橈足類浮游動物）、倒藻和氣候等因素綜合影響，部分塘口水質白濁，幾乎沒有優質藻類，有的甚至出現藍藻。

上述現象，應引起廣大養殖戶的高度重視，特別是在保草護草、病害防控和水質改良方面應高度關注，切實采取有效措施予以解決，否則極有可能造成養殖失敗。

針對上述存在問題筆者特提出如下處理意見：

1.保草護草：由于苦草（扁擔草）過早的遭到破壞，輪葉黑藻（節節草）又不敢過早的拆去圍網，因此這一階段水草仍以伊樂藻為主打。而隨著氣溫的升高，伊樂藻的活力越來越差。如果不及時的對有問題的伊樂藻采取保草護草措施，就會出現爛草現象，導致水草覆蓋率過低，嚴重影響蝦蟹生長。對水草上附著的絲狀青苔要選擇晴好天氣及時殺死，保持伊樂藻葉面清爽。對草根發黃、發黑的伊樂藻要區分情況靈活處理。藥殘嚴重、重金屬超標的要先解毒后用長根肥固根；水草莖葉細弱屬于嚴重缺肥的要及時補充復合肥（2.5～3.5kg/畝，可少量多次使用）或者生根長葉肥。對葉面附著泥污的伊樂藻，采用液態氨基酸結合微生物制劑處理。對葉面粗糙、無滑膩感的伊樂藻，要看清楚是不是有蟲，并分清什么蟲引起的葉面粗糙，在技術人員的指導下殺蟲處理。

2.病害防控：對于水產養殖來說，預防是最好的治療，這是由水產養殖的特殊性來決定的。因為養殖水產品生活在水中，你沒法像陸生養殖動物那樣逐個給它打針喂藥，一旦水產養殖動物發病不吃食，只有等死。因此，廣大養殖戶不能等到蝦蟹發病后才去治療，而是未雨綢繆，根據天氣、水質等情況提前做好預防。

投喂冰鮮魚的塘口，要對冰鮮魚進行科學處理。我們的做法是，下午兩點鐘左右將冰鮮魚從冰庫中取出、切碎，用紗袋裝好吊入溝池中化凍，一般10分鐘左右即可。稍稍清洗后瀝干，倒入裝冰鮮魚的塑料盆中，拌入大蒜泥、大蒜素或五黃粉，攪拌均勻后用塑料袋密封，放在陰涼處，直到喂食時拆開。這種方法一般每15天喂一個療程，一個療程5～7天。在不拌和大蒜泥、大蒜素或五黃粉期間，要在冰鮮魚上撒一層EM菌，切斷外源細菌污染。

隨著氣溫升高，冰鮮魚如果不處理好，極易誘發蟹病。養殖中我們發現三殼以后死亡的河蟹往往是池塘中規格偏大的，主要原因是規格大一些的河蟹搶食更厲害一點，得病的機會就會大一點，如果長期吃食腐敗的冰鮮魚，發病也就更嚴重一點。投喂冰鮮魚的塘口，要適當添加配合飼料。根據我們的估算，現有的冰鮮魚投喂量每天僅能滿足三成多的河蟹食用，絕大部分河蟹是處在饑餓狀態的，長期以往，水質渾濁，難以清澈，影響了水草的生長，河蟹的長成規格大小不一，而且容易發病。因此，養殖戶可適當減少冰鮮魚的投喂量，增加配合飼料的投喂量，確保絕大部分河蟹每天都能吃到食，促進其均衡生長，同時也起到疾病防控效果。

定期調水改底，保持水質良好，底質清爽。一般7～10天潑灑一次微生物制劑，陰雨天氣以富含乳酸菌的EM菌為主，晴好天氣可使用芽孢桿菌。一般10～15天改底一次。發病塘口，采用外消內服結合綜合防治。已經發病的塘口，要在專業技術人員指導下，根據疾病診斷情況對癥下藥，防止病急亂投醫，延誤了最佳防治適期。一般梅雨季節易發生腸炎、肝壞死、紅鰓、紅腿等細菌性疾病，可采用外潑消毒劑，內服中草藥或抗生素處理。抗生素使用要符合《無公害食品漁用藥物使用準則》（NY5071-2002）要求。

3.水質調控：主要是維護養殖水體pH值等理化指標穩定、菌相平衡、藻相平衡，保持水質“肥活嫩爽”。定期檢測水質，了解池塘水體pH值、氨氮、亞硝酸鹽、溶解氧含量，并根據水體理化指標的高低，在技術人員的指導下正確應對。定期使用微生物制劑調控水質，保持池塘水體菌相平衡。水體白濁的塘口，要適當肥水，補充優質藻源，維持池塘水體藻相平衡。正確處理藍藻問題。發生藍藻，養殖戶切忌驚慌失措，反應過度，防止造成人為損失。高濃度的藍藻可能對水草生長有較大影響，對蝦蟹的長成規格有一定影響。一般只要藍藻不出現大面積死亡，就不會引起蝦蟹中毒死亡。養殖戶可在技術人員的指導下，正確應對。一般建議做到早發現、早處理。

（通聯：243171，安徽省馬鞍山市當涂縣石橋鎮農業服務中心電話：13205551618）