黑龍江省葡萄科研與產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程回顧

魯會(huì)玲，肖麗珍，覃楊，楊瑞華，王玉珣，胡禧熙（. 黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝分院，哈爾濱 50069；. 黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院大慶分院，黑龍江大慶 6336）

黑龍江省葡萄科研與產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程回顧

魯會(huì)玲1，肖麗珍1，覃楊1，楊瑞華1，王玉珣1，胡禧熙2
（1. 黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝分院，哈爾濱 150069；2. 黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院大慶分院，黑龍江大慶 163316）

本文從葡萄的品種選育、防寒栽培技術(shù)研究、抗寒育苗技術(shù)研究、葡萄貯藏保鮮技術(shù)研究、設(shè)施葡萄品種選育及栽培技術(shù)研究、葡萄抗寒豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究等7個(gè)方面回顧了黑龍江省的葡萄科研與產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程，同時(shí)介紹了目前黑龍江省的葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。

黑龍江；葡萄；發(fā)展歷程

黑龍江省冬季寒冷，不同區(qū)域極端最低溫度為-32～-52 ℃，年平均氣溫在5～-4 ℃，-30 ℃以下溫度可持續(xù)2～71 d；因受內(nèi)陸高溫氣壓及西伯利亞季風(fēng)的交替影響，大陸氣候特征明顯，四季分明，雨熱同季，年平均降水量在400～650 mm；無(wú)霜期100～150 d，大部分地區(qū)的初霜凍在9月下旬出現(xiàn)，終霜凍在4月末～5月下旬結(jié)束，全省≥10 ℃的有效積溫在1900～2900 ℃；日照時(shí)數(shù)在2300～2800 h，冬季為短日照，夏季為長(zhǎng)日照。特殊的地理氣候特點(diǎn)，既制約了葡萄的生產(chǎn)發(fā)展，也奠定了有利條件。從上世紀(jì)六十年代開始，黑龍江省就進(jìn)入了葡萄生產(chǎn)栽培階段，七十年代即開始進(jìn)行設(shè)施化葡萄栽培，并逐步帶動(dòng)了全國(guó)設(shè)施葡萄的發(fā)展。近十年來(lái)，隨著科研水平的提高，新的抗寒、抗病品種和栽培技術(shù)的研發(fā)，特別是設(shè)施化栽培綜合技術(shù)的大面積推廣，使得黑龍江省葡萄產(chǎn)量和質(zhì)量都有很大的飛躍，栽培葡萄的經(jīng)濟(jì)效益得到了顯著的提高，成為我省農(nóng)民致富有效途徑，栽培面積的快速增加，有力地促進(jìn)了黑龍江省葡萄的發(fā)展。

1　黑龍江省葡萄科研與產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程

1.1黑龍江葡萄引種及選育歷史

解放前，我省葡萄栽培面積很小，僅在俄僑院內(nèi)栽有一些野生山葡萄或抗寒性較強(qiáng)的貝達(dá)品種，用以美化庭院或自釀葡萄酒。解放后，特別是大躍進(jìn)時(shí)期，在群眾和國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)中栽培葡萄曾有一度大發(fā)展，紛紛由各地引入一些優(yōu)良品種進(jìn)行栽培。由于這些品種的抗寒力較低，冬季必須用較多的人力、物力進(jìn)行防寒保護(hù)樹體越冬。即便如此，還經(jīng)常發(fā)生凍害，輕者樹勢(shì)衰弱，產(chǎn)量下降，重者造成全株死亡。如1959-1960年和1960-1962年的冬季，合江和牡丹江地區(qū)所栽的葡萄，因受凍死亡的株數(shù)達(dá)80%～90%，損失很大。正如群眾所說(shuō)：“栽培葡萄好是好，就是防寒受不了”。因此，選育適宜黑龍江省栽培的抗寒優(yōu)良葡萄品種及研究其配套的抗寒栽培技術(shù)，成為我省發(fā)展葡萄生產(chǎn)亟待解決的問題。

