貴州山地芒果生產優勢及產業化前景

龔德勇，彭 揚，王曉敏，黃 海，吳小波

(貴州省農業科學院 亞熱帶作物研究所，貴州 興義 562400)

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貴州山地芒果生產優勢及產業化前景

龔德勇，彭 揚，王曉敏，黃 海，吳小波

(貴州省農業科學院 亞熱帶作物研究所，貴州 興義 562400)

摘要：分析了貴州南、北盤江及紅水河流域低海拔干熱河谷區芒果生產起步較晚、發展緩慢的主要原因，據此提出依托特殊的立體氣候及山地資源優勢，注重生態保護、資源循環利用和持續高效經營的發展思路和基本原則，積極構建市場引導、企業主導、科技支撐、政府扶持、農戶參與的聯動運作模式和產業發展體系，加快推進貴州山地芒果高產高效和持續穩定發展，以期在偏遠貧困山區同步實現小康目標和推進農村生態文明建設。

關鍵詞：山地芒果；生產優勢；產業化前景；存在問題；發展建議

貴州省地處我國南亞熱帶北緣地區，是國家農業部確定的全國9個南亞熱作省區之一。適宜南亞熱作生產的土地面積達108.9萬hm2，其中，位于南、北盤江及紅水河流域(俗稱“兩江一河”)104°14′～107°06′ E和24°32′～25°52′ N之間的低海拔河谷地區具備發展芒果生產的自然氣候及土壤條件[1]。調查統計表明，芒果適宜種植區域面積10.5萬hm2，可發展種植面積5.3萬hm2，優勢區域面積2.3萬hm2[2]。早在300多年前，貴州南、北盤江流域出口與紅水河流域入口交匯處的望謨縣蔗香鎮和冊亨縣百口鄉一帶就有野生芒果資源(俗稱桃芒)分布，上百年的野生芒果樹至今仍生長健壯，結果正常[1-2]。但是，由于貴州芒果生產適宜區地處偏遠，自然基礎條件較差，交通信息閉塞，導致芒果生產起步較晚，產業化進程緩慢。近年來，隨著珠江上游梯級水能資源的全面開發利用，貴州“兩江一河”地區交通基礎設施及經濟社會條件得到較大改善，發展區域特色農業和山地生態高效農業產業已經成為本地區守住生態底線、優化農業種植結構、加快脫貧致富奔小康步伐的重要戰略任務。多年試驗示范結果證明，貴州“兩江一河”完全具備發展優質中晚熟芒果生產的自然氣候及立地條件，被譽為全國優質中晚熟芒果生產潛力區之一，生產優勢日趨明顯。積極構建市場引導、企業主導、農戶參與、科技支撐、政府扶持于一體的貴州山地芒果產業發展聯動運作機制，有效提高芒果產量及品質是實現持續高效經營的重要途徑。

1貴州山地芒果生產概況

1.1自然資源概況

貴州芒果生產適宜區主要位于南盤江流域海拔850 m(興義市魯布革水電站)以下，北盤江流域海拔700 m(晴隆縣光照水電站)以下，紅水河流域海拔600 m以下至曹渡河出口海拔242 m以上的低海拔河谷地區。適宜區南部分別與廣西天鵝縣、樂業縣、田林縣、隆林縣和西林縣隔湖相望。一般年均溫≥19 ℃，最冷月均溫≥9.5 ℃，極端最低氣溫-2 ℃，年有效積溫≥6000 ℃·d，無霜期≥345 d，年降雨量1000～1500 mm，年日照1200～1800 h，具備發展優質中晚熟芒果生產的自然氣候條件。貴州芒果生產適宜區主要涉及興義市、安龍縣、冊亨縣、關嶺縣、鎮寧縣、貞豐縣、望謨縣、羅甸縣8個縣(市)的50余個鄉鎮，適宜種植區域面積10.5萬hm2，可發展芒果種植面積5.3萬hm2，芒果種植優勢區域面積2.3萬hm2[3]。貴州芒果生產適宜區山高谷深，地形地貌復雜，海拔高差懸殊，農業小氣候明顯，基礎設施相對較差。土壤類型多樣，多以砂頁巖黃壤、石灰巖黃壤、白云巖紅壤和部分河流沖積土為主，土層深淺差異較大，土壤pH值6～7。

