綠色漁業的發展策略與生態經濟特質

○金秉榮甘江英王海華吳斌

綠色漁業的發展策略與生態經濟特質

○金秉榮1甘江英2王海華1吳斌1

近年來，傳統漁業高速發展帶來的全球范圍內漁業資源衰退、養殖污染惡化和魚類品質下降等嚴重生態、社會和經濟問題，推動人們不得不探索基于生態系統的解決方案，于是“生態綠色漁業”概念興起。

1.綠色漁業的基礎

魚類等經濟物種作為水生態系統的重要組成部分，在生態系統的信息流、能量流和物質流過程中發揮著重要作用，“以魚養水”和“魚水和諧”等有著不可替代的作用。漁業生產可以在充分利用太陽能以及水體的生產力基礎上，減輕水體氮磷等營養負荷，實現一定的碳匯功能，提供綠色健康的水產品。在促進高效的物質循環和能量流動的原則下，采用綜合漁業調控技術，人工補充或增強食物鏈的相關環節，改善水體的生態系統結構，增強其生態與環境服務功能，提高水體的自我調節、自我恢復和自我凈化的能力，并最大限度地利用水體的初級生產力獲得水產品。作為一種環境友好型產業，綠色漁業的發展能夠有效整合農業綜合開發資金、技術、人才、營銷等方面的優勢，全面加強漁業資源和水域生態環境保護，加快一二三產業融合發展，最終發展成為生產高效、產品安全、資源節約、環境友好的現代漁業。大力發展綠色水產品有利于提高我國水產品的國際競爭力，有利于改善我國水產品品質結構和競爭格局，有利于提高漁業經濟效益、生態效益和社會效益。

2.綠色水產品的概念

綠色食品是我國率先提出來的概念，也是世界上第一個由政府部門倡導開發綠色食品的國家。隨著我國面臨的資源和環境壓力的增大和城鄉人民對食物質量要求的提高，綠色食品的產生有了其客觀必然性。綠色水產品的概念是從綠色食品延伸而來的，農業部于1990年提出并實施了開發綠色水產品，提倡在水產品生產、加工各個環節樹立“安全水產品”的思想。綠色水產品指的是經專門機構認定，許可使用綠色食品標志的無污染、安全優質的營養水產品。綠色水產品具有出自良好漁業生態環境、實行“從水體到餐桌”全程質量控制、具有高價值、高附加值和綠色水產品標志受到法律保護等特點。因此，綠色食品水產品具備了“安全與營養”的雙重質量保證和“環境與經濟”的雙重效益。

2.1綠色水產品的標準

農業部《綠色食品生態環境標準》明確了產品或產品原料的產地要求；《綠色食品生產操作規程》制定了水產養殖及水產品加工的操作規范；同時，產品必須滿足《綠色食品質量和衛生標準》，符合綠色食品特定的包裝規定等。無公害水產品、綠色水產品和有機水產品簡稱水產品“三品”。三者均屬于安全水產品范疇，是水產品質量安全工作的重要內容。無公害水產品是堅守基本安全線，重點突出安全因素控制；綠色水產品既突出安全因素的控制，更注重產品優質、營養，通過產前、產中、產后的全程一體化的跟蹤監測，嚴格限制化學物質的使用，保障食品和環境的安全，促進可持續發展；有機水產品注重對影響生態環境相關危害因素的控制，通過不施用人工合成的化學物質為手段，利用一系列可持續發展的農業技術，減少生產過程對環境和產品的污染，并在生產中建立一套人與自然和諧的生態系統，以促進生物多樣性和資源的可持續利用。

2.2種質及疾病防控管理

選擇無傳染性病原攜帶的親本；受精卵消毒；育苗用水需沉淀、消毒，使整個育苗過程呈封閉狀態，確保無病原帶入；種苗培育過程不濫用防治藥物；保證使用成熟卵及精子，并投喂高質量餌料；種苗出場前，進行嚴格檢疫消毒。此外，目前，漁藥市場十分混亂，濫用和非法用藥的現象普遍存在。水域環境，尤其是集約化養殖的環境是病原體孽生的場所，養殖對象容易受到病原體的侵襲。科學用藥是從藥物、病原、環境、養殖對象本身和人類健康等方面的因素考慮，有目的、有計劃和有效果地使用藥物。農業部漁業局發出的農漁養（2000）17號文件，列出了漁藥推薦目錄及使用方法，養殖過程中的疾病防治應以此為準。