1956年哈爾濱園藝試驗(yàn)站（黑龍江省農(nóng)科院園藝分院前身）建立后，科研人員開始進(jìn)行葡萄優(yōu)良品種引進(jìn)及抗寒栽培技術(shù)研究工作。自1957年開始進(jìn)行的葡萄抗寒育種工作，到1963年已收集固有品種100余個(gè)，其中有中國(guó)科學(xué)院北京植物園利用玫瑰香、亞歷山大與山葡萄、貝達(dá)、董氏葡萄等雜交培育的品系，有中國(guó)果樹所育成的“黑山”、“山玫瑰”等品種，初步建立了葡萄品種圃與雜交圃，擁有2～5年生雜種苗2000多株，自然授粉實(shí)生苗1700多株。自1962年起，部分雜交苗已開始結(jié)果，篩選出耐格拉、沃爾頓、紅葡萄等一批適于本省栽培的抗寒優(yōu)良品種，開辟了葡萄栽培品種在黑龍江省種植的歷史。

此間進(jìn)行的葡萄抗寒育種工作，主要采用重復(fù)雜交方法，母本多采用貝達(dá)和歐亞種葡萄雜交后代，父本多采用東北野生山葡萄，旨在培育出不需要下架防寒或通過簡(jiǎn)易防寒即可越冬的抗寒優(yōu)良品種。但是，由于山葡萄遺傳力極強(qiáng)，育成的品系大多數(shù)果粒、果穗較小、品質(zhì)較差。如1962年開始結(jié)果的雜交苗，有三個(gè)品系的含糖量較高，為17%～22%，但其果粒較小，只有0.7～1.3 g，可滴定酸度都在1.2%以上。為了增大果粒和果穗，隨之開始了人工誘變處理，采用0.5%或1.5%秋水仙堿水溶液處理幼芽，期望以此獲得四倍體植株。

1.2防寒栽培及埋土防寒技術(shù)研究

20世紀(jì)60年代以前黑龍江種植葡萄都是采用自根苗，因此樹體安全越冬是栽培中的大問題。1957年開展葡萄抗寒栽培技術(shù)研究后，“空心棚蓋防寒法”成為當(dāng)時(shí)樹體越冬防寒的主要方法，防寒效果雖然比較理想，但費(fèi)時(shí)費(fèi)工，種植成本居高不下，無(wú)法調(diào)動(dòng)栽培者的生產(chǎn)積極性。從60年代開始，借鑒國(guó)外采用栽培品種做接穗，用貝達(dá)品種做砧木，通過硬枝嫁接方式生產(chǎn)葡萄苗木以防治葡萄根瘤蚜的方法，開始用貝達(dá)做抗寒砧木，并應(yīng)用硬枝嫁接苗于葡萄生產(chǎn)中。如黑龍江省農(nóng)科院綏棱園藝試驗(yàn)站（省農(nóng)科院漿果所前身）用貝達(dá)枝蔓作砧木嫁接玫瑰香品種，增強(qiáng)了樹體的抗寒性，冬季防寒時(shí)樹體覆土量可減少一半。

這一時(shí)期，黑龍江省果樹抗寒栽培技術(shù)研究主要借鑒了前蘇聯(lián)的研究方法與成果，并根據(jù)本地的氣候具體特點(diǎn)，開展了有針對(duì)性的相關(guān)研究，著重開展了提高葡萄植株越冬效果的研究工作。研究表明：葡萄植株不同器官的抗寒能力不同，歐洲種和歐美雜交種的芽眼抗-16 ℃左右的低溫，成熟新梢抗-20 ℃左右的低溫，老蔓的抗寒力更強(qiáng)［1］。但是，葡萄根系的抗寒力卻很低，如歐洲種中的玫瑰香等根系首先受凍，而枝蔓和芽眼并沒有受凍或受凍較輕。葡萄不同種和品種根系抗寒力也不同，黑龍江省山區(qū)廣泛分布的野生山葡萄，枝蔓能耐-30～-40 ℃的低溫，根系能耐-16 ℃的低溫，是世界葡萄屬中最抗寒的一種，可作為良好的抗寒砧木。但山葡萄插條不易生根，用插條做砧木繁殖較困難，而且出苗率較低［1］。于是研究出采用山葡萄實(shí)生苗作砧木的葡萄芽接技術(shù)，不僅解決了山葡萄插條不易生根的困難，而且較前蘇聯(lián)使用的舌接方法操作容易，成活率高，可以比較迅速地繁育出大量的葡萄嫁接苗。