1.2芒果生產現狀

自2006年以來，貴州省農科院亞熱帶作物研究所引進了臺農1號、桂熱82號、紅芒6號、金煌芒、桂熱10號、紅玉芒、凱特芒等芒果新品種，分別在望謨縣、冊亨縣、興義市、貞豐縣等相應地區進行環境適應性篩選及生產栽培試驗示范，嫁接苗定植一般第3年初花試果，第4年開始投產，第5年進入豐產期，平均產量12000～22500 kg/hm2，基地平均售價5～8元/kg，平均產值60000～120000元/hm2，純收入45000～75000元/hm2，較常規種植玉米、甘蔗、油茶、油桐等主要農作物相比，增收30000～45000元/hm2，經濟、生態效益兼優，產業輻射帶動效應明顯。自2010年以來，貴州省農業委員會、貴州省移民局、貴州省扶貧辦、貴州省水利資源廳等相關部門整合財政扶貧專項資金分別在望謨縣、冊亨縣、興義市啟動山地芒果產業化生產示范扶貧計劃，截至2015年，全省芒果種植面積累計達到2100 hm2以上，芒果投產面積300 hm2左右，農戶種植熱情高漲，發展勢頭迅猛，產業前景看好。

1.2.1芒果品種資源現狀通過多年引種試驗篩選，貴州目前已收集保存桃葉芒、紫花芒、串芒、紅象牙、桂香芒、黃象牙、金穗芒、臺農1號、金煌芒、四季蜜芒、紅貴妃、紅玉芒、臺牙芒、新世紀(金鳳凰)、澳芒、桂熱3號、熱4號、桂熱10號、桂熱71號、桂熱82號、桂熱120號、金興芒、凱特芒、攀西紅芒、泰國青皮芒、紅芒6號、熱品2號、熱品4號、新圣心等芒果品種資源(材料)30余份。不同時期都推出綜合性狀表現較好且適合當地生產條件的優良品種(表1)。

表1　貴州不同時期芒果品種資源及主推品種

1.2.2芒果栽培技術現狀2006年以來，立足貴州山地芒果生產條件，主要在嫁接育苗、越冬防寒、移栽定植、集雨節水栽培、整形修剪、果實套袋、病蟲害綠色防控、水肥一體化管理和產品分級處理方面開展技術引進、消化吸收和集成創新，側重對生態保護、災害性天氣防范、持續生產能力、資源循環利用、高產高效理論、優良品質成因及芒果病蟲害防控進行試驗探索，總結形成合理規劃攔山排水溝、梯化開墾、深挖定植坑、重施底肥、營養袋育苗、節水栽培、幼樹防寒、測土施肥、定期清園、矮化修剪、安裝殺蟲燈、粘蟲板、果實套袋等集成應用技術，初步形成《貴州山地芒果栽培技術規范》進行應用推廣。

1.2.3生產銷售現狀貴州自20世紀90年代開展芒果新品種引種試種和小規模生產示范以來，受解決溫飽、種植糧食為主和市場拓展緩慢等多種因素影響，芒果產業發展十分較慢。隨著保護生態環境和改善基礎設施為主的西部大開發戰略實施，特色精品果樹、生態畜牧業、道地中藥材產業已經成為貴州山區現代特色高效農業發展的重要內容。目前，現有芒果種植面積約1300 hm2，投產面積不足300 hm2，年產芒果0.4萬t左右，總產量不大，產品供不應求。芒果產品多在生產縣(市)就地銷售，平均售價5～8元/kg元，基本沒有外銷，主要還從云南、廣西購進才能滿足貴州省內芒果消費需求。據估算，貴州年均消費芒果1.0萬t左右，人均消費不足0.3 kg。按人均年消費芒果2 kg計算，年消費芒果近10萬t，約需發展6666.7 hm2生產基地才能滿足貴州省內消費需求，市場空間較大。

