應用型本科院校旅游經濟學課程教學的改革與實踐

黎宏寶

摘要：旅游經濟學是本科院校旅游管理專業的核心課程，但在實際教學中卻存在著內容體系龐雜、適用教材較少、傳統單項教學、缺乏實踐環節等與應用型本科院校人才培養的目標與要求不匹配的問題。論文以蘇州科技學院該課程的教學改革實踐為例，提出了根據培養目標、確定教學內容，自編教材為主、多種教材補充，融入專題案例、增加互動討論，增加實踐環節、理論聯系實際等建議。

關鍵詞：旅游經濟學；教學改革；蘇州科技學院

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）01-0084-02

一、引言

旅游經濟學是一門相對年輕的交叉型、應用型課程，它是伴隨著旅游經濟活動的產生和發展，遵循引起關注—重點研究—點面結合—基本框架—仍存爭議的建設過程，而在學者的理性思考和現實實踐中不斷調整與完善。根據《普通高等學校本科專業目錄（2012）》，旅游經濟學是本科院校旅游管理專業的核心課程，其以旅游經濟活動為研究對象，旨在揭示旅游經濟活動中的經濟現象、經濟關系和經濟規律。對于應用型本科院校，其人才培養的目標是以滿足學生成人成才、就業創業為導向，堅持面向地方、服務地區、培養具有扎實的專業基礎知識，良好的綜合實踐能力和較強的創新、創業意識的中、高級旅游管理人才。但在旅游經濟學實際教學實踐中卻存在著諸多問題，急需通過課程教學的改革與實踐改善該課程的教學現狀，提高該課程的教學質量。

二、旅游經濟學教學存在的問題

（一）交叉學科，內容龐雜

從學科性質上看，現代《旅游經濟學》的發展與成熟越來越具有交叉學科的性質。學習旅游經濟學不僅要以經濟學、市場營銷學、管理學、旅游學概論等課程知識為基礎，還必須借助眾多學科的理論和研究成果來豐富旅游經濟學的研究框架與內容，如心理學、社會學、資源學、統計學、民族學等；從內容體系上看，旅游經濟學相對于經濟學來說是一門部門經濟學、產業經濟學和應用經濟學，其內容既包括旅游消費者的微觀需求理論，也包括旅游產品供給、旅游市場競爭、旅游企業發展與投資決策的企業供給理論，同時，介于我國旅游產業的“政府主導型”特征，其內容又必然包括政府規制、旅游產業政策、旅游經濟綜合效益等部分內容。相對于旅游經濟學的核心課程的地位，目前大部分本科院校旅游經濟學教學未能得到應有的重視，究其原因主要還是課程難以定位，教師“教”、學生“學”均難以把握。其結果只能是教師教授點到為止，學生學習淺嘗輒止，導致學生“學”與“不學”似乎差異不大。

（二）“材”出多門，適用較難

好的教材是講授好一門課程的前提。目前，旅游經濟學教材建設存在數量較多，精品很少；各成體系、難易不一；內容陳舊、更新緩慢等特點。1982年2月，由王立綱等人撰寫的國內第一本較為系統地研究旅游經濟的專著《中國旅游經濟學》面世，實現了我國旅游經濟學教材建設“零的突破”。其后，相繼出現了南開版、中旅版、高教版、旅教版等多種版本。在內容上，這些教材除了依循一般經濟學的“共有體系”外，有繁有簡，各成體系；在難度上，有的注重體系完整，以定性分析為主，輔以適當案例；有的以數理分析為主，輔以大量分析模型與方法；有的則既有理論分析，定性評判，又有定量分析，適量案例。此外，旅游產業發展日新月異，新現象、新產品、新技術層出不窮，特別是移動互聯網、智慧旅游、O2O、大數據等信息技術在旅游產業的飛速發展與大量應用，但現有的旅游經濟學教材普遍未能反映這一新變化。

（三）單向教學，缺乏互動

目前，多數高校的旅游經濟學課堂已經實現了多媒體教學，解放了教師忙于板書之苦，同時可以充分利用圖片、聲音、視頻等信息媒介多彩、立體地展示教學內容，但并未能徹底改變該課程以“教師講授為主”的單向教學模式。一方面是由于該課程內容龐雜、課時不夠，另一方面學科交叉的性質使得教師對教學內容的組織與把控也較為困難。教師在教學中側重對基本理論和內容的講解、傳授，忽視學生的主動參與和互動體驗，未能有效利用專題講授、案例討論、熱點透視、翻轉課堂、角色模擬、課外實踐等多種方式加強與學生的互動、溝通與反饋。

