高精料飼糧條件下反芻動(dòng)物瘤胃適應(yīng)機(jī)制的解析

梁玉生　李發(fā)弟,2　李　飛*

(1.草地農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，蘭州大學(xué)草地農(nóng)業(yè)科技學(xué)院，蘭州730020；

2.甘肅省肉羊繁育生物技術(shù)工程實(shí)驗(yàn)室，民勤733300)

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高精料飼糧條件下反芻動(dòng)物瘤胃適應(yīng)機(jī)制的解析

梁玉生1李發(fā)弟1,2李飛1*

(1.草地農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，蘭州大學(xué)草地農(nóng)業(yè)科技學(xué)院，蘭州730020；

2.甘肅省肉羊繁育生物技術(shù)工程實(shí)驗(yàn)室，民勤733300)

摘要：飼喂高能、高淀粉飼糧是集約化生產(chǎn)中提高反芻動(dòng)物生產(chǎn)性能的常用策略，但高精料飼糧易引起一系列的營(yíng)養(yǎng)代謝疾病，其中以瘤胃酸中毒最為常見。反芻動(dòng)物瘤胃不僅具有消化、吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能，瘤胃上皮亦是重要的免疫屏障，故瘤胃健康對(duì)反芻動(dòng)物至關(guān)重要。本文主要從反芻動(dòng)物采食高精料飼糧時(shí)其瘤胃組織形態(tài)、瘤胃上皮適應(yīng)分子機(jī)制和瘤胃微生物區(qū)系3個(gè)方面的變化進(jìn)行闡述，以期為高精料飼糧條件下瘤胃適應(yīng)機(jī)制的研究提供參考。

關(guān)鍵詞：反芻動(dòng)物；高精料飼糧；瘤胃酸中毒；上皮轉(zhuǎn)運(yùn)；微生物區(qū)系

生產(chǎn)中為提高反芻動(dòng)物的生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益，生產(chǎn)者常給動(dòng)物飼喂高能、高淀粉飼糧，即高精料飼糧。由于精料如谷物籽實(shí)具有高淀粉、低物理有效中性洗滌纖維(peNDF)的特點(diǎn)，反芻動(dòng)物攝入過多精料將導(dǎo)致瘤胃內(nèi)揮發(fā)性脂肪酸(VFA)累積，進(jìn)而引起瘤胃pH下降，提高瘤胃酸中毒風(fēng)險(xiǎn)[1-3]。此外，高精料飼喂策略還會(huì)引起其他并發(fā)癥，如采食量下降、蹄葉炎、肝膿腫、乳脂率降低等問題[3-4]。因此，有學(xué)者稱亞急性瘤胃酸中毒(SARA)為高精料綜合征[5]。……