2貴州山地芒果生產優勢及存在問題

2.1生產優勢

2.1.1自然氣候優勢貴州“兩江一河”流域屬典型南亞熱帶季風氣候區，特別是海拔375～600 m的河谷山區年均溫達19～21 ℃，最熱月(7月)平均氣溫27.8 ℃，最冷月(1月)≥9.5 ℃，≥10 ℃的活動積溫6000～7000 ℃·d，年日照時數1350～1580 h，年降雨量1000～1500 mm，2～4月份降雨量為150～250 mm，冬、春少雨干旱，夏、秋多雨潮熱，雨熱同季，氣候溫暖，無霜期長達345～365 d，晝夜溫差較大，干濕季節明顯，有利于芒果干物質積累和糖分的提高。還有該地區無臺風影響，人為污染輕，大氣環境質量好，是發展優質中晚熟芒果生產的優勢區域，被譽為國內優質中晚熟芒果生產潛力區之一。

2.1.2土地資源優勢貴州芒果生產適宜區均有土山和石山交替呈現，石山區以石灰巖喀斯特地貌為主，土層相對淺薄，土山區以黃砂頁壤土為主，土層較深厚，一般有機質和鉀含量偏低，但鈣、鐵、磷和微量元素豐富，均適宜芒果正常生長發育需要，還有利于芒果優良品質的形成。經調研分析，貴州山地芒果適宜區面積10.5萬hm2，可發展種植面積5.3萬hm2，優勢區域面積2.3萬hm2。根據《貴州芒果產業規劃及優勢區域布局》，貴州芒果生產遠景規劃種植面積3.3萬hm2，中期規劃種植面積2萬hm2，“十三五”規劃種植面積0.7萬hm2[2-3]，可開發利用的旱坡地面積較大。

2.1.3區位優勢貴州南、北盤江及紅水河流域芒果生產區位于廣西(南寧)-貴州(貴陽)-云南(昆明)的滇、黔、桂3省(區)結合部，是我國西南交通樞紐和重要物流集散地，屬國家泛珠三角經濟圈和廣西左右江革命老區振興發展規劃范圍。目前，適宜芒果生產的8個縣(市)都已開通高速公路，區內最遠的2個縣(市)(興義→羅甸)相距不足200 km，滬昆(上海→昆明)高速鐵路，貴廣(貴陽→廣州)高速鐵路均從生產區周邊經過，南盤江、北盤江南下的黃金水運通道正抓緊擴建，5000 t左右船舶可達海邊，水、陸、空交通運輸設施基本完善，為芒果產品走向國內外市場提供了便利條件，區位優勢日趨明顯。

2.1.4產品質量及熟期優勢貴州芒果生產區冬春干旱少雨，夏秋雨熱同季，光照充足，雨量適中，晝夜溫差較大。由于山高坡陡，基礎設施較差，長期欠開發，水源、土壤及空氣環境質量好，是發展優質中晚熟芒果生產的優勢區域。生產出來的芒果產品外觀漂亮、含糖量高、口感風味好、品質優良。另外，貴州芒果自然成熟期較廣西百色晚15～20 d，較四川攀枝花早15～20 d[4]，能有效錯開全國芒果主產區的集中成熟上市時間，有利于調節芒果市場供應期，延長貨架銷售期，銷售價格相對較高，市場競爭優勢明顯。