“用山葡萄作砧木對(duì)提高葡萄植株越冬性效果的研究”開始于1960年，是采用山葡萄作砧木的貝達(dá)嫁接植株與貝達(dá)自根植株做對(duì)比試驗(yàn)，通過5年的試驗(yàn)研究，結(jié)論是：（1）用山葡萄作砧木換根，提高了植株根系的抗寒力。冬季樹體防寒厚度為10 cm時(shí)，無(wú)論防寒幅度內(nèi)外和不同深度的根系，均無(wú)凍害發(fā)生，即或有少量根系發(fā)生輕微凍害，但對(duì)生育基本沒有影響。（2）用山葡萄作砧木換根，對(duì)芽眼萌發(fā)和抽生新梢有良好影響。防寒10 cm時(shí)嫁接植株芽眼萌發(fā)率達(dá)74.14%，較常規(guī)扦插繁殖植株的33.19%提高了40.95個(gè)百分點(diǎn)。（3）用山葡萄作砧木換根，枝蔓生長(zhǎng)速度快。（4）用山葡萄作砧木換根，較貝達(dá)自根植株的枝蔓開始成熟的早，而且成熟的長(zhǎng)度長(zhǎng)、節(jié)數(shù)多。（5）用山葡萄作砧木換根，較貝達(dá)自根苗增產(chǎn)效果顯著。對(duì)果實(shí)產(chǎn)量的影響還表現(xiàn)在提高了果穗和果粒的重量上。以上數(shù)據(jù)隨著防寒培土厚度與幅度的增加，差異逐漸變小。

該項(xiàng)研究成果對(duì)當(dāng)時(shí)黑龍江省的葡萄生產(chǎn)起到極大的促進(jìn)作用，改變了葡萄栽培方式：（1）由空心防寒改為實(shí)心防寒，節(jié)省了大量防寒材料和防寒用工；（2）由雙行栽植改單行栽植，植株通風(fēng)透光良好，且便于管理；（3）由棚架整枝改為籬架或棚籬結(jié)合的架式整枝，以便于機(jī)械化操作和節(jié)省架材；（4）由地表以下栽植改為平地栽植，可提高葡萄根系的土壤溫度，有利于葡萄生長(zhǎng)；（5）擴(kuò)寬了優(yōu)良葡萄品種的栽培區(qū)域，調(diào)動(dòng)了葡萄生產(chǎn)者的積極性。“葡萄換根技術(shù)”的應(yīng)用，極大提高了葡萄樹體的抗寒力，防寒難度也由此極大降低，葡萄生產(chǎn)效益大幅度提高。該項(xiàng)技術(shù)成果于1978年獲省科學(xué)大會(huì)優(yōu)秀成果獎(jiǎng)。

1.3抗寒育苗技術(shù)的研究

隨著葡萄栽培積極性的提高，抗寒苗木的供應(yīng)成為黑龍江省發(fā)展葡萄生產(chǎn)的瓶頸問題。從1975年，省農(nóng)科院園藝所（現(xiàn)在的園藝分院）開始進(jìn)行“葡萄快速育苗技術(shù)”研究，經(jīng)過7年的不間斷研究試驗(yàn)，當(dāng)年播種山葡萄種子、當(dāng)年嫁接栽培品種、當(dāng)年出圃優(yōu)質(zhì)苗木的“三當(dāng)育苗”技術(shù)研究獲得成功［2］。該項(xiàng)技術(shù)采用扣塑料棚并蓋地膜后采用精量點(diǎn)播已萌動(dòng)的山葡萄種子方法，保苗率可達(dá)90%左右，比露地播種可提早54 d出苗，提高地下5～25 cm土層內(nèi)有效積溫剩余值531.5～256.1 ℃，嫁接率達(dá)92%～97%，成活率為90%～96%；生育后期蓋棚，又延長(zhǎng)生育期25 d，每667 m2可出產(chǎn)一等苗8000株以上，而以往露地播種山葡萄種子需2～3年出苗，出苗量一般2000株，提早1～2年出圃，提高出苗率3～10倍；較用山砧插條硬枝接，當(dāng)年出成苗，提高畝出苗數(shù)4～10倍，且苗木質(zhì)量好。1983年10月13日“葡萄快速育苗技術(shù)”通過省科委鑒定。該項(xiàng)技術(shù)具有育苗速度快、出苗率高、苗木質(zhì)量好、接口愈合好、根系發(fā)達(dá)、方法簡(jiǎn)便易行等優(yōu)點(diǎn)，為寒地葡萄規(guī)模化發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，1984年該項(xiàng)技術(shù)成果獲省政府優(yōu)秀科技成果三等獎(jiǎng)。

1.4葡萄貯藏保鮮技術(shù)研究

1971-1982年，研究人員開展了“葡萄簡(jiǎn)易貯藏保鮮技術(shù)”研究，主要進(jìn)行了不同貯藏方法比較試驗(yàn)及不同品種的貯藏性比較試驗(yàn)。通過運(yùn)用氣調(diào)原理與窖藏相結(jié)合的方法，以塑料袋扎口的方法貯藏紅香水、美洲紅等品種，保鮮期可達(dá)6個(gè)月以上，為延長(zhǎng)新鮮葡萄供應(yīng)期及緩解供需矛盾提供了簡(jiǎn)單易行的有效方法［3］。該項(xiàng)技術(shù)成果1982年獲省農(nóng)牧廳技術(shù)改進(jìn)三等獎(jiǎng)。

1.5促進(jìn)葡萄雜種實(shí)生苗提早結(jié)果的研究

1978-1982年，開展了“促進(jìn)葡萄雜種實(shí)生苗提早結(jié)果的研究”。此前的葡萄育種工作是第一年播雜交種子育苗，第二年定植于雜種葡萄，每年埋土25～30 cm保護(hù)越冬，直至結(jié)果后進(jìn)行初選。此程序培育的雜交苗不僅越冬后大量死亡，而且開始結(jié)果也晚，最早結(jié)果需要5年，8年生結(jié)果才達(dá)到94.5%，9年生才達(dá)到100%結(jié)果。該研究是采用積極促進(jìn)和適當(dāng)控制相結(jié)合的方法，研究促進(jìn)葡萄雜種實(shí)生苗提早結(jié)果的技術(shù)。即將葡萄雜交種子于2月份在溫室內(nèi)播種，6月份從雜種苗上取綠枝接穗，劈接在4～5年生的山葡萄砧木上，利用多年生砧木強(qiáng)大的根系，積極促進(jìn)雜種苗接穗進(jìn)行旺盛的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，7月末、8月初進(jìn)行主梢摘心，適當(dāng)控制雜種苗的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，減少有機(jī)養(yǎng)分的消耗，增加營(yíng)養(yǎng)積累，以期達(dá)到提早結(jié)果的目的。試驗(yàn)結(jié)果表明：該方法最早結(jié)果在第二年，第四年就可達(dá)到95.7%的單株結(jié)果，第五年全部結(jié)果，有效地加快了育種進(jìn)度，縮短了葡萄育種年限，為寒冷地區(qū)葡萄育種提供了行之有效的新方法。通過該種方法，選育出一批優(yōu)良品種和品系，如78-3-7、78-4-8品系及蜜汁品種等［4-5］。1983年，該項(xiàng)技術(shù)成果獲省政府優(yōu)秀成果三等獎(jiǎng)。

1.6設(shè)施葡萄品種選育及栽培技術(shù)研究

上世紀(jì)70年代末至80年代初期，我省開始陸續(xù)引進(jìn)日本巨峰系列品種，同期也是第一個(gè)把沈陽(yáng)農(nóng)大傅望衡教授從美國(guó)引進(jìn)的系列品種進(jìn)行試驗(yàn)栽培的省份。由于自然條件滿足不了優(yōu)質(zhì)品種的生長(zhǎng)要求，開始嘗試?yán)渑锛叭展鉁厥移咸焉a(chǎn)并取得較好的栽培效果。隨著保護(hù)地葡萄的發(fā)展，問題也逐漸開始顯現(xiàn)。如研究團(tuán)隊(duì)開始進(jìn)行不同設(shè)施結(jié)構(gòu)種植，冷棚光照好，但保溫性差，早春易受凍害；日光溫室保溫好，但透光差，且造價(jià)過高；同時(shí)設(shè)施化栽培對(duì)葡萄品種也有選擇性；因此相繼開展了不同設(shè)施結(jié)構(gòu)條件栽培葡萄的效果試驗(yàn)，主要設(shè)施類型有塑料冷棚、一面墻體的棚溫室、三面墻體的日光溫室及日光節(jié)能加溫溫室等。試驗(yàn)表明：利用不同結(jié)構(gòu)類型設(shè)施種植葡萄，有效延長(zhǎng)了葡萄的生長(zhǎng)期，減輕了葡萄病蟲害的發(fā)生程度，提高了樹體的越冬安全性，但以棚溫室結(jié)構(gòu)較為理想，表現(xiàn)為性價(jià)比最高；同時(shí)篩選出紅臉無(wú)核、鳳凰51號(hào)、潘諾妮亞、乍娜等一批適宜黑龍江保護(hù)地栽培的優(yōu)良品種。該項(xiàng)技術(shù)成果的應(yīng)用使黑龍江種植優(yōu)質(zhì)的歐亞種葡萄成為現(xiàn)實(shí)，也因此開創(chuàng)了我國(guó)設(shè)施化葡萄種植的先河。這一時(shí)期全省葡萄栽培面積已達(dá)到5萬(wàn)畝以上。

1.7葡萄抗寒豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究

隨著葡萄抗寒育種與栽培技術(shù)研究的不斷深化，把單一技術(shù)成果集成推廣應(yīng)用并轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，逐漸成為葡萄生產(chǎn)發(fā)展的必然要求。于是，1982年在省科委的支持下，“葡萄大面積抗寒豐產(chǎn)栽培技術(shù)”專項(xiàng)開始實(shí)施。項(xiàng)目指標(biāo)是在一個(gè)鄉(xiāng)內(nèi)，栽植葡萄一千畝，在栽植第五年達(dá)到平均畝產(chǎn)千斤，并提出畝產(chǎn)千斤的技術(shù)模式。八年的試驗(yàn)表明，采用的快速育苗、育大苗、快速建園、提早結(jié)果等綜合配套技術(shù)建園，措施科學(xué)，效果顯著［6］。該項(xiàng)技術(shù)成果1990年獲得省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。至此，寒地大面積發(fā)展葡萄生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)成熟。

2　黑龍江省葡萄發(fā)展現(xiàn)狀

2.1黑龍江省鮮食葡萄發(fā)展現(xiàn)狀

進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，我省設(shè)施葡萄面積快速發(fā)展，發(fā)展地區(qū)主要集中在哈爾濱、大慶、牡丹江、雙鴨山、七臺(tái)河、黑河、同江、密山等大中城市郊區(qū)及對(duì)俄口岸。由于栽培品種豐富多樣，設(shè)施栽培技術(shù)不斷成熟，生產(chǎn)者效益十分顯著，大中型企業(yè)及專業(yè)合作社紛紛開始從事葡萄生產(chǎn)，如哈爾濱東金集團(tuán)、雙鴨山天隆礦業(yè)集團(tuán)、東寧巨祿酒業(yè)、寶石河酒業(yè)等大型民營(yíng)企業(yè)；紅色邊疆農(nóng)場(chǎng)、建設(shè)農(nóng)場(chǎng)、紅旗農(nóng)場(chǎng)、東方紅林場(chǎng)的大型國(guó)有企業(yè)；葡萄專業(yè)合作社也紛紛成立，如勃利聯(lián)友葡萄合作社、大慶宋健提子種苗合作社等。大慶市作為中國(guó)最大的陸上油田和重要的石油化工基地，近年來(lái)充分利用獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)，全力推進(jìn)資源型城市經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，在大慶市政府的大力扶持下，設(shè)施葡萄栽培面積發(fā)展迅猛，冷棚葡萄面積達(dá)到6萬(wàn)畝以上，現(xiàn)已發(fā)展為我省最具規(guī)模的設(shè)施葡萄產(chǎn)區(qū)，在貧瘠的土地上走出了一條現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

這一時(shí)期，黑龍江省葡萄生產(chǎn)進(jìn)入歷史上的鼎盛時(shí)期。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，這一時(shí)期我省設(shè)施葡萄面積達(dá)到20萬(wàn)畝以上，栽培效益是糧食作物效益的幾十倍，成為農(nóng)民致富、企業(yè)增收的有效途徑。此間，研究適宜進(jìn)行設(shè)施推廣應(yīng)用的“葡萄新品種無(wú)核白雞心及配套栽培技術(shù)”2009年獲黑龍江省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

2.2黑龍江釀酒葡萄發(fā)展現(xiàn)狀

在鮮食葡萄生產(chǎn)迅猛發(fā)展的同時(shí)，釀酒葡萄生產(chǎn)也快速發(fā)展，品種從山葡萄到山葡萄優(yōu)系雙慶、雙優(yōu)的種植，而后逐步開始左優(yōu)紅、北冰紅等山歐雜交種品種的種植，小氣候較好的地區(qū)開始種植歐亞種釀酒品種威代爾。品種的不斷提檔升級(jí)，極大地促進(jìn)了黑龍江特色釀酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為減少果賤傷農(nóng)情況的發(fā)生，引導(dǎo)農(nóng)民和小規(guī)模企業(yè)自行走進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，2004年黑龍江省農(nóng)科院園藝分院建立了本省第一家具有寒地特色的葡萄酒莊園——“冰凌花酒莊”。該酒莊通過寒地葡萄栽培技術(shù)模式的示范，半手工、半機(jī)械化釀酒設(shè)備的應(yīng)用，冰凌花系列優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)工藝的研制，全產(chǎn)業(yè)鏈地展示了一條可復(fù)制、可推廣的小規(guī)模葡萄產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，為寒地葡萄實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)起到巨大的引領(lǐng)示范作用。

2.3新技術(shù)在寒地葡萄生產(chǎn)栽培中的應(yīng)用

2011年，黑龍江省研究團(tuán)隊(duì)進(jìn)入國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系。五年來(lái)，團(tuán)隊(duì)把在葡萄體系中學(xué)到的新技術(shù)不斷應(yīng)用于寒地葡萄生產(chǎn)中，如省力化高光效整枝修剪技術(shù)、花果管理技術(shù)、根域限制技術(shù)、避雨栽培技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)、土壤施肥及管理技術(shù)等，極大地提升了寒地葡萄栽培技術(shù)水平。在此期間，哈爾濱綜合試驗(yàn)站通過小型氣象站的觀測(cè)，為寒地設(shè)施葡萄生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)提供了理論支撐。

近年來(lái)，我省勞動(dòng)力嚴(yán)重短缺，勞動(dòng)力價(jià)格持續(xù)提高，大面積發(fā)展葡萄生產(chǎn)不僅勞動(dòng)力成本大幅度提高，而且在相對(duì)固化的時(shí)間內(nèi)完成埋土防寒與解除防寒成為發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)的又一瓶頸，因此在黑龍江省試驗(yàn)與推廣葡萄無(wú)土防寒技術(shù)勢(shì)在必行。從2011年冬季開始，哈爾濱綜合試驗(yàn)站在黑龍江省不同地區(qū)設(shè)置了多個(gè)葡萄無(wú)土防寒試驗(yàn)點(diǎn)：哈爾濱綜合試驗(yàn)站核心技術(shù)示范園、哈爾濱東金集團(tuán)葡萄王國(guó)、哈爾濱市道里區(qū)榆樹農(nóng)業(yè)科技園區(qū)葡萄園、五常市園藝研究中心葡萄園、黑河市紅色邊疆農(nóng)場(chǎng)葡萄園區(qū)等。并以不同覆蓋材料、不同覆蓋方法及不同防寒時(shí)間分別設(shè)置了對(duì)照試驗(yàn)。通過葡萄樹體越冬表現(xiàn)，認(rèn)為：樹體上先覆蓋廢舊棚膜再覆蓋有機(jī)棉被為最佳防寒方法，主要表現(xiàn)為樹體無(wú)凍害發(fā)生、枝條無(wú)干枯現(xiàn)象、材料平攤成本相對(duì)較低等。無(wú)土防寒極大地降低了防寒和解除防寒的勞動(dòng)強(qiáng)度和時(shí)間壓力，已逐步被規(guī)模化葡萄生產(chǎn)企業(yè)所接受，并展現(xiàn)出較好的發(fā)展前景。

近幾年，黑龍江省水稻面積快速發(fā)展，總面積已達(dá)467萬(wàn) hm2以上，與之配套的水稻育秧棚面積已超過6670 hm2。當(dāng)5月末棚內(nèi)水稻秧苗插秧結(jié)束后，水稻育秧棚即進(jìn)入閑置期，如何綜合利用水稻育秧棚，提高育秧棚設(shè)施及土地使用效率，已成為黑龍江省農(nóng)業(yè)發(fā)展中亟待解決的技術(shù)問題。在水稻育秧棚中種植蔬菜、西甜瓜、玉米等，雖然取得一些效益，但因整理土地費(fèi)時(shí)費(fèi)工、作物生長(zhǎng)環(huán)境不良、效益不理想等，一直沒有形成規(guī)模化種植模式。在水稻育秧棚內(nèi)套種葡萄，充分發(fā)揮葡萄占天多、占地少、枝條柔軟可隨空造型等特點(diǎn)，同時(shí)采用葡萄根域限制栽培技術(shù)、省力化高光效架型及葉幕形管理技術(shù)、避雨栽培技術(shù)、無(wú)土防寒技術(shù)等，可有效調(diào)控葡萄樹體的物候期，最大限度地避免葡萄生長(zhǎng)對(duì)水稻秧苗產(chǎn)生的不利影響，并保證葡萄具有較好的生長(zhǎng)環(huán)境和較大的生長(zhǎng)空間，從而獲得較高的產(chǎn)量和最優(yōu)的果實(shí)品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)可觀的經(jīng)濟(jì)收入。目前，哈爾濱綜合試驗(yàn)站正在研發(fā)此項(xiàng)技術(shù)，試驗(yàn)樹體現(xiàn)已經(jīng)入結(jié)果期并將獲得較好的效果。

進(jìn)入“十三五”，葡萄育種與栽培技術(shù)研究手段將隨著科技的進(jìn)步再上一個(gè)新的臺(tái)階，精準(zhǔn)育種、定向栽培將為葡萄生產(chǎn)開啟新的篇章。回顧過去，成就令人驕傲；展望未來(lái)，成果令人期待！

［1］ 賀普超. 葡萄學(xué)［M］. 北京： 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社， 1999： 4.

［2］ 曹慶林. 葡萄三當(dāng)快速育苗技術(shù)要點(diǎn)［J］. 黑龍江園藝， 1984（1）：9-11.

［3］ 王玉珣， 李桂珍， 劉允中. 葡萄簡(jiǎn)易貯藏保險(xiǎn)的經(jīng)驗(yàn)［J］. 黑龍江園藝， 1981（4）： 30-32.

［4］ 劉允中， 王玉珣， 李桂珍， 等. 促進(jìn)葡萄雜種實(shí)生苗提早結(jié)果研究簡(jiǎn)報(bào)［J］. 中國(guó)果樹， 1983（3）： 49-50.

［5］ 賈蘭紅， 王玉珣. 優(yōu)良葡萄品種蜜汁選育［J］. 北方園藝，1996（7）： 52.

［6］ 曹慶林， 王玉珣， 賈蘭紅， 等. 寒地葡萄快速成園技術(shù)研究［J］.北方園藝， 1990（2）： 16-17.

10.13414/j.cnki.zwpp.2016.05.043

2016-07-28

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項(xiàng)資金（國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-30-25））

魯會(huì)玲（1965-），女，本科，研究員，主要從事寒地葡萄育種與栽培技術(shù)研究。E-mail： luhuilingpt@126.com