（四）課堂為主，缺乏實踐

考慮到諸多原因，目前在一般本科院校專門針對旅游經濟學課程的教學實踐少之又少。但實際上，旅游經濟學依賴于經濟學、市場營銷學、管理學等眾多學科的支撐，理論性較強；同時其主要內容是通過運用以經濟學理論為主的眾多相關理論，分析社會化、商品化了的旅游經濟活動背后的經濟關系和經濟規律，是一門應用經濟學，具有較強的實踐性。如果能在教學實踐中，根據專題內容，增加適量的實踐教學環節，加強過程組織，注重過程考核，融入成績評定，有助于學生對抽象理論的消化、理解，更感性地認識旅游經濟理論，提高學生分析旅游經濟現象、把握旅游經濟問題的本質。

三、對旅游經濟學課程教學的改革與實踐

（一）根據培養目標，確定教學內容

蘇州科技學院旅游管理專業發軔于1995年成立的旅游與賓館管理專科專業，1996年起正式招收4年制本科生，2010年被列為蘇州科技學院特色專業建設點。根據學校《蘇州科技學院關于修訂本科專業人才培養方案的指導意見》（2013年）的文件精神，我們修訂了旅游管理專業的培養方案，將本專業培養目標設定為適應現代旅游業發展需要，具備較高的現代管理理論素養和系統的旅游管理專業知識，具有較強的外語能力和實踐能力，具有人文素質、領導藝術、創新意識和社會責任的中、高級旅游管理人才。根據上述培養目標，我們將旅游經濟學的教學內容設定為微觀部分：旅游需求與旅游者的經濟行為，旅游供給及價格策略，旅游投資與決策，旅游業一體化經營與跨國經營；宏觀部分：旅游業就業與收入，旅游業發展戰略及其國際比較，旅游經濟影響與效益。在實際教學中努力做到兼顧體系完整與專題重點講授相結合，理論教學與案例教學相結合，課堂互動教學與課外綜合實踐相結合。

（二）自編教材為主，多種教材補充

針對旅游經濟學教材建設的現狀，結合應用型本科院校人才培養目標及我院旅游專業的教學需要，我們在教材選用上遵循以“以自編教材為主、多種教材為補充”的原則。2010年5月，由我院韓云教授領銜主編、旅游系相關教師合編的《旅游經濟學》教材在南開大學出版社正式出版，其融合了眾多教材的優點，反映了旅游產業的最新發展，是我院旅游經濟學教學成果的集中體現。同時考慮到產業發展、學科交叉、各教材各有側重的特點，我們又選定了多種相關教材作為補充，這些教材或在教學內容上有新安排、新體系，或在理論講解上有新突破、新觀點，或在案例選用和綜合練習上有可取之處。在實際教學實踐中，我們重點參考且效果較好的有《新編旅游經濟學》（黃羊山，南開大學出版社，2010），《旅游經濟學》（羅明義，北京師范大學出版社，2009），《旅游經濟學》（厲新建，旅游教育出版社，2008年），《旅游經濟學學科前沿研究報告》（金準，經濟管理出版社，2014）。

（三）融入專題案例，增加互動討論

傳統單向的教學方式顯然達不到應用型本科院校的教學目標。在近幾年的課堂教學實踐中，我們做了以下兩點改革：一是旅游經濟熱點透視。這種形式一般安排在每節課的開始，時間控制在10～15分鐘左右，按照提前公布話題—學生共同關注—代表主持話題—全體參與討論—教師總結考核過程進行。由于學生自選話題，新鮮、時尚，比如中國游客海外瘋狂購物、在線旅游企業價格大戰、上海迪斯尼帶來的沖擊、絲綢之路的“旅游蛋糕”，因此參與度較高，互動效果較好；二是融入專題案例。案例是溝通抽象理論與客觀實際之間的橋梁，案例教學法是一種啟發式和討論式的教學模式，是提高教學質量的有效方法，尤其是案例的選擇對教師講授、分析好旅游經濟學的概念、原理和分析方法至關重要。通過課堂教學的實踐，我們認為一個好的旅游經濟學教學案例應該具備如下三個特點：貼近學生、與時俱進、不忘經典。

（四）增加實踐環節，理論聯系實際

考慮到旅游經濟學交叉型、應用型的學科性質，發揮我院與蘇州市旅游局、地方知名旅行社企業、旅游景區（點）的良好關系，在今后的教學實踐中，我們將根據教學內容的需要，逐步實施以下教學實踐環節，并融入成績考核評定。一是配合旅游局每年開展的游客滿意度調查，組織學生調查了解來蘇游客的構成及人文特征，游客對蘇州旅游景區、旅游產品及服務、旅游公共服務體系及市民素質的滿意情況；二是利用舉辦蘇州市青年旅游人才培訓班的機會，組織學生與旅行社經理人員的調查與訪談，了解蘇州旅行社產品開發的現狀、特色、競爭態勢及未來展望；三是利用蘇州樂園、蘇州大陽山等景區實習基地資源，通過組織學生到景區實地參觀，進行游客問卷調查，了解景區門票定價是否合理，旅游產品（主要吸引物、旅游設施、旅游服務）是否完善，周邊配套，如交通、停車場等是否到位等，并提出切實可行的改善建議。

參考文獻：

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