2.1.5政策優勢近年來，通過貴州省委組織部黨建駐點幫扶工作隊的引導和支持，相關政府部門已將發展芒果生產作為守住生態底線、發展山地高效農業和同步實現小康目標的重要內容，分別在貞豐縣魯容鄉、白層鎮，望謨縣油邁鄉、蔗香鎮、復興鎮，冊亨縣巖架鎮、百口鄉、達秧鄉，興義市南盤江鎮等開展芒果生產示范種植。2014年8月，貴州省熱作產業發展推進會在望謨縣召開，依據貴州省《關于加快精品水果產業發展的意見》和黔西南州《關于加快特色農業優勢產業發展的意見》等政策措施，專門制定了《貴州芒果產業發展規劃與優勢區域布局》(表2)。相關縣(市)相繼出臺了芒果產業發展扶持政策，并整合財政扶貧、農林綜合開發和水庫移民后扶資金加大對芒果產業的政策扶持，農戶每種植1 hm2芒果都會得到6000～15000元不等的財政資金補助，為加快推進貴州芒果產業化發展奠定了良好的政策基礎。

表2　貴州芒果產業發展規劃與優勢區域布局　hm2

2.2存在問題

2.2.1低溫干旱災害影響，芒果產量及品質不夠穩定貴州芒果生產區由于地形地貌特殊，農業小氣候明顯，素有“一山分四季，十里不同天”之說，自然災害天氣在不同年份均有不同程度的影響。一是干旱災害。貴州芒果生產區常年降雨量在1000～1500 mm之間，是生產優質芒果的適宜雨量，但降雨時空分布不均，集中降雨期多在6～10月份，一般近5個月的降雨量占到全年降雨量的80%以上，冬、春兩季中度干旱天氣出現頻率達60%左右，適度干旱有利于芒果開花結實，但嚴重干旱會導致新梢發育不良，還會引發蚜蟲危害，幼果缺水脫落。二是低溫災害天氣。貴州芒果生產區5～6年會出現1次特殊的極端低溫災害天氣，≥-2 ℃而≤0 ℃的極端霜凍天氣一般為1～3 d，多出現在當年12月份或次年1月份，極端低溫霜凍易導致幼樹和結果母枝死亡。而0～5 ℃的低溫冷害和倒春寒天氣在海拔較高地區常年可見，易對芒果開花結實造成一定影響。多年觀察，由于貴州大部分芒果開花結果期偏晚，多數品種都有多次開花結果習性，除嚴重霜雪災害造成結果母枝凍死凍傷外，一般低溫天氣對芒果生產影響不大，芒果開花結實率仍然較高。三是冰雹災害天氣。在貴州芒果生產區的局部或分散地區的春、夏兩季，中度冰雹災害天氣的出現頻率達70%左右，且變化無常，會嚴重砸壞芒果新枝和花果而影響芒果產量及品質。四是洪澇災害天氣。貴州芒果生產區，中度洪澇災害天氣的出現頻率達28%左右，以6～8月份的出現頻率較高[4]。常造成局部滑坡、塌方毀壞道路、溝渠堵塞和沖刷土壤而導致嚴重水土流失。

2.2.2組織化程度不高，技術標準化較低由于貴州芒果生產起步較晚，加之生產環境條件限制，種植區域零星分散，生產規模較小，組織化程度較低，生產技術掌握不夠，建園質量不高。主要表現在定植坑偏小，坑深、坑寬均在50 cm以下；底肥不足，一般少施或不施農家肥作底肥，多選擇復合肥作底肥；栽培管理粗放，對幼樹撫育期的除草、追肥、修剪、病蟲害防控措施不力，任其早花早實，幼樹生長緩慢，長勢參差不齊，導致一些果園自然投產偏晚，產量偏低，效益不高；病蟲害防控不力，橫紋尾夜蛾、切葉象甲、蝽象、炭疽病、角斑病等危害嚴重；市場拓展緩慢，采收及商品化處理技術滯后，芒果采后的清洗、分級、防腐等商品化處理不到10%，外觀質量差，產品多數只能在低端市場上擺攤設點銷售，難以體現出貴州山地芒果的產品質量優勢和規模效益。