2.3環境及飼養管理

首先，養殖水體必須按國家漁業水質標準（GB1160789）執行，規定了33項限定指標，同時還增加了農藥殘留量的限定指標。其次，合理密養不僅可提高單位水體的養殖效益，還可以維持有益浮游生物繁衍，抑制有害生物的生長，保持養殖水體的生態平衡。飼料的投喂方式和質量，不但是保證養殖對象的正常生長和增強其免疫力的的重要措施，還是提高產量的重要手段。應當實施“定質、定量、定時、定位”的“四定”投飼，采用高效、系數低、適口性好、穩定性高的配合餌料，如果殘餌多，餌料的利用率低，水中的氨氮H2S，有機物耗氧量等指標將會上升，使水質惡化。最后，在整個養殖周期，堅持巡塘，認真清塘，重點檢測，全面記錄和及時采取措施的管理制度。

3.綠色漁業的發展策略與生態經濟特質

在生態文明背景下，對于現階段的水產養殖而言，趨向于向“低碳漁業”“碳匯漁業”和“高效漁業”方向發展，即注重特色水產養殖，發展以低能耗、低排放與低污染為基礎的生態經濟型綠色漁業。為此，在政策層面可采取以下措施，引導綠色漁業的發展，突出生態經濟特質，實現可持續發展。

3.1明確主體生態位，激活綠色漁業發展的內生動力

在生態系統中，每一個物種都占據一定的空間，發揮一定的功能，擁有自己的角色和地位，即生態位。生態位不僅適用于自然生態系統，也對所有競爭現象具有普適性，它作為一種認識論和方法論，已經從最早的自然科學走向社會科學。政府應當定位于發展綠色漁業的“引導者”，實現職能創新。政府是由傳統漁業向綠色漁業轉變的催化劑，主要職能在于制定科學的政策目標并通過適當的約束和激勵政策工具，對企業和公眾形成有效引導，促使其積極主動參與各項綠色漁業政策實踐。在社會主義市場經濟條件下，企業作為以營利為目濟主體，生產經營總是受利益驅動，追求經濟效益的最大化。要想激發水產相關企業和經營主體主動采取符合綠色漁業發展要求的生態養殖和加工方式，必須通過稅收、財政補貼和專項發展基金等經濟激勵政策，對其形成有效的利益驅動，引導其樹立可持續發展觀，使其變被動為自發地轉變生產方式，從而推動其在社會、經濟和生態效益之間找到理想的平衡點。社會公眾對于發展綠色漁業的價值和意義缺乏深入理解，對現階段開展的各類綠色漁業實踐的認識并不充分。為了提高普通消費者的參與，應進一步加強宣傳綠色漁業對人們生活質量有效提高的典型事例，培養公眾的綠色消費習慣，最終形成“優質優價、高質高價”和“生態至上、綠色健康”的生態經濟與生態文化特質，保證綠色漁業經營主體的合理超額利潤和可持續發展，構建綠色漁業發展的內生動力源泉。

3.2突出生態經濟特質，提高綠色漁業發展的創新能力

生態經濟是實現“綠富美”的主要手段，是破解生態危機的“密碼”，也是落實生態文明的重要途徑。綠色漁業是在傳統漁業基礎上的一種模式創新，是建立在水生態環境容量和資源承載力的約束條件下，將水生態保護作為實現可持續發展重要支柱的一種新型漁業發展模式。生態經濟與綠色漁業具有內在的一致性，其本質均是把經濟發展和生產活動建立在生態可承受的基礎上，在保證自然再生產的前提下擴大經濟的再生產。漁業系統的食物供給、環境生態供給、社會文化供給輸出功能是漁業發展的強大動力。綠色漁業發展將漁業資源作為社會經濟發展的內在要素，把漁業生產活動過程和結果的“綠色化”、“生態化”作為主要內容。同時，漁業的可持續發展必須建立科學的、合理的資源開發模式，提高漁業生產素質必須從根本上依靠科技進步，例如漁業牧場較好地實現了生態漁業與漁業工程技術的結合，體現出可持續漁業與漁業現代化的聯系，將自然生態因素、技術物理因素、經濟資產因素、社會文化因素有機結合在漁業生產系統之中，從而實現經濟可持續、資源可持續、生態可持續的發展理念。因此，實現綠色漁業可持續發展必須緊密結合科教興國戰略，發展生態經濟應當緊密依靠科技創新，大力發展生態科技，提高綠色發展的創新能力。此外，必須建立完善綠色漁業生態補償和碳匯漁業量化機制，強化綠色漁業生態管理的動態組織建設，充分運用制度的激勵和制約機制，積極培育綠色漁業生態市場，建立道德驅動的自律機制，解決綠色漁業發展的瓶頸問題。

（通聯：1.330000，江西省水產科學研究所，江西南昌；2.330038，南昌社會科學院，江西南昌）