對蝦養殖常見問題及防控措施

○何春麗

?

對蝦養殖常見問題及防控措施

○何春麗

2015年的對蝦養殖業低迷，成功率較低，中國幾乎沒有蝦出口，冷凍加工廠處停滯狀態，虧損嚴重。但是，在目前的養殖品種中，對蝦盈利還是可觀的和具有誘惑力的。為了做好對蝦的養殖，保障養殖對蝦的健康、產量、質量和養殖環境的生態安全，養殖前的清池消毒、養殖中的監測防控、生態混養防病、微生物防病等尤為重要，下面介紹幾種對蝦常見問題及防控措施。

1.對蝦白斑綜合征

白斑綜合征依然是養殖蝦類主要的全國性流行病。病原為白斑綜合征病毒，其傳播途徑為帶病毒的食物及水中帶病毒的粒子經過鰓腔膜的為空進入蝦體，從而引起鰓及全身的病變。環境因素如水環境突變、低溶氧、高氨氮和亞硝氮等是引起感染的主要原因。淡水養殖的南美白對蝦、克氏原螯蝦等都是易感高發的種類，發病初期，病蝦漫游于水面或伏于池邊水底不動，體質較瘦，蝦殼顏色發暗且表面粗糙，攝食量驟降或停止攝食，對外界的刺激反應遲鈍，彈跳無力，鰓及體表往往附著污物，頭胸部腫大。被感染對蝦體色輕度變紅或暗淡成灰白色，甲殼的內側有放射狀白斑點，特別是在頭胸甲及腹部尾節甲殼內表面的位置更加明顯。嚴重感染時觸角及附肢上也有白色斑點，白斑連成一片而使甲殼呈現白色，甚至空腸空胃、急性死亡。白斑有的細密呈現霧狀，光鏡下觀察呈梅花瓣狀。有的病蝦白點不是太明顯，頭胸甲與其下方的組織分離，甲殼變軟且很容易剝下來。有些病蝦呈現通體淡紅色或紅棕色，可能是由于表皮色素細胞擴散所致。瀕死時鰓絲腫大，肝胰臟腫大顏色變淡，血淋巴液不凝集。該病的感染性非常強，親蝦、仔蝦、成蝦都可能引起感染。

防控措施：首先應搞好池塘清理消毒，清除池水中小型甲殼動物，水體消毒可使用強碘、PV碘，可使用生物凈水寶、光合凍干粉、EM凍干粉等進行水體調節；引進苗種時做好病原檢測，避免引進帶毒苗種；保持水質良好，做到高溶氧、低氨氮、低亞硝酸鹽，此外維持適宜的溫度、鹽度與酸堿度；投喂上可適量添加新酶肽免疫多糖、保蝦素、漢寶多維等用來提高對蝦免疫力的綠色安全制劑。養殖模式上推薦魚蝦混養，利用魚類攝食池塘中可能傳播病原的小型甲殼類以及發病死蝦來降低病原傳播風險。

2.桃拉病

桃拉病又名紅尾病，黑斑病，病原為一種小RNA病毒科病毒桃拉綜合征病毒。水質惡化和引進攜帶病毒的蝦苗是導致感染的主要原因，該病毒感染對蝦甲殼下上皮組織、胃、鰓等，病蝦不吃食或少量吃食，在水面緩慢游動，發病對蝦尾扇發紅，甲殼下皮膚出現點狀壞死。在特急性到急性期，幼蝦身體虛弱，外殼柔軟，消化道空無食物，在附足上會有紅色的色素沉著，尤其是尾足、尾節、腹肢，有時整個蝦體體表都變成紅色。較大規格的病蝦步足末端有蛀斷、潰瘍現象，兩根觸須、尾扇、胃腸道均變紅，胃腸道腫脹（腸內有少量食物），肝胰臟腫大，變白。透過部分病蝦的甲殼，發現肌肉由原來的半透明變成白濁，尤其是腹部末端，似甲殼與肌肉分離狀。部分病蝦的頭胸甲處出現白區，鏡檢發現甲殼和胃腸壁壓片紅色素細胞擴散。染病初期大部分病蝦頭胸甲有白斑，能在養殖早中期造成對蝦大批死亡，養殖中后期有耐受的對蝦體表可能出現不規則黑斑。

病害的初步判斷：首先觀察食臺，蝦料是否減少，如未減少，說明蝦已不攝食。其次，觀察蝦在水中的游泳情況，病蝦應游泳無力、反應遲鈍。第三，撈出蝦，觀察蝦的甲殼，有無變軟，蝦體是否變紅，尤其是尾扇變紅，所以此病又稱為紅尾病。第四，未死的蝦在解剖鏡下觀察甲殼是否有黑斑，即蝦殼角質有黑化病灶。最后，在解剖鏡下，對蝦腸道進行觀察，病蝦消化道內無食物，顯微鏡下紅色素細胞擴散變紅。

防控措施：對于親蝦應進行嚴格的檢疫從而避免帶病毒親蝦進行繁育，在苗種運輸過程中，尤其是跨省運輸更應重視檢疫，避免病毒的傳播和擴散；在投喂過程中添加維生素C、維生素E、大蒜素類產品，如高穩易還原VC、高穩易還原VC+VE配合漢寶大蒜粒進行投喂，能達到誘食促長、提高蝦體免疫力的功效；保持良好水質，定期使用漢寶光合凍干粉、底改顆粒、底凈等水質及底質改良劑；提倡魚蝦混養，通過魚攝食發病對蝦而降低病原傳播的風險。

3.條件性肝胰腺壞死綜合征

條件性肝胰腺壞死，顧名思義，是由于條件的變化如養殖環境的惡化、底部與水體中亞硝酸鹽、氨氮等指標超標、及藻類產生毒素等引起的病癥，此外，飼料殘留、糞便累積等也會導致病發生。隨著條件致病菌的增多，對蝦免疫力的下降，在對蝦的肝胰臟首先表現出累積性的中毒，表現為肝胰腺腫大或萎縮，顏色異常、變淺、變深或發綠、發紅，對蝦攝食減少或停食，生長緩慢，累積性死亡等癥狀。

防控措施：首先對養殖池塘進行合理的處理，做好清池、曬塘、消毒等，從源頭確保養殖水體的質量，注意監測水體氨氮、亞硝氮和藻類生長情況，維持良好穩定的水色和透明度，避免倒藻，降低池底的有機物含量，提高氧化值；放苗要合理，避免密度過大；投餌時應精細投喂，少吃多餐，降低殘留的同時也要保證投喂充足，以避免對蝦因攝食不足而吃過多死藻；可在水體中和飼料中經常施用芽孢桿菌、乳酸菌、光合細菌、酵母菌以及EM混合菌等有益微生物制劑，如腸常康、保蝦素，來增強養殖對象免疫力，提高對蝦的抗病力。

（通聯：710068，漢寶集團技術部陜西西安）