2.2.3發展速度加快，種苗供應緊張目前，貴州芒果生產種植面積年均增加800～1000 hm2，年需芒果種苗50萬～80萬株。芒果生產用苗主要從廣西百色和欽州地區購進，種苗價格已從2010年的3～4元/株上漲到2014年的6～10元/株，單價增漲了近一倍。特別在適宜品種選擇和苗木質量方面都難有保障，到廣西購苗多以臺農1號、金煌芒、紅貴妃和桂熱82號為主，適宜本地區生產需要的桂熱10號、凱特芒、紅芒6號等芒果品種較少，生產品種布局雜亂。2015年，貴州相關單位和個人分別啟動5萬～10萬株的芒果育苗計劃，預計年出圃芒果苗木20萬～30萬株，還達不到每年苗木需求量的50%，且自育種苗一般要到2017年后才能批量出圃，芒果生產苗木供應比較緊張。

3貴州山地芒果產業化前景及對策建議

3.1產業化前景

貴州山地芒果生產是貴州“兩江一河”特色優勢農業產業發展的重要內容之一。一是自然氣候特殊，立體氣候明顯，光照充足，晝夜溫差較大的生產環境和中晚熟季節優勢；二是山地芒果甜度高、香味濃、外觀好的品質優勢；三是位于西南內陸省區的交通樞紐優勢，營建山地特色優質中晚熟芒果生產基地，產品面向重慶、成都、長沙、西安、武漢等省會城市及北方大中城市銷售，市場競爭優勢明顯。

計劃到2025年，著力建設貴州南盤江流域(興義市滄江鄉-冊亨縣八渡鎮)、北盤江流域(鎮寧縣良田鄉-望謨縣油邁鄉)、紅水河流域(望謨縣蔗香鎮-羅甸縣班仁鎮)3條芒果生態長廊和2個6000 hm2以上的芒果生產核心示范基地；到2035年，逐步將貴州山地芒果種植面積發展到34萬hm2左右，實現芒果年總產量60萬t，農業總產值30億元，帶動項目區近400萬人增收致富；同時，還要培育3～5家以芒果預冷處理、儲藏保鮮、營銷加工為主的儲藏加工龍頭企業，年加工能力15萬t以上，籌建1個大型和4個中小型芒果批發市場，完善1個芒果科技信息網絡平臺，延長產業鏈，有效促進社會就業和新農村建設；通過政府引導、企業主導、協會組織、龍頭帶動、科技支撐、市場拉動，逐步形成山地芒果產業化發展新格局，打造我國繼四川攀枝花后的又1個優質中晚熟芒果之鄉，進一步提升山地芒果生產在貴州“兩江一河”產業經濟發展中的支柱地位[4-5]。

3.2對策及建議

通過貴州山地芒果生產優勢及前景分析，需要加快提高貴州山地芒果的產業化水平，逐步形成芒果生產區域化、良種化、標準化和產銷一體化發展格局。要在擴大生產規模的同時，加強成熟技術的集成組裝和推廣應用，引進國內外先進適用技術，加快集成創新，提高政府、企業和科技服務部門的社會化服務水平。力爭至2020年，貴州芒果生產能夠基本滿足省內消費市場，2025年在國內市場占有一席之地并融入全國芒果統一生產規劃，實現全國優質中晚熟芒果生產潛力區的發展目標。

3.2.1因地制宜、合理布局芒果是熱帶常綠果樹，需要充足的光照和水分。為充分利用好貴州“兩江一河”流域區的農業自然氣候資源，要根據各適宜區的土地、氣候、人文基礎條件突出區域特色，發揮區域比較優勢，推動人力、財力、物力向芒果生產的優勢區羅甸縣、望謨縣、冊亨縣和貞豐縣域集中，推動芒果產業集約化、規模化和專業化生產，努力提高芒果產品、質量和規模效益。

3.2.2抓典型示范，建立良種苗木擴繁基地在推進山地芒果產業發展進程中，需要建立一批芒果科技示范村和生產示范大戶。特別是發展新區，要優化品種結構、強化技術規范、提高建園標準、完善技術服務體系，做到縣有示范園，鄉有示范村，村有示范戶，使廣大果農通過示范樣板看到芒果科技創新產生的巨大經濟效益，從而提高山地芒果生產的科學化水平。要采用先進的工廠化育苗技術，建立選、引、育、繁及芒果良種資源的收集、保存、利用于一體的芒果良種苗木繁育基地，組織實施好品種改良、苗木擴繁和生產技術服務的苗木及技術儲備。

