草莓生產過程中如何合理使用農藥

周鵬 黃力

摘要：無公害草莓要求鮮果清潔、新鮮、甜酸可口，農藥殘留量低于人體安全食用標準，但在目前的條件下，生產無公害草莓還離不開農藥，因而要嚴格選擇農藥。由于人們習慣食用草莓鮮果，因而無公害草莓生產使用農藥時，應進行嚴格篩選，優(yōu)先使用生物農藥，有選擇地使用高效、低毒、低殘留的化學農藥。

關鍵詞：無公害生產；草莓；農藥；使用

近幾年來，豐城市草莓發(fā)展比較快，草莓漿果除了具有較高的營養(yǎng)價值之外，還具有較高的藥用和醫(yī)療價值，據(jù)研究，草莓中含有一種叫“草莓胺”的物質，對治療白血病、障礙性貧血等血液病有良好的療效。近年又發(fā)現(xiàn)草莓對防治動脈粥樣硬化、冠心病及腦溢血也有較好療效。草莓味甘酸、性涼，能潤肺生津、利痰、健脾、解酒、補血、化脂，對腸胃病和心血管病有一定防治作用。草莓果中所含的維生素、纖維素及果膠物質，對緩解便秘和治療痔瘡、高血壓、高膽固醇及結腸癌等，均有顯著療效。經常飲用鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞癥，經常食用草莓果，對積食脹痛、胃口不佳、營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦是極為有益的。草莓汁還有滋潤營養(yǎng)皮膚的功效，用它制成各種高級美容霜，對減緩皮膚出現(xiàn)皺紋有顯著效果。現(xiàn)在市民對生活品質的要求很高，果蔬都要追求環(huán)保健康無公害，一些果農在大棚里種植草莓時使用豆餅作為底肥，開花后使用蜜蜂授粉，草莓不使用任何激素，也不噴灑任何農藥，全面保證草莓的無公害、無污染。無公害草莓，要求鮮果清潔、新鮮、甜酸可口，有毒、有害物質含量低于人體安全食用標準，應符合營養(yǎng)學和醫(yī)學的雙重標準。但很多果農在目前的條件下，無公害草莓的生產還離不開化學農藥，在使用過程中必須遵循“嚴格、準確、適量”的原則。

1 嚴格選擇農藥和執(zhí)行農藥安全間隔期

無公害草莓生產使用農藥時，應進行嚴格篩選，優(yōu)先使用生物農藥，有選擇地使用高效、低毒、低殘留的化學農藥。這些農藥主要有：①殺蟲劑。Bt系列，阿維菌素系列，除蟲菊酯類，植物提取物類（如苦內脂、辣椒堿等），昆蟲激素類（米滿、卡死克、抑太保），少數(shù)有機磷農藥（敵百蟲、樂斯本、農地樂）及其他農藥，如吡蟲啉等。②殺菌劑。波爾多液、多氧清、甲基托布津、世高、福星、可殺得、百菌清、特富靈、百可得、嘧霉胺等。③除草劑。禾草克、蓋草能等。④煙霧劑。硫磺熏劑、速克靈、滅蚜煙劑等。

在草莓整個生產過程中，禁止使用甲胺磷、呋喃丹、殺蟲脒、氧化樂果、三氯殺螨醇、甲基1605、五氯酚鈉、克線丹、氯化苦、除草醚等高毒、高殘留農藥。

草莓鮮果農藥殘留量與最后一次施藥距采收時間的長短關系密切。間隔期短，則農藥殘留量多，反之則少。因此，生產者一定要嚴格掌握農藥的安全間隔期。一般在草莓采收前或用藥后間隔lOd左右才能采收上市，對殘效期長的農藥，如吡蟲啉等，應在用藥后15d以上才能采收上市。

2 講究防治策略和準確把握防治適期

根據(jù)病蟲的消長規(guī)律，講究防治策略，準確把握防治適期，準確選用適宜的農藥，有事半功倍的效果。例如，防治紅蜘蛛，應掌握在點片發(fā)生階段；草莓病毒病與蚜蟲關系密切，只要防治好蚜蟲，病毒病的發(fā)生率就能明顯降低。

3 適量、交替和科學用藥

在防治草莓病蟲害期間，應嚴格做到對癥下藥。農藥要交替使用，以增強藥效，延緩害蟲的抗藥性產生。如需用混配農藥，應現(xiàn)配現(xiàn)用，在混用前需查“混用適否查對表”，如代森錳鋅可與敵百蟲、敵敵畏混用，但不可與波爾多液、石硫合劑等混用。

4 不可忽視草莓病毒病

4.1 病毒病種類及癥狀

草莓病毒病危害面廣，是草莓生產上的重要病害。病毒病具有潛伏侵染的特性，植株不能很快表現(xiàn)癥狀，所以生產上常被忽視。據(jù)調查，輕病株一般減產21%～25%，重病毒株（2種以上病毒侵染）一般減產43%～59%。當今草莓病毒病主要有4種：①草莓斑駁病毒。該病毒單獨侵染草莓時無明顯癥狀，但與其它病毒復合侵染時，使病株嚴重矮化。該病毒由棉蚜和長毛釘蚜傳染，還可通過嫁接和種子傳播。②草莓輕型黃邊病毒。單獨侵染時僅使病株微矮化，復合侵染時引起幼葉黃化或失綠，老葉變紅，植株矮化，葉緣不規(guī)則上卷，葉片下彎或全葉扭曲，嚴重減產。由蚜蟲和種子傳播。③草莓鑲脈病毒。單獨侵染無明顯癥狀。復合侵染后葉脈皺縮，葉片扭曲，同時沿葉脈形成黃白色或紫色病斑，葉柄也有紫色病斑，植株極度矮化。此病毒可由多種蚜蟲傳播。④草莓皺縮病毒。有致病力強弱不同的許多株系。強株系侵染后，使植株矮化，葉片產生不規(guī)則黃色斑點，葉片扭曲變形。皺縮病毒和斑駁病毒復合侵染時，病株嚴重矮化，如再與輕型黃邊病毒三者復合侵染，危害更嚴重。此病毒也由蚜蟲傳播。

草莓綠瓣病和翠菊黃化病是草莓的毀滅性病毒病害，應防止傳人。這2種病毒病害主要由葉蟬傳播，一般出現(xiàn)癥狀2個月內植株即枯死，染病幼苗定植后不久即死亡，綠瓣病的主要癥狀是花瓣變?yōu)榫G色，并且?guī)灼ò瓿＿B生在一起，變綠的花瓣后期變紅。漿果瘦小呈尖錐形，葉片邊緣變黃，植株嚴重矮化呈叢簇狀。綠瓣病還可通過大豆菟絲子傳播，并能危害三葉草等多種植物。此外，還有一些類似病毒的病害，如叢枝病等，但分布范圍較窄。

4.2 防治方法

①關鍵是采用無病毒株。②及時防治蚜蟲，減少病毒的再侵染。③定期更新草莓品種，采用抗病品種。④可用太陽能消毒土壤。⑤避免與易感病毒病的茄科作物連作和間作。