淺談留學生《應用物理化學》實驗教學中建設和使用英文教學視頻的必要性

耿杰++閆夏云++王增寶++康萬利++范海明

【摘要】實驗教學在大學生培養中具有重要地位，是培養學生發現問題、分析和解決問題的重要途徑，隨著國際交流不斷擴大，學習石油工程專業的留學生人數日益增多，在留學生實驗教學中存在語言障礙等問題，本文提出錄制和使用英文實驗教學視頻的方法，解決語言不通等問題，激發留學生的學習興趣，更好的提高課堂效率。

【關鍵詞】留學生 實驗教學 英文實驗教學

【基金項目】國家自然科學基金項目：“兩親聚合物溶液聚集體調控用于增強乳化的方法及機理研究”（No. 21273286），中國石油大學（華東）研究生全英語教學核心課程建設項目（No.QYY1405），中國石油大學（華東）精品實驗建設項目（No. JS201403）聯合資助。

【Abstract】Experimental teaching plays an important role in the cultivation of college students. It is an important way to train students to find problems， analyze and solve problems. As the international exchange continues to expand， the number of international students is increasing. In the foreign students？蒺 experimental teaching， there are problems such as the language barrier. The paper puts forward the method of transcribing and using English experimental teaching method to solve the problem of language barrier， which will stimulate students？蒺 interest in learning and improve the efficiency of teaching.

【Key words】the foreign students； experimental teaching； English experimental teaching

【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）01-0225-01

實驗教學是國內外高校教學過程中的重要組成部分。它能夠樹立學生工程實踐觀念，培養學生發現問題、分析和解決實際問題能力，啟迪學生思維，提高學生綜合應用能力，孕育創新意識，其重要性顯而易見。近年來，隨著國際交流的不斷擴大，來華學習的留學生日益增多[1]。目前，每年有石油工程專業本科生15個班級約500余人，國際留學生5個班，約150人做《應用物理化學》實驗。本科生采取課前學生預習，課上教師先講解實驗相關內容，注意事項等，觀看視頻，再讓學生動手操作，課后提交實驗報告的方式，教學效果良好，看視頻這一環節直觀性強，在激發學生的學習興趣、提高課堂教學效率方面有著傳統教學無法比擬的優勢，深受廣大師生的青睞。舉例來說，溶膠的制備及電泳實驗是中國石油大學（華東）石油工程學院開設的《應用物理化學》課程中的一個基礎實驗。溶膠是溶解度極小的固體在液體中高度分散所形成的膠態體系，在電場的作用下，膠體粒子向正極或負極移動，這種現象叫電泳。電泳現象證實膠體粒子的帶電性。膠體粒子帶電是因為在其周圍形成了擴散雙電層。按對固體的關系，擴散雙電層離子可沿滑動面分為吸附層離子和擴散層離子兩部分，使固體表面和分散介質之間有電勢差，即ξ電勢。通過該實驗可以讓學生學會溶膠制備的基本原理、并掌握溶膠制備的主要方法；測定AgI溶膠的電動電位，即ξ電勢。

實驗課上通過視頻對整個實驗過程的演示，可以讓學生了解實驗儀器、所需藥品，實驗步驟等，直觀易懂，富有興趣，比呆板的講解豐富，學生接受知識也比較容易和深刻。并且該實驗涉及到用電安全，實驗中使用2支鉑電極，輸出電壓為200V，需要告知學生安全用電，禁止用手直接接觸電極，不允許電極在未接觸液體的情況下通電空轉，如果實驗過程中有液體外溢，禁止通電時用手觸摸電泳管及液體。這些內容在教師講解的過程中不易演示，通過視頻，可以先給學生留下整體印象，知道在具體在哪一操作步驟中怎樣注意用電安全，進而避免危險發生。

該實驗課的留學生來自多個國家，包括巴基斯坦、津巴布韋、哈撒克斯坦、阿富汗、索馬里、韓國等國家，課上學生使用英語交流，他們當中有些英語是母語，有些英語是第二語言。實驗課上采用全英語授課，教師先講解實驗目的、實驗原理、具體操作步驟、注意事項等。然后觀看中文視頻，再讓學生動手操作，課后學生提交實驗報告。當播放中文視頻時，由于語言不通，學生的實驗興趣降低，有的學生因此而失去觀看視頻的耐心，不能認真看完視頻，因而不能很好的掌握實驗相關內容和注意事項等，導致在動手做實驗時不會具體操作，需要教師不間斷的指導，出現了“教師手把手教”的現象，并且因涉及用電安全，教師需重復強調安全問題，這種現象降低了實驗課的學習效率，并且與培養學生自己動手能力和創新能力宗旨相悖。

優秀的教學視頻能夠促進學生最大程度的利用多媒體資源進行預習、學習和復習，幫助老師進行溝通交流、提高教學水平[2]。鑒于中外學生觀看實驗視頻學習效果的差別，筆者認為在留學生實驗教學中應使用英文實驗視頻，依照龍春陽所總結的“以學生為中心、以教師為主導”的國外實驗教學原則[3]，解決留學生上課使用中文視頻效果不佳的問題。通過錄制和使用英文實驗視頻來改進實驗教學效果，進而增強留學生對實驗課的興趣，提高學習效率和教學質量，最終達到培養學生綜合素質的目標[4]。

參考文獻：

[1]曹杰，孫明波.石油工程專業留學生高分子化學課的教學思考[J].現代企業教育，2012，9 （下期）：154～155.

[2]楊曉良.談精品課程建設中教學視頻錄制存在的問題及解決辦法[J].價值工程，2012，（146）：246～247.

[3]龍春陽.國外高校實驗教學改革的經驗、特點及啟示[J].中國電力教育，2009，146：137～138.

[4]李華，王麗，李淑媛，等.留學生藥理學實驗教學的探索與實踐[J].實驗與實習，2009，12（27）：127～128.

作者簡介：

耿杰（1983-），女（漢），黑龍江省齊齊哈爾市人，工程師，主要從事實驗教學及驅油劑研制、評價及油田污水處理等研究工作。