3.2.3注重生態環境保護，狠抓優質綠色產品開發貴州山地芒果生產區與其他芒果產區相比，在產業規模、生產水平和生產條件方面相對較差，唯有優美的自然生態環境顯得彌足珍貴，芒果發展目標應著眼于綠色和有機產品開發[6-8]。一是生產過程中注重資源持續循環利用，實現耗補平衡，確保生產環境良好；二是充分利用當地自然生物資源，就地取材研制有機專用肥料，逐年改善和培肥地力，減少化肥及農藥用量，確保產品優質安全；三是著力發展草地果園，實現種養結合，增加生態植被，防止水土流失，確保生態安全；四要建立芒果生產專業技術協會，統一品牌、統一商標、統一技術規程、統一包裝銷售，走“政府+科技+協會+公司+合作社+基地+農戶”的芒果產業化經營模式，著力打造“貴州山地芒果”品牌，實現產業化經營。

3.2.4通過市場引導，政府、科技、企業、農戶合力推進貴州芒果生產起步雖晚，但在望謨縣、冊亨縣、興義市首先找到了加快芒果產業發展的突破口，要樹立換思路不換產業，持之以恒、常抓不懈的思路，出臺有針對性的優惠政策和扶持措施，鼓勵集體、個人、企業以各種形式積極加入到芒果種植、營銷和加工行業中來。要加強與中國熱帶農業科學院、廣西亞熱帶作物研究所、四川攀枝花市農林科學研究院等相關科研單位的技術交流與合作，注重芒果生產新技術的引進消化、吸收利用和集成創新，依靠科技進步提高山地芒果生產的技術標準。要把加快芒果產業發展與扶貧開發、退耕還林、生態治理、新農村建設等緊密結合，加大資金扶持、科技示范、技術培訓、種苗供應等各關鍵環節的工作力度，使貴州山地芒果產業發展順利向前推進，使之成為偏遠貧困山區同步實現小康目標和推進農村生態文明建設的有力支撐。

參考文獻:

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(責任編輯：許晶晶)

Production Superiority and Industrial Developmental

Prospects of Mango on Mountain in Guizhou

GONG De-yong, PENG Yang, WANG Xiao-min, HUANG Hai, WU Xiao-bo

(Subtropical Crops Research Institute of Guizhou Agricultural Science Academy, Xingyi 562400, China)

Abstract：The reasons were analyzed that for the production of mango starts late and progress slowly relatively on the low elevation of the dry and hot valley of Nanpan river, Beipan river and Red river in Guizhou province, and put forward the following suggestions. Firstly, the production of mango should rely on the characteristic of natural climate and the advantage of mountainous resources. Secondly, the developmental thought and the basic principle of Guizhou mountain mango were put forward, which including the protection of ecology, the circulation and utilization of resources and the sustainability and high efficiency of management. Thirdly, the linkage operation mode and industry developing system should be constructed positively, which including market guide, enterprise leading, scientific and technological support, government support, farmer participation. By above ways, which should improve the yield and efficiency and keep the development of the sustainability and stability for mango on the mountain in Guizhou province, realized the peasants’ well-off objection in remote and impoverished mountainous area and accelerated the construction of the country’s ecological civilization.

Key words：Mountain mango; Product advantage; Industrial developmental prospects; Existing problems; Development proposal

中圖分類號：S667.7

文獻標志碼：A

文章編號：1001-8581(2016)01-0030-05

作者簡介：龔德勇(1963—)，男，副研究員，主要從事植物資源保護與利用研究。

基金項目：中國熱帶農業科學院品資所科研項目(1630032015041號)；貴州省農科院科技專項(黔農科院[2013]014號)；黔西南州農業攻關項目(2014-30號)；貴州省科技廳(黔科合服企[2015]4002號)。

收稿日期：2